一种牛肉食品加工用斩拌机的制作方法

1.本实用新型涉及斩拌加工技术领域，特别涉及一种牛肉食品加工用斩拌机。


背景技术：

2.斩拌机，是指在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状的机器，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。
3.专利号：201721197406.9公开了一种牛肉加工斩拌机，通过在对牛肉进行斩拌的同时对牛肉进行挤压捶打，加速了牛肉糊的成型，提高了工作效率，在斩拌的过程中投入调料，使调料与牛肉充分混合，提升了牛肉的口感，结构简单，方便实用。
4.目前，现有的斩拌机在使用时有以下缺点：1、牛肉中含有没有完全剔除的碎骨，容易导致斩拌过程中影响斩拌效果，2、斩拌过程中所产生的废液难以清洗，清洗处理消耗人力，3、斩拌处理后，人工取料容易误操作，产生安全隐患，而且操作繁杂。为此，我们提出一种牛肉食品加工用斩拌机。


技术实现要素：

5.本实用新型的主要目的在于提供一种牛肉食品加工用斩拌机，可以有效解决背景技术中的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：
7.一种牛肉食品加工用斩拌机，包括底座、搅拌箱、斩拌锅和吸液泵，所述底座内设置有电动液压推杆，所述电动液压推杆的驱动端通过螺栓连接支撑板，所述支撑板的顶部通过轴承安装斩拌锅，所述支撑板的底部通过螺栓连接电机，所述电机通过驱动轴连接斩拌锅，所述底座的顶部位于斩拌锅的一侧通过设置支架安装搅拌箱，所述搅拌箱的一侧通过螺栓连接搅拌电机，所述搅拌箱内通过轴承安装主动辊，所述搅拌电机通过驱动轴连接主动辊，所述底座的顶部位于斩拌锅的顶部通过设置支架安装锅盖，所述搅拌箱的出料端通过管道连通锅盖。
8.进一步地，所述搅拌箱内位于主动辊的一侧通过轴承安装从动辊。
9.进一步地，所述底座的顶部位于支撑板的另一侧设置有斩拌电机，所述斩拌电机通过驱动轴连接转轴，所述斩拌锅内的一侧设置有斩刀，所述转轴贯穿锅盖与斩刀连接。
10.进一步地，所述锅盖的顶部设置有液压缸，所述斩拌锅内的另一侧设置有压板，所述液压缸的驱动端贯穿锅盖与压板连接。
11.进一步地，所述斩拌锅内的底部设置有蓄水槽，所述斩拌电机的一侧设置有吸液泵，所述吸液泵的吸水端设置有排液管，所述排液管贯穿锅盖与蓄水槽连通。
12.进一步地，所述斩拌锅内设置有排水孔，所述排水孔连通蓄水槽。
13.进一步地，所述底座的表面设置有与斩拌锅对应的出料口。
14.与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：
15.1.通过设置的搅拌电机、主动辊与从动辊，在进行斩拌处理前对牛肉进行搅拌预
处理，将牛肉中未完全剔除的碎骨进行挤压碾碎，避免影响斩拌效果，还能提高斩拌效率。
16.2.通过设置的液压缸与压板，能够加速牛肉中的血水与废液排出，还能提升牛肉的口感，通过蓄水槽、吸液泵与排液管，能够将斩拌过程中牛肉中所产生的血水等废液进行收集排出，便于操作人员对斩拌锅进行清洗。
17.3.通过设置的电动液压推杆与支撑板，能够驱动斩拌锅升降，避免取料误操作，产生安全隐患。
附图说明
18.图1为本实用新型一种牛肉食品加工用斩拌机的整体结构示意图。
19.图2为本实用新型一种牛肉食品加工用斩拌机的斩拌锅与锅盖结构示意图。
20.图3为本实用新型一种牛肉食品加工用斩拌机的搅拌箱结构示意图。
21.图4为本实用新型一种牛肉食品加工用斩拌机的排水孔结构示意图。
22.图中：1、底座；2、支撑板；3、搅拌箱；4、搅拌电机；5、主动辊；6、从动辊；7、锅盖；8、电机；9、液压缸；10、压板； 11、斩拌电机；12、斩刀；13、斩拌锅；14、蓄水槽；15、电动液压推杆；16、吸液泵；17、转轴；18、排液管；19、排水孔；20、出料口。
具体实施方式
23.为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。
24.如图1
‑
4所示，一种牛肉食品加工用斩拌机，包括底座1、搅拌箱3、斩拌锅13和吸液泵16，所述底座1内设置有电动液压推杆15，所述电动液压推杆15的驱动端通过螺栓连接支撑板2，所述支撑板2的顶部通过轴承安装斩拌锅13，所述支撑板2的底部通过螺栓连接电机8，所述电机8通过驱动轴连接斩拌锅13，所述底座1的顶部位于斩拌锅13的一侧通过设置支架安装搅拌箱 3，所述搅拌箱3的一侧通过螺栓连接搅拌电机4，所述搅拌箱3 内通过轴承安装主动辊5，所述搅拌电机4通过驱动轴连接主动辊5，所述底座1的顶部位于斩拌锅13的顶部通过设置支架安装锅盖7，所述搅拌箱3的出料端通过管道连通锅盖7。
25.底座1为开口结构。
26.其中，所述搅拌箱3内位于主动辊5的一侧通过轴承安装从动辊6。
27.本实施例中如图3所示，通过从动辊6与主动辊5挤压，能够对牛肉进行挤压预处理，避免牛肉中的碎骨影响斩拌效果，还能延长斩刀12的使用寿命。
28.其中，所述底座1的顶部位于支撑板2的另一侧设置有斩拌电机11，所述斩拌电机11通过驱动轴连接转轴17，所述斩拌锅 13内的一侧设置有斩刀12，所述转轴17贯穿锅盖7与斩刀12 连接。
29.本实施例中如图1所示，通过斩拌电机11能够驱动转轴17 与斩刀12转动，对牛肉进行斩拌处理。
30.其中，所述锅盖7的顶部设置有液压缸9，所述斩拌锅13内的另一侧设置有压板10，所述液压缸9的驱动端贯穿锅盖7与压板10连接。
31.本实施例中如图2所示，通过液压缸9能够驱动压板10做垂直往复运动，对牛肉进行挤压，将牛肉中的血水及废液挤压排出，还能提升牛肉的口感。
32.其中，所述斩拌锅13内的底部设置有蓄水槽14，所述斩拌电机11的一侧设置有吸液泵16，所述吸液泵16的吸水端设置有排液管18，所述排液管18贯穿锅盖7与蓄水槽14连通。
33.本实施例中如图1
‑
2所示，通过蓄水槽14能够将斩拌过程中所产生的血水与废液进行收集，通过吸液泵16与排液管18能够将废液与血水吸取排出，便于操作人员对斩拌锅13进行清洗。
34.其中，所述斩拌锅13内设置有排水孔19，所述排水孔19连通蓄水槽14。
35.本实施例中如图4所示，通过排水孔19，便于斩拌过程中所产生的废液输送至蓄水槽14内。
36.其中，所述底座1的表面设置有与斩拌锅13对应的出料口20。
37.本实施例中如图1所示，通过出料口20便于斩拌处理后操作人员进行取料。
38.需要说明的是，本实用新型为一种牛肉食品加工用斩拌机，工作时，首先操作人员将牛肉倒入搅拌箱3内落入主动辊5与从动辊6之间，人工开启搅拌电机4，搅拌电机4驱动主动辊5和从动辊6相对转动，对牛肉中的碎骨进行挤压碾碎处理，避免碎骨影响斩拌效果，接着牛肉通过管道流入斩拌锅13内，接着人工开启电机8、液压缸9与斩拌电机11，电机8驱动斩拌锅13转动，带动斩拌锅13内的牛肉输送至斩刀12底部，斩拌电机11驱动斩刀12转动对牛肉进行斩拌处理，接着牛肉继续转动至压板10底部，液压缸9驱动压板10往复挤压牛肉，能够提升牛肉的口感，然后牛肉循环重复以上工序，斩拌过程中所产生的血水以及废液通过排水孔19流入蓄水槽14内进行收集，同时人工开启吸液泵 16，吸液泵16通过排液管18将蓄水槽14内的废液吸出，能够便于操作人员对斩拌锅13进行清洗处理，操作简单，不需要取出斩拌锅13，斩拌处理完成后，人工开启电动液压推杆15，驱动支撑板2与斩拌锅13垂直运动至出料口20，便于操作人员将牛肉取出，避免误操作产生安全隐患，省力便捷。
39.以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。