本发明涉及保健品
技术领域：
，具体是一种阿胶糕及其制备方法和应用。
背景技术：
：阿胶是传统的滋补上品，补血圣药，入肺、肝、肾经，具有补血止血，滋阴润燥等功效，药食两用，长期服用可补血养血，美容养颜，抗衰老，抗疲劳，增加免疫力。其中，阿胶糕是一种常见的保健食品。然而，由于阿胶含有的胶原蛋白经服用后会被分解为多肽和氨基酸等，其通常不能有效的起到补充皮肤胶原蛋白的功效；所以，现有的阿胶糕的主要功效为补血，其存在功效单一的问题。技术实现要素：本发明实施例的目的在于提供一种阿胶糕，以解决上述
背景技术：
中提出的现有阿胶糕功效单一的问题。为实现上述目的，本发明实施例提供如下技术方案：一种阿胶糕，包括以下按照重量份计的组分：松茸15～35份、阿胶20～40份、木糖醇5～20份、核桃仁10～30份、黑芝麻20～40份、黄酒2～15份、蜂蜜1～10份、黄精1～5份、蛹虫草1～5份、黑桑葚2～15份、黑木耳1～10份、腰果仁1～10份、蜂花粉1～5份、南瓜子仁1～8份、松花粉1～5份。作为本发明实施例的一个优选方案，所述的阿胶糕包括以下按照重量份计的组分：松茸20～30份、阿胶25～30份、木糖醇10～15份、核桃仁20～25份、黑芝麻25～30份、黄酒5～10份、蜂蜜3～5份、黄精1～3份、蛹虫草1～3份、黑桑葚5～10份、黑木耳3～5份、腰果仁3～5份、蜂花粉2～4份、南瓜子仁2～4份、松花粉2～4份。作为本发明实施例的另一个优选方案，所述的阿胶糕包括以下按照重量份计的组分：松茸25份、阿胶28份、木糖醇12份、核桃仁22份、黑芝麻28份、黄酒8份、蜂蜜4份、黄精2份、蛹虫草2份、黑桑葚8份、黑木耳4份、腰果仁4份、蜂花粉3份、南瓜子仁3份、松花粉3份。本发明实施例的另一目的在于提供一种上述阿胶糕的制备方法，其包括以下步骤：按照上述重量份称取松茸、阿胶、木糖醇、核桃仁、黑芝麻、黄酒、蜂蜜、黄精、蛹虫草、黑桑葚、黑木耳、腰果仁、蜂花粉、南瓜子仁、松花粉，备用；将上述阿胶进行磨粉后，再添加黄酒和水进行混合，得到第一混合物；用大火对上述第一混合物进行煮沸后，再用小火进行熬制浓缩，得到阿胶浆液；将上述木糖醇与水混合，得到木糖醇水溶液，接着，用大火对木糖醇水溶液煮沸后，再用小火进行熬制浓缩，得到木糖醇浆液；将上述木糖醇浆液、阿胶浆液与核桃仁进行混合后，再添加黑芝麻进行混合，得到第二混合物；往上述第二混合物中添加蜂蜜、黄精、蛹虫草、黑桑葚、黑木耳、腰果仁、蜂花粉、南瓜子仁和松花粉，并进行搅拌混合，得到所述的阿胶糕。作为本发明实施例的另一个优选方案，所述的第一混合物中，阿胶与水的质量比为1:(5～8)。作为本发明实施例的另一个优选方案，所述用大火对上述第一混合物进行煮沸后，再用小火进行熬制浓缩，得到阿胶浆液的步骤中，大火的温度为160～180℃，小火的温度为100～120℃，所述阿胶浆液与所述第一混合物的体积比为(0.3～0.5):1。作为本发明实施例的另一个优选方案，所述将上述木糖醇与水混合，得到木糖醇水溶液，接着，用大火对木糖醇水溶液煮沸后，再用小火进行熬制浓缩，得到木糖醇浆液的步骤中，大火的温度为150～180℃，小火的温度为100～120℃，所述木糖醇浆液与所述木糖醇水溶液的体积比为(0.4～0.5):1。作为本发明实施例的另一个优选方案，所述木糖醇水溶液中，木糖醇与水的质量比为1:(4～6)。本发明实施例的另一目的在于提供一种上述制备方法制得的阿胶糕。本发明实施例的另一目的在于提供一种上述阿胶糕在用于制备保健品中的应用。与现有技术相比，本发明实施例的有益效果是：本发明实施例提供的一种阿胶糕，通过添加松茸等组分与阿胶进行复配，可以更好地利用阿胶中的有效成分，以促进氨基酸在皮肤中合成胶原蛋白，从而可以进一步发挥阿胶的功效，以提高阿胶糕的美容养颜作用。另外，该阿胶糕还具有治疗贫血以及能够清除人体血液中的垃圾和降低胆固醇含量等功效，其适合各年龄层的人，尤其适合身体虚弱、容易疲劳的亚健康人群、癌症的预防及术后恢复人群以及体弱多病消化不良等人群。具体实施方式下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。实施例1该实施例提供了一种阿胶糕，该阿胶糕的制备方法包括以下步骤：(1)称取松茸15g、阿胶20g、木糖醇5g、核桃仁10g、黑芝麻20g、黄酒2g、蜂蜜1g、黄精1g、蛹虫草1g、黑桑葚2g、黑木耳1g、腰果仁1g、蜂花粉1g、南瓜子仁1g、松花粉1g，备用；其中，阿胶可选用东阿阿胶；松茸在称取前需经挑拣、清洗5分钟，然后于50℃条件下烘烤5分钟，取出常温晾干冷却后，切丁备用；核桃仁在称取前需经挑拣、清洗3分钟后，再用120℃的烤箱烘烤10分钟，取出冷却备用；黑木耳在称取前需经温水40℃泡开、清洗后，再经100℃水煮8分钟，取出晾制，并烘干15分钟，磨粉备用；黑芝麻在称取前需经清洗后再进行烘烤5分钟，备用；黑桑葚在称取前需经挑拣、清洗后，再置于60℃条件下去水烘干5分钟，备用；南瓜子仁和腰果仁在称取前均需经挑拣、清洗5分钟，晾干备用。(2)将上述阿胶进行破壁磨粉后，再添加黄酒和水进行混合，得到第一混合物；其中，阿胶与水的质量比为1:5。(3)用160℃的大火对上述第一混合物进行煮沸30分钟后，再调至100℃的小火进行熬制浓缩4小时，得到阿胶浆液，备用；其中，浓缩后的阿胶浆液与原来的第一混合物的体积比需控制在0.3:1。(4)将上述木糖醇与水混合，得到木糖醇水溶液，接着，用150℃的大火对木糖醇水溶液煮沸20分钟后，再调至100℃的小火进行熬制浓缩90分钟，得到木糖醇浆液，备用；其中，木糖醇与水的质量比为1:4；浓缩后的木糖醇浆液与原来的木糖醇水溶液的体积比为0.4:1。(5)将上述木糖醇浆液、阿胶浆液先与核桃仁进行搅拌混合5分钟后，再添加黑芝麻进行搅拌混合5分钟，得到第二混合物。(6)往上述第二混合物中添加蜂蜜、黄精、蛹虫草、黑桑葚、黑木耳、腰果仁、蜂花粉、南瓜子仁和松花粉，并进行搅拌混合5分钟后，再装入专用容器，冷却，10小时后，取出切糕，真空密封包装，即可得到所述的阿胶糕。需要说明的是，专用容器是现有用于切糕成型的专用容器。实施例2该实施例提供了一种阿胶糕，该阿胶糕的制备方法包括以下步骤：(1)称取松茸35g、阿胶40g、木糖醇20g、核桃仁30g、黑芝麻40g、黄酒15g、蜂蜜10g、黄精5g、蛹虫草5g、黑桑葚15g、黑木耳10g、腰果仁10g、蜂花粉5g、南瓜子仁8g、松花粉5g，备用；其中，阿胶可选用东阿阿胶；松茸在称取前需经挑拣、清洗10分钟，然后于70℃条件下烘烤3分钟，取出常温晾干冷却后，切丁备用；核桃仁在称取前需经挑拣、清洗5分钟后，再用150℃的烤箱烘烤8分钟，取出冷却备用；黑木耳在称取前需经温水60℃泡开、清洗后，再经100℃水煮10分钟，取出晾制，并烘干20分钟，磨粉备用；黑芝麻在称取前需经清洗后再进行烘烤8分钟，备用；黑桑葚在称取前需经挑拣、清洗后，再置于80℃条件下去水烘干3分钟，备用；南瓜子仁和腰果仁在称取前均需经挑拣、清洗10分钟，晾干备用。(2)将上述阿胶进行破壁磨粉后，再添加黄酒和水进行混合，得到第一混合物；其中，阿胶与水的质量比为1:8。(3)用180℃的大火对上述第一混合物进行煮沸20分钟后，再调至120℃的小火进行熬制浓缩3小时，得到阿胶浆液，备用；其中，浓缩后的阿胶浆液与原来的第一混合物的体积比需控制在0.5:1。(4)将上述木糖醇与水混合，得到木糖醇水溶液，接着，用180℃的大火对木糖醇水溶液煮沸15分钟后，再调至120℃的小火进行熬制浓缩60分钟，得到木糖醇浆液，备用；其中，木糖醇与水的质量比为1:6；浓缩后的木糖醇浆液与原来的木糖醇水溶液的体积比为0.5:1。(5)将上述木糖醇浆液、阿胶浆液先与核桃仁进行搅拌混合8分钟后，再添加黑芝麻进行搅拌混合10分钟，得到第二混合物。(6)往上述第二混合物中添加蜂蜜、黄精、蛹虫草、黑桑葚、黑木耳、腰果仁、蜂花粉、南瓜子仁和松花粉，并进行搅拌混合10分钟后，再装入专用容器，冷却，12小时后，取出切糕，真空密封包装，即可得到所述的阿胶糕。实施例3该实施例提供了一种阿胶糕，该阿胶糕的制备方法包括以下步骤：(1)称取松茸20g、阿胶25g、木糖醇10g、核桃仁20g、黑芝麻25g、黄酒5g、蜂蜜3g、黄精1g、蛹虫草1g、黑桑葚5g、黑木耳3g、腰果仁3g、蜂花粉2g、南瓜子仁2g、松花粉2g，备用；其中，阿胶可选用东阿阿胶；松茸在称取前需经挑拣、清洗8分钟，然后于60℃条件下烘烤4分钟，取出常温晾干冷却后，切丁备用；核桃仁在称取前需经挑拣、清洗4分钟后，再用130℃的烤箱烘烤9分钟，取出冷却备用；黑木耳在称取前需经温水50℃泡开、清洗后，再经100℃水煮9分钟，取出晾制，并烘干18分钟，磨粉备用；黑芝麻在称取前需经清洗后再进行烘烤7分钟，备用；黑桑葚在称取前需经挑拣、清洗后，再置于70℃条件下去水烘干4分钟，备用；南瓜子仁和腰果仁在称取前均需经挑拣、清洗8分钟，晾干备用。(2)将上述阿胶进行破壁磨粉后，再添加黄酒和水进行混合，得到第一混合物；其中，阿胶与水的质量比为1:6。(3)用170℃的大火对上述第一混合物进行煮沸25分钟后，再调至110℃的小火进行熬制浓缩3.5小时，得到阿胶浆液，备用；其中，浓缩后的阿胶浆液与原来的第一混合物的体积比需控制在0.4:1。(4)将上述木糖醇与水混合，得到木糖醇水溶液，接着，用170℃的大火对木糖醇水溶液煮沸18分钟后，再调至110℃的小火进行熬制浓缩80分钟，得到木糖醇浆液，备用；其中，木糖醇与水的质量比为1:5；浓缩后的木糖醇浆液与原来的木糖醇水溶液的体积比为0.45:1。(5)将上述木糖醇浆液、阿胶浆液先与核桃仁进行搅拌混合6分钟后，再添加黑芝麻进行搅拌混合8分钟，得到第二混合物。(6)往上述第二混合物中添加蜂蜜、黄精、蛹虫草、黑桑葚、黑木耳、腰果仁、蜂花粉、南瓜子仁和松花粉，并进行搅拌混合8分钟后，再装入专用容器，冷却，11小时后，取出切糕，真空密封包装，即可得到所述的阿胶糕。实施例4该实施例提供了一种阿胶糕，该阿胶糕的制备方法包括以下步骤：(1)称取松茸30g、阿胶30g、木糖醇15g、核桃仁25g、黑芝麻30g、黄酒10g、蜂蜜5g、黄精3g、蛹虫草3g、黑桑葚10g、黑木耳5g、腰果仁5g、蜂花粉4g、南瓜子仁4g、松花粉4g，备用；其中，阿胶可选用东阿阿胶；松茸在称取前需经挑拣、清洗8分钟，然后于60℃条件下烘烤4分钟，取出常温晾干冷却后，切丁备用；核桃仁在称取前需经挑拣、清洗4分钟后，再用130℃的烤箱烘烤9分钟，取出冷却备用；黑木耳在称取前需经温水50℃泡开、清洗后，再经100℃水煮9分钟，取出晾制，并烘干18分钟，磨粉备用；黑芝麻在称取前需经清洗后再进行烘烤7分钟，备用；黑桑葚在称取前需经挑拣、清洗后，再置于70℃条件下去水烘干4分钟，备用；南瓜子仁和腰果仁在称取前均需经挑拣、清洗8分钟，晾干备用。(2)将上述阿胶进行破壁磨粉后，再添加黄酒和水进行混合，得到第一混合物；其中，阿胶与水的质量比为1:6。(3)用170℃的大火对上述第一混合物进行煮沸25分钟后，再调至110℃的小火进行熬制浓缩3.5小时，得到阿胶浆液，备用；其中，浓缩后的阿胶浆液与原来的第一混合物的体积比需控制在0.4:1。(4)将上述木糖醇与水混合，得到木糖醇水溶液，接着，用170℃的大火对木糖醇水溶液煮沸18分钟后，再调至110℃的小火进行熬制浓缩80分钟，得到木糖醇浆液，备用；其中，木糖醇与水的质量比为1:5；浓缩后的木糖醇浆液与原来的木糖醇水溶液的体积比为0.45:1。(5)将上述木糖醇浆液、阿胶浆液先与核桃仁进行搅拌混合6分钟后，再添加黑芝麻进行搅拌混合8分钟，得到第二混合物。(6)往上述第二混合物中添加蜂蜜、黄精、蛹虫草、黑桑葚、黑木耳、腰果仁、蜂花粉、南瓜子仁和松花粉，并进行搅拌混合8分钟后，再装入专用容器，冷却，11小时后，取出切糕，真空密封包装，即可得到所述的阿胶糕。实施例5该实施例提供了一种阿胶糕，该阿胶糕的制备方法包括以下步骤：(1)称取松茸25g、阿胶28g、木糖醇12g、核桃仁22g、黑芝麻28g、黄酒8g、蜂蜜4g、黄精2g、蛹虫草2g、黑桑葚8g、黑木耳4g、腰果仁4g、蜂花粉3g、南瓜子仁3g、松花粉3g，备用；其中，阿胶可选用东阿阿胶；松茸在称取前需经挑拣、清洗8分钟，然后于60℃条件下烘烤4分钟，取出常温晾干冷却后，切丁备用；核桃仁在称取前需经挑拣、清洗4分钟后，再用130℃的烤箱烘烤9分钟，取出冷却备用；黑木耳在称取前需经温水50℃泡开、清洗后，再经100℃水煮9分钟，取出晾制，并烘干18分钟，磨粉备用；黑芝麻在称取前需经清洗后再进行烘烤7分钟，备用；黑桑葚在称取前需经挑拣、清洗后，再置于70℃条件下去水烘干4分钟，备用；南瓜子仁和腰果仁在称取前均需经挑拣、清洗8分钟，晾干备用。(2)将上述阿胶进行破壁磨粉后，再添加黄酒和水进行混合，得到第一混合物；其中，阿胶与水的质量比为1:6。(3)用170℃的大火对上述第一混合物进行煮沸25分钟后，再调至110℃的小火进行熬制浓缩3.5小时，得到阿胶浆液，备用；其中，浓缩后的阿胶浆液与原来的第一混合物的体积比需控制在0.4:1。(4)将上述木糖醇与水混合，得到木糖醇水溶液，接着，用170℃的大火对木糖醇水溶液煮沸18分钟后，再调至110℃的小火进行熬制浓缩80分钟，得到木糖醇浆液，备用；其中，木糖醇与水的质量比为1:5；浓缩后的木糖醇浆液与原来的木糖醇水溶液的体积比为0.45:1。(5)将上述木糖醇浆液、阿胶浆液先与核桃仁进行搅拌混合6分钟后，再添加黑芝麻进行搅拌混合8分钟，得到第二混合物。(6)往上述第二混合物中添加蜂蜜、黄精、蛹虫草、黑桑葚、黑木耳、腰果仁、蜂花粉、南瓜子仁和松花粉，并进行搅拌混合8分钟后，再装入专用容器，冷却，11小时后，取出切糕，真空密封包装，即可得到所述的阿胶糕。试吃试验：一、选取10名志愿者，试吃按照上述实施例5制得的阿胶糕，每日两次，每次2片，每片10克，连续服用两个月，观察保健效果。10名志愿者均反映口感微甜，有野生菌的香味。试吃前均有不同程度的乏力，头晕目眩，面色苍白，健忘、失眠多梦，厌食。其中1名志愿者的血常规检测：红细胞、白细胞、血红蛋白、红细胞压积等各项指标均低于正常值，试吃2个月后，各项指标均恢复正常，症状都有不同程度的改善：睡眠质量好了、吃饭有食欲，精力充沛，面色红润有光泽，记忆力提高了。其中，各项指标服用前后的对比结果如下表1所示。表1二、选取10名心脑血管患者，服用上述实施例5制得的阿胶糕，每日两次，每次2片，每片10克，连续服用2个月后，进行血流变检测，其中，低密度脂蛋白血脂、血糖、胆固醇均有不同程度的降低，各项指标服用前后的对比结果如下表2所示。试验结果证明，本发明实施例提供的阿胶糕能够清除人体血液中的垃圾，同时还能起到降低胆固醇含量的作用。表2检验项目试吃前结果试吃后结果参考值葡萄糖(μmol/l)76.63.89～6.4总胆固醇(mmol/l)5.55.02.34～5.2甘油三酯(mmol/l)1.71.40.7～1.7红细胞压积(％)514535～50血小板(10^9/l)198190125～350血小板压积(％)0.2020.2000.120～0.360低密度脂蛋白(mmol/l)3.643.20<3.12血沉(mm/h)13120～20白细胞(10^9/l)3.263.5～9.5以上述依据本发明的理想实施例为启示，通过上述的说明内容，相关工作人员完全可以在不偏离本项发明技术思想的范围内，进行多样的变更以及修改。本项发明的技术性范围并不局限于说明书上的内容，必须要根据权利要求范围来确定其技术性范围。当前第1页12