一种制作脱水蔬菜用脱水装置的制作方法

本实用新型涉及食品加工领域，具体为一种制作脱水蔬菜用脱水装置。

背景技术：

脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节，食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味，相比较其它鲜菜而言，脱水蔬菜具有体积小、重量轻、入水便会复原、运输食用方便等特点,食用时不仅味美、色鲜，而且能保持原有的营养价值。

在脱水蔬菜的加工过程中,需要对原材料进行脱水、灭菌,但是目前的灭菌设备和脱水设备多为分开设置,蔬菜在中间转运的过程中,容易受到二次感染,造成产品质量不佳，为此，我们提出一种制作脱水蔬菜用脱水装置。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种制作脱水蔬菜用脱水装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种制作脱水蔬菜用脱水装置，包括底座和风机，所述底座的上侧壁固定设置有风机，所述风机的上侧壁固定设置有脱水烘干室，所述底座的上侧壁固定设置有电机，所述电机的上侧壁固定设置有转轴，所述脱水烘干室的内腔的左侧壁固定设置有紫外线杀菌灯、固定卡槽、温湿度感应器，所述固定卡槽的内侧壁活动设置有分隔板，所述转轴的外侧壁固定设置有轴套，所述轴套的左右两侧壁均固定设置有加热装置，所述脱水烘干室的左侧壁固定设置有plc控制面板，所述脱水烘干室的上侧壁固定设置有真空泵，所述真空泵的左侧壁法兰连接有第一导气管，所述第一导气管的下端法兰连接有吸气口，所述第一导气管的中间固定设置有第一电磁阀，所述真空泵的上侧壁法兰连接有第二导气管，所述第二导气管的中间固定设置有第二电磁阀，所述第二导气管的下端法兰连接有冷凝室，所述冷凝室的内腔的上侧壁固定设置有冷凝管，所述冷凝管与第二导气管法兰连接，所述冷凝室的右侧壁法兰连接有出水管，所述出水管的中间固定设置有第三电磁阀。

优选的，所述脱水烘干室的前侧壁开设有观察窗，所述底座的上侧壁固定设置有检修口，所述检修口的左侧壁固定设置有合页，所述检修口的前侧壁固定设置有把手。

优选的，所述脱水烘干室的后侧壁活动设置有抽屉，所述抽屉的前侧壁固定设置有拉杆所述抽屉的后侧壁固定设置有分隔板。

优选的，所述分隔板是由承载层、透气层、加强层和底层组成，所述底层的上侧壁固定设置有加强层，所述加强层的上侧壁固定设置有透气层，所述透气层的侧面开设有通槽，所述透气层的上侧壁固定设置有承载层。

优选的，所述分隔板的上侧壁的后侧开设有凹槽。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型设计合理，通过使得电机带动转轴转动，从而使得每一层的蔬菜都可以均匀受热，减少脱水烘干后的蔬菜营养损失，使得蔬菜干的复水性较好，产品品质好、质量高，通过通槽、透气层可以对蔬菜的底部进行烘干，保证蔬菜的烘干品质，通过检修口对装置定期维修、检测，延长装置的使用寿命。

附图说明

图1为本实用新型一种制作脱水蔬菜用脱水装置的整体结构剖视图；

图2为本实用新型一种制作脱水蔬菜用脱水装置的正视图；

图3为本实用新型一种制作脱水蔬菜用脱水装置的后视图；

图4为本实用新型一种制作脱水蔬菜用脱水装置的分隔板的俯视图；

图5为本实用新型一种制作脱水蔬菜用脱水装置的分隔板的结构示意图。

图中：1、底座；2、风机；3、温湿度感应器；4、电机；5、加热装置；6、分隔板；601、承载层；602、通槽；603、透气层；604、加强层；605、底层；7、转轴；8、固定卡槽；9、plc控制面板；10、紫外线杀菌灯；11、脱水烘干室；12、第一电磁阀；13、第一导气管；14、真空泵；15、第二电磁阀；16、第二导气管；17、吸气口；18、冷凝室；19、冷凝管；20、第三电磁阀；21、出水管；22、观察窗；23、检修口；24、合页；25、把手；26、抽屉；27、拉杆；28、轴套。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-5所示的一种制作脱水蔬菜用脱水装置，包括底座1和风机2，底座1的上侧壁固定设置有风机2，风机2的上侧壁固定设置有脱水烘干室11，底座1的上侧壁固定设置有电机4，电机4的上侧壁固定设置有转轴7，脱水烘干室11的内腔的左侧壁固定设置有紫外线杀菌灯10、固定卡槽8、温湿度感应器3，固定卡槽8的内侧壁活动设置有分隔板6，转轴7的外侧壁固定设置有轴套28，轴套28的左右两侧壁均固定设置有加热装置5，脱水烘干室11的左侧壁固定设置有plc控制面板9，脱水烘干室11的上侧壁固定设置有真空泵14，真空泵14的左侧壁法兰连接有第一导气管13，第一导气管13的下端法兰连接有吸气口17，第一导气管13的中间固定设置有第一电磁阀12，真空泵14的上侧壁法兰连接有第二导气管16，第二导气管16的中间固定设置有第二电磁阀15，第二导气管16的下端法兰连接有冷凝室18，冷凝室18的内腔的上侧壁固定设置有冷凝管19，冷凝管19与第二导气管16法兰连接，冷凝室18的右侧壁法兰连接有出水管21，出水管21的中间固定设置有第三电磁阀20，通过使得电机4带动转轴7转动，从而使得每一层的蔬菜都可以均匀受热，减少脱水烘干后的蔬菜营养损失，使得蔬菜干的复水性较好，产品品质好、质量高。

脱水烘干室11的前侧壁开设有观察窗22，底座1的上侧壁固定设置有检修口23，检修口23的左侧壁固定设置有合页24，检修口23的前侧壁固定设置有把手25，通过检修口23对装置定期维修、检测，延长装置的使用寿命；

脱水烘干室11的后侧壁活动设置有抽屉26，抽屉26的前侧壁固定设置有拉杆27抽屉26的后侧壁固定设置有分隔板6，方便在具体施工操作中对蔬菜的烘干效率；

分隔板6是由承载层601、透气层603、加强层604和底层605组成，底层605的上侧壁固定设置有加强层604，加强层604的上侧壁固定设置有透气层603，透气层603的侧面开设有通槽602，透气层603的上侧壁固定设置有承载层601，通过通槽602、透气层603可以对蔬菜的底部进行烘干，保证蔬菜的烘干品质；

分隔板6的上侧壁的后侧开设有凹槽，凹槽与转轴7相适配。

工作原理：在具体施工操作中，从装置的后侧壁拉开抽屉26，将切割清洗好的蔬菜均匀摆放于分隔板6上后关上抽屉26，通过plc控制面板9启动电机4、风机2、真空泵14和冷凝室18，与此同时紫外线杀菌灯10和加热装置5开始工作，电机4带动转轴7从而带动轴套28和上面的加热装置5匀速转动，对分隔板6上的蔬菜进行均匀的烘干，在风机2和真空泵14的作用下，装置内的水气通过第一导气管13进入真空泵14中，随后通过第二导气管16，进入到冷凝管19中，凝聚成液体，从出水管21排出，通过温湿度感应器3的检测，当脱水烘干室11内的条件均到达蔬菜烘干的标准时，温湿度感应器3将信息反馈到plc控制面板9中，通过plc控制面板9控制加热装置5和电机4停止工作，待脱水烘干室11内的温度降到室温，打开抽屉26,即可取出烘干后的蔬菜干。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。