一种全自动杀菌冷却烘干系统的制作方法

本实用新型涉及一种杀菌装置，具体涉及一种全自动杀菌冷却烘干系统。

背景技术：

果冻是以水、白砂糖、卡拉胶、魔芋粉等为主要原料，经溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等多道工序制成的美味食品。外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。深受广大人民特别是小朋友和老年人的喜爱，在果冻的生产过程中，也要采用巴氏杀菌法进行杀菌处理。

果冻一般分为碗装果冻和袋装果冻，在对碗装和袋装果冻进行杀菌消毒时，采用的设备是不同的；申请号为：cn201720167542.7，公开号为：cn206620792u的实用新型公开了一种用于果冻生产的巴氏杀菌装置，包括加热灭菌装置、快速冷却装置、干燥装置。具有上述结构的巴氏杀菌装置，专门针对果冻生产而设计，实现果冻巴氏杀菌所需的加热、快速降温、烘干等步骤，其使用简单方便，造价低廉，操作简单。但是，该装置对袋装的果冻来说却不适用，杀菌过程易导致袋装果冻出现损坏。

因此，亟需一款能够适用于对袋装果冻进行杀菌上消毒的设备。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种全自动杀菌冷却烘干系统，该系统主要用于对袋装果冻进行高温杀菌、冷却以及烘干。

为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：

一种全自动杀菌冷却烘干系统，包括一用于对果冻进行高温杀菌的杀菌装置、一用于将高温杀菌后的果冻进行冷却的冷却装置、一用于将冷却后果冻残留的水渍进行烘干的烘干装置以及用于将果冻从杀菌装置依次转运至冷却装置及烘干装置的转运组件，杀菌装置为高温杀菌装置，高温杀菌装置包括箱体、蒸汽源机和置物架，在置物架上设置有滚轮；

箱体侧面设置有一能够打开或者关闭的密封门；箱体底部设置有冷凝水出水管，冷凝水出水管上设置有阀门；箱体侧面设置有若干与蒸汽源机连接的气管，每一个气管上均设置有朝向置物架方向的蒸汽出口；箱体顶部设置出气口，出气口通过管道与蒸汽源机的水箱连接；

置物架为多层置物架；箱体内设置有能够穿过置物架的钢管，钢管上端与箱体顶部转动连接并延伸出箱体，下端与箱体底部转动连接，钢管上设置有若干斜孔，钢管上端连接有旋转接头，旋转接头与蒸汽源机相连，蒸汽进入钢管后从斜孔喷射出后能够驱动钢管转动。

其中，多层置物架包括架体和至少两个载物台，相邻两个载物台通过可拆卸方式连接，位于最下方的一个载物台与架体固定连接，所述滚轮设置在架体上；在架体及载物台上设置有供所述钢管通行的u型缺口。

进一步限定，载物台包括框体和金属网，框体下端四角位置设置有限位孔，框体上端设置与所述限位孔相应位置设置有限位柱，相邻载物台之间通过限位孔及限位柱配合后连接；框体上设置有支撑柱，所述金属网连接在框体上，支撑柱用于支撑所述金属网，在框体及金属网上均设置所述u型缺口。

其中，冷却装置为一充满冷却水的冷却池。

进一步优化，密封门上设置有密封圈，密封门关闭时，密封圈与箱体侧面接触。

与现有技术相比，本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型主要用于对袋装果冻进行杀菌消毒，并通过设置的冷却装置来进行快速降温，以达到低温杀菌的目的，并且通过设置的烘干装置将经过冷却的袋装果冻进行烘干，避免残留在果冻上的水渍滋生细菌；在本实用新型中，通过将果冻放置在置物架上，然后将置物架推入箱体内部，蒸汽源机产生的大量的高温蒸汽将会从气管进入箱体内，果冻进行高温杀菌；并且，通过设置的带有斜孔的钢管，在蒸汽的作用下能够进行转动，这样即可使得蒸汽不仅能够从箱体侧壁上的气管进入箱体，同时，还能够从钢管上的斜孔进入箱体内部，使得箱体内部产生较高的温度，实现对果冻的消毒、杀菌；

更重要的是，钢管在蒸汽的作用下进行转动，这样就使得从斜孔喷射出的蒸汽喷射方向不是固定的而是时刻改变的，避免蒸汽长时间作用在一个位置，进而使得箱体内部的温度能够更加的均匀，进而提高杀菌的效果。

本实用新型多层置物架包括架体和至少两个载物台，相邻两个载物台通过可拆卸方式连接，位于最下方的一个载物台与架体固定连接，所述滚轮设置在架体上；在架体及载物台上设置有供所述钢管通行的u型缺口；这样设置能够在将果冻放置在载物台上的时候更加的方便，便于上料。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施方式的技术方案，下面将对实施方式中所需要使用的附图作简单地介绍，应当理解，以下附图仅示出了本实用新型的某些实施例，因此不应被看作是对范围的限定，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他相关的附图。

图1为本实用新型杀菌装置整体结构示意图。

图2为本实用新型置物架的整体结构示意图。

图3为本实用新型载物台的整体结构示意图。

图4为本实用新型钢管的截面结构示意图。

图5位本实用新型冷却装置的整体结构示意图。

附图标记：1-箱体，2-蒸汽源机，3-置物架，4-滚轮，5-密封门，6-冷凝水出水管，7-阀门，8-气管，9-出气口，10-管道，11-钢管，12-斜孔，13-旋转接头，14-载物台，15-u型缺口，16-框体，17-金属网，18-限位柱，19-支撑柱，20-限位孔，21-冷却池，22-支架框，23-间隙，24-冰袋，25-水泵，26-架体。

具体实施方式

下面结合实施例对本实用新型作进一步的描述，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，并不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域的普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的其他所用实施例，都属于本实用新型的保护范围。

实施例一

本实施例公开了一种全自动杀菌冷却烘干系统，包括一用于对果冻进行高温杀菌的杀菌装置、一用于将高温杀菌后的果冻进行冷却的冷却装置、一用于将冷却后果冻残留的水渍进行烘干的烘干装置以及用于将果冻从杀菌装置依次转运至冷却装置及烘干装置的转运组件；

杀菌装置为高温杀菌装置，高温杀菌装置包括箱体1、蒸汽源机2和置物架3，在置物架3上设置有滚轮4；

箱体1侧面设置有一能够打开或者关闭的密封门5；箱体1底部设置有冷凝水出水管6，冷凝水出水管6上设置有阀门7；箱体1侧面设置有若干与蒸汽源机2连接的气管8，每一个气管8上均设置有朝向置物架3方向的蒸汽出口；箱体1顶部设置出气口9，出气口9通过管道10与蒸汽源机2的水箱连接；

置物架3为多层置物架；箱体1内设置有能够穿过置物架3的钢管11，钢管11上端与箱体1顶部转动连接并延伸出箱体1，下端与箱体1底部转动连接，钢管11上设置有若干斜孔12，钢管11上端连接有旋转接头13，旋转接头13与蒸汽源机2相连，蒸汽进入钢管11后从斜孔12喷射出后能够驱动钢管11转动。

由于果冻是放置在载物台14上的，因此为了便于上料，在本实施例中，多层置物架3包括架体26和至少两个载物台14，相邻两个载物台14通过可拆卸方式连接，位于最下方的一个载物台14与架体26固定连接，所述滚轮4设置在架体26上；在架体26及载物台14上设置有供所述钢管11通行的u型缺口15。

设置的u型缺口15能够在将置物架3推入箱体1的时候，避免置物架3与钢管11发生碰撞。

其中，载物台14包括框体16和金属网17，框体16下端四角位置设置有限位孔20，框体16上端设置与所述限位孔20相应位置设置有限位柱18，相邻载物台14之间通过限位孔20及限位柱18配合后连接；框体16上设置有支撑柱19，所述金属网17连接在框体16上，支撑柱19用于支撑所述金属网17，在框体16及金属网17上均设置所述u型缺口15。

这样，通过设置的支撑柱19能够对金属网17起到较好的支撑作用，避免金属网17发生较大的变形，其承载能力更好。

其中，需要说明的是，在实际的使用中，冷却装置及烘干装置可以采用现有技术中用于对果冻进行冷却及烘干的设备。

在本实施例中，冷却装置为一充满冷却水的冷却池21。

其中，密封门5上设置有密封圈，密封门5关闭时，密封圈与箱体1侧面接触。

其中，转运组件可以是电葫芦或者小推车，其只要能够实现对置物架3的运输即可。

本实用新型主要用于对袋装果冻进行杀菌消毒，并通过设置的冷却装置来进行快速降温，以达到低温杀菌的目的，并且通过设置的烘干装置将经过冷却的袋装果冻进行烘干，避免残留在果冻上的水渍滋生细菌；在本实用新型中，通过将果冻放置在置物架上，然后将置物架3推入箱体1内部，蒸汽源机2产生的大量的高温蒸汽将会从气管8进入箱体1内对果冻进行高温杀菌；并且，通过设置的带有斜孔12的钢管11，在蒸汽的作用下能够进行转动，这样即可使得蒸汽不仅能够从箱体1侧壁上的气管8进入箱体1，同时，还能够从钢管11上的斜孔12进入箱体1内部，使得箱体1内部产生较高的温度，实现对果冻的消毒、杀菌。

更重要的是，钢管11在蒸汽的作用下进行转动，这样就使得从斜孔12喷射出的蒸汽喷射方向不是固定的而是时刻改变的，避免蒸汽长时间作用在同一个位置，进而使得箱体1内部的温度能够更加的均匀，进而提高杀菌的效果。

本实用新型多层置物架3包括架体26和至少两个载物台14，相邻两个载物台14通过可拆卸方式连接，位于最下方的一个载物台14与架体26固定连接，所述滚轮设置在架体26上；在架体26及载物台上设置有供所述钢管11通行的u型缺口15；这样设置能够在将果冻放置在载物台14上的时候更加的方便，便于上料。

实施例二

本实施例是在实施例一的基础上进一步优化，在本实施例中，冷却池21中间内设置有支架框22，支架框22与冷却池21侧面及底面形成间隙23，间隙23内放置有若干冰袋24；在冷却池21内还设置有使得冷却池21中冷却水循环流动的水泵25。

这样能够进一步提高冷却效果，通过设置的冰袋24能够对果冻进行急速降温，以提高杀菌效果。

尽管已描述了本实用新型的优选实施例，但本领域内的技术人员一旦得知了基本创造性概念，则可对这些实施例作出另外的变更和修改。所以，所附权利要求意欲解释为包括优选实施例以及落入本实用新型范围的所有变更和修改。以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，应当指出的是，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。