一种茶叶深加工杀青装置的制作方法

本发明涉及茶叶加工技术领域，特别涉及一种茶叶深加工杀青装置。

背景技术：

茶叶源于我国，有着悠久饮茶的文化，茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康，茶叶是著名的保健品，茶叶饮品被誉为“世界三大饮料之一”。茶叶含有与人体健康密切相关的生化成分，茶叶不仅具有提神清心、消热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心血管疾病、癌症等疾病，具有一定的药理功效。茶叶中所含的成份很多，主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质茶叶具有药理作用的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

近年来，随着人民生活水平从温饱进入小康，对茶叶的消费需求正逐渐向产品优质化、品种多样化方向发展。开展茶叶深加工，使茶叶产品向卫生、保健、方便等高级商品发展，已成为世界茶叶加工的大趋势。典型的茶叶深加工制品有速溶茶、罐装茶水（即饮茶）、泡沫茶（调制茶）等。在茶叶深加工过程离不开先对茶叶进行常规的加工，杀青是常规茶叶加工较为关键的工序之一。茶叶杀青是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。常规的茶叶杀青方式有炒青、蒸青、烘青等，常规的茶叶杀青设备主要注重高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性。随着茶叶深加工制品的快速发展，对茶叶加工的要求也越来越高。常规的茶叶杀青机只是将茶叶放入炒青锅里，加温或者增加蒸汽等，进行翻炒杀青。这种方式虽然在一定程度上满足了传统茶叶加工杀青的需求。但是，茶叶深加工制品需要更为到位杀青效果，也需要杀青阶段引入所需茶叶深加工所需的香味和营养元素。如何研制一种既能确保充分杀青均匀到位，又能在杀青过程中为后续茶叶深加工增香添味，是目前急需待解决的问题。

技术实现要素：

本发明主要目的是解决以上不足，提供了一种确保茶叶深加工杀青充分均匀到位，保障茶叶深加工制品香气稳定持久，提高茶叶深加工制品质量的茶叶深加工杀青装置。

一种茶叶深加工杀青装置，包括装置本体、从动齿轮一、滚齿一、滚筒、喷料管、喷料管头、从动齿轮二、滚齿二、圆通孔、蒸汽喷管、蒸汽连接管、蒸汽发生器、从动齿轮三、安装架、蒸汽喷头、驱动电机一、主动齿轮、驱动电机二、抽液泵、搅拌叶片、料液箱和料液连接管，安装架设置在装置本体内下部，从动齿轮三和驱动电机一设置在安装架上，驱动电机一前端设有主动齿轮，从动齿轮一和从动齿轮二设置在装置本体内顶部，滚筒两端设置为圆通孔结构，滚筒外圈设置有滚齿一和滚齿二并设置在装置本体内部，滚筒的滚齿一与从动齿轮一和主动齿轮配合齿合，滚筒的滚齿二与从动齿轮二和从动齿轮三配合齿合，蒸汽发生器和料液箱设置在装置本体内下部，蒸汽连接管设置在蒸汽发生器上部，蒸汽喷管与蒸汽连接管安装连接并位于滚筒内部，蒸汽喷头安装在蒸汽喷管并位于滚筒内部，抽液泵安装在料液箱内下部，料液连接管安装在料液箱上并与其内部的抽液泵连接，喷料管与料液连接管安装连接并并位于滚筒内部，喷料管头安装在喷料管并位于滚筒内部，驱动电机二安装在装置本体内下部，搅拌叶片与驱动电机二连接并位于料液箱内部。

进一步，该茶叶深加工杀青装置还包括加热器二，加热器二设置在滚筒内壁上。

进一步，该茶叶深加工杀青装置还包括plc控制器、温度传感器和湿度传感器，plc控制器设置在安装架内下部，温度传感器和湿度传感器设置在装置本体内侧壁上，蒸汽发生器、驱动电机一、驱动电机二、抽液泵和加热器二通过电缆与plc控制器电性连接。

进一步，该茶叶深加工杀青装置还包括液位传感器，液位传感器竖直设置在料液箱内壁，液位传感器通过电缆与plc控制器电性连接。

进一步，该茶叶深加工杀青装置还包括加热器一，加热器一设置在料液箱内下部，加热器一通过电缆与plc控制器电性连接。

进一步，该茶叶深加工杀青装置的喷料管头和蒸汽喷头均为设置为四个方向喷头，喷料管头和蒸汽喷头数量均为25至30个。

进一步，该茶叶深加工杀青装置额滚筒内壁设置有斜向搅拌片。

相对于现有技术，本发明取得的有益技术效果为：该茶叶深加工杀青装置能既能较好的确保了茶叶充分杀青均为到位，为茶叶后续深加工奠定了良好的基础，又能科学合理的在杀青过程中为后续茶叶深加工增香添味，较好的保障了茶叶深加工制品的质量品质，提高了茶叶深加工的效率，适合茶叶深加工推广使用。

附图说明

图1为本发明的结构示意图。

图2为本发明滚筒的侧视图。

在图中，1、装置本体；2、从动齿轮一；3、滚齿一；4、滚筒；5、喷料管；6、喷料管头；7、从动齿轮二；8、滚齿二；9、圆通孔；10、蒸汽喷管；11、蒸汽连接管；12、蒸汽发生器；13、从动齿轮三；14、安装架；15、蒸汽喷头；16、plc控制器；17、驱动电机一；18、主动齿轮；19、驱动电机二；20、加热器一；21、抽液泵；22、搅拌叶片；23、液位传感器；24、料液箱；25、加热器二；26、料液连接管；27、温度传感器；28、湿度传感器。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释发明，并非用于限定本发明的范围。

一种茶叶深加工杀青装置，包括装置本体1、从动齿轮一2、滚齿一3、滚筒4、喷料管5、喷料管头6、从动齿轮二7、滚齿二8、圆通孔9、蒸汽喷管10、蒸汽连接管11、蒸汽发生器12、从动齿轮三13、安装架14、蒸汽喷头15、驱动电机一17、主动齿轮18、驱动电机二19、抽液泵21、搅拌叶片22、料液箱24和料液连接管26，安装架14设置在装置本体1内下部，从动齿轮三13和驱动电机一17设置在安装架14上，驱动电机一17前端设有主动齿轮18，从动齿轮一2和从动齿轮二7设置在装置本体1内顶部，滚筒4两端设置为圆通孔9结构，滚筒4外圈设置有滚齿一3和滚齿二8并设置在装置本体1内部，滚筒4的滚齿一3与从动齿轮一2和主动齿轮18配合齿合，滚筒4的滚齿二8与从动齿轮二7和从动齿轮三13配合齿合，蒸汽发生器12和料液箱24设置在装置本体1内下部，蒸汽连接管11设置在蒸汽发生器12上部，蒸汽喷管10与蒸汽连接管11安装连接并位于滚筒4内部，蒸汽喷头15安装在蒸汽喷管10并位于滚筒4内部，抽液泵21安装在料液箱24内下部，料液连接管26安装在料液箱24上并与其内部的抽液泵21连接，喷料管5与料液连接管26安装连接并并位于滚筒4内部，喷料管头6安装在喷料管5并位于滚筒4内部，驱动电机二19安装在装置本体1内下部，搅拌叶片22与驱动电机二19连接并位于料液箱24内部。

为使能提高杀青效率，提供多种杀青模式。该茶叶深加工杀青装置还包括加热器二25，加热器二25设置在滚筒4内壁上。

为使便于控制，提高其自动性。该茶叶深加工杀青装置还包括plc控制器16、温度传感器27和湿度传感器28，plc控制器16设置在安装架14内下部，温度传感器27和湿度传感器28设置在装置本体1内侧壁上，蒸汽发生器12、驱动电机一17、驱动电机二19、抽液泵21和加热器二25通过电缆与plc控制器16电性连接。

为使能实时掌握料液箱24内的料液量。该茶叶深加工杀青装置还包括液位传感器23，液位传感器23竖直设置在料液箱24内壁，液位传感器23通过电缆与plc控制器16电性连接。

为使能提供适宜料液的温度，确保杀青增香添味效果更好。该茶叶深加工杀青装置还包括加热器一20，加热器一20设置在料液箱24内下部，加热器一20通过电缆与plc控制器16电性连接。

为使能喷洒更为均匀。该茶叶深加工杀青装置的喷料管头6和蒸汽喷头15均为设置为四个方向喷头，喷料管头6和蒸汽喷头15数量均为25至30个。

为使杀青更为均为到位。该茶叶深加工杀青装置额滚筒4内壁设置有斜向搅拌片。

在实际使用过程中，将需要杀青增香添味的茶叶放置在滚筒4，通过驱动电机一17带动主动齿轮18旋转，动主动齿轮18与滚筒4外部的滚齿一3齿合带动滚筒4旋转，蒸汽发生器12产生蒸汽由蒸汽喷头15向滚筒4内的茶叶进行蒸汽杀青。与此同时将桂花粉、槐花、茉莉花、玉兰花等增香添味原料或者其他增香添味原料放入料液箱24内，让其在料液箱24内混合搅拌加热，抽液泵21将混合的增香添味原料由喷料管头6向滚筒4内的茶叶进行增香添味。

本发明的电机、加热器、蒸汽发生器、抽液泵、温度传感器、湿度传感器以及控制器等电气元件均为常规的市场上通用的设备器件，本发明的用意在于把上述各个通用设备器件设备整合于一体，用于实现提供对茶叶深加工杀青均匀充分到位，且在杀青过程中增香添味，提高茶叶深加工效率。以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。