本发明涉及饲料加工技术领域，特别是一种提高山羊肉质的构树叶发酵饲料及其制备方法。
背景技术：
构树在我国南北各地均有分布，生命力顽强，具有速生、适应性广、萌芽力强、易繁殖的特点，且耐烟尘，抗大气污染力强，是绿化与防堤护岸的重要树种。构树全身是宝，树皮是优质造纸及纺织原料，树皮浆汁与果可药用，尤其是构叶蛋白质含量丰富，经分析蛋白质含量达24.0％，且安全无毒，属优良的蛋白质饲料，亦可供保健食品添加剂之用。因此，构叶资源利用潜力巨大。
我国是苎麻产量和种植面积最大的国家,苎麻副产物—苎麻叶资源极为丰富。但长期以来,没有得到充分利用。苎麻叶养分含量极为丰富,可以食用和饲用。干苎麻叶粗蛋白质含量高达20.5％,粗脂肪含量6.7％,磷含量0.39％,钙含量4.6％。此外,苎麻叶还含有人畜必需的8种氨基酸。通过多年试验,结果表明,用苎麻叶喂鸡、喂猪、喂鱼，效果极好。
我国畜牧生产在农业总产值中的比重已达30.8％，特别是广大贫困地区，又多是养羊的主要地区，养羊业已成为广大农民群众的主收入来源。养殖过程对饲料改良工作重视不够，导致山羊生长发育缓慢，体型小、产肉率低、肉质差，成年公、母羊体重分别仅为35kg和24kg，投入大而经济效益低，已适应不了消费市场的发展趋势。因此，现需研发一种构树叶发酵饲料，通过饲喂以使山羊肉质、风味、口感更佳。
技术实现要素：
为解决上述问题，本发明提供了一种提高山羊肉质的构树叶发酵饲料及其制备方法，本发明原料来源广泛，降低饲料的生产成本，且制备方法简单，能够提高山羊的肠胃吸收效率，增强抗病能力，且饲养的山羊肉质好、口感佳。
本发明采用的技术方案如下：
一种提高山羊肉质的构树叶发酵饲料，包括基料和添加剂，所述基料包括如下重量份的原料：40-60份豆粕、10-20份谷糠、65-90份构树叶、30-50份苎麻叶、10-15份构树果实、8-12份中药渣、0.5-1.5份生物菌剂；
所述添加剂包括如下重量份的原料：3-5份食盐、2-6份小苏打、1-5份虾壳粉、0.2-0.5份益生菌、0.1-0.3份复合维生素、0.2-0.3份微量元素。
进一步地，所述生物菌剂是由热带假丝酵母菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌按照3-6:4-8:2-5的质量比混合组成。
进一步地，所述中药渣是中药分别经过水提取后的产物，包括绞股蓝渣、杜仲渣、竹茹渣按照10-15:3-5:4-9的质量比混合组成。
进一步地，所述复合维生素是由维生素a、维生素b、维生素c、维生素d、维生素e按照任意比例组合的组合物。
优选地，所述复合维生素是由维生素a、维生素b、维生素c、维生素d、维生素e按照2-5:5-7:2-6:3:2-7的质量比例的组合物。
进一步地，所述微量元素是由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、硫酸锌、氯化钠按照任意比例组合的组合物。
优选地，所述微量元素是由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、硫酸锌、氯化钠按照1-1.5:0.5-1:2-4:1:5-7的质量比例的组合物。
本发明提供所述发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
s1、构树叶、苎麻叶清洗干净，晾干后切碎，得到原料粉，备用；
s2、将豆粕、谷糠、原料粉、中药渣、生物菌剂、辅料注入发酵罐内进行发酵反应，得到发酵料；
s3、将发酵料、构树果实、添加剂搅拌均匀，并调节ph值至中性后，制成颗粒状，即得到所述饲料。
进一步地，在步骤s1中，粉碎至原料长度为5-10mm。
进一步地，在步骤s2中，所述发酵反应条件是于发酵罐内温度为28-35℃下，反应65-75小时。
进一步地，在步骤s2中，所述辅料为质量浓度为1-1.5％的蔗糖溶液或麦芽糖溶液。
进一步地，在步骤s2中，所述辅料的用量为原料粉重量的2.0-2.5倍。
本发明所用原料食盐、小苏打、虾壳粉、益生菌、生物菌剂、微量元素、复合维生素均是购自国内外养殖用原料公司，未经过任何加工而直接使用的。
本发明具有以下有益效果：
1.本发明采用苎麻叶、构树叶为主要原材料，其中，苎麻叶粗蛋白含量较高，富含磷含量、钙、和多种氨基酸成分；构树叶中蛋白质含量高达20％～30％，氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分也十分丰富，经喂养对比试验，添加构树叶的养殖增效达46％～108％；构树果实味道酸甜，能够起到利尿补肾、强筋骨的作用，还具有多种营养成分，如氨基酸和矿物质，能够促进提高免疫能力，预防疾病发生。
2.本发明还加入了中药渣包括绞股蓝渣、杜仲渣、竹茹渣，多为被废弃的材料，味甘、具有清热和胃、降低山羊体内脂肪含量的功效，利尿解毒，有助于山羊排除体内废物，能够大大提高山羊的吸收效率，降低肠胃疾病产生，且变废为宝、节约资源、保护环境；豆粕和谷糠中的粗纤维、蛋白质、糖分含量高，本发明通过发酵再利用，大大提高其被肠道消耗的效率，经过合理配比得到了本发明产品，具有良好的适口性和营养价值，广泛应用到畜禽养殖业中，能有效地改良畜禽的品质，提升经济效益。
3.本发明在基料中加入生物菌剂进行发酵，得到的提取物发酵均匀，具有酸香气味、适口性好，还能促进植物蛋白的有效分解，利用率高，同时能有效保证植物蛋白的不被破坏；以及促进植物蛋白的吸收转化，食用后容易消化，发酵后的物质能够更好的降低山羊肠胃负担，提高饲料吸收效率；还加入了添加剂包括食盐、小苏打、虾壳粉、益生菌、复合维生素、微量元素，得到的饲料添加剂营养均衡，不仅能有效地改善山羊的胃肠道消化功能，将其配制出的饲料，能够大大提高山羊的吸收效率，增强抗病能力，尤其对山羊感冒有较明显的防治作用，避免了过度使用抗生素而影响肉质；饲养的山羊肉质好、口感佳，安全、无毒副作用，广泛应用到畜禽养殖业中，能有效地提升经济效益。
具体实施方式
下面的实施例可以帮助本领域的技术人员更全面的理解本发明，但不可以以任何方式限制本发明。
实施例1
一种提高山羊肉质的构树叶发酵饲料，包括基料和添加剂，所述基料包括如下重量份的原料：40份豆粕、10份谷糠、65份构树叶、30份苎麻叶、10份构树果实、8份中药渣、0.5份生物菌剂；
所述添加剂包括如下重量份的原料：3份食盐、2份小苏打、1份虾壳粉、0.2份益生菌、0.1份复合维生素、0.2份微量元素；
所述生物菌剂是由热带假丝酵母菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌按照3:4:2的质量比混合组成；
所述中药渣是中药分别经过水提取后的产物，包括绞股蓝渣、杜仲渣、竹茹渣按照10:3:4的质量比混合组成；
所述复合维生素是由维生素a、维生素b、维生素c、维生素d、维生素e按照2:5:2:3:2的质量比例的组合物；
所述微量元素是由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、硫酸锌、氯化钠按照1:0.5:2:1:5的质量比例的组合物；
所述发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
s1、构树叶、苎麻叶清洗干净，晾干后切至长度为5mm，得到原料粉，备用；
s2、将豆粕、谷糠、原料粉、中药渣、生物菌剂、质量浓度为1％的蔗糖溶液注入发酵罐内，于发酵罐内温度为28℃下，反应65小时，得到发酵料；所述辅料的用量为原料粉重量的2.0倍；
s3、将发酵料、构树果实、添加剂搅拌均匀，并调节ph值至中性后，制成颗粒状，即得到所述饲料。
实施例2
一种提高山羊肉质的构树叶发酵饲料，包括基料和添加剂，所述基料包括如下重量份的原料：60份豆粕、20份谷糠、90份构树叶、50份苎麻叶、15份构树果实、12份中药渣、1.5份生物菌剂；
所述添加剂包括如下重量份的原料：5份食盐、6份小苏打、5份虾壳粉、0.5份益生菌、0.3份复合维生素、0.3份微量元素；
所述生物菌剂是由热带假丝酵母菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌按照6:8:5的质量比混合组成；
所述中药渣是中药分别经过水提取后的产物，包括绞股蓝渣、杜仲渣、竹茹渣按照15:5:9的质量比混合组成；
所述复合维生素是由维生素a、维生素b、维生素c、维生素d、维生素e按照5:7:6:3:7的质量比例的组合物；
所述微量元素是由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、硫酸锌、氯化钠按照1.5:1:4:1:7的质量比例的组合物；
所述发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
s1、构树叶、苎麻叶清洗干净，晾干后切至长度为10mm，得到原料粉，备用；
s2、将豆粕、谷糠、原料粉、中药渣、生物菌剂、质量浓度为1.5％的蔗糖溶液注入发酵罐内，于发酵罐内温度为35℃下，反应75小时，得到发酵料；所述辅料的用量为原料粉重量的2.5倍；
s3、将发酵料、构树果实、添加剂搅拌均匀，并调节ph值至中性后，制成颗粒状，即得到所述饲料。
实施例3
一种提高山羊肉质的构树叶发酵饲料，包括基料和添加剂，所述基料包括如下重量份的原料：50份豆粕、15份谷糠、80份构树叶、40份苎麻叶、13份构树果实、11份中药渣、1份生物菌剂；
所述添加剂包括如下重量份的原料：4份食盐、4份小苏打、3份虾壳粉、0.4份益生菌、0.2份复合维生素、0.25份微量元素；
所述生物菌剂是由热带假丝酵母菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌按照4:6:3的质量比混合组成；
所述中药渣是中药分别经过水提取后的产物，包括绞股蓝渣、杜仲渣、竹茹渣按照12:4:6的质量比混合组成；
所述复合维生素是由维生素a、维生素b、维生素c、维生素d、维生素e按照3:6:4:3:5的质量比例的组合物；
所述微量元素是由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、硫酸锌、氯化钠按照1.2:0.8:3:1:6的质量比例的组合物；
所述发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
s1、构树叶、苎麻叶清洗干净，晾干后切至长度为8mm，得到原料粉，备用；
s2、将豆粕、谷糠、原料粉、中药渣、生物菌剂、质量浓度为1.2％的麦芽糖溶液注入发酵罐内，于发酵罐内温度为30℃下，反应70小时，得到发酵料；所述辅料的用量为原料粉重量的2.2倍；
s3、将发酵料、构树果实、添加剂搅拌均匀，并调节ph值至中性后，制成颗粒状，即得到所述饲料。
实施例4
一种提高山羊肉质的构树叶发酵饲料，包括基料和添加剂，所述基料包括如下重量份的原料：55份豆粕、18份谷糠、80份构树叶、40份苎麻叶、12份构树果实、10份中药渣、1.2份生物菌剂；
所述添加剂包括如下重量份的原料：4份食盐、5份小苏打、2份虾壳粉、0.3份益生菌、0.2份复合维生素、0.27份微量元素；
所述生物菌剂是由热带假丝酵母菌、短双歧杆菌、罗伊氏乳杆菌按照5:7:4的质量比混合组成；
所述中药渣是中药分别经过水提取后的产物，包括绞股蓝渣、杜仲渣、竹茹渣按照11:4:7的质量比混合组成；
所述复合维生素是由维生素a、维生素b、维生素c、维生素d、维生素e按照10:1:5:2:7的质量比例的组合物；
所述微量元素是由硫酸亚铁、硫酸铜、碳酸钙、硫酸锌、氯化钠按照7:3:1:9:2的质量比例的组合物；
所述发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
s1、构树叶、苎麻叶清洗干净，晾干后切至长度为7mm，得到原料粉，备用；
s2、将豆粕、谷糠、原料粉、中药渣、生物菌剂、质量浓度为1.3％的麦芽糖溶液注入发酵罐内，于发酵罐内温度为31℃下，反应68小时，得到发酵料；所述辅料的用量为原料粉重量的2.4倍；
s3、将发酵料、构树果实、添加剂搅拌均匀，并调节ph值至中性后，制成颗粒状，即得到所述饲料。
对比例1饲料，与实施例3产品的区别在于，未加入苎麻叶和生物菌剂。
对比例2饲料，与实施例3产品的区别在于，未加入构树叶、构树果实和中药渣。
1.取实施例1-4饲料和对比例1-2饲料进行养殖山羊，选取3月龄努比亚肉羊进行养殖，每组10只，各组山羊的体重和日龄相近，养殖5个月后进行增重和肉质检测，并统计养殖期间的各项发病情况，结果见表1。
表1
根据上述检测结果可得出如下结论：本发明实施例1-4饲料喂养后的山羊增重率高，且羊肉肉质好于对比例组，还降低山羊感冒、肠胃炎发病情况。
虽然，上文中已经用一般性说明及具体实施方案对本发明作了详尽的描述，但在本发明基础上，可以对之作一些修改或改进，这对本领域技术人员而言是显而易见的。因此，在不偏离本发明精神的基础上所做的这些修改或改进，均属于本发明要求保护的范围。