一种富硒茶饮料的制作方法与流程

文档序号:23798840发布日期:2021-02-02 11:44阅读:109来源:国知局

[0001]
本发明涉及富硒茶技术领域,具体是指一种富硒茶饮料的制作方法。


背景技术:

[0002]
随着社会的快速发展,人们的生活水平不断提高,健康的首选是产品,而富硒茶饮料,其产品富硒特色独一无二,不仅能有效地为消费者送去必需的微量元素,物超所值,极具吸引力,而且通过饮料形式补充元素方法恰当,在人体水分欠缺的时候,将硒元素无意识补入人的身体,达到事半功倍的效果。现有技术中的富硒茶饮料在制作时,不仅添加了大量防腐剂,影响了使用者的健康,安全性低,而且服用效果不好,不能有效快速地达到解酒和醒酒的目的,不便于使用。


技术实现要素:

[0003]
本发明要解决的技术问题是克服以上技术缺陷,提供一种安全、服用效果好的一种富硒茶饮料的制作方法。
[0004]
为解决上述技术问题,本发明提供的技术方案为:一种富硒茶饮料的制作方法,包括以下步骤:
[0005]
(1)原材料预处理:将8kg富硒茶叶倒入清洗机中进行清洗;
[0006]
(2)萃取:将1000kg纯净水倒入夹层加热锅中并加热到100℃,将清洗后的富硒茶叶倒入夹层加热锅进行加热煮汁,加热时间为10min-20min;
[0007]
(3)离心处理:将萃取后的茶汁倒入离心机中进行离心处理,离心处理时间为15min-25min;
[0008]
(4)精滤处理:将离心处理后的茶汁倒入茶滤器中进行精滤处理,精滤处理时间为20min-30min;
[0009]
(5)超滤处理:将精滤处理后的茶汁进行超滤处理,超滤处理时间为5min-15min;
[0010]
(6)调配处理:将超滤处理后的茶汁倒入夹层加热调配罐中进行加热,加热到45℃时向夹层加热调配罐中倒入40kg蜂蜜和0.01kgvc,然后继续加热,加热时间为15min-25min;
[0011]
(7)过滤处理:将调配后的饮料进行过滤处理,过滤处理时间为20min-30min;
[0012]
(8)杀菌处理:将过滤处理后的饮料倒入喷淋杀菌釜中进行加热,加热时间为15min-25min;
[0013]
(9)装箱处理:将杀菌之后的饮料进行灌装处理并打码,然后将灌装饮料放入箱子中进行装箱处理。
[0014]
本发明与现有技术相比的优点在于:本发明的一种富硒茶饮料利用蜂蜜和硒的配合,可以有效解决沉淀问题,变于身体更好的吸收,蜂蜜具有万年不变质,又达到防腐作用,非调味、原生态,提高了饮用安全性;随着硒摄取量的增加,可促使酒精分解为水的过程加强和加速,而且硒对肝脏的防护作用也可减弱酒精对肝的毒害,具有醒酒、解酒作用,提高
了服用效果。
[0015]
作为改进,所述(2)中的茶汁为金黄色时停止加热。
[0016]
作为改进,所述(4)中茶滤器的筛孔为300目。
[0017]
作为改进,所述(5)中利用超滤分离机进行超滤处理。
具体实施方式
[0018]
下面通过具体实施例对本发明作进一步详述,以下实施例只是描述性的,不是限定性的,不能一次限定本发明的保护范围。
[0019]
实施例1
[0020]
一种富硒茶饮料的制作方法,包括以下步骤:
[0021]
(1)原材料预处理:将8kg富硒茶叶倒入清洗机中进行清洗;
[0022]
(2)萃取:将1000kg纯净水倒入夹层加热锅中并加热到100℃,将清洗后的富硒茶叶倒入夹层加热锅进行加热煮汁,加热时间为10min;
[0023]
(3)离心处理:将萃取后的茶汁倒入离心机中进行离心处理,离心处理时间为15min;
[0024]
(4)精滤处理:将离心处理后的茶汁倒入茶滤器中进行精滤处理,精滤处理时间为20min;
[0025]
(5)超滤处理:将精滤处理后的茶汁进行超滤处理,超滤处理时间为5min;
[0026]
(6)调配处理:将超滤处理后的茶汁倒入夹层加热调配罐中进行加热,加热到45℃时向夹层加热调配罐中倒入40kg蜂蜜和0.01kgvc,然后继续加热,加热时间为15min;
[0027]
(7)过滤处理:将调配后的饮料进行过滤处理,过滤处理时间为20min;
[0028]
(8)杀菌处理:将过滤处理后的饮料倒入喷淋杀菌釜中进行加热,加热时间为15min;
[0029]
(9)装箱处理:将杀菌之后的饮料进行灌装处理并打码,然后将灌装饮料放入箱子中进行装箱处理。
[0030]
实施例2
[0031]
一种富硒茶饮料的制作方法,包括以下步骤:
[0032]
(1)原材料预处理:将8kg富硒茶叶倒入清洗机中进行清洗;
[0033]
(2)萃取:将1000kg纯净水倒入夹层加热锅中并加热到100℃,将清洗后的富硒茶叶倒入夹层加热锅进行加热煮汁,加热时间为15min;
[0034]
(3)离心处理:将萃取后的茶汁倒入离心机中进行离心处理,离心处理时间为20min;
[0035]
(4)精滤处理:将离心处理后的茶汁倒入茶滤器中进行精滤处理,精滤处理时间为25min;
[0036]
(5)超滤处理:将精滤处理后的茶汁进行超滤处理,超滤处理时间为10min;
[0037]
(6)调配处理:将超滤处理后的茶汁倒入夹层加热调配罐中进行加热,加热到45℃时向夹层加热调配罐中倒入40kg蜂蜜和0.01kgvc,然后继续加热,加热时间为20min;
[0038]
(7)过滤处理:将调配后的饮料进行过滤处理,过滤处理时间为25min;
[0039]
(8)杀菌处理:将过滤处理后的饮料倒入喷淋杀菌釜中进行加热,加热时间为
20min;
[0040]
(9)装箱处理:将杀菌之后的饮料进行灌装处理并打码,然后将灌装饮料放入箱子中进行装箱处理。
[0041]
实施例3
[0042]
一种富硒茶饮料的制作方法,包括以下步骤:
[0043]
(1)原材料预处理:将8kg富硒茶叶倒入清洗机中进行清洗;
[0044]
(2)萃取:将1000kg纯净水倒入夹层加热锅中并加热到100℃,将清洗后的富硒茶叶倒入夹层加热锅进行加热煮汁,加热时间为20min;
[0045]
(3)离心处理:将萃取后的茶汁倒入离心机中进行离心处理,离心处理时间为25min;
[0046]
(4)精滤处理:将离心处理后的茶汁倒入茶滤器中进行精滤处理,精滤处理时间为30min;
[0047]
(5)超滤处理:将精滤处理后的茶汁进行超滤处理,超滤处理时间为15min;
[0048]
(6)调配处理:将超滤处理后的茶汁倒入夹层加热调配罐中进行加热,加热到45℃时向夹层加热调配罐中倒入40kg蜂蜜和0.01kgvc,然后继续加热,加热时间为25min;
[0049]
(7)过滤处理:将调配后的饮料进行过滤处理,过滤处理时间为30min;
[0050]
(8)杀菌处理:将过滤处理后的饮料倒入喷淋杀菌釜中进行加热,加热时间为25min;
[0051]
(9)装箱处理:将杀菌之后的饮料进行灌装处理并打码,然后将灌装饮料放入箱子中进行装箱处理。
[0052]
硒是石头,当萃取出来后它比水重,容易沉淀。蜂蜜有一个固性,遇热而溶,在热茶汁之中变成液体,形成网状,此时茶汁之中的所有微量元素沾在蜂蜜网状结构上。当降温处理时,蜂蜜遇冰而固,变成单个固态,将茶汁之中的微量元素全部包裹在蜂蜜里,永远漂浮在茶汁中,从而解决沉淀问题,变于身体更好的吸收,而蜂蜜万年不变质,又达到防腐作用,非调味、原生态,提高了饮用安全性。硒可以加速肝脏蛋白合成能力,特别是酶的合成能力。而由肝脏产生的醇脱氢酶是体内分解酒精的唯一途径。因此,硒摄取量的增加,促使酒精分解为水的过程加强和加速了,而且硒对肝脏的防护作用也可减弱酒精对肝的毒害,具有醒酒、解酒作用,提高了服用效果。所以说本发明的富硒茶饮料不仅安全健康、零添加、原生态,而且服用效果好。
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