一种红茶发酵装置的制作方法

本实用新型涉及发酵装置技术领域，具体为一种红茶发酵装置。

背景技术：

发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，在茶叶发酵的实际运用中便出现了专用的红茶发酵机，使得制茶业从手工逐渐向工业智能化方向发展，由此提高了红茶的成品品相，加速了制茶业的发展。

但现有的红茶发酵装置在发酵过程中，箱体内蒸汽的增加速度较为缓慢，使得发酵过程中的湿度不能够快速达到发酵的要求，使得茶叶发酵的过程耗时增加，降低了茶叶的发酵效率，另外在茶叶发酵完成后，茶叶表面多余的水分未及时去除，导致后续烘焙过程费时的问题，为此我们提出一种红茶发酵装置。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种红茶发酵装置，以解决上述背景技术中提出湿度增加的速度较为缓慢导致发酵的效率降低、发酵后茶叶内多余的水分未能够及时去除导致后续烘焙时间增加的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：一种红茶发酵装置，包括烘干箱，所述烘干箱的顶部固定连接有排气扇，所述烘干箱的底部固定连接有隔板，所述隔板的顶部卡接有储料斗，所述烘干箱的正面转动连接有门板，所述门板的正面嵌入有可视窗，所述烘干箱的底部固定连接有发酵箱，所述发酵箱的内壁焊接有卡块，所述卡块的内侧滑动连接有放料盘，所述放料盘的底部粘接有纱网，所述放料盘的正面粘接有拉条，所述发酵箱的内部固定连接有不锈钢板，所述不锈钢板的底部卡接有加热铝板，所述发酵箱的底部固定连接有底座，所述发酵箱的侧面固定连接有水箱，所述水箱的顶部转动连接有顶盖，所述水箱的内侧卡接有水管，所述水管的底部卡接有滴管，所述水箱的侧面刻画有刻度表，所述烘干箱的侧面固定连接有风机，所述风机的外侧向外延伸五公分处安装有温度计。

进一步优选的，所述烘干箱与发酵箱为一体式结构，所述烘干箱通过隔板与发酵箱隔开，所述烘干箱与发酵箱固定连接。

进一步优选的，所述加热铝板设置有三块，三块所述加热铝板均位于同一竖直线上，三块所述加热铝板分别与不锈钢板和隔板固定连接。

进一步优选的，所述滴管设置有七根，七根所述滴管等距分布在水管的底部，七根所述滴管通过水管与水箱连通。

进一步优选的，所述风机位于烘干箱侧面的正中位置，所述风机的外表面涂有防腐材料，所述风机与烘干箱固定连接。

进一步优选的，所述放料盘设置有两个，两个所述放料盘的顶部均开设有开口，两个所述放料盘均通过卡块与发酵箱卡接连接。

(三)有益效果

本实用新型提供了一种红茶发酵装置，具备以下有益效果：

(1)、该种红茶发酵装置，通过设置的滴管和加热铝板，在使用本装置之前，先将本装置接通外接电源，使得发酵箱底部的加热铝板通电后开始产生热能，接着拉动放料盘正面的拉条，使得放料盘沿着卡块内侧从发酵箱内滑出，接着将待发酵的茶叶铺开在放料盘的纱网上，将放料盘恢复原位，接着关上门板，转动水箱顶部的顶盖，将水源泵入水箱内，使得水流通向与水箱内侧卡接的水管，最终沿着水管底部的滴管滴向不锈钢板的顶部，此时随着加热铝板将热能不断传递至不锈钢板，使得滴落在不锈钢板上的水滴遇高温快速蒸发成水汽，此时高温水汽将飘向发酵箱的顶部，使得位于正上方的放料盘内的茶叶被水蒸气包裹，此种结构设计能够快速增加发酵箱内的湿度，加速红茶在室温和高湿环境下的发酵过程，提高本装置的发酵效率。

(2)、该种红茶发酵装置，通过设置的烘干箱和风机，在茶叶完成发酵过程后，将放料盘从发酵箱内取出，将烘干箱正面的门板打开，将放料盘内的茶叶倒入储料斗中，此时将风机和排气扇以及储料斗底部的加热铝板均接通电源，使得风机将外界的自然风吹进烘干箱内，使得储料斗内茶叶上粘附的多余水汽被吹起，并通过烘干箱顶部的排气扇排出箱体外，而位于储料斗底部的加热铝板能够加速水汽从茶叶表面脱离，使得烘干箱内保持较为干燥的环境，此种结构设计能够将发酵后的茶叶上多余的水分烘干，减少茶叶后续烘焙步骤的耗时。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是本实用新型的整体结构剖视图；

图3是本实用新型的放料盘局部结构示意图。

图中：1、排气扇；2、烘干箱；201、储料斗；202、隔板；3、门板；4、可视窗；5、发酵箱；501、卡块；502、放料盘；5021、纱网；5022、拉条；503、不锈钢板；504、加热铝板；6、底座；7、水箱；701、顶盖；702、水管；703、滴管；8、刻度表；9、风机；10、温度计。

本实用新型中的仪器均可通过市场购买和私人定制获得：

排气扇：xg-3；

加热铝板：wy-5183；

风机：sf2-460w；

温度计：dl-8813。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种红茶发酵装置，包括烘干箱2，烘干箱2的顶部固定连接有排气扇1，烘干箱2的底部固定连接有隔板202，隔板202的顶部卡接有储料斗201，烘干箱2的正面转动连接有门板3，门板3的正面嵌入有可视窗4，烘干箱2的底部固定连接有发酵箱5，发酵箱5的内壁焊接有卡块501，卡块501的内侧滑动连接有放料盘502，放料盘502的底部粘接有纱网5021，放料盘502的正面粘接有拉条5022，发酵箱5的内部固定连接有不锈钢板503，不锈钢板503的底部卡接有加热铝板504，发酵箱5的底部固定连接有底座6，发酵箱5的侧面固定连接有水箱7，水箱7的顶部转动连接有顶盖701，水箱7的内侧卡接有水管702，水管702的底部卡接有滴管703，水箱7的侧面刻画有刻度表8，烘干箱2的侧面固定连接有风机9，风机9的外侧向外延伸五公分处安装有温度计10。

本实施例中，具体的，烘干箱2与发酵箱5为一体式结构，烘干箱2通过隔板202与发酵箱5隔开，烘干箱2与发酵箱5固定连接，烘干箱2内部能够保持较为干燥的环境，利于茶叶的暂时储存。

本实施例中，具体的，加热铝板504设置有三块，三块加热铝板504均位于同一竖直线上，三块加热铝板504分别与不锈钢板503和隔板202固定连接，加热铝板504将热能不断传递至不锈钢板503，使得滴落在不锈钢板503上的水滴遇高温快速蒸发成水汽，能够快速增加发酵箱5内的湿度，加速红茶在室温和高湿环境下的发酵过程，提高本装置的发酵效率。

本实施例中，具体的，滴管703设置有七根，七根滴管703等距分布在水管702的底部，七根滴管703通过水管702与水箱7连通，水流通向与水箱7内侧卡接的水管702，最终沿着水管702底部的滴管703滴向不锈钢板503的顶部，滴管703能够控制水源的流量，使得水滴接触不锈钢板503快速汽化呈水蒸气，减少发酵箱5内湿度增加需要的时间。

本实施例中，具体的，风机9位于烘干箱2侧面的正中位置，风机9的外表面涂有防腐材料，风机9与烘干箱2固定连接，风机9将外界的自然风吹进烘干箱2内，排气扇1与风机9的配合，能够加速烘干箱2内的空气流通，加速茶叶的烘干，减少后续烘焙需要的时间。

本实施例中，具体的，放料盘502设置有两个，两个放料盘502的顶部均开设有开口，两个放料盘502均通过卡块501与发酵箱5卡接连接，放料盘502的设计能够便于使用者拿取茶叶，减少拿取茶叶需要的时间。

工作原理：本实用新型安装好过后，首先检查本实用新型的安装固定以及安全防护，在使用本装置之前，先将本装置接通外接电源，使得发酵箱5底部的加热铝板504通电后开始产生热能，接着拉动放料盘502正面的拉条5022，使得放料盘502沿着卡块501内侧从发酵箱5内滑出，接着将待发酵的茶叶铺开在放料盘502的纱网5021上，将放料盘502恢复原位，接着关上门板3，转动水箱7顶部的顶盖701，将水源泵入水箱7内，使得水流通向与水箱7内侧卡接的水管702，最终沿着水管702底部的滴管703滴向不锈钢板503的顶部，此时随着加热铝板504将热能不断传递至不锈钢板503，使得滴落在不锈钢板503上的水滴遇高温快速蒸发成水汽，此时高温水汽将飘向发酵箱5的顶部，使得位于正上方的放料盘502内的茶叶被水蒸气包裹，当水箱7内的水分低于刻度表8的最低值时，需要及时向水箱7内添加水源，使得发酵箱5内的湿度维持在合适范围内，在茶叶完成发酵过程后，将放料盘502从发酵箱5内取出，将烘干箱2正面的门板3打开，将放料盘502内的茶叶倒入储料斗201中，此时将风机9和排气扇1以及储料斗201底部的加热铝板504均接通电源，使得风机9将外界的自然风吹进烘干箱2内，使得储料斗201内茶叶上粘附的多余水汽被吹起，并通过烘干箱2顶部的排气扇1排出箱体外，而位于储料斗201底部的加热铝板504能够加速水汽从茶叶表面脱离，使得烘干箱2内保持较为干燥的环境，此时可通过烘干箱2侧面的温度计10观察箱体内的温度，从而控制加热铝板504的加热时间，这样就完成了对本实用新型的使用过程。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。