1.一种面条机导面结构，包括机体（2）、压面组件（4），所述压面组件（4）设置在所述机体（2）上，其特征在于：还包括导面板（1）、连接盖板（3），所述连接盖板（3）设置在所述机体（2）上，所述连接盖板（3）上设置有第一开口（31），所述压面组件（4）通过第一开口（31）外露于所述机体（2），所述导面板（1）与所述连接盖板（3）相卡合并遮挡所述第一开口（31），所述导面板（1）上设置有导面槽（11），所述导面槽（11）卡入所述连接盖板（3）。
2.根据权利要求1所述的一种面条机导面结构，其特征在于：所述导面板（1）边缘设置有前凸缘（14）、后凸缘（12）、侧凸缘（13），所述前凸缘（14）伸出所述连接盖板（3）前端并与所述机体（2）表面相卡合，所述后凸缘（12）伸出所述连接盖板（3）后端并与所述机体（2）表面相卡合，所述侧凸缘（13）伸出所述连接盖板（3）侧面并与所述机体（2）表面相卡合。
3.根据权利要求1所述的一种面条机导面结构，其特征在于：所述导面板（1）上表面设置有波浪型弧度。
4.根据权利要求1所述的一种面条机导面结构，其特征在于：所述第一开口（31）上设置有第一连接斜面（311），所述导面槽（11）上设置有第二连接斜面（111），所述第一连接斜面（311）与第二连接斜面（111）相抵触。
5.根据权利要求1所述的一种面条机导面结构，其特征在于：所述导面槽（11）数量至少为2个。
6.根据权利要求1所述的一种面条机导面结构，其特征在于：所述导面槽（11）底部设置有第二开口（112），所述第二开口（112）与所述压面组件（4）位置相对。
7.根据权利要求1所述的一种面条机导面结构，其特征在于：所述导面板（1）材质为塑料。
8.根据权利要求1所述的一种面条机导面结构，其特征在于：所述导面板（1）与所述连接盖板（3）拆卸式连接。