一种点心制作设备的制作方法

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种点心制作设备。

背景技术：

点心是糕点之类的食品，属于小食类食品。可作为茶点或零食，广受人们喜欢，传统的点心都为人工手工制作，加工效率较低，所以本发明提供一种面点卷点心机械化加工设备。

技术实现要素：

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种点心制作设备，可实现面点卷点心机械化加工，生产效率高，有利于批量化生产加工。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种点心制作设备，包括底座，所述底座的中心固定连接有输送桶，所述输送桶的内部转动连接有连接轴，所述连接轴的表面固定连接有螺旋叶，所述连接轴的顶部固定连接有转盘，所述转盘的表面等距设置有加工槽，所述底座的正面顶部固定连接有连接座，所述连接座的外端固定连接有转套，所述转套的内壁转动连接有转轴，所述转轴的底部固定连接有十字架，所述十字架的外端均滑动连接有滑杆，所述滑杆的顶部固定连接有第一磁极，所述滑杆的底部固定连接有铲刀，所述铲刀的内壁底部设置有油棉，所述滑杆、十字架和转轴的内部均设置有油孔，所述底座的一侧固定连接有连接架，所述连接架的外端顶部固定连接有存料框，所述存料框的底部两侧均设置有滑槽，所述滑槽的内壁滑动连接有挡板，所述挡板的内端与滑槽的内壁之间等距固定连接有复位弹簧，所述挡板的外端两侧均设置有拨块，所述拨块的底部设置有凸块，所述加工槽的后侧顶部且与存料框两侧凸块相对应的位置均固定连接有顶块。

优选的，所述输送桶的底部设置有进料口，所述进料口的外端固定连接有导料桶，所述导料桶的表面通过固定座与底座固定连接。

优选的，所述转盘的顶部且与螺旋叶相对应的位置设置有出料口，所述加工槽的内壁与铲刀活动连接，且铲刀的底部与加工槽内壁底部紧贴。

优选的，所述底座的正面设置有出料斗，所述出料斗的内侧与加工槽的外端活动卡接，所述加工槽的内部设置有电加热块。

优选的，所述转轴的顶部固定连接有从动轮，所述底座的顶部外侧固定连接有驱动电机，所述驱动电机的输出端固定连接有主动轮，所述主动轮的表面通过皮带与从动轮的表面传动连接。

优选的，所述连接座的底部固定连接有第二磁极，所述第二磁极与第一磁极磁吸连接，所述滑杆的外侧且位于铲刀与十字架之间设置有抗压弹簧。

优选的，所述十字架内部的油孔与转轴内部油孔连通，所述滑杆内部油孔进口与十字架内部油孔的出口错位。

优选的，所述底座的内壁前侧固定连接有控制器，且控制器外接有操作手柄。

优选的，所述凸块的外侧固定连接有卡块，所述卡块的外侧卡扣式滑动连接有卡槽，所述卡槽的顶部与存料框的表面固定连接。

(三)有益效果

本发明提供了一种点心制作设备。具备了以下有益效果：

该点心制作设备，通过驱动电机配合带传动和转轴带动十字架转动，进而带动转盘外侧加工槽各工位间转动，从而实现存料框内部面浆进入加工槽，然后配合内部集成的电加热块实现面饼熟化加工，然后配合螺旋叶和铲刀实现料份添加和面饼卷化加工，达到集面浆自动涂油、下料、面饼熟化、料粉添加、熟化面饼卷化、导出于一体的面点卷自动化加工设备，可提高面点卷加工效率，方便批量生产加工。

附图说明

图1为本发明结构前轴视图；

图2为本发明结构后轴视图；

图3为本发明结构a处放大图；

图4为本发明工位分布结构示意图；

图5为本发明结构b处放大图；

图6为本发明部分结构侧视图；

图7为本发明结构c处放大图；

图8为本发明转盘结构俯视图；

图9为本发明油孔分布结构剖视图；

图10为本发明十字架结构俯视图；

图11为本发明方形铲刀结构示意图。

图中：1底座、2输送桶、3连接轴、4螺旋叶、5转盘、6加工槽、7连接座、8转套、9转轴、10十字架、11滑杆、12第一磁极、13铲刀、14油棉、15油孔、16连接架、17存料框、18滑槽、19挡板、20复位弹簧、21拨块、22凸块、23顶块、24进料口、25导料桶、26固定座、27出料口、28出料斗、29电加热块、30从动轮、31驱动电机、32主动轮、33皮带、34第二磁极、35抗压弹簧、36控制器、37卡块、38卡槽。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1-11，本发明提供一种技术方案：一种点心制作设备，包括底座1，底座1的中心固定连接有输送桶2，输送桶2的内部转动连接有连接轴3，连接轴3的表面固定连接有螺旋叶4，连接轴3的顶部固定连接有转盘5，转盘5的表面等距设置有加工槽6，底座1的正面顶部固定连接有连接座7，连接座7的外端固定连接有转套8，转套8的内壁转动连接有转轴9，转轴9的底部固定连接有十字架10，十字架10的外端均滑动连接有滑杆11，滑杆11的顶部固定连接有第一磁极12，滑杆11的底部固定连接有铲刀13，铲刀13的内壁底部设置有油棉14，滑杆11、十字架10和转轴9的内部均设置有油孔15，底座1的一侧固定连接有连接架16，连接架16的外端顶部固定连接有存料框17，存料框17的底部两侧均设置有滑槽18，滑槽18的内壁滑动连接有挡板19，挡板19的内端与滑槽18的内壁之间等距固定连接有复位弹簧20，挡板19的外端两侧均设置有拨块21，拨块21的底部设置有凸块22，加工槽6的后侧顶部且与存料框17两侧凸块22相对应的位置均固定连接有顶块23，顶块23设置为楔形结构，实现存料框底部挡板开合控制，方便自动控制面浆上料。

输送桶2的底部设置有进料口24，进料口24的外端固定连接有导料桶25，导料桶25的表面通过固定座26与底座1固定连接，实现料粉外部导入。

转盘5的顶部且与螺旋叶4相对应的位置设置有出料口27，方便料粉顶部添加，加工槽6的内壁与铲刀13活动连接，铲刀13设置为弧形结构，且铲刀13的底部与加工槽6内壁底部紧贴，方便涂油和铲起。

底座1的正面设置有出料斗28，出料斗28的内侧与加工槽6的外端活动卡接，加工槽6的内部设置有电加热块29，实现电加热熟化加工。

转轴9的顶部固定连接有从动轮30，底座1的顶部外侧固定连接有驱动电机31，驱动电机31的输出端固定连接有主动轮32，主动轮32的表面通过皮带33与从动轮30的表面传动连接，实现动力提供。

连接座7的底部固定连接有第二磁极34，第二磁极34与第一磁极12磁吸连接，滑杆11的外侧且位于铲刀13与十字架10之间设置有抗压弹簧35。

十字架10内部的油孔15与转轴9内部油孔15连通，滑杆11内部油孔15进口与十字架10内部油孔15的出口错位，实现油孔通断控制，方便油液导出或封堵，达到磁吸导通、油液导出。

底座1的内壁前侧固定连接有控制器36，且控制器36外接有操作手柄，方便设备操作控制。

凸块22的外侧固定连接有卡块37，卡块37的外侧卡扣式滑动连接有卡槽38，卡槽38的顶部与存料框17的表面固定连接，实现凸块定向往复移动。

使用时：

实施例1

将预制好的面点液浆导入存料框17内，将添加料粉导入导料桶25内，再将外部油液通过管道与转轴9顶部油孔15连通，然后接通电源，通过外接手柄启动装置，然后控制器36启动驱动电机31，驱动电机31带动主动轮32转动，主动轮32通过皮带33带动从动轮30转动，从动轮30带动转轴9转动，转轴9带动十字架10转动，进而带动十字架10外端的铲刀13沿转盘5内腔移动，带动转盘5转动，如图1，进而带动转盘5外侧加工槽6个各工位间切换(转盘5表面加工槽6工位分布见图)；

随着转盘5外侧加工槽6转动，加工槽6首先会进入1号位，此时，1号位内部的铲刀13位于加工槽6最外端，然后利用第二磁极34与第一磁极12相互吸引，带动滑杆11上移(抗压弹簧35处于压缩状态)，让其内部内部油孔15的进口与十字架10内部油孔15导通，让油液进入油棉14；

当加工槽6在进入2号位和离开2号位过程中，第一磁极12会与第二磁极34分离，然后铲刀13会在抗压弹簧35弹力作用下下移，进而带动滑杆11下移，然后滑杆11内部油孔15的进口与十字架10内部油孔15错位密封，且该过程中，铲刀13会由加工槽6外端移动到最内端，配合底部油棉14实现油液自动涂抹；

然后当加工槽6进入3号位，然后利用加工槽后端两侧顶块23带动凸块22上移，凸块22顶部挤压两侧拨块21向两侧分离，进而带动存料框17底部两侧挡板19打开(此时，复位弹簧20处于压缩状态)，让存料框17内部浆料落入底部加工槽6内，随着转盘5继续转动，满料的加工槽6离开3号位后，存料框17底部两侧挡板19会在复位弹簧20的弹力作用下相对内移，封闭落料，达到面浆自动下料；

当满料的加工槽6从4号位到6号位过程中，加工槽6内部电加热块27启动，实现将下落的面浆熟化加工制成面饼；

且上述过程中，转盘5转动过程中还会带动底部连接轴3转动，配合螺旋叶4实现将导料桶25内导入的料粉进行提升，从出料口27排出；

当加工槽6进入7号位时，铲刀13会从3号位进转盘5中心向7号位移动，实现将出料口27顶部的料粉带入7号位，与熟化后的面饼接触，熟化后的面饼的外表面会裹上料粉，避免相互粘结在一起；

当加工槽6从7号位转会到1号位过程中，铲刀13会从加工槽6最内端移动到最外端，配合铲刀13底部铲槽实现将熟化的面饼进行铲起，并卷制，让料粉充分与面饼混合，实现面饼卷化；

当加工槽6回到1号位后，此时铲刀13处于加工槽6最外端，将成型面点卷出料斗28导出，且铲刀13处于抬起状态，会在次导油，重复上述操作，实现面点卷连续性机械化加工。

实施例2

将圆形铲刀13换成方形铲刀13重复实施例1操作亦可进行该面点卷加工。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下。由语句“包括一个......限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素”。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。