一种百合乳酸冻及其制备方法与流程

技术总结
本发明了公开了一种百合乳酸冻，其特征在于：以重量份计，其原料组份为：百合20‑35份、猪皮20‑30份、糖5‑15份、牛奶8‑13份、盐2‑4份、果胶4‑8份、营养强化剂1‑3份、甜味剂1‑5份。上述方案提供一种营养且口感新颖的百合制作的美食，百合乳酸冻口感软糯，且甜味十足，具有非常好的口感，且营养丰富。

技术研发人员：易佑铁
受保护的技术使用者：湖南楚冠农业科技股份有限公司
技术研发日：2019.11.16
技术公布日：2020.02.21