一种黄豆浓浆加热及点卤水设施的制作方法

本实用新型一种黄豆浓浆加热及点卤水设施属于豆制品加工设施领域，特别涉及采用加热桶、搅拌器、卤水喷雾器对黄豆浓浆进行加热成型的设施。

背景技术：

黄豆浓浆，黄豆浸泡过后经过磨浆变为黄豆浓浆，经过加热及点卤水后变为粥状可制作成豆腐、豆花、豆干、豆皮。现有豆制品加工厂在对黄豆浓浆进行加热及点卤水时，基本上都是先将黄豆浓浆注入锅中进行加热至93℃左右，然后再倒入桶中，经验丰富的师傅对桶中的黄豆浓浆使用水漂边搅拌边向里面缓慢加入卤水、并且根据黄豆浓浆变稠的速度及颗粒的大小加快搅拌或加入卤水。此方法简单有效，但是、需要将黄豆浓浆倒入桶中、而且需要经验丰富的师傅才能完成。因此，需要一种加热、搅拌、点卤水一体化的设施来替代现有的加工设施。

技术实现要素：

本实用新型一种黄豆浓浆加热及点卤水设施解决了上述困难，采用圆盘形的底座，在底座上面的四周均匀垂直安装四根圆柱形的立柱、在四根立柱的上面安装圆筒状的加热桶、在加热桶的底部安装圆形的阀门、在加热桶的内部安装回字形的加热管、在加热桶的上面水平安装长方形的托架、在托架左边的上面垂直安装减速电机、减速电机下方的中轴上面安装圆柱形的搅拌杆及月牙形的搅拌铲、在托架右边的上面安装长方形的卤水盒、在卤水盒的右边垂直安装圆柱形的喷管，黄豆浓浆被注入加热桶后加热至93℃停止加热、工人师傅开启减速电机对黄豆浓浆进行缓慢搅拌、并且根据黄豆浓浆的温度向里面间断性的喷入卤水、直至黄豆浓浆略微变稠。

一种黄豆浓浆加热及点卤水设施，其特征是包括，底座、立柱、加热桶、阀门、出料管、托架、减速电机、搅拌杆、搅拌铲、空气开关、卤水盒、喷管、加热管、温度感应器、控制箱、电源、开关按钮、温控开关、接触器、电源线；

所述底座为圆盘状、水平设置于地面，底座上面的边缘均匀垂直设置了四根圆柱形的立柱、四根立柱的上面设置了加热桶；

所述加热桶的上面为圆筒状、下面为圆锥形，加热桶底部的中央设置了圆形的阀门、阀门的下面设置了j型的出料管、出料管的出口与豆皮机连接，加热桶上面的左边水平设置了长方形的托架，加热桶内部的下方通过支架水平设置了回字形的加热管，加热桶下方的内壁上面设置了圆柱形的温度感应器；

所述减速电机垂直设置于托架中部上面的左边，减速电机下方的中轴上面垂直向下设置了圆柱形的搅拌杆、搅拌杆的底部水平对称设置了一对半圆形的搅拌铲，减速电机的前面设置了空气开关、空气开关通过电源线与减速电机链接；

所述卤水盒为中空长方形、设置于托架中部上面的右边，卤水盒的右侧面垂直设置了圆柱形的喷管、喷管的下方通过单向阀与卤水盒的下方连通、喷管的内部设置了圆柱形的活塞杆及回位弹簧、喷管的底部设置了圆形的喷雾头；

所述控制箱设置于流水线的配电柜上面，控制箱的前面设置了开关按钮、内部设置了电源、温控开关、接触器；

所述电源分别通过电源线与空气开关、开关按钮、温控开关、接触器连接，开关按钮通过电源线与温控开关连接，温控开关分别通过电源线与温度感应器、接触器连接，接触器通过电源线与加热管连接。

有益效果：现有豆制品加工厂在对黄豆浓浆进行加热及点卤水时，基本上都是先将黄豆浓浆注入锅中进行加热至93℃左右，然后再倒入桶中，经验丰富的师傅对桶中的黄豆浓浆使用水漂边搅拌边向里面缓慢加入卤水、并且根据黄豆浓浆变稠的速度及颗粒的大小加快搅拌或加入卤水。一种黄豆浓浆加热及点卤水设施，采用圆盘形的底座，在底座上面的四周均匀垂直安装四根圆柱形的立柱、在四根立柱的上面安装圆筒状的加热桶、在加热桶的底部安装圆形的阀门、在加热桶的内部安装回字形的加热管、在加热桶的上面水平安装长方形的托架、在托架左边的上面垂直安装减速电机、减速电机下方的中轴上面安装圆柱形的搅拌杆及月牙形的搅拌铲、在托架右边的上面安装长方形的卤水盒、在卤水盒的右边垂直安装圆柱形的喷管，黄豆浓浆被注入加热桶后加热至93℃停止加热、工人师傅开启减速电机对黄豆浓浆进行缓慢搅拌、并且根据黄豆浓浆的温度向里面间断性的喷入卤水、直至黄豆浓浆略微变稠。

附图说明

图1为一种黄豆浓浆加热及点卤水设施的结构示意图；

图2为一种黄豆浓浆加热及点卤水设施的电路示意图；

以上附图中的标记为，底座1、立柱2、加热桶3、阀门4、出料管5、托架6、减速电机7、搅拌杆8、搅拌铲9、空气开关10、卤水盒11、喷管12、加热管13、温度感应器14、控制箱15、电源16、开关按钮17、温控开关18、接触器19、电源线20。

具体实施方式

现结合附图及附图标记、对本实用新型的形状、构造进行详细描述：

一种黄豆浓浆加热及点卤水设施，其特征是包括，底座1、立柱2、加热桶3、阀门4、出料管5、托架6、减速电机(ac220v/200w)7、搅拌杆8、搅拌铲9、空气开关(ac220v/5a)10、卤水盒11、喷管12、加热管(ac380v/5-10kw)13、温度感应器(dc12v/1a)14、控制箱15、电源(ac380v/50a)16、开关按钮(ac220v/1a)17、温控开关(ac220v/3a、dc12v5a)18、接触器(ac380v/40a)19、电源线20；

所述底座1为圆盘状、水平设置于地面，底座1上面的边缘均匀垂直设置了四根圆柱形的立柱2、四根立柱2的上面设置了加热桶3；

所述加热桶3的上面为圆筒状、下面为圆锥形，加热桶3底部的中央设置了圆形的阀门4、阀门4的下面设置了j型的出料管5、出料管5的出口与豆皮机连接，加热桶3上面的左边水平设置了长方形的托架6，加热桶3内部的下方通过支架水平设置了回字形的加热管13，加热桶3下方的内壁上面设置了圆柱形的温度感应器14；

所述减速电机7垂直设置于托架6中部上面的左边，减速电机7下方的中轴上面垂直向下设置了圆柱形的搅拌杆8、搅拌杆8的底部水平对称设置了一对半圆形的搅拌铲9，减速电机7的前面设置了空气开关10、空气开关10通过电源线与减速电机7链接；

所述卤水盒11为中空长方形、设置于托架6中部上面的右边，卤水盒11的右侧面垂直设置了圆柱形的喷管12、喷管12的下方通过单向阀与卤水盒11的下方连通、喷管12的内部设置了圆柱形的活塞杆及回位弹簧、喷管12的底部设置了圆形的喷雾头；

所述控制箱15设置于流水线的配电柜上面，控制箱15的前面设置了开关按钮17、内部设置了电源16、温控开关18、接触器19；

所述电源16分别通过电源线20与空气开关10、开关按钮17、温控开关18、接触器19连接，开关按钮17通过电源线20与温控开关18连接，温控开关18分别通过电源线20与温度感应器14、接触器19连接，接触器19通过电源线20与加热管13连接。

根据上述一种黄豆浓浆加热及点卤水设施在使用时，工人师傅将磨好的黄豆浓浆注入到加热桶里面达到70%的高度后停止，然后开启电源、通过开关按钮控制温控开关开启接触器、加热管开始对黄豆浓浆进行快速加热，待温度感应器感应到黄豆浓浆加热至93℃时、通知温控开关关闭接触器，等待5-10分钟后、工人师傅开启空气开关、减速电机带动搅拌铲旋转对黄豆浓浆进行缓慢搅拌、黄豆浓浆在加热桶里面上下缓慢翻转、工人师傅根据黄豆浓浆的温度断续按下喷管的活塞杆、活塞杆将卤水盒里面的卤水吸入后间断性的喷入黄豆浓浆里面、直至黄豆浓浆略微变稠后停止喷洒卤水，再次等待5-10分钟后即可开启阀门将变稠的黄豆浓浆放入豆皮成型机里面加工成豆皮。

上述未详细描述部分为现有技术。

以上所述仅为本发明的常规揭示，并非对本发明作任何形式上的限制；凡熟悉本行业的技术人员在未脱离本发明的技术方案范围内、实施对以上所述技术作出的任何等同变化的调整、修饰与演变等，均仍属于本发明的技术方案的保护范围内。