一种自动调节的杀菌釜的制作方法

本实用新型涉及食品杀菌消毒的技术领域，尤其是涉及一种自动调节的杀菌釜。

背景技术：

杀菌釜又叫杀菌锅，是由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成，杀菌釜是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。杀菌锅是为延长食品的保存期，需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌，既杀灭食品中可能的致病菌，又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。

在现有的食品杀菌消毒领域中，主要是通过蒸汽喷管以及管口把蒸汽加入到杀菌釜内，使得杀菌釜内的温度加热到预定的温度，从而对杀菌釜内的食品起到杀菌作用。

但是，现有的杀菌釜的蒸汽喷管以及管口都设置在杀菌釜的顶部进行加热，使得杀菌釜的不同位置的温度就会出现温度差，导致放置在杀菌釜内的食品出现无法杀菌完全的情况，从而对使用者存在较大的安全隐患。

技术实现要素：

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的之一是提供一种自动调节的杀菌釜，滑块能够带动安装在滑块上的喷汽嘴在不同的水平面上进行滑移的同时实现对杀菌釜内加热工作，减少杀菌釜内不同位置温度相差较大的情况。

本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种自动调节的杀菌釜，包括，水平安装在地面上用于食品消毒的杀菌釜；安装在杀菌釜外侧壁的温度计，竖直安装在杀菌釜顶部的蒸汽管，所述杀菌釜内壁水平安装有相平行的若干条导轨，所述导轨上安装有滑块，所述滑块上安装有喷汽嘴，所述导轨一侧沿导轨的延伸方向开设有第一滑道，所述滑块上安装有与喷汽嘴相通、且在第一滑道上滑移的金属管，所述金属管与蒸汽管之间连接有软管，所述杀菌釜内壁安装有用于驱动滑块沿导轨延伸方向滑移的驱动组件，所述导轨上设置有防止滑块脱离导轨的限位件。

通过采用上述技术方案，在不同的水平面上设置多个喷汽嘴将蒸汽加入到杀菌釜内，使得杀菌釜内不同水平面的温度都一致，从而能够自动调节整个杀菌釜内的温度，驱动组件能够驱动滑块在导轨内进行滑移，使得喷汽嘴能够在水平方向将蒸汽喷到杀菌釜的各个位置，减少杀菌釜内不同位置温度相差较大的情况，限位件能够防止滑块在导轨内滑动过程中脱离导轨的情况。

本实用新型进一步配置为：所述驱动组价包括：安装在所述杀菌釜内壁、且位于所述导轨头尾两侧的收卷杆，安装在所述杀菌釜内壁用于驱动收卷杆转动的第一电机，以及连接在所述收卷杆上的牵引绳，所述牵引绳远离收卷杆的一端连接在滑块上。

通过采用上述技术方案，第一电机能够驱动收卷杆转动，使得与收卷杆相连的牵引绳能够进行收卷或松放，此外，通过导轨两个的收卷杆的相互配合，一个收卷杆进行收卷的同时，另一个收卷杆进行松放，从而就可以实现牵引绳能够拉动滑块在滑槽内进行滑移，进而喷汽嘴就在滑移的过程中对杀菌釜内进行加热工作。

本实用新型进一步配置为：所述驱动组件包括：安装在所述杀菌釜内壁、且位于所述导轨头尾两侧的安装板，转动安装在两所述安装板之间、且螺纹插设在滑块上的螺杆，以及安装在所述杀菌釜内壁用于驱动螺杆转动的第二电机。

通过采用上述技术方案，第二电机能够驱动螺纹插设在滑块上的螺杆转动，使得滑块能够在螺杆的转动下沿导轨的延伸方向进行滑移，进而喷汽嘴就在滑移的过程中对杀菌釜内进行加热工作。

本实用新型进一步配置为：所述限位件包括：开设在导轨远离第一滑道一侧、且与第一滑道相平行的第二滑道，安装在滑块远离金属管一侧、且在第二滑道内滑移的限位块。

通过采用上述技术方案，滑块在导轨上滑移的过程中，限位块也可以在第二滑道内进行滑移，通过限位块与金属管的配合，能够减少滑块脱离导轨的可能。

本实用新型进一步配置为：所述滑块靠近牵引绳的一侧安装有钩环，所述牵引绳靠近滑块的一端连接有与钩环相钩合的钩合扣。

通过采用上述技术方案，钩合扣能够与钩环相钩合，实现牵引绳与滑块的可拆卸安装，当牵引绳损坏严重时可拆卸下来进行更换。

本实用新型进一步配置为：所述杀菌釜上安装有保护第一电机的保护壳。

通过采用上述技术方案，保护壳能够挡住大部分的冷凝水，减少冷凝水流进第一电机内而导致第一电机无法工作的情况。

本实用新型进一步配置为：所述安装板靠近滑块的一侧设置有橡胶垫。

通过采用上述技术方案，橡胶垫本身具有弹性，能够减少滑块滑移到导轨头尾两侧时，滑块与导轨之间的碰撞摩擦。

本实用新型进一步配置为：所述滑块靠近导轨底壁的一侧安装有滚珠。

通过采用上述技术方案，滚珠能够减少滑块与导轨之间的摩擦，使得滑块能够在导轨上滑移的更加顺畅。

综上所述，本实用新型包括以下至少一种有益技术效果：

在不同的水平面上设置喷汽嘴将蒸汽加入到杀菌釜内，使得杀菌釜内不同水平面的温度都一致，从而能够自动调节整个杀菌釜内的温度，驱动组件能够驱动滑块在导轨内进行滑移，使得喷汽嘴能够在水平方向将蒸汽喷到杀菌釜的各个位置，减少杀菌釜内不同位置温度相差较大的情况，限位件能够防止滑块在导轨内滑动过程中脱离导轨的情况。

附图说明

图1是本实用新型实施例1的结构示意图；

图2是图1中a部分的放大示意图；

图3是本实用新型实施例1的剖视图；

图4是本实用新型实施例2中驱动组件结构示意图。

附图标记：1、杀菌釜；10、温度计；11、蒸汽管；12、导轨；121、滑块；122、喷汽嘴；123、第一滑道；124、金属管；125、软管；126、第二滑道；127、限位块；13、收卷杆；131、第一电机；132、牵引绳；133、钩环；134、钩合扣；14、安装板；141、螺杆；142、第二电机；143、橡胶垫；15、保护壳；16、滚珠。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

实施例1：参照图1和图2，为本实用新型公开的一种自动调节的杀菌釜，包括水平安装在地面上的杀菌釜1；安装在杀菌釜1外侧壁的温度计10，竖直安装在杀菌釜1顶部的蒸汽管11，将食品放置在杀菌釜1内，通过蒸汽管11将蒸汽输送到杀菌釜1内，然后利用温度计10控制杀菌釜1内的温度，从而实现食品的杀菌。

在杀菌釜1内壁水平安装有相平行的若干条导轨12，在导轨12上安装有滑块121，在滑块121上安装有喷汽嘴122，在本实施例中，导轨12的数目为四条，滑块121和喷气嘴的数目与导轨12数目相一致，四条导轨12分别设置在杀菌釜1的两侧内壁、顶部以及底部位置，使得杀菌釜1内不同水平面的温度都一致，从而能够自动调节整个杀菌釜1内的温度。

在导轨12一侧沿导轨12的延伸方向开设有第一滑道123，在滑块121上安装有金属管124，金属管124与进水管之间连接有软管125，金属管124与喷汽嘴122相通，并且能够在第一滑道123上滑移，此外，杀菌釜1内壁安装有驱动组件，驱动组件能够驱动滑块121在导轨12内进行滑移，通过金属管124与软管125与蒸汽管11相连，使得喷汽嘴122能够在水平方向上滑移将蒸汽喷到杀菌釜1的各个位置，减少杀菌釜1内不同位置温度相差较大的情况。

此外，在导轨12上设置有限位件，限位件能够防止滑块121脱离导轨12，从而实现设置在杀菌釜1顶部的滑块121与导轨12也能配合完成滑移工作。

在本实施例中，限位件包括：开设在导轨12远离第一滑道123一侧的第二滑道126，以及安装在滑块121远离金属管124一侧的限位块127，第二滑道126与第一滑道123相互平行，限位块127随滑块121的带动下能够在第二滑道126内进行滑移，通过限位块127与金属管124一起对滑块121进行限位，从而能够减少滑块121脱离导轨12的可能。

此外，滑块121靠近滑轨底壁的一侧安装有滚珠16，滚珠16能够减少滑块121与导轨12之间的摩擦，使得滑块121能够在导轨12上滑移的更加顺畅。

参照图3，在本实施例中，驱动组件包括：安装在杀菌釜1内壁的收卷杆13，以及安装在杀菌釜1内壁的第一电机131，收卷杆13的数目为两个，并且分别设置在导轨12的头尾两侧，第一电机131的数目与收卷杆13的数目相同，并且能够同时驱动收卷杆13转动，且两个收卷杆13的转动方向相同，本实施例中，第一电机131为耐高温电机，在收卷杆13上连接有牵引绳132，牵引绳132远离收卷杆13的一端连接在滑块121上。

开启第一电机131，第一电机131就会带动收卷杆13一起转动，使得滑块121一侧的牵引绳132通过收卷杆13进行收卷的同时，另一侧的牵引绳132就会通过收卷杆13进行送放，从而牵引绳132能够拉动滑块121在导轨12内进行滑移，实现喷汽嘴122在滑移的过程中对杀菌釜1内进行加热工作，使得喷汽嘴122能够在水平方向上滑移将蒸汽喷到杀菌釜1的各个位置，减少杀菌釜1内不同位置温度相差较大的情况。

此外，滑块121靠近牵引绳132的一侧安装有钩环133，牵引绳132靠近滑块121的一端连接有钩合扣134，钩合扣134能够可拆卸钩合到钩环133上，从而能够实现牵引绳132的可拆卸安装，使得牵引绳132能够在损坏严重时可拆卸下来进行更换。

在杀菌釜1上安装有保护壳15，保护壳15罩住第一电机131，对第一电机131起到保护作用，保护壳15能够挡住杀菌釜1内冷凝下来的水珠，减少冷凝水流入第一电机131内导致第一电机131无法工作的情况。

实施例2：与实施例1的区别在于驱动组件的不同，参照图4，在本实施例中，驱动组件包括：安装在杀菌釜1内壁的安装板14，以及转动安装在两安装板14之间的螺杆141，安装板14设置在导轨12的头尾两侧，螺杆141设置在导轨12内，并且螺纹插设在滑块121上，在杀菌釜1内壁安装有第二电机142，第二电机142能够驱动螺杆141转动。

开启第二电机142，第二电机142能够驱动螺杆141进行转动，通过金属管124与限位块127的限位作用，使得滑块121能够随螺杆141的转动而在导轨12内进行滑移，使得喷汽嘴122能够在水平方向上滑移将蒸汽喷到杀菌釜1的各个位置，减少杀菌釜1内不同位置温度相差较大的情况。

此外，在安装板14靠近滑块121的一侧设置有橡胶垫143，橡胶垫143本身具有较好的柔软性，弹性较好，能够减少滑块121滑至导轨12的头尾两侧而与导轨12发生的碰撞摩擦。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。