一种可均匀受热的饺子煎炸设备的制作方法

本发明涉及一种煎炸设备，尤其涉及一种可均匀受热的饺子煎炸设备。

背景技术：

煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆，且作为一道传统美食，深受大众喜爱，而煎饺的主要食材时面粉和猪肉，其营养价值也是非常高的，其关键制作方法就是烹炸。

目前，市场上有用于煎饺的设备，先倒入适量油，在煎盘上烧一下，待油有些热的时候关火，把饺子整齐的放进煎盘里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子调节适当热量，待水煮干后开盖在加些水，盖上盖子待水烧干饺子底部发脆即可制成，但是，这种煎饺机在加水时需要打开与关闭盖板，操作频繁，且很难控制好水的量，导致还需要进行补水或者舀水。

此外，在烹炸煎饺过程中，煎饺与煎盘的接触面积通常会很小，导致煎饺受热不均匀，影响煎饺外观与口感。

因此，我们对以上缺点设计了一种可以使煎饺受热均匀，保证煎饺外观和口感的可均匀受热的饺子煎炸设备。

技术实现要素：

为了克服煎饺与煎盘的接触面积小，导致煎饺受热不均匀、影响煎饺外观与口感的缺点，要解决的技术问题为：提供一种可以使煎饺受热均匀，保证煎饺外观和口感的可均匀受热的饺子煎炸设备。

本发明的技术方案为：一种可均匀受热的饺子煎炸设备，包括有机箱、人机交互模板、发热机和导热板，机箱前侧顶部安装有人机交互模板，机箱内顶部安装有发热机，发热机上设有导热板，人机交互模板与发热机之间电连接，还包括有煎盘、挡框、盖板和把手，导热板上设有煎盘，煎盘为圆形，机箱顶部后侧设有挡框，煎盘上滑动式配合有盖板，盖板内部空心设置，盖板上左右两侧均转动式设有把手。

在其中一个实施例中，还包括有封盖组件，封盖组件包括有滑块、转轴、涡卷弹簧、卡杆、卡齿、卡块和压缩弹簧，挡框内左右两侧均滑动式设有滑块，左右两方滑块对称转动式设有转轴，左右两方转轴均与盖板连接，转轴与滑块之间连接有涡卷弹簧，挡框左右两侧均设有用于固定把手的卡杆，左右两方转轴上均设有卡齿，左右两方滑块内均设有卡块，卡块与卡齿接触，盖板与挡框之间连接有压缩弹簧。

在其中一个实施例中，还包括有下压旋转组件，下压旋转组件包括有内菱型套、安装壳体、扇形齿轮、菱型杆、齿条、弹性件、网状板和转杆，盖板中部转动式设有内菱型套，内菱型套上设有安装壳体，安装壳体内右侧转动式设有扇形齿轮，内菱型套内配合有菱型杆，菱型杆顶部连接有齿条，齿条与扇形齿轮啮合，齿条与安装壳体之间连接有弹性件，菱型杆底部设有网状板，扇形齿轮上设有转杆，转杆位于安装壳体外。

在其中一个实施例中，还包括有加水组件，加水组件包括有密封圈、出水管和连接软管，盖板顶部设有密封圈，密封圈内配合有出水管，出水管伸入盖板内，盖板底部开有通孔，出水管上连接有连接软管。

在其中一个实施例中，还包括有橡胶塞，盖板的通孔内配合有橡胶塞，橡胶塞与出水管底部连接，出水管左右两方均开有出水口，出水口位于盖板内。

有益效果：本发明通过封盖组件对煎盘进行封闭，不需要人工移动盖板，达到了减少操作难度的效果，下压旋转组件可以提高煎饺与煎盘接触面积，使煎饺更加金黄酥脆，达到了保证煎饺受热均匀的效果，加水组件可对煎盘进行加水，不需要将盖板打开再进行加水，达到了进一步降低操作难度的效果，且可以对煎盘进行定量加水。

附图说明

图1为本发明的主视结构示意图。

图2为本发明部分的俯视结构示意图。

图3为本发明a部分的主视放大图。

图4为本发明b部分的主视放大图。

图5为本发明部分的左视结构示意图。

图中标记为：1…机箱，2…人机交互模板，3…发热机，31…导热板，4…煎盘，5…挡框，6…盖板，61…把手，7…封盖组件，71…滑块，72…转轴，73…涡卷弹簧，74…卡杆，75…卡齿，76…卡块，77…压缩弹簧，8…下压旋转组件，81…内菱型套，82…安装壳体，83…扇形齿轮，84…菱型杆，85…齿条，86…弹性件，87…网状板，88…转杆，9…加水组件，91…密封圈，92…出水管，93…连接软管，10…橡胶塞，11…出水口。

具体实施方式

以下结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细描述，但不限制本发明的保护范围和应用范围。

实施例1

参照图1所示，一种可均匀受热的饺子煎炸设备，包括有机箱1、人机交互模板2、发热机3和导热板31，机箱1前侧顶部安装有人机交互模板2，机箱1内顶部安装有发热机3，发热机3上设有导热板31，人机交互模板2与发热机3之间电连接，还包括有煎盘4、挡框5、盖板6和把手61，导热板31上设有煎盘4，煎盘4为圆形，机箱1顶部后侧设有挡框5，挡框5通过螺栓连接的方式与机箱1相连接，煎盘4上滑动式配合有盖板6，盖板6内部空心设置，盖板6上左右两侧均转动式设有把手61。

握住把手61将盖板6打开，把油倒入煎盘4内，再控制人机交互模板2使发热机3发热，发热机3通过导热板31对煎盘4进行升温，油加热到一定程度后，即可将饺子放入煎盘4内，然后加水控制人机交互模板2改变发热机3的发热量，再盖上盖板6等待即可把饺子制作成煎饺。

参照图1、图2和图5所示，还包括有封盖组件7，封盖组件7包括有滑块71、转轴72、涡卷弹簧73、卡杆74、卡齿75、卡块76和压缩弹簧77，挡框5内左右两侧均滑动式设有滑块71，左右两方滑块71对称转动式设有转轴72，左右两方转轴72均与盖板6连接，转轴72与盖板6之间通过过盈连接的方式相连接，转轴72与滑块71之间连接有涡卷弹簧73，挡框5左右两侧均设有用于固定把手61的卡杆74，卡杆74通过焊接连接的方式与挡框5相连接，左右两方转轴72上均设有卡齿75，左右两方滑块71内均设有卡块76，卡块76与卡齿75接触，盖板6与挡框5之间连接有压缩弹簧77。

起初涡卷弹簧73与压缩弹簧77均为压缩状态，把手61位于卡杆74下方，握住两方的把手61向前方旋转，使把手61与卡杆74分离，在压缩弹簧77的作用下，使盖板6向上移动，同时，在涡卷弹簧73的作用下，盖板6顺时针旋转，卡齿75与卡块76分离，如此，即可使盖板6打开，不需要人工将盖板6打开再放置在另一处地方，达到了减少操作难度的效果，当需要盖上盖板6时，握住把手61向下施压，从而带动盖板6逆时针旋转，转轴72随之旋转，涡卷弹簧73压缩，当盖板6旋转至平面状态时，卡齿75卡在卡块76上，然后再继续向下按压把手61，使盖板6向下移动将煎盘4盖住，压缩弹簧77压缩，如此，即可使盖板6将煎盘4盖住，达到了操作方便的效果。

实施例2

在实施例1的基础上，参照图3所示，还包括有下压旋转组件8，下压旋转组件8包括有内菱型套81、安装壳体82、扇形齿轮83、菱型杆84、齿条85、弹性件86、网状板87和转杆88，盖板6中部转动式设有内菱型套81，内菱型套81上设有安装壳体82，安装壳体82内右侧转动式设有扇形齿轮83，内菱型套81内配合有菱型杆84，菱型杆84的形状为六菱型，菱型杆84顶部连接有齿条85，齿条85与扇形齿轮83啮合，齿条85与安装壳体82之间连接有弹性件86，菱型杆84底部设有网状板87，网状板87的形状为圆形，扇形齿轮83上设有转杆88，转杆88位于安装壳体82外。

在进行煎炸饺子时，向左摆动转杆88，从而带动扇形齿轮83逆时针转动，扇形齿轮83逆时针转动带动齿条85与菱型杆84向下移动，弹性件86压缩，网状板87随之向下移动，网状板87压住煎饺时停止摆动转杆88，网状板87压住煎饺可以提高煎饺与煎盘4接触面积，使煎饺更加金黄酥脆，然后旋转转杆88，转杆88转动带动安装壳体82转动，从而带动内菱型套81与菱型杆84旋转，以此，即可使网状板87压住煎饺的同时带动煎饺在煎盘4内旋转，达到了避免煎饺受热不均匀，保证煎饺成品质量的效果。松开转杆88，在弹性件86的作用下，齿条85复位，扇形齿轮83与转杆88随之复位。

实施例3

在实施例2的基础上，参照图4所示，还包括有加水组件9，加水组件9包括有密封圈91、出水管92和连接软管93，盖板6顶部设有密封圈91，密封圈91嵌入式地与盖板6连接，密封圈91内配合有出水管92，出水管92伸入盖板6内，盖板6底部开有通孔，出水管92上连接有连接软管93。

将连接软管93与水源连接，然后放水至连接软管93内，水通过出水管92与盖板6流入煎盘4内，如此，即可对煎饺进行加水，不需要将盖板6打开再进行加水。

参照图4所示，还包括有橡胶塞10，盖板6的通孔内配合有橡胶塞10，橡胶塞10与出水管92底部连接，出水管92左右两方均开有出水口11，出水口11位于盖板6内。

出水管92内的水通过出水口11进入盖板6内，当盖板6内的水充满后，关闭水源，然后拉动出水管92向上移动，橡胶塞10随之向上移动打开，以此，盖板6内的水即可流入煎盘4内，达到了可进行定量加水的效果，避免加水时控制不好量出现水量过多或过少的情况。

上面结合附图对本发明的实施方式作了详细说明，但是本发明并不限于上述实施方式，在本领域技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本发明宗旨的前提下做出各种变化。