一种黄精柚子茶及其制备方法与流程

本发明属于医药保健品技术领域，涉及一种黄精柚子茶，还涉及一种黄精柚子茶的制备方法。

背景技术：

随着现代社会生活节奏的加快、工作压力的增大，饮食规律的改变导致心血管疾病的发生逐渐增加且呈年轻化，尤其是心肌梗死的发生率。在1996年卫生部发布的《保健食品管理办法》中，允许将一些药食两用的中药制备成保健品。因此，用我国传统中药来预防心血管疾病的发生，改善亚健康人群的状态逐渐成为一个研究热点。

中医将心肌梗死归属于“胸痹”、“心悸”范畴，认为其病机主要为“气虚血瘀络痹”，是本虚标实之证。气虚、阴虚为本病的病理基础，为本，血瘀为标，本虚标实的病机贯穿于心肌梗死的始终。心气是推动血液运行的动力来源，心气充沛方能保证心脏的正常搏动节律，确保血液在血脉内正常运行。气虚则“必不能达于血管，必停留而瘀”造成血脉瘀滞。由于气虚导致机体推动、气化无力，故瘀血停留，必然影响心主血脉之功能，进而诱发心肌梗死的发生。

茶疗是人们生活中常见的一种调理方式，其方法简便，既可养生又可治病，深受人们的喜爱。近年来茶叶的营养作用和药理作用不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到肯定。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种黄精柚子茶，制备的黄精柚子茶能够改善心功能，预防保护心肌细胞。

本发明的另一目的是提供一种黄精柚子茶的制备方法。

本发明所采用的技术方案是，一种黄精柚子茶，按照质量百分比由以下原料组成：

黄精16.2％～72.5％，柚子皮8.1％～43.5％，山茱萸1.6％～11.6％，决明子1.6％～14.5％，枸杞子1.6％～14.5％，红枣1.6％～14.5％，上述组分的质量总和为100％。

优选的

黄精25.3％～61.2％，柚子皮12.7％～40.8％，山茱萸2.5％～12.2％，决明子2.5％～16.3％，枸杞子2.5％～12.2％，红枣2.5％～12.2％，上述组分的质量总和为100％。

饮用方法为直接饮茶、泡袋茶或茶汤剂。

本发明所采用的另一技术方案是，一种黄精柚子茶的制备方法，具体按照以下步骤进行：

步骤1，按质量百分比称取各原料，备份；

步骤2，将黄精粉碎，使用蒸馏水回流提取，然后过滤，将滤液通过大孔吸附树脂分离，先使用浓度为20～40％的乙醇洗脱，再使用浓度为50～70％的乙醇洗脱，收集洗脱液；

步骤3，将柚子皮清洗干净，然后放入水中煮沸，沸腾后加入食盐继续蒸煮，煮完后，将柚子皮捞出，挤压脱水，得到干燥的柚子皮；

步骤4，向干燥的柚子皮中加入山茱萸、决明子、枸杞子和红枣，放入水中，煎煮后过滤，得到滤液；

步骤5，将步骤2中得到的洗脱液和步骤3中得到的滤液放入均质机中，进行第一次均质处理，再加入辅料，进行第二次均质处理，然后微滤，灭菌，得到黄精柚子茶。

步骤2中，提取时，黄精和蒸馏水的质量比为1:20～25，提取温度为70～80℃，提取时间为2～6h，两次洗脱时，黄精和乙醇的质量比均为1：3～5。

步骤2中，大孔吸附树脂为ads～17或ads～f8中的任意一种。

步骤3中，煮沸时间为5～8min，食盐含量为5～10％，蒸煮时间为10～15min，脱水后柚子皮的水分为20～30％。

步骤4中，原料和水的质量比为1：3～8，煎煮温度为50～90℃，煎煮时间为2.5～5h。

步骤5中，辅料为蔗糖、山梨酸钾、乳酸和氯化钠，其中，蔗糖占溶液含量的4～6％，山梨酸钾占溶液含量的0.03～0.05％，乳酸占溶液含量的0.3～0.75％，氯化钠占溶液含量的0.1～0.5％。

步骤5中，均质温度为55～65℃，均质压力为20～25mpa，均质时间为5～10min，微滤时微滤膜的孔径为0.1～1.0μm，微滤压力为0.15～0.40mpa，灭菌温度为115～120℃。

本发明的有益效果是，制备的黄精柚子茶配方合理、口感好、饮用方便、四季皆宜，经药理试验证实，通过将上述的原料合理配伍达到协同作用，具有改善心功能，预防保护心肌细胞的作用，是一种非常理想的保健饮品。

附图说明

图1是本发明制备的黄精柚子茶的sod图；

图2是本发明制备的黄精柚子茶的gsh-px图；

图3是本发明制备的黄精柚子茶的ck-mb图；

图4是本发明制备的黄精柚子茶的ctnt图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本发明进行详细说明。

本发明一种黄精柚子茶，按照质量百分比由以下原料组成：

黄精16.2％～72.5％，柚子皮8.1％～43.5％，山茱萸1.6％～11.6％，决明子1.6％～14.5％，枸杞子1.6％～14.5％，红枣1.6％～14.5％，上述组分的质量总和为100％。

优选的

黄精25.3％～61.2％，柚子皮12.7％～40.8％，山茱萸2.5％～12.2％，决明子2.5％～16.3％，枸杞子2.5％～12.2％，红枣2.5％～12.2％，上述组分的质量总和为100％。

饮用方法为直接饮茶、泡袋茶或茶汤剂。

一种黄精柚子茶的制备方法，具体按照以下步骤进行：

步骤1，按质量百分比称取各原料，备份；

步骤2，将黄精粉碎，使用蒸馏水回流提取，然后过滤，将滤液通过大孔吸附树脂分离，先使用浓度为20～40％的乙醇洗脱，再使用浓度为50～70％的乙醇洗脱，收集洗脱液；

步骤3，将柚子皮清洗干净，然后放入水中煮沸，沸腾后加入食盐继续蒸煮，煮完后，将柚子皮捞出，挤压脱水，得到干燥的柚子皮；

步骤4，向干燥的柚子皮中加入山茱萸、决明子、枸杞子和红枣，放入水中，煎煮后过滤，得到滤液；

步骤5，将步骤2中得到的洗脱液和步骤3中得到的滤液放入均质机中，进行第一次均质处理，再加入辅料，进行第二次均质处理，然后微滤，灭菌，得到黄精柚子茶。

步骤2中，提取时，黄精和蒸馏水的质量比为1:20～25，提取温度为70～80℃，提取时间为2～6h，两次洗脱时，黄精和乙醇的质量比均为1：3～5。

步骤2中，大孔吸附树脂为ads～17或ads～f8中的任意一种。

步骤3中，煮沸时间为5～8min，食盐含量为5～10％，蒸煮时间为10～15min，脱水后柚子皮的水分为20～30％。

步骤4中，原料和水的质量比为1：3～8，煎煮温度为50～90℃，煎煮时间为2.5～5h。

步骤5中，辅料为蔗糖、山梨酸钾、乳酸和氯化钠，其中，蔗糖占溶液含量的4～6％，山梨酸钾占溶液含量的0.03～0.05％，乳酸占溶液含量的0.3～0.75％，氯化钠占溶液含量的0.1～0.5％。

步骤5中，两次均质处理时，均质温度均为55～65℃，均质压力均为20～25mpa，均质时间均为5～10min，微滤时微滤膜的孔径为0.1～1.0μm，微滤压力为0.15～0.40mpa，灭菌温度为115～120℃。

一、各原料在本中药组合物中的功能及主治：

黄精：为百合科植物黄精的干燥根茎，性平，味干，入脾、肺、肾三经。具有补气、养阴、健脾、润肺、益肾的功效，适用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、肾虚精亏引起的头晕、腰膝酸软、须发早白、内热消渴等证。

柚子皮：为芸香科植物柚的果皮，性温，味辛、甘、苦，归脾、肺、肾经。具有宽中理气，消食，化痰，止咳平喘之功效。常用于气郁胸闷，脘腹冷痛，食积，泻痢，咳喘，仙气。

山茱萸：为山茱萸科植物山茱萸的成熟果肉，性微温，味酸、涩，归肝、肾经。具有补益肝肾之功效。常用于肝肾不足，头晕目眩等症状。

决明子：为豆科植物决明或小决明的干燥成熟种子，性微寒，味苦、甘、咸，归肝、肾、大肠经，具有清肝明目、降脂降血压之功效。

枸杞：为茄科属植物枸杞的成熟果实。性平，味甘，归肝、肾经，具有明目益精、滋补肝肾之功效，主要用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣患者。

红枣：为鼠李科落叶灌木或小乔木植物的成熟果实。性温，味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神之功效。

二、实施例

实施例1

一种黄精柚子茶的制备方法，具体按照以下步骤进行：

步骤1，按质量称取黄精72.5％，柚子皮8.1％，山茱萸10.4％，决明子1.6％，枸杞子1.6％，红枣5.8％，备份；

步骤2，将黄精粉碎，使用蒸馏水回流提取2h，黄精和蒸馏水的质量比为1:25，提取温度为70℃，然后过滤，将滤液通过ads～17型号的大孔吸附树脂分离，先使用浓度为22％的乙醇洗脱，再使用浓度为65％的乙醇洗脱，收集洗脱液，两次洗脱时，黄精和乙醇的质量比均为1:3；

步骤3，将柚子皮清洗干净，然后放入水中煮沸5min，加入10％的食盐继续蒸煮10min，煮完后，将柚子皮捞出，挤压脱水至水分为30％，得到干燥的柚子皮；

步骤4，向干燥的柚子皮中加入山茱萸、决明子、枸杞子和红枣，放入水中，原材料和水的质量比为1:8，煎煮后过滤，煎煮温度为50℃，煎煮时间为2.5h，得到滤液；

步骤5，将步骤1中得到的洗脱液和步骤3中得到的滤液放入均质机中，加入大麻二酚，进行第一次均质处理，再加入4％的蔗糖，0.04％山梨酸钾，0.75％的乳酸，0.1％的氯化钠，进行第二次均质处理，均质温度为55℃，均质压力为25mpa，均质时间为7min，然后微滤，微滤时微滤膜的孔径为1.0μm，微滤压力为0.15mpa，灭菌，灭菌温度为120℃，得到黄精柚子茶。

实施例2

一种黄精柚子茶的制备方法，具体按照以下步骤进行：

步骤1，称取黄精61.2％，柚子皮12.7％，山茱萸11.6％，决明子2.5％，枸杞子2.5％，红枣9.5％，备份；

步骤2，将黄精粉碎，使用蒸馏水回流提取6h，黄精和蒸馏水的质量比为1:20，提取温度为80℃，然后过滤，将滤液通过ads～f8型号的大孔吸附树脂分离，先使用浓度为20％的乙醇洗脱，再使用浓度为50％的乙醇洗脱，收集洗脱液，两次洗脱时，黄精和乙醇的质量比均为1：5；

步骤3，将柚子皮清洗干净，然后放入水中煮沸8min，加入5％的食盐继续蒸煮15min，煮完后，将柚子皮捞出，挤压脱水至水分为20％，得到干燥的柚子皮；

步骤4，向干燥的柚子皮中加入山茱萸、决明子、枸杞子和红枣，放入水中，原材料和水的质量比为1:3，煎煮后过滤，煎煮温度为90℃，煎煮时间为5h，得到滤液；

步骤5，将步骤1中得到的洗脱液和步骤3中得到的滤液放入均质机中，进行第一次均质处理，再加入5％的蔗糖，0.05％山梨酸钾，0.3％的乳酸，0.2％的氯化钠，进行第二次均质处理，均质温度为65℃，均质压力为24mpa，均质时间为5min，然后微滤，微滤时微滤膜的孔径为0.1μm，微滤压力为0.40mpa，灭菌，灭菌温度为118℃，得到黄精柚子茶。

实施例3

一种黄精柚子茶的制备方法，具体按照以下步骤进行：

步骤1，称取黄精30.7％，柚子皮43.5％，山茱萸1.6％，决明子16.3％，枸杞子6.3％，红枣1.6％，备份；

步骤2，将黄精粉碎，使用蒸馏水回流提取5h，黄精和蒸馏水的质量比为1:21，提取温度为75℃，然后过滤，将滤液通过ads～f8型号的大孔吸附树脂分离，先使用浓度为40％的乙醇洗脱，再使用浓度为70％的乙醇洗脱，收集洗脱液，两次洗脱时，黄精和乙醇的质量比均为1：4；

步骤3，将柚子皮清洗干净，然后放入水中煮沸7min，加入8％的食盐继续蒸煮13min，煮完后，将柚子皮捞出，挤压脱水至水分为28％，得到干燥的柚子皮；

步骤4，向干燥的柚子皮中加入山茱萸、决明子、枸杞子和红枣，放入水中，原材料和水的质量比为1:5，煎煮后过滤，煎煮温度为60℃，煎煮时间为3h，得到滤液；

步骤5，将步骤1中得到的洗脱液和步骤3中得到的滤液放入均质机中，进行第一次均质处理，再加入6％的蔗糖，0.03％山梨酸钾，0.5％的乳酸，0.5％的氯化钠，进行第二次均质处理，均质温度为60℃，均质压力为20mpa，均质时间为10min，然后微滤，微滤时微滤膜的孔径为0.22μm，微滤压力为0.30mpa，灭菌，灭菌温度为115℃，得到黄精柚子茶。

实施例4

一种黄精柚子茶的制备方法，具体按照以下步骤进行：

步骤1，称取黄精31.5％，柚子皮15.1％，山茱萸12.2％，决明子14.5％，枸杞子14.5％，红枣12.2％，备份；

步骤2，将黄精粉碎，使用蒸馏水回流提取2h，黄精和蒸馏水的质量比为1:22，提取温度为70℃，然后过滤，将滤液通过ads～17型号的大孔吸附树脂分离，先使用浓度为25％的乙醇洗脱，再使用浓度为60％的乙醇洗脱，收集洗脱液，两次洗脱时，黄精和乙醇的质量比均为1:3；

步骤3，将柚子皮清洗干净，然后放入水中煮沸5min，加入10％的食盐继续蒸煮10min，煮完后，将柚子皮捞出，挤压脱水至水分为30％，得到干燥的柚子皮；

步骤4，向干燥的柚子皮中加入山茱萸、决明子、枸杞子和红枣，放入水中，原材料和水的质量比为1:6，煎煮后过滤，煎煮温度为50℃，煎煮时间为2.5h，得到滤液；

步骤5，将步骤1中得到的洗脱液和步骤3中得到的滤液放入均质机中，进行第一次均质处理，再加入4％的蔗糖，0.03％山梨酸钾，0.75％的乳酸，0.5％的氯化钠，均质温度为57℃，均质压力为25mpa，均质时间为8min，然后微滤，微滤时微滤膜的孔径为0.5μm，微滤压力为0.15mpa，灭菌，灭菌温度为120℃，得到黄精柚子茶。

实施例5

一种黄精柚子茶的制备方法，具体按照以下步骤进行：

步骤1，称取黄精25.3％，柚子皮40.8％，山茱萸2.5％，决明子4.7％，枸杞子12.2％，红枣14.5％，备份；

步骤2，将黄精粉碎，使用蒸馏水回流提取2h，黄精和蒸馏水的质量比为1:25，提取温度为70℃，然后过滤，将滤液通过ads～17型号的大孔吸附树脂分离，先使用浓度为20％的乙醇洗脱，再使用浓度为65％的乙醇洗脱，收集洗脱液，两次洗脱时，黄精和乙醇的质量比均为1:3；

步骤3，将柚子皮清洗干净，然后放入水中煮沸6min，加入6％的食盐继续蒸煮10min，煮完后，将柚子皮捞出，挤压脱水至水分为20％，得到干燥的柚子皮；

步骤4，向干燥的柚子皮中加入山茱萸、决明子、枸杞子和红枣，放入水中，原材料和水的质量比为1:6，煎煮后过滤，煎煮温度为50℃，煎煮时间为3h，得到滤液；

步骤5，将步骤1中得到的洗脱液和步骤3中得到的滤液放入均质机中，进行第一次均质处理，再加入4％的蔗糖，0.03％山梨酸钾，0.75％的乳酸，0.5％的氯化钠，均质温度为57℃，均质压力为25mpa，均质时间为8min，然后微滤，微滤时微滤膜的孔径为1.0μm，微滤压力为0.15mpa，灭菌，灭菌温度为116℃，得到黄精柚子茶。

实施例6

一种黄精柚子茶的制备方法，具体按照以下步骤进行：

步骤1，称取黄精16.2％，柚子皮41.2％，山茱萸11.6％，决明子16.3％，枸杞子12.2％，红枣2.5％，备份；

步骤2，将黄精粉碎，使用蒸馏水回流提取6h，黄精和蒸馏水的质量比为1:21，提取温度为75℃，然后过滤，将滤液通过ads～17型号的大孔吸附树脂分离，先使用浓度为20％的乙醇洗脱，再使用浓度为50％的乙醇洗脱，收集洗脱液，两次洗脱时，黄精和乙醇的质量比均为1:4；

步骤3，将柚子皮清洗干净，然后放入水中煮沸8min，加入7％的食盐继续蒸煮10min，煮完后，将柚子皮捞出，挤压脱水至水分为24％，得到干燥的柚子皮；

步骤4，向干燥的柚子皮中加入山茱萸、决明子、枸杞子和红枣，放入水中，原材料和水的质量比为1:3，煎煮后过滤，煎煮温度为60℃，煎煮时间为5h，得到滤液；

步骤5，将步骤1中得到的洗脱液和步骤3中得到的滤液放入均质机中，进行第一次均质处理，再加入5％的蔗糖，0.04％山梨酸钾，0.65％的乳酸，0.5％的氯化钠，均质温度为60℃，均质压力为20mpa，均质时间为8min，然后微滤，微滤时微滤膜的孔径为1.0μm，微滤压力为0.40mpa，灭菌，灭菌温度为115℃，得到黄精柚子茶。

三、临床实验数据：

1.试验方法：

将60只大鼠分为5组，每组12只，即假手术组、模型组、发明组1、发明组2和发明组3。大鼠适应性饲养3天后，自由进食、饮水，各发明组连续灌胃给药7天，其余两组给与等容积生理盐水同法操作，各组每日给药一次。第七天给药后，接心电图，气管插管，连接动物呼吸机。于左胸第3～4肋间开胸，暴露心脏。在左心耳与肺动脉圆锥间，以左冠状动脉主干为标志，用缝线针穿刺结扎冠状动脉左前降支。观察心电图，以心电图ⅱ导联出现st段抬高的指标，并以肉眼观察结扎区域以下组织变白等心肌缺血表现确定为结扎成功。假手术组除不结扎冠状动脉外，其余操作相同。缺血/再灌注(i/r)模型建立方法为，缺血30min之后，松开结扎线，再灌注4h。测定血流动力学、心肌酶和抗氧化等相关指标。

假手术组：只穿线不结扎，给予生理盐水。

模型组：穿线且结扎，并给予生理盐水。

发明组1：本申请实施例1制备的黄精柚子茶饮料。

发明组2：本申请实施例2制备的黄精柚子茶饮料。

发明组3：本申请实施例3制备的黄精柚子茶饮料。

2.试验结果和结论：

2.1本黄精柚子茶对大鼠心脏功能的影响预防给与大鼠黄精柚子茶7天后，大鼠心功能得到明显改善，差异有统计学意义，如表1所示。

表1各组试验大鼠的心功能指标的比较情况

注：与假手术组比较，^##p＜0.01and^#p＜0.05；与模型组比较，^**p＜0.01and^*p＜0.05，(mean±sd，n＝12)。

2.2本黄精柚子茶对大鼠心肌氧化指标的影响抗氧化有关指标检测结果如图1和图2所示：本发明的黄精柚子茶能够明显预防心肌缺血再灌注损伤大鼠心肌细胞的氧化，显著改善gsh-px水平，抑制sod活性。

2.3本黄精柚子茶对大鼠心肌酶指标的影响大鼠心肌酶检测指标结果如图3和4所示：与模型组比较，本发明的肉桂果酒能够明显降低心肌缺血再灌注损伤大鼠的ck-mb和ctnt的含量。

综上所述，本发明的黄精柚子茶能够有效增加左室收缩压lvsp、左室舒张末压lvedp、左室收缩压最大上升速率(+dp/dtmax)和左室舒张压最大下降速率(-dp/dtmax)，能够有效改善心功能；与模型组比较，发明组中的谷胱甘肽过氧化物酶(gsh-px)和超氧化物歧化酶sod的含量优于6％以上，心肌酶肌酸激酶同工酶ck～mb和肌钙蛋白t(ctnt)的含量低于12％，能够有效防止心肌损伤，减缓心肌梗死的发生率。