1.本发明的目的是提供一种增加骨密度的压片糖果及其制备方法,本发明提供的压片糖果,包括以下质量百分比的原料:人参5-13%、茯苓18-25%、桑椹18-25%、葛根18-25%、覆盆子10-24%、牡蛎5-12%、食品添加剂0.7-1.3%。
2.上述技术方案中,所述食品添加剂为硬脂酸镁、羟丙甲基纤维素、聚乙二醇6000、滑石粉、二氧化钛、诱惑红铝色淀、日落黄铝色淀、植物炭黑几种的组合。
3.上述技术方案中,硬脂酸镁起抗结剂作用,质量百分比为0.2-0.4%;羟丙甲基纤维素、二氧化钛、聚乙二醇6000、滑石粉、诱惑红铝色淀、日落黄铝色淀、植物炭黑起包膜作用,质量百分比为0.5-0.9%。
4.上述技术方案中,包膜剂由以下原料制作而成(按质量百分比计):羟丙甲基纤维素58-69%、聚乙二醇600013-17%、滑石粉9-13%、二氧化钛3-7%、诱惑红铝色淀2-6%、日落黄铝色淀0.6-1.4%、植物炭黑0.2-0.8%。
5.一种增加骨密度的压片糖果制作方法包含以下步骤:
(1)原料制粉:
1)按照质量份数称取半量人参和茯苓、桑葚、覆盆子,加8-14倍量的水,浸泡30-60分钟,沸水提取2-3次,提取时间各为2-3小时,过滤,合并滤液,将滤液体积浓缩至原体积的1/5-1/6得到浓缩液,将浓缩液置于60-80℃下进行干燥得到粉块,将粉块进行粉碎,过100-120目筛,得到人参、茯苓、桑椹、覆盆子干粉;
2)葛根可以水提或醇提,其中:水提取,取葛根加8-14倍量的水,浸泡30-60分钟,沸水提取2-3次,提取时间为2-3小时,过滤,合并滤液,将滤液体积浓缩至原体积的1/5-1/6得到浓缩液,将浓缩液置于60-80℃下进行干燥得到粉块,将粉块进行粉碎,过100-120目筛,得到葛根干粉,收率为14-22%;醇提取,取葛根加浓度为30%-40%的乙醇,浸泡30-60分钟,75-77℃回流提取3次,分别加入8-14倍的溶媒、8-12倍的溶媒、8-12倍的溶媒,提取时间分别为2-3小时、1-2小时、1-2小时,过滤,合并滤液,将滤液体积浓缩至原体积的1/5-1/6得到浓缩液,将浓缩液置于60-80℃下进行干燥得到粉块,将粉块进行粉碎,过100-120目筛,得到葛根干粉,收率为20-24%;
3)将牡蛎直接粉碎,过160-300目筛,得到牡蛎粉;再将半量人参粉碎过100-120目筛,得到人参粉;
(2)混合:按配方比例将人参、茯苓、桑椹、覆盆子干粉、葛根干粉(水提取或醇提取)、牡蛎粉、人参粉进行混合;
(3)湿法制粒:将步骤(2)得到的混合干粉加适量的浓度为70%的乙醇混匀、制粒、16目筛整粒、55-65℃干燥1.5-2.5小时,制粒含水率为6.0-8.0%;
(4)压片:将步骤(3)得到的粉粒加硬脂酸镁进行混合,压片;
(5)包膜:将步骤(4)得到的压片使用羟丙甲基纤维素、聚乙二醇6000、滑石粉、二氧化钛、诱惑红铝色淀、日落黄铝色淀、植物炭黑进行包膜;
(6)灭菌:采用紫外灭菌法将步骤(5)得到的成品片进行灭菌,灭菌时长为10-20分钟。