本发明涉及能量棒技术领域，具体涉及一种混合水果燕麦能量棒及其制备方法。
背景技术：
能量棒是一种可以快速补充能量的棒状食品，具有体积小、质量轻、方便携带等优点，适宜于学习工作、旅游出差等短期食品供给的需求。燕麦为禾本科植物，《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。
现有技术中出现燕麦与混合水果组配制备能量棒，而能量棒采用的原料不同，因而产生的口味和效果不同，因而需要进一步的研发处理。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种混合水果燕麦能量棒及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种混合水果燕麦能量棒，包括以下重量份的原料：
苹果20-30份、火龙果10-20份、猕猴桃5-10份、谷物5-9份、柠檬酸1-3份、蜂蜜2-4份、红景天3-6份、燕麦2-7份、改良淀粉10-20份。
优选地，所述混合水果燕麦能量棒包括以下重量份的原料：
苹果22-28份、火龙果13-17份、猕猴桃6-9份、谷物6-8份、柠檬酸1-2份、蜂蜜3-4份、红景天4-5份、燕麦3-6份、改良淀粉13-17份。
优选地，所述混合水果燕麦能量棒包括以下重量份的原料：
苹果25份、火龙果15份、猕猴桃7.5份、谷物7份、柠檬酸2份、蜂蜜3份、红景天4.5份、燕麦4.5份、改良淀粉15份。
优选地，所述谷物为黑米、玉米、小麦、黑麦、蒸麦、薏米和全麦中的一种或多种。
优选地，所述改良淀粉的制备方法为：将淀粉加入到海藻酸钠溶液中进行搅拌，搅拌转速为300-1000r/min，搅拌时间为20-30min，然后再加入植物油，继续搅拌20-30min，然后再加入水果纤维，再进行干燥处理，干燥温度为65-75℃，然后送入蒸汽爆破机爆破处理，得到改良淀粉。
优选地，所述蒸汽爆破机爆破处理的爆破压力为10-20mpa。
优选地，所述蒸汽爆破机爆破处理的爆破压力为15mpa。
本发明还提供了一种制备混合水果燕麦能量棒的方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，按要求称量各组分原料；
步骤二，将苹果、火龙果、猕猴桃、谷物、红景天先进行蒸煮处理，蒸煮温度为90-110℃，蒸煮时间为1-2h，得到蒸煮液，然后将蒸煮液冷却与柠檬酸、蜂蜜进行混合调配，随后再送入到燕麦、改良淀粉中进行搅拌处理，搅拌转速为40-100r/min，搅拌时间为20-30min，得到预制料；
步骤三，将步骤二制备的预制料送入到模具中进行压制成型，压制压力为5-10mpa，得到混合水果燕麦能量棒。
与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：
本发明采用多种水果混合，能够提供多种营养元素，加入的红景天主要成分为红景天苷、没食子酸、酪醇，红景天苷能够促进淋巴细胞的增殖及转化，提升巨噬细胞的吞噬功能，酪醇可刺激b淋巴细胞增殖转化，从而提高机体免疫功能；改良淀粉经过处理过能够增强能量棒的粘合强度，从而提高材料的能量效果。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
本实施例的一种混合水果燕麦能量棒，包括以下重量份的原料：
苹果20份、火龙果10份、猕猴桃5份、谷物5份、柠檬酸1份、蜂蜜2份、红景天3份、燕麦2份、改良淀粉10份。
本实施例的谷物为黑米。
本实施例的改良淀粉的制备方法为：将淀粉加入到海藻酸钠溶液中进行搅拌，搅拌转速为300r/min，搅拌时间为20min，然后再加入植物油，继续搅拌20min，然后再加入水果纤维，再进行干燥处理，干燥温度为65℃，然后送入蒸汽爆破机爆破处理，得到改良淀粉。
本实施例的蒸汽爆破机爆破处理的爆破压力为10mpa。
本实施例的一种制备混合水果燕麦能量棒的方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，按要求称量各组分原料；
步骤二，将苹果、火龙果、猕猴桃、谷物、红景天先进行蒸煮处理，蒸煮温度为90℃，蒸煮时间为1h，得到蒸煮液，然后将蒸煮液冷却与柠檬酸、蜂蜜进行混合调配，随后再送入到燕麦、改良淀粉中进行搅拌处理，搅拌转速为40r/min，搅拌时间为20min，得到预制料；
步骤三，将步骤二制备的预制料送入到模具中进行压制成型，压制压力为5mpa，得到混合水果燕麦能量棒。
实施例2：
本实施例的一种混合水果燕麦能量棒，包括以下重量份的原料：
苹果30份、火龙果20份、猕猴桃10份、谷物9份、柠檬酸3份、蜂蜜4份、红景天6份、燕麦7份、改良淀粉20份。
本实施例的谷物为蒸麦。
本实施例的改良淀粉的制备方法为：将淀粉加入到海藻酸钠溶液中进行搅拌，搅拌转速为1000r/min，搅拌时间为30min，然后再加入植物油，继续搅拌30min，然后再加入水果纤维，再进行干燥处理，干燥温度为75℃，然后送入蒸汽爆破机爆破处理，得到改良淀粉。
本实施例的蒸汽爆破机爆破处理的爆破压力为20mpa。
本实施例的一种制备混合水果燕麦能量棒的方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，按要求称量各组分原料；
步骤二，将苹果、火龙果、猕猴桃、谷物、红景天先进行蒸煮处理，蒸煮温度为110℃，蒸煮时间为2h，得到蒸煮液，然后将蒸煮液冷却与柠檬酸、蜂蜜进行混合调配，随后再送入到燕麦、改良淀粉中进行搅拌处理，搅拌转速为100r/min，搅拌时间为30min，得到预制料；
步骤三，将步骤二制备的预制料送入到模具中进行压制成型，压制压力为10mpa，得到混合水果燕麦能量棒。
实施例3：
本实施例的一种混合水果燕麦能量棒，包括以下重量份的原料：
苹果25份、火龙果15份、猕猴桃7.5份、谷物7份、柠檬酸2份、蜂蜜3份、红景天4.5份、燕麦4.5份、改良淀粉15份。
本实施例的谷物为黑米、玉米、小麦、黑麦、蒸麦、薏米和全麦中的一种或多种。
本实施例的改良淀粉的制备方法为：将淀粉加入到海藻酸钠溶液中进行搅拌，搅拌转速为650r/min，搅拌时间为25min，然后再加入植物油，继续搅拌25min，然后再加入水果纤维，再进行干燥处理，干燥温度为70℃，然后送入蒸汽爆破机爆破处理，得到改良淀粉。
本实施例的蒸汽爆破机爆破处理的爆破压力为15mpa。
本实施例的一种制备混合水果燕麦能量棒的方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤一，按要求称量各组分原料；
步骤二，将苹果、火龙果、猕猴桃、谷物、红景天先进行蒸煮处理，蒸煮温度为100℃，蒸煮时间为1.5h，得到蒸煮液，然后将蒸煮液冷却与柠檬酸、蜂蜜进行混合调配，随后再送入到燕麦、改良淀粉中进行搅拌处理，搅拌转速为70r/min，搅拌时间为25min，得到预制料；
步骤三，将步骤二制备的预制料送入到模具中进行压制成型，压制压力为7.5mpa，得到混合水果燕麦能量棒。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。