1.一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，其特征在于：包括底座(1)，所述底座(1)包括竖撑支杆(101)，所述底座(1)整体呈工字形结构，其顶端的左右两侧位置对称焊接有两处竖撑支杆(101)，此两处竖撑支杆(101)的顶端段以及中间段上均焊接有一处水平撑杆，且上下两组水平撑杆上焊接有两处轨道圈(5)；两处所述竖撑支杆(101)的底部段上均套滑焊接有一处接水盘(2)，此接水盘(2)呈腰圆状结构，且左侧竖撑支杆(101)的下半段上向左侧支撑锁紧安装有一处电机；两处所述竖撑支杆(101)的上半段上向左右外侧支撑对称转插有两处驱动轴，此两处驱动轴的上下两端均套装有一处链轮(3)；所述链轮(3)包括链条(301)，上下两组所述链轮(3)上撑紧套装有两根链条(301)；所述轨道圈(5)呈腰圆状结构，且内外间隔环套的两处轨道圈(5)组成了一处完整的轨道，上下两处轨道之间转插安装有一圈挡水筒(4)，且上下两处轨道的圆周外围均焊接固定有一处腰圆状的齿圈(6)。
2.根据权利要求1所述的一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，其特征在于：所述链轮(3)还包括顶拨板(302)，上下两处所述链条(301)上均等距间隔设置有一圈向外侧支撑的顶拨板(302)。
3.根据权利要求1所述的一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，其特征在于：所述挡水筒(4)包括转轴(401)和从动齿轮(402)，所述挡水筒(4)上下两端为开口结构，此两处圆形开口的内部均焊接设置有一处三叉支架，这两处三叉支架的中心处呈上下对应竖撑焊接有两处转轴(401)，且两处转轴(401)上均套装有一处从动齿轮(402)。
4.根据权利要求3所述的一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，其特征在于：所述挡水筒(4)还包括叶轮(403)，夹子(404)和半圆盖板(405)；上侧两处所述转轴(401)上均套装有一处叶轮(403)，且两处转轴(401)的尾端位于挡水筒(4)的内部其上对称锁紧安装有两处夹子(404)，挡水筒(4)的半剖开口上勒紧封堵有一处半圆盖板(405)。
5.根据权利要求4所述的一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，其特征在于：两处所述夹子(404)用于夹持固定卤味食品，且上下两处从动齿轮(402)对应与上下两处齿圈(6)啮合接触。
6.根据权利要求1所述的一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，其特征在于：所述挡水筒(4)的上下两处转轴(401)对应与上下两组轨道圈(5)之间的轨道槽插滑配合，且两处转轴(401)尾端的圆形挡板和两处从动齿轮(402)与上下两组轨道圈(5)的顶端与底部端面抵靠接触。
7.根据权利要求1所述的一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，其特征在于：一圈所述挡水筒(4)的上下两圈转轴(401)滑插置于两圈顶拨板(302)之间的空隙中，且两圈顶拨板(302)对应与两圈转轴(401)转滑顶推接触。
8.根据权利要求1所述的一种卤味食品加工用悬挂冷却装置，其特征在于：所述轨道圈(5)包括连接框(501)，内外环套的两处所述轨道圈(5)上套插焊接有一圈连接框(501)，此一圈将两处轨道圈(5)间隔支撑连接固定在一起，且叶轮(403)顶撑置于挡水筒(4)顶端开口的上方。