1.一种番石榴即食片的真空冷冻干燥制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
（1）选果：挑选完全成熟、颜色、大小一致的番石榴果，洗净晾干备用；
（2）切片：将步骤1洗净的番石榴果横切成薄片；
（3）浸渍：将步骤2中的番石榴片放入浸渍液中浸渍1-30分钟；
（4）预冻：将步骤3中浸渍后的番石榴片均匀地铺在冻干盘上，置于真空冷冻干燥机中在-60℃～-18℃环境下预冻4-10小时，温度从室温匀速降至预冻温度，降温速度为4-5℃/min；
（5）真空冷冻干燥：将步骤4中的番石榴片继续在步骤4中的真空冷冻干燥机中干燥14-30小时，真空冷冻干燥机内的真空度为3～80pa，冷凝器温度为-75℃～-85℃，干燥温度为-15℃～45℃；
（6）灭菌：将步骤5中干燥好的番石榴片放在紫外灯下照射30分钟进行灭菌；
（7）包装：将步骤6中灭菌后的番石榴片用真空包装机进行真空密封包装。
2.根据权利要求1所述的番石榴即食片的真空冷冻干燥制备方法，其特征在于：所述步骤1中番石榴果为红心番石榴或白心番石榴。
3.根据权利要求1所述的番石榴即食片的真空冷冻干燥制备方法，其特征在于：所述步骤2中番石榴果薄片的厚度为4-10mm。
4.根据权利要求1所述的番石榴即食片的真空冷冻干燥制备方法，其特征在于：所述步骤3中浸渍液为乌梅水溶液和甘草水溶液中的一种或两种，其质量浓度为1-15%。
5.根据权利要求1所述的番石榴即食片的真空冷冻干燥制备方法，其特征在于：所述步骤5中的番石榴片干燥之后恢复至常温、常压后再进行步骤6。