一种辅助改善记忆力的发酵型小分子肽及其制备方法和应用与流程

本发明属于保健品制备技术领域，具体涉及一种辅助改善记忆力的发酵型小分子肽及其制备方法和应用。

背景技术：

近些年来中药产业的发展十分迅速，各类中药对于疑难杂症的疗愈都起到很重要的作用，但是在记忆力改善方面，中药的潜力并未被完全发掘，药食同源的有效成分更是没有得到很高效地开发，在目前对于改善记忆的一些研究中，有利用海参花、鱼籽等进行天然产物提取物的制备，但是这些天然产物的取材并不固定，并伴随着成本较高、制备过程周期长、技术复杂等不可控因素。对于市面上已经存在的改善记忆的保健品，含dha等有效成分的胶囊、药物等至今仍缺乏合理的质量控制方法。因此，如何选择高效能、成本低、制备周期短、技术路线简单清晰并且市场流通质量易于控制的原料进行食品或药品的加工，从而达到对于人的机体以及辅助记忆改善有明显的效果将成为当下中药成分提取技术领域存在的主要问题。

技术实现要素：

为了解决上述问题，本发明提供了一种辅助改善记忆力的发酵型小分子肽及其制备方法和应用。本发明提供的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽，对改善记忆有良好的促进作用，同时制备原料来源广泛，成本低，成分安全，无毒副作用，制备工艺简单，可重复操作，量化生产。

为了实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

本发明提供了一种辅助改善记忆力的发酵型小分子肽，包括以下质量份的制备用原料：人参1～3份、山药1～5份、黄精1～3份、茯苓1～3份、葛根2～4份、益智仁1～3份、核桃5～10份和金针菇5～10份；所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽由上述原料经发酵、酶解、超滤得到。

本发明提供了上述技术方案中所述的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的制备方法，包括如下步骤：将原料和去离子水混合，加入复合益生菌进行发酵，得到发酵液；将得到的发酵液进行酶解，得到蛋白酶解液；将蛋白酶解液超滤，得到辅助改善记忆力的发酵型小分子肽。

优选的，所述原料的质量和去离子水的体积比为1g:(2～6)ml。

优选的，所述复合益生菌包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌；所述复合益生菌的活菌数为100亿～2000亿cfu/g；所述复合益生菌添加的质量占原料和去离子水总质量的0.2％～0.5％。

优选的，所述发酵的温度为35～36℃，所述发酵的时间为36～48h。

优选的，所述酶解依次使用半纤维素酶、胰蛋白酶进行酶解；所述半纤维素酶添加的量占发酵液的质量百分比为0.1％～0.4％；所述胰蛋白酶添加的量占发酵液的质量百分比为0.1％～0.4％；所述半纤维素酶的酶活性为10万u/g，所述胰蛋白酶的酶活性为10万u/g；所述半纤维素酶的酶解条件为：温度45～55℃，ph4.0～5.5，时间1～2h；所述胰蛋白酶的酶解条件为：温度36～37℃，ph7.8～8.5，时间1～2h。

优选的，所述超滤包括如下步骤：将蛋白酶解液通过分子量为2000da的滤膜进行超滤，收集过滤液，得到发酵型小分子肽。

优选的，超滤后还包括将过滤液进行真空喷雾干燥，得到发酵型小分子肽粉。

本发明提供了上述技术方案中所述的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽或上述技术方案中所述的制备方法得到的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽在制备益智保健品中的应用。

优选的，所述益智保健品的类型包括小分子肽粉、小分子肽棒、小分子肽口服液、小分子肽液体饮料和小分子肽饼干。

有益效果：

本发明提供了一种辅助改善记忆力的发酵型小分子肽，包括以下质量份的制备用原料：人参1～3份、山药1～5份、黄精1～3份、茯苓1～3份、葛根2～4份、益智仁1～3份、核桃5～10份和金针菇5～10份；所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽由上述原料发酵、酶解、超滤得到。本发明提供的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的基础制备物质中包含多种益智药食同源成分，来源广、成本低、成分安全，无毒副作用，坚持服用不仅能够改善记忆，还能够调节改善人体消化、内分泌等系统。实施例的结果表明，本发明提供的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽可显著提高小鼠的记忆能力和学习认知能力。

附图说明

图1为水迷宫模式图；a为摄像机，b为平台，c为水池。

图2为实施例1不同处理组的定位时间；

图3为实施例2不同处理组的定位时间；

图4为实施例3不同处理组的定位时间；

图5为不同浓度的发酵型小分子肽对比折线图。

具体实施方式

本发明提供了一种辅助改善记忆力的发酵型小分子肽，包括以下质量份的制备用原料：人参1～3份、山药1～5份、黄精1～3份、茯苓1～3份、葛根2～4份、益智仁1～3份、核桃5～10份和金针菇5～10份；所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽由上述原料经发酵、酶解、超滤得到。

以质量份计，所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的原料包括1～3份人参，进一步优选为2～3份，更进一步优选为3份。本发明对人参的来源没有特殊要求，采用普通市售来源即可。本发明所述人参能调节中枢神经系统，可以治疗神经衰弱，减轻或消除头痛、心悸、失眠、健忘、全身无力等症状，提高人的记忆力，提高工作效率，增强身体耐力和运动器官的准确度。

以质量份计，所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的原料包括1～5份山药，进一步优选为3～5份，更进一步优选为5份。本发明对山药的来源没有特殊要求，采用普通市售来源即可。山药主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力；久服，耳目聪明，轻身不饥延年；补五劳七伤，去冷风，镇心神，安魂魄，补心气不足。

以质量份计，所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的原料包括1～3份黄精，进一步优选为2～3份，更进一步优选为3份。本发明对黄精的来源没有特殊要求，采用普通市售来源即可。黄精具有壮筋骨，益精髓，治脾胃虚弱，体倦无力的功效。

以质量份计，所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的原料包括1～3份茯苓，进一步优选为2～3份，更进一步优选为3份。本发明对茯苓的来源没有特殊要求，采用普通市售来源即可。茯苓可以利水渗湿，健脾，宁心，对于脾虚食少，心神不安，惊悸失眠有一定调节作用。

以质量份计，所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的原料包括2～4份葛根，进一步优选为3～4份，更进一步优选为4份。本发明对葛根的来源没有特殊要求，采用普通市售来源即可。葛根具有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻的作用。

以质量份计，所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的原料包括1～3份益智仁，进一步优选为2～3份，更进一步优选为3份。本发明对益智仁的来源没有特殊要求，采用普通市售来源即可。益智仁主治脾胃虚寒，对心血管系统起作用。

以质量份计，所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的原料包括5～10份核桃，进一步优选为7～10份，更进一步优选为10份。本发明对核桃的来源没有特殊要求，采用普通市售来源即可。核桃含有多种游离的必需氨基酸；异亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，缬氨酸，苏氨酸及赖氨酸等。味甘、性温，入肾、肺、大肠经；可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，营养价值和药用价值丰富。

以质量份计，所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的原料包括5～10份金针菇，进一步优选为7～10份，更进一步优选为10份，金针菇中富含蛋白质和多种维生素，氨基酸含量十分丰富，尤其是必需氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，并且还有钙、磷、铁等多种矿物质，对儿童增长智力有重要作用。

本发明所述辅助改善记忆力的发酵型小分子肽优选以小分子肽粉形态存在，小分子肽粉营养成分稳定，利于保存，纯度较高，方便制备成其他剂型，如小分子肽棒、小分子肽口服液、小分子肽液体饮料和小分子肽饼干等。

本发明以人参、山药、黄精、茯苓、葛根和益智仁多种药食同源的药物为基础制备原料，这些原料在理论上遵循中医“君臣佐使”的原则，互相平衡配合，人参、茯苓、山药、核桃对机体的神经系统进行调节，改善健忘等症状，对记忆力的提高起作用；黄精、益智仁、葛根则是对脾胃和心血管系统进行调节，使机体达到精神饱满的状态，对于大脑的成长发育有帮助。

另外，本发明通过将各原料进行发酵和酶解，使制备得到的发酵型小分子肽含有多种有效生物活性成分，如人参皂苷，金针菇菌多糖等，具有抗炎、抗氧化和神经保护的作用，通过自噬诱导清楚蛋白质聚集物，改善大脑aβ的积累，改善认知行为。本发明提供的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽原料来源广泛、原料成本低、成分安全、市场流通度较广、无毒副作用，坚持服用对于改善记忆具有良好的功效，而且还具有改善调节人体消化、内分泌等系统的作用，不仅提高了药食同源原料的利用率，降低了改善记忆调节机体用药的成本，而且较大程度增加了人体的生物利用度和改善记忆的生物活性。

本发明提供了上述技术方案中所述的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的制备方法，包括如下步骤：将原料和去离子水混合，加入复合益生菌进行发酵，得到发酵液；将得到的发酵液进行酶解，得到蛋白酶解液；将蛋白酶解液超滤，得到辅助改善记忆力的发酵型小分子肽。

本发明将原料和去离子水混合，加入复合益生菌进行发酵，得到发酵液。在本发明中，所述原料优选以粉末状态使用；所述粉末的粒径优选为100～200目，进一步优选为100目，去除难以研磨的原料，以使发酵更加充分，充分释放小分子肽等活性物质，提高原料利用率。在本发明中，所述原料的质量和去离子水的体积比优选为1g:(2～6)ml。本发明特定的比例有利于原材料的发酵，一方面可以使原材料在水溶液中充分混匀，有利于液体发酵，另一方面不会因为添加过多的水而稀释发酵液的浓度。本发明所述复合益生菌优选包括嗜酸乳杆菌、乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌。在本发明中，所述复合益生菌的活菌数优选为100亿～2000亿cfu/g；进一步优选为2000亿cfu/ml。在本发明中，所述复合益生菌添加的质量优选占原料和去离子水总质量的0.2％～0.5％；进一步优选为0.5％。本发明对复合益生菌的来源没有特殊要求。本发明实施例中使用的复合益生菌购自山东中科嘉亿生物工程有限公司；其中嗜酸乳杆菌菌株编号为：jyla-16，鼠李糖乳杆菌菌株编号为：jylr-005，乳双歧杆菌菌株编号为：jybr-190，干酪乳杆菌菌株编号为：jylc-132。在本发明中，所述发酵的温度优选为35～36℃，进一步优选为36℃；所述发酵的时间优选为36～48h，，进一步优选为48h。本发明通过发酵可使原料中的有效物质充分释放，得到活性小分子肽，提高活性成分的吸收和转化效率，使药食同源物质中的有效成分能够更好的被机体吸收。

得到发酵液后，将得到的发酵液进行酶解，得到蛋白酶解液。在本发明中，所述酶解依次使用半纤维素酶、胰蛋白酶进行酶解。半纤维素酶对细胞破壁效果良好，胰蛋白酶进一步酶解得到小分子肽。在本发明中，所述半纤维素酶的酶活性优选为10万u/g；所述胰蛋白酶的酶活性优选为10万u/g。本发明对半纤维素酶、胰蛋白酶的来源没有特殊要求，满足上述酶活性要求即可。本发明实施例中使用的对半纤维素酶、胰蛋白酶均购自河南沃佳生物科技有限公司。在本发明中，所述半纤维素酶添加的量占发酵液的质量百分比为0.1％～0.4％，进一步优选为0.4％；所述胰蛋白酶添加的量占发酵液的质量百分比为0.1％～0.4％，进一步优选为0.4％。本发明特定的比例可使酶解效率更高。在本发明中，所述半纤维素酶的酶解温度优选为45～55℃，进一步优选为55℃；所述半纤维素酶的酶解时间为1～2h，进一步优选为2h；所述半纤维素酶的酶解ph为4.5～6.5，进一步优选为5.5～6.5，更进一步优选为6.5。在本发明中，所述胰蛋白酶的酶解温度优选为45～55℃，进一步优选为55℃；所述胰蛋白酶的酶解时间为1～2h，进一步优选为2h；所述胰蛋白酶的酶解ph为4.5～6.5，进一步优选为5.5～6.5，更进一步优选为6.5。本发明特定的酶解条件使酶解的效率达到最优效果。

得到蛋白酶解液后，本发明将蛋白酶解液超滤，得到辅助改善记忆力的发酵型小分子肽。在本发明中，所述超滤优选包括如下步骤：将蛋白酶解液通过分子量为2000da的滤膜进行超滤，收集过滤液，得到发酵型小分子肽。本发明超滤可得到分子量2000da的发酵型小分子肽，以提高机体吸收利用率，从而提高治疗效果。

超滤后，本发明优选将过滤液进行干燥，得到辅助改善记忆力的发酵型小分子肽干粉。本发明优选喷雾干燥方法进行干燥，进一步优选为真空喷雾干燥。本发明将发酵型小分子肽制备成发酵型小分子肽干粉，更有利于后续保存和加工。

本发明提供的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽的制备方法，利用复合益生菌对各类药食同源物质进行发酵后进行酶解，使原料中的有效物质充分释放，利于人体吸收，提高原料的利用率；同时，本发明取材简单且效果明显，保留有效成分多，易于制备并且发酵易成功，可重复操作，适合量化生产。

本发明提供了上述技术方案中所述的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽或上述技术方案中所述的制备方法得到的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽在制备益智保健品中的应用。在本发明中，所述益智保健品的类型优选包括小分子肽粉、小分子肽棒、小分子肽口服液、小分子肽液体饮料和小分子肽饼干；进一步优选为小分子肽粉粉、小分子肽口服液和小分子肽液体饮料；更进一步优选为小分子肽液体饮料。本发明提供的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽能够显著改善记忆能力和学习认知能力。

为了进一步说明本发明，下面结合实施例对本发明提供的一种黑色食品发酵型复合多肽及其制备方法和应用进行详细地描述，但不能将它们理解为对本发明保护范围的限定。

实施例1

一种辅助改善记忆力的发酵型小分子肽，由以下质量份的原料组成：人参1g、山药1g、黄精1g、茯苓1g、葛根2g、益智仁1g、核桃5g、金针菇5g。

制备方法：

1)人参、山药、黄精、茯苓、葛根、益智仁、核桃等磨成粉末状，过100目筛，添加100ml去离子水溶解，加入0.4g复合益生菌，36℃发酵48h，灭菌得到发酵液。其中，复合益生菌购自山东中科嘉亿生物工程有限公司；其中嗜酸乳杆菌菌株编号为：jyla-16，鼠李糖乳杆菌菌株编号为：jylr-005，乳双歧杆菌菌株编号为：jybr-190，干酪乳杆菌菌株编号为：jylc-132。

2发酵液依次使用0.2g半纤维素酶、0.2g胰蛋白酶进行酶解，得到蛋白酶解液。半纤维素酶和胰蛋白酶均购自河南沃佳生物科技有限公司，两个酶的酶解条件相同：酶解温度55℃，酶解时间2h，酶解ph为6.5；半纤维素酶的酶活性为10万u/g；胰蛋白酶的酶活性为10万u/g。

3)发酵液经超滤膜截留分子量为2000da的滤膜进行超滤，收集滤过液，即为本发明辅助改善记忆力的发酵型小分子肽。将得到的截留液经真空浓缩喷雾干燥，得到发酵型小分子肽粉。

实施例2

一种辅助改善记忆力的发酵型小分子肽，由以下质量份的原料组成：人参2g、山药3g、黄精2g、茯苓2g、葛根3g、益智仁2g、核桃7g、金针菇7g。

制备方法：

1)人参、山药、黄精、茯苓、葛根、益智仁、核桃等磨成粉末状，过100目筛，添加100ml去离子水溶解，加入0.4g复合益生菌，36℃发酵48h，灭菌得到发酵液。复合益生菌的来源同实施例1。

2)发酵液依次使用0.2g半纤维素酶、0.2g胰蛋白酶进行酶解，得到蛋白酶解液。半纤维素酶、胰蛋白酶的来源和酶解条件同实施例1。

3)发酵液经超滤膜截留分子量为2000da的滤膜进行超滤，收集滤过液，即为本发明辅助改善记忆力的发酵型小分子肽。将得到的截留液经真空浓缩喷雾干燥，得到发酵型小分子肽粉。

实施例3

一种辅助改善记忆力的发酵型小分子肽，由以下质量份的原料组成：人参3g、山药5g、黄精3g、茯苓3g、葛根4g、益智仁3g、核桃10g、金针菇10g。

制备方法：

1)人参、山药、黄精、茯苓、葛根、益智仁、核桃等磨成粉末状，过100目筛，添加100ml去离子水溶解，加入0.4g复合益生菌，36℃发酵48h，灭菌得到发酵液。

2)发酵液依次使用0.2g半纤维素酶、0.2g胰蛋白酶进行酶解，得到蛋白酶解液。

3)发酵液经超滤膜截留分子量为2000da的滤膜进行超滤，收集滤过液，即为本发明辅助改善记忆力的发酵型小分子肽。将得到的截留液经真空浓缩喷雾干燥，得到发酵型小分子肽粉。

对比例1

一种人参益智仁发酵型小分子肽，由以下质量份的原料组成：人参1g、益智仁1g。

制备方法同实施例1，不同之处在于，去离子水的添加量为12ml；复合益生菌的量为0.05g；半纤维素酶的量为0.05g，胰蛋白酶的量为0.05g。

对比例2

一种人参益智仁发酵型小分子肽，由以下质量份的原料组成：人参2g、益智仁2g。

制备方法同实施例1，不同之处在于，去离子水的添加量为16ml；复合益生菌的量为0.07g；半纤维素酶的量为0.07g，胰蛋白酶的量为0.07g。

对比例3

一种人参益智仁发酵型小分子肽，由以下质量份的原料组成：人参3g、益智仁3g。

制备方法同实施例1，不同之处在于，去离子水的添加量为14ml；复合益生菌的量为0.08g；半纤维素酶的量为0.08g，胰蛋白酶的量为0.08g。

应用例1

考察实施例1和对比例1的发酵型小分子肽对改善记忆力的效果，具体方案如下：

(1)动物：24只wistar小鼠购自吉林大学白求恩医学院动物实验中心，饲养于spf级动物房中适应一周，在此期间自由进食饮水。

(2)主要试剂：实施例1中的发酵型小分子肽组水解液、对比例1的人参益智仁组水解液、生理盐水、普通饲料；其中水解液的配比为，干粉质量：去离子水体积＝1g:0.5ml。

(3)试验流程：将小鼠随机分为3组：空白对照组(a1)、发酵型小分子肽组(a2)、人参益智仁组(a3)。每组8只小鼠(初始体重20±2.0g，spf级)除空白对照组之外，其余两组分别进行对应水解液1ml/(只·次)的灌胃，每天2次，即早晚各一次。与此同时空白对照组给等量的生理盐水，持续14天。14天后进行morris水迷宫试验，图1为水迷宫模式图；其中a为摄像机，b为平台，c为水池。

morris水迷宫试验：

水池：圆形，直径约120cm，整体高度30cm，水面高度25cm。内置直径20cm的平台，平台高度约24cm。池内恒温处理，水温控制在24℃，误差范围±1℃。圆柱是小鼠可以停留的平台，略高于水面；摄像机是对试验过程中进行记录。

试验分为定位航行和空间探索两部分，定位航行部分记录从不同点将小鼠放入水中小鼠找到平台的时间，即定位时间。空间探索则是将进行完定位航行之后将平台撤掉，记录小鼠在原有释放点去到平台原有位置的空间探索次数，检测小鼠学习和记忆的获取能力和对平台空间位置的记忆保持能力。试验结果如表1、图2所示。

表1实施例1发酵型小分子肽小鼠morris水迷宫实验

注：表中表示的每组8只小鼠水迷宫模拟数据的的平均值。

由表1的结果可知，定位航行试验中，与空白对照组和人参益智仁组相比，灌胃发酵型小分子肽水解液的试验组小鼠的逃避潜伏期较短，到达平台距离时间较短；空间探索部分，灌胃发酵型小分子肽水解液的小鼠到达平台位置的轨迹表现出一定的记忆特征，次数明显多于空白对照组和人参益智仁组的小鼠。因此可以有效证明本发明小分子肽水解液对于小鼠记忆能力的改善和学习认知能力的加强。

应用例2

考察实施例2和对比例2的水解液对改善记忆力的效果，具体方案如下：

(1)动物：24只wistar小鼠购自吉林大学白求恩医学院动物实验中心，饲养于spf级动物房中适应一周，在此期间自由进食饮水。

(2)主要试剂：实施例2中的发酵型小分子肽组水解液、对比例2的人参益智仁组水解液、生理盐水、普通饲料。水解液配比同应用例1。

(3)试验流程：将小鼠随机分为3组：空白对照组(b1)、发酵型小分子肽组(b2)、人参益智仁组(b3)。每组8只小鼠(初始体重20±2.0g，spf级)除空白对照组之外，其余两组分别进行对应水解液1ml/(只·次)的灌胃，每天2次，即早晚各一次。与此同时空白对照组给等量的生理盐水，持续14天。14天后进行morris水迷宫试验。试验结果如表2、图3所示。

表2实施例2发酵型小分子肽小鼠morris水迷宫实验

注：表中表示的每组8只小鼠水迷宫模拟数据的的平均值。

由表2的结果可知，定位航行试验中，与空白对照组和人参益智仁组相比，灌胃发酵型小分子肽水解液的中量试验组小鼠的逃避潜伏期较短，到达平台距离时间较短；空间探索部分，灌胃发酵型小分子肽水解液的小鼠到达平台位置的轨迹表现出一定的记忆特征，次数明显多于空白对照组和人参益智仁组的小鼠。因此可以有效证明本发明发酵型小分子肽水解液对于小鼠记忆能力的改善和学习认知能力的加强。

应用例3

考察实施例3和对比例3的水解液对改善记忆力的效果，具体方案如下：

(1)动物：24只wistar小鼠购自吉林大学白求恩医学院动物实验中心，饲养于spf级动物房中适应一周，在此期间自由进食饮水。

(2)主要试剂：实施例3中的发酵型小分子肽组水解液、对比例3的人参益智仁组水解液、生理盐水、普通饲料。水解液配比为同应用例1。

(3)试验流程：将小鼠随机分为3组：空白对照组(c1)、发酵型小分子肽组(c2)、人参益智仁组(c3)。每组8只小鼠(初始体重20±2.0g，spf级)除空白对照组之外，其余两组分别进行对应水解液1ml/(只·次)的灌胃，每天2次，即早晚各一次。与此同时空白对照组给等量的生理盐水，持续14天。14天后进行morris水迷宫试验。试验结果如表3、图4所示。

表3实施例3发酵型小分子肽小鼠morris水迷宫实验

注：表中表示的每组8只小鼠水迷宫模拟数据的的平均值。

由表3的结果可知，定位航行试验中，与空白对照组和人参益智仁组相比，灌胃发酵型小分子肽水解液的多量试验组小鼠的逃避潜伏期较短，到达平台距离时间较短；对比实施例1～3的结果也可以得出随发酵型小分子肽水解液剂量浓度越高，到达平台距离时间越短；空间探索部分，灌胃发酵型小分子肽水解液的小鼠到达平台位置的轨迹表现出一定的记忆特征，次数明显多于空白对照组和人参益智仁组的小鼠。图5为实施例1～3不同浓度的发酵型小分子肽对比折线图，可以得出随发酵型小分子肽水解液剂量浓度越高，小鼠到达平台位置的次数越多。因此可以有效证明本发明发酵型小分子肽水解液对于小鼠记忆能力的改善和学习认知能力的加强。

上述实施例的结果表明，本发明提供的辅助改善记忆力的发酵型小分子肽对改善记忆力有显著效果，且原料来源广、成本低、成分安全，无毒副作用。

尽管上述实施例对本发明做出了详尽的描述，但它仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部实施例，人们还可以根据本实施例在不经创造性前提下获得其它实施例，这些实施例都属于本发明保护范围。