一种排油排宿便的鲜活常清饮配方及其制备方法与流程

文档序号:25168980发布日期:2021-05-25 14:37阅读:266来源:国知局

本发明涉及饮剂技术领域,尤其涉及一种排油排宿便的鲜活常清饮配方及其制备方法。



背景技术:

胃肠道是重要的消化器官,人体要维持正常生理生化功能、免疫功能、生长发育及新陈代谢等生命活动,就必须依靠胃肠道消化的食物来提供主要能源。胃肠系统通过食物的摄入、转运、消化和吸收以及残余物的排泄等活动为人体供能,此外,胃肠系统尚有部分内分泌和免疫功能。胃肠道系统功能的多样化决定了胃肠道功能的失调和衰退都将引起一系列的明显临床症状。具体来说主要包括三个方面:(1)胃肠动力障碍引起的胃瘫和麻痹性肠梗阻等;(2)正常粘膜保护功能受损引起的溃疡和炎症等;(3)吸收障碍和分泌失调所致腹泻、便秘等。胃肠道功能的正常对于维持机体其他功能具有重要意义,然而随着现代生活节奏的加快、饮食结构的改变以及竞争压力的上升,目前胃肠道疾病发病率正逐年攀升。

便秘是最普遍,也是最容易被忽视的肠道疾病,最新数据显示,便秘在人群中的患病率高达27%,即每4个人中就有一名便秘患者。便秘是人体内的废物和毒素无法正常排出,形成宿便在肠道中堆积,宿便中的毒素被肠道反复吸收,引起食欲不振,肠胃不适,腹部臃肿,皮肤出现黄褐斑、色板、痤疮等问题,甚至可能诱发结肠癌。

目前治疗便秘的保健品很多,但一般都会存在副作用,如强力排泄给身体带来损伤,容易形成依赖性,且饮剂类的保存期限一般较短,不能较长时间保存,如果长时间保存容易导致有效成分失效。



技术实现要素:

有鉴于此,本发明的目的是提供一种排油排宿便的鲜活常清饮配方及其制备方法,其具有排油、排宿便、改善肠道微生态环境功能,且保存期限时间较长,能够有效改善便秘,从而恢复肠道健康。

本发明通过以下技术手段解决上述技术问题:

一种排油排宿便的鲜活常清饮配方,所述常清饮配方包括以下重量份的原料,山楂10-15份、决明子8-12份、菊花8-10份、沙棘5-10份、蛹虫草10-20份、低聚异麦芽糖5-10份、低聚果糖6-8份、水苏糖8-12份、大豆膳食纤维6-10份、三氯蔗糖2-6份、去离子水240-350份。

具体的,所述常清饮配方包括以下重量份的原料,山楂13份、决明子10份、菊花9份、沙棘8份、蛹虫草15份、低聚异麦芽糖8份、低聚果糖7份、水苏糖10份、大豆膳食纤维8份、三氯蔗糖4份、去离子水300份。

山楂具有消食健胃,行气散瘀,化浊降脂的功能。决明子能够入肝、肾、大肠经;润肠通便,降脂明目,治疗便秘及高血脂,高血压,清肝明目,利水通便,有缓泻作用,降血压降血脂。菊花具备散风清热,平肝明目,清热解毒的功能,沙棘具有健脾消食,止咳祛痰,活血散瘀的功能。蛹虫草具备多种活性组分,能够增强人体免疫功能、抗癌、抗菌、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老等作用。

低聚异麦芽糖难以被胃酶消化,甜度低、热量低,基本上不增加血糖血脂,能促进肠道内双歧杆菌增殖,抑制肠道有害菌及腐败物质形成,增加维生素含量,提高机体免疫力,低聚异麦芽糖不会被胃和小肠吸收,而是直接进入大肠,被双歧杆菌优先利用,助其大量繁殖,系为双歧杆菌增殖因子;而肠内其它有害菌则不能利用,从而能抑制有害菌生长,促使肠道内微生态向良性循环调整。低聚果糖不能被人体直接消化吸收,只能为双歧杆菌等有益菌所利用,即只增殖10~100倍,时双歧杆菌(致病菌),具有双向调节之功效,人体摄入低聚果糖后,体内有益菌群双歧杆菌数量可抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门氏菌等生长繁殖,减少肠内腐败物质的生长和积累,促进肠道蠕动,防止便秘和腹泻。水苏糖为功能性低聚糖类,不存在任何依赖性,能够靶向定殖,可直达定殖于肠道各个部位,能以40倍递增速度增殖双歧杆菌等有益菌,效果快且不会发生腹胀不适的感觉,且来源于植物提取,无副作用。大豆膳食纤维可安全地调节人体的血糖水平,预防便秘,增加饱腹感,同时具有预防肥胖、促进双歧杆菌及需氧菌的增殖、增强巨噬细胞功能、提高抗病能力的生理功能。三氯蔗糖稳定性较好,不会与其他物质发生反应,也不会对饮料透明度、色泽以及香味产生影响,且还具有加热杀菌以及长期保存的性能。

通过山楂、决明子、菊花、沙棘、蛹虫草这些中药组分的相互配合,能够起到排油排宿便的功能,通过低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖、大豆膳食纤维和三氯蔗糖的相互配合,能够起到改善肠道微生态环境,且无任何副作用,将低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖、大豆膳食纤维和三氯蔗糖加入到中药组分中,从而使本饮剂不仅具备排油、排宿便、改善肠道微生态环境的功能,还能使本饮剂能够长期保存,便于消费者的长期使用。

本发明还公开了一种排油排宿便的鲜活常清饮的制备方法,包括以下步骤,

a1:将山楂、决明子、菊花、沙棘和蛹虫草预处理;

a2:将菊花、山楂、决明子、沙棘和蛹虫草进行沸提,过滤,浓缩,得到第一提取液,

a3:将经过a2提取的山楂、决明子、沙棘和蛹虫草进行膨化处理,然后进行重渗漉提取,得到第二提取液;

a4:将a3中经过重渗漉提取的山楂、决明子、沙棘和蛹虫草粉碎,再次进行重渗漉提取,得到第三提取液;

a5:将低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖、大豆膳食纤维和三氯蔗糖加去离子水,搅拌溶解,得到第一中间液体,备用;

a6:将第一提取液、第二提取液和第三提取液搅拌混合,得到第二中间液体,将第一中间液体和第二中间液体混合,得到混合液体,混合液体过电磁场后,加去离子水定容,灌装、灭菌后即可得到成品。

通过在a1步骤中将山楂、决明子、菊花、沙棘和蛹虫草预处理,使山楂、决明子、菊花、沙棘和蛹虫草中的有效成分能够有效保存。在a2步骤中,在沸提过程中,第一步先是加入菊花、山楂、决明子、沙棘和蛹虫草重量份的8倍去离子水,沸腾2h后,得到初步提取液,然后在初步提取液中加入中药材重量份的6倍去离子水,再次沸腾2后,将中药材过滤,浓缩,得到第一提取液。在a3步骤中,通过将山楂、决明子、沙棘和蛹虫草进行膨化,使山楂、决明子、沙棘和蛹虫草中的有效成分活跃,从而在进行重渗漉时,能够更多的提取出有效成分。在a4步骤中,将经过a3步骤提取的山楂、决明子、沙棘和蛹虫草粉碎,再次进行重渗漉提取,从而将山楂、决明子、沙棘和蛹虫草中的有效成分含量完全提取,避免有效成分的丧失。

通过将中药材中的有效成分完全提取后,将中药材的有效成分混合在一起,再与低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖、大豆膳食纤维和三氯蔗糖的混合溶液混合在一起,通过电磁场后,一方面使得第一中间液体和第二中间液体充分混合,另一方面,增强混合溶液中电子极性,使电子能够长时间刺激混合溶液中的有效成分,保持有效成分的活性。

具体的,所述a1步骤中,预处理步骤为,先将山楂、决明子、菊花、沙棘和蛹虫草清洗干净,然后阴干,阴干后进行梯度升温进行蒸干,所述梯度升温是以每小时升高10℃,最终温度升高到40℃。

通过将中药材阴干,避免阳光直射或烘烤,破坏中药材中的有效成分,然后通过梯度升温,将中药材进行炮制,使中药材能够保存时间更长,且有效成分不会丧失。

具体的,所述a3中,膨化处理的具体步骤为,将山楂、决明子、沙棘和蛹虫草置于液态二氧化碳中,于0.5-1mpa的气压下,保持3-5h,然后开闸泄压,得到膨化处理的山楂、决明子、沙棘和蛹虫草。

通过膨化处理,使经过沸提的山楂、决明子、沙棘和蛹虫草的物理形态发生变化,使山楂、决明子、沙棘和蛹虫草中的剩余有效成分能够均匀分布,更有利于重渗漉的提取。

具体的,所述a3与a4中采用重渗漉法提取第二提取液和第三提取液的过程中,使用滤膜将山楂、决明子、沙棘和蛹虫草包裹,所述滤膜的制备方法如下,将活性炭纤维置于乙醇水溶液中,加入椰油基葡糖苷,搅拌均匀,加入过氧化钠,于40-60℃条件下,反应8-10h,反应完成后,通入10-20ma的电流10min,浓缩,涂覆,冷冻干燥,即可。

通过特制的滤膜将山楂、决明子、沙棘和蛹虫草包裹,使滤膜中的电子在更容易在渗漉过程中,进入提取液。在滤膜的制备过程,通过将钠离子枝接在活性炭纤维上,然后进行通电,通过通电使钠离子上的电子处于激发态,在进行过滤时,浸提液通过滤膜,将处于激发态的电子进行冲击,使激发态的电子与提取液中的有效组分结合,从而使提取液中带有电子,延长提取液的保存时间。

具体的,所述a4步骤中,将山楂、决明子、沙棘和蛹虫草粉碎至30-60目。

通过将中药材粉碎,使进行重渗漉提取时,提取的有效含量更充分。

具体的,所述a6步骤中,电磁场的电压为18v,电流为0.3a。

通过对混合溶液进行电磁场处理,一方面使得第一中间液体和第二中间液体充分混合,电流的强度大于滤膜制备过程中电流的强度,从而能够进一步增强混合溶液中电子的极性,增加电子的储能强度,使电子的活跃时间更长,使电子能够长时间刺激混合溶液中的有效成分,保持有效成分的活性,且电压、电流均为安全电压,避免意外对人体造成伤害。

本发明的有益效果:本发明公开了一种常清饮配方及其制备方法,通过该制备方法制备出的饮剂具备不但具备排油、排宿便、改善肠道微生态环境的功能,还能够长期保持有效组分的活性,便于随时饮用。

具体实施方式

以下将结合具体实施例对本发明进行详细说明:

本发明的一种排油排宿便的鲜活常清饮配方,所述常清饮配方包括以下重量份的原料,山楂10-15份、决明子8-12份、菊花8-10份、沙棘5-10份、蛹虫草10-20份、低聚异麦芽糖5-10份、低聚果糖6-8份、水苏糖8-12份、大豆膳食纤维6-10份、三氯蔗糖2-6份、去离子水240-350份,其中山楂、决明子、菊花、沙棘和蛹虫草经过沸提后,将山楂、决明子、沙棘和蛹虫草筛选出来,再次经过膨化处理,膨化之后进行第一次重渗漉提取,然后再将山楂、决明子、沙棘和蛹虫草粉碎后,进行第二次重渗漉提取,在重渗漉提取时,采用特制的滤膜进行提取,提取完成后,将低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖、大豆膳食纤维和三氯蔗糖加去离子水溶解,最后将提取液与第一中间液体混合,混合后过电磁场,加去离子水定容,灌装、灭菌后即可得到成品。

实施例1,滤膜的制备一

取20重量份的活性炭纤维置于50重量份的乙醇水溶液中,直到完全溶解,加入4重量份的椰油基葡糖苷,搅拌均匀,加入2重量份的过氧化钠,于60℃条件下反应8h,反应完成后,通入10ma的电流10min,通电之后,加热到70℃进行浓缩,浓缩完成后,趁热将浓缩液涂覆在板材上,将涂覆后的板材置于-5℃的条件下冷冻干燥,即可得到滤膜。

实施例2,滤膜的制备二

取25重量份的活性炭纤维置于60重量份的乙醇水溶液中,直到完全溶解,加入5重量份的椰油基葡糖苷,搅拌均匀,加入4重量份的过氧化钠,于50℃条件下反应9h,反应完成后,通入15ma的电流10min,通电之后,加热到70℃进行浓缩,浓缩完成后,趁热将浓缩液涂覆在板材上,将涂覆后的板材置于-5℃的条件下冷冻干燥,即可得到滤膜。

实施例3,滤膜的制备三

取30重量份的活性炭纤维置于75重量份的乙醇水溶液中,直到完全溶解,加入6重量份的椰油基葡糖苷,搅拌均匀,加入6重量份的过氧化钠,于40℃条件下反应10h,反应完成后,通入20ma的电流10min,通电之后,加热到70℃进行浓缩,浓缩完成后,趁热将浓缩液涂覆在板材上,将涂覆后的板材置于-5℃的条件下冷冻干燥,即可得到滤膜。

实施例4,常清饮的制备一

a1:将山楂、决明子、菊花、沙棘和蛹虫草清洗干净,然后阴干,阴干后进行梯度升温进行蒸干,梯度升温是以每小时升高10℃,最终温度升高到40℃。

a2:将8份菊花、10份山楂、8份决明子、5份沙棘和10份蛹虫草置于容器中,然后加入中药材8倍重量份去离子水,加热至沸腾,保持沸腾状态1.5h,得到初步提取液,然后在初步提取液中加入中药材6倍重量份的去离子水,加热至沸腾,保持沸腾状态1.5h,将中药材过滤,加热浓缩,得到第一提取液,备用;

a3:将a2步骤中的山楂、决明子、沙棘和蛹虫草筛选出来,初步干燥,然后将山楂、决明子、沙棘和蛹虫草置于液态二氧化碳中,于0.5mpa的气压下,保持5h,然后开闸泄压,得到膨化处理的中药材,然后将膨化处理的中药材用滤膜包裹,然后放入重渗漉的提取容器中,将重渗漉提取容器置于电磁场中,电磁场的电压为18v,电流为0.3a,使用0.2mol/l的食用乙酸作为提取液,然后进行重渗漉提取18h后,得到第二提取液,备用;

a4:将a3中经过重渗漉提取的山楂、决明子、沙棘和蛹虫草干燥,然后粉碎至60目,再次进行相同条件下的重渗漉提取,在进行重渗漉提取时,电磁场强度保持不变,得到第三提取液,备用;

a5:将低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖、大豆膳食纤维和三氯蔗糖加去离子水,搅拌溶解,得到第一中间液体,备用;

a6:将第一提取液、第二提取液和第三提取液搅拌混合,得到第二中间液体,将第二中间液体ph调制到7-7.2,将第一中间液体和第二中间液体混合,得到混合液体,混合液体过电磁场,电磁场强度保持不变,加入去离子水定容,灌装,灭菌、得到成品,成品为30ml/袋。

实施例5,常清饮的制备二

a1:将山楂、决明子、菊花、沙棘和蛹虫草清洗干净,然后阴干,阴干后进行梯度升温进行蒸干,梯度升温是以每小时升高10℃,最终温度升高到40℃。

a2:将9份菊花、13份山楂、10份决明子、8份沙棘和15份蛹虫草置于容器中,然后加入中药材8倍重量份去离子水,加热至沸腾,保持沸腾状态2h,得到初步提取液,然后在初步提取液中加入中药材6倍重量份的去离子水,加热至沸腾,保持沸腾状态2h,将中药材过滤,加热浓缩,得到第一提取液,备用;

a3:将a2步骤中的山楂、决明子、沙棘和蛹虫草筛选出来,初步干燥,然后将山楂、决明子、沙棘和蛹虫草置于液态二氧化碳中,于0.8mpa的气压下,保持4h,然后开闸泄压,得到膨化处理的中药材,然后将膨化处理的中药材用滤膜包裹,然后放入重渗漉的提取容器中,将重渗漉提取容器置于电磁场中,电磁场的电压为18v,电流为0.3a,使用0.2mol/l的食用乙酸作为提取液,然后进行重渗漉提取20h后,得到第二提取液,备用;

a4:将a3中经过重渗漉提取的山楂、决明子、沙棘和蛹虫草干燥,然后粉碎至40目,再次进行相同条件下的重渗漉提取,在进行重渗漉提取时,电磁场强度保持不变,得到第三提取液,备用;

a5:将低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖、大豆膳食纤维和三氯蔗糖加去离子水,搅拌溶解,得到第一中间液体,备用;

a6:将第一提取液、第二提取液和第三提取液搅拌混合,得到第二中间液体,将第二中间液体ph调制到7-7.2,将第一中间液体和第二中间液体混合,得到混合液体,混合液体过电磁场,电磁场强度保持不变,加入去离子水定容,灌装,灭菌、得到成品,成品为30ml/袋。

实施例6,常清饮的制备三

a1:将山楂、决明子、菊花、沙棘和蛹虫草清洗干净,然后阴干,阴干后进行梯度升温进行蒸干,梯度升温是以每小时升高10℃,最终温度升高到40℃。

a2:将10份菊花、15份山楂、12份决明子、10份沙棘和20份蛹虫草置于容器中,然后加入中药材8倍重量份去离子水,加热至沸腾,保持沸腾状态2.5h,得到初步提取液,然后在初步提取液中加入中药材6倍重量份的去离子水,加热至沸腾,保持沸腾状态2.5h,将中药材过滤,加热浓缩,得到第一提取液,备用;

a3:将a2步骤中的山楂、决明子、沙棘和蛹虫草筛选出来,初步干燥,然后将山楂、决明子、沙棘和蛹虫草置于液态二氧化碳中,于1mpa的气压下,保持3h,然后开闸泄压,得到膨化处理的中药材,然后将膨化处理的中药材用滤膜包裹,然后放入重渗漉的提取容器中,将重渗漉提取容器置于电磁场中,电磁场的电压为18v,电流为0.3a,使用0.2mol/l的食用乙酸作为提取液,然后进行重渗漉提取24h后,得到第二提取液,备用;

a4:将a3中经过重渗漉提取的山楂、决明子、沙棘和蛹虫草干燥,然后粉碎至30目,再次进行相同条件下的重渗漉提取,在进行重渗漉提取时,电磁场强度保持不变,得到第三提取液,备用;

a5:将低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖、大豆膳食纤维和三氯蔗糖加去离子水,搅拌溶解,得到第一中间液体,备用;

a6:将第一提取液、第二提取液和第三提取液搅拌混合,得到第二中间液体,将第二中间液体ph调制到7-7.2,将第一中间液体和第二中间液体混合,得到混合液体,混合液体过电磁场,电磁场强度保持不变,加入去离子水定容,灌装,灭菌、得到成品,成品为30ml/袋。

随机选取50位便秘的志愿者,将50位志愿者分为a、b、c、d、e五组,其中a、b、c、d四组志愿者为实验组,e组志愿者为对照组,实验组正常饮食,且早8点,晚8点各饮用一袋实施例4、5、6制备得到的常清饮饮剂,对照组于相应的时间分别饮用温开水30ml,持续饮用半个月,以3天为一个节点,对排便情况进行检测,试验结果如下:

从测试结果来看,实施4、5、6制备出的常清饮饮剂,能够排油、排宿便、改善肠道微生态环境的功能,使便秘患者恢复到正常人的排便情况。

对实施例4、5、6制备出的饮剂进行保持时间的测试,保存条件为10-25℃,避光保存,其中对照组为不添加本发明制备出的滤膜,而是采用普通纱布将中药材进行包裹进行重渗漉得到的产品,然后对有效成分进行含量检测和活性检测,测试结果如下:

从测试结果可知,实施例4、5、6采用特制的滤膜,能够更久的保持常清饮饮剂中的有效成分以及有效成分的活性,且实施例5的效果最好,使本饮剂在存放较长时间后饮用,依然能够具备排油、排宿便、改善肠道微生态环境的功能。

对实施例4、5、6在制备出的饮剂的过程中,实施例4和实施例5的制备过程中,a3步骤和a6步骤使用电磁场进行活化、充能,在实施例6的a3和a6步骤中,均不使用电磁场进行活化、充能,然后对实施例4、5、6制备出的饮剂进行保存时间测试,保存的条件为10-25℃,避光保存,测试结果如下:

从测试结果可知,实施例4和实施例5在长时间保存后,依旧能够保持有效成分含量不变,有效成分活性稍微降低,比实施例6中不通过电磁场活化、充能制备出的饮剂具备更高的活性,因此,在制备过程中,通过电磁场活化、充能后,能够保存更长时间,且药效不会丧失。

以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制,尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明,本领域的普通技术人员应当理解,可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换,而不脱离本发明技术方案的宗旨和范围,其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。本发明未详细描述的技术、形状、构造部分均为公知技术。

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