一种具有降血压功能的山核桃油组合物及其制备方法与流程

1.本发明属于功能保健食品制备技术领域，具体涉及一种具有降血压功能的山核桃油组合物及其制备方法。


背景技术：

2.高血压是引起心血管疾病的最主要的危险因素，常引起心、脑、肾等脏器的并发症，严重危害着人类的健康。2010年，中国高血压患者的人数已经超过2亿，每年还在以1千万的人数继续增加。而且，高血压不再是中老年人的“专利”，30岁以下的人高血压的患病率已经达到10％，上升的趋势远远高于老年人。心血管疾病已成为我国居民的第一位致死原因，有统计显示，在中国每年死亡的300万心血管病患者中，50％都与高血压有关。因此提高对高血压病的认识，对早期预防、及时治疗有极其重要的意义。
3.现代治疗高血压用药一般顺序是：食疗、茶疗、保健、中药，最后是用西药。为了控制血压，除了吃药以外，人们想出了各种各样的方法。在注重食疗的中国，通过入口的食物来预防或改善某些疾病是常见做法。山核桃油提炼于野生木本油科植物果实中，是世界四大木本植物油之一。我国山核桃油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外，茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙(即茶皂甙，或称茶皂素)。单不饱和脂肪酸的含量超过橄榄油，高达80％；茶油富含较高的维生素e，是橄榄油的两倍。《中国药典》(1995年版)将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的效用。经常服用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的预防效果。
4.植物甾醇是一种有效降低胆固醇的天然活性物质，它可以抑制人体对胆固醇的吸收，起到降低胆固醇，预防心血管疾病的作用。人体不能合成植物甾醇，必须从膳食中获取，食用油是人们从膳食中摄取植物甾醇的重要渠道。由于山核桃油植物甾醇含量低，对胆固醇的降低效果不明显，中国专利申请(cn101869152a)公开了一种植物甾醇与山核桃油配伍的精炼保健山核桃油的制备方法，虽然该方法可以使山核桃油中甾醇总含量达到10000
‑
15000mg/l。但是采用单一的山核桃油制成的保健产品都未具有显著的降低血压功效，因而，提供一种以山核桃油为主要成分的具有较好降血压功能的组合物很有必要。


技术实现要素：

5.本发明的目的是针对现有技术存在的上述问题，提出了一种以天然植物药为原料、制备方法简单的具有降血压功能的山核桃油组合物。
6.本发明的目的可通过下列技术方案来实现：
7.一种具有降血压功能的山核桃油组合物，所述组合物包括如下质量份数的原料：山核桃油50
‑
95份、杜仲提取物1
‑
10份、银杏提取物2
‑
20份、三七提取物1
‑
10份、大豆卵磷脂2
‑
8份、辅料0.5
‑
3份。
8.在上述的一种具有降血压功能的山核桃油组合物，辅料为质量比1：(0.5
‑
2)的蔗
糖脂肪酸酯及维生素e混合物。
9.本发明基于山核桃油预防心血管疾病，改善心肌功能的功效，配合杜仲具补肝肾、强筋骨、降血压等诸多功效开发一种以天然植物药为原料、制备方法简单的具有降血压功能的山核桃油组合物，其中采用的杜仲提取物为杜仲科植物杜仲的干燥树皮经化学提取所得，辅以银杏提取物在治疗冠心病、心绞痛、胸闷、气短等症状有比较良好的效果，三七提取物明显的调节血脂作用和免疫调节功效，复方增效作用显著，具有良好的降血压功效。
10.在上述的一种具有降血压功能的山核桃油组合物中，山核桃油含有植物甾醇量不低于10000mg/l，不饱和脂肪酸含量不低于80％。
11.在上述的一种具有降血压功能的山核桃油组合物中，银杏提取物总黄酮不低于15％，内酯不低于3％。
12.在上述的一种具有降血压功能的山核桃油组合物中，三七提取物总皂甙为10
‑
80％。
13.本发明还提供了一种具有降血压功能的山核桃油组合物的制备方法，所述方法包括如下步骤：
14.s1、将山核桃油籽干燥后去壳粉碎，然后经湿润后再蒸炒，压榨制得山核桃油粗品，经精炼后得到食用山核桃油，再添加植物甾醇得山核桃油；
15.s2、配制原料；
16.s3、将山核桃油、杜仲提取物、银杏提取物、三七提取物、大豆卵磷脂及辅料进行均质混料得稠状混合物；
17.s4、将上述稠状混合物经压制法制得山核桃油组合物。
18.作为优选，步骤s1中采用新鲜的山核桃油籽经过干燥后，将山核桃油籽去壳，然后通过粉碎机加工成粉状,再经蒸汽或喷水湿润后“湿蒸炒”，经螺旋榨机压榨制得茶油粗品，后经精炼工序得到食用茶油，通过往该茶油中添加植物甾醇，直至检测茶油中甾醇含量高于10000mg/l即得山核桃油。
19.作为优选，所述精炼工序包括脱酸、水洗、净味。
20.在上述的一种具有降血压功能的山核桃油组合物的制备方法中，步骤s1干燥后山核桃油籽含水量为在5％
‑
6％。
21.在上述的一种具有降血压功能的山核桃油组合物的制备方法中，步骤s1蒸炒温度为130
‑
140℃，蒸炒后山核桃油籽含水量为3％
‑
4％。
22.在上述的一种具有降血压功能的山核桃油组合物的制备方法中，步骤s3均质混料的温度为30
‑
70℃,压力为15
‑
25mpa。本发明中在30
‑
70℃进行均质混料，有利于各组分间的混合，且温度不是很高，也可保证各组份的化学稳定。而在15
‑
25mpa下，更易于原料的快速均质，使其各组份由分散、不均匀的多相混合体成为均一、单相混合物，原料经过高压均质处理后，平均粒径降低，从而使原料的稳定性、吸收性、功能性大大提高。
23.在上述的一种具有降血压功能的山核桃油组合物的制备方法中，步骤s4压制法制得山核桃油组合物为胶囊剂。
24.作为优选，压制法制备胶囊剂的方法包括以下步骤：
25.第一步，根据囊材配方，将明胶放入蒸馏水中浸泡使其膨胀，待明胶溶化后把其他物料一并加入，搅拌混合均匀；
26.第二步，取出配制好的囊材胶液，涂在平坦的板表面上，使厚薄均匀，然后用90℃左右的温度加热，使表面水分蒸发，成为有一定韧性、有一定弹性的软胶片；
27.第三步，压制软胶囊；小批量生产时，用压丸模手工压制；大批量生产时，常采用自动旋转轧囊机进行生产。
28.与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
29.1.本发明通过选用天然植物药为原料，利用各种成分的综合作用使其具有降血压功能，且对人体无毒无害。
30.2.本发明营养丰富，无苦涩味，服用方便，符合国家食品卫生法的规定。
31.3.本发明山核桃油组合物轻症者可单独使用，较重病症可以与其它降血压药联合使用，可大大减少通常降血压西药的使用量，治疗效果明显，并可显著地减缓或消除其它并发症。
具体实施方式
32.以下是本发明的具体实施例，对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。
33.实施例1
‑
4：
34.s1、将新鲜山核桃油籽干燥后含水率控制在5％
‑
6％，去壳粉碎，然后经湿润后在135℃下蒸炒，含水率控制在3％
‑
4％，压榨制得山核桃油粗品，经脱酸、水洗、净味后得到食用山核桃油，检测茶油中的不饱和脂肪酸含量不低于80％，甾醇含量不低于1000mg/l，再添加植物甾醇，搅拌均匀，直至检测茶油中甾醇含量高于10000mg/l得山核桃油；
35.s2、按照表1所述配制原料；
36.s3、将山核桃油、杜仲提取物、银杏提取物、三七提取物、大豆卵磷脂及辅料于50℃和20mpa下进行均质混料得稠状混合物；
37.s4、将稠状混合物经压制法制得山核桃油组合物。
38.应用实施例1：
39.取10只10周龄的雄性shr大鼠饲养20d后，测定血压基础值和体重，准备实施例1复方山核桃油，以0.5g
·
kg
‑1低剂量连续给药4周，给药1、2、3、4周时，各组大鼠称重后，测定收缩压(sbp)、舒张压(dbp)、平均压(mbp)和心率(hr)。
40.应用实施例2：
41.取10只10周龄的雄性shr大鼠饲养20d后，测定血压基础值和体重，准备实施例1复方山核桃油，以1.0g
·
kg
‑1中剂量连续给药4周。给药1、2、3、4周时，各组大鼠称重后，测定收缩压(sbp)、舒张压(dbp)、平均压(mbp)和心率(hr)。
42.应用实施例3：
43.取10只10周龄的雄性shr大鼠饲养20d后，测定血压基础值和体重，准备实施例1复方山核桃油，以2.0g
·
kg
‑1高剂量连续给药4周。给药1、2、3、4周时，各组大鼠称重后，测定收缩压(sbp)、舒张压(dbp)、平均压(mbp)和心率(hr)。
44.应用对比例1：
45.2％蔗糖脂肪酯溶液配制方法：取20g蔗糖脂肪酸酯(日本三菱株式会社，批号为0z10940a)，加入1000ml的98℃的蒸馏水，用匀浆机打散搅拌均匀，冷却后，保存于4℃中。
46.取10只10周龄的雄性shr大鼠饲养20d后，测定血压基础值和体重，准备2％蔗糖脂肪酯溶液(10ml
·
kg
‑1)，连续给药4周。给药1、2、3、4周时，各组大鼠称重后，测定收缩压(sbp)、舒张压(dbp)、平均压(mbp)和心率(hr)。
47.应用对比例2：
48.2％蔗糖脂肪酯溶液配制方法：取20g蔗糖脂肪酸酯(日本三菱株式会社，批号为0z10940a)，加入1000ml的98℃的蒸馏水，用匀浆机打散搅拌均匀，冷却后，保存于4℃中。
49.取10只10周龄的雄性wistar大鼠，饲养20d后，测定血压基础值和体重，准备2％蔗糖脂肪酯溶液(10ml
·
kg
‑1)，连续给药4周。给药1、2、3、4周时，各组大鼠称重后，测定收缩压(sbp)、舒张压(dbp)、平均压(mbp)和心率(hr)。
50.数据处理：用spss13.0软件进行统计分析，其余数据以均数
±
标准差表示，计量资料应用t检验评价试验结果。
51.表1：实施例1
‑
4山核桃油组合物原料组分配比
[0052][0053][0054]
表2：应用实施例1
‑
3、应用对比例1
‑
2大鼠不同给药阶段的体重变化(g，n＝10，)
[0055][0056]
表3：应用实施例1
‑
3、应用对比例1
‑
2大鼠不同给药阶段的收缩压(sbp)变化(mmhg，n＝10，)
[0057][0058][0059]
表4：应用实施例1
‑
3、应用对比例1
‑
2大鼠不同给药阶段的舒张压(dbp)的变化(mmhg，n＝10，)
[0060][0061]
表5：应用实施例1
‑
3、应用对比例1
‑
2大鼠不同给药阶段的平均压(mbp)的变化(mmhg，n＝10，)
[0062][0063][0064]
表6：应用实施例1、应用对比例1
‑
2大鼠不同给药阶段的心率(hr)的变化(bpm，n＝10，)
[0065][0066]
从表2可以看出，与应用对比例2相比，应用对比例1shr大鼠给药前体重明显高于应用对比例2，而给药3周开始，应用对比例1大鼠体重显著低于应用对比例2大鼠体重；与应用对比例1比较，给予0.5、1.0、2.0g
·
kg
‑1的应用实施例1
‑
3的大鼠4周后，给药组大鼠体重均无明显变化。
[0067]
从表3可以看出，与应用对比例2比较，应用对比例1的shr大鼠给药前、后收缩压均明显高于应用对比例2大鼠收缩压；与应用对比例1比较，给予0.5、1.0、2.0g
·
kg
‑1复方山核桃油的大鼠4周后，高剂量组(2.0g
·
kg
‑1)大鼠在给药2、3、4周时收缩压显著降低，中剂量组(1.0g
·
kg
‑1)大鼠在给药2、4周时收缩压显著降低，低剂量组(0.5g
·
kg
‑1)大鼠在给药2周时收缩压显著降低。
[0068]
从表4可以看出，与应用对比例2比较，应用对比例1的shr大鼠给药前、后舒张压均明显高于应用对比例2的收缩压；与应用对比例1比较，给予0.5、1.0、2.0g
·
kg
‑1复方山核桃油的大鼠4周后，高剂量组(2.0g
·
kg
‑1)大鼠在给药2、3、4周时舒张压显著降低，中剂量组(1.0g
·
kg
‑1)大鼠在给药2、4周时舒张压显著降低，低剂量组(0.5g
·
kg
‑1)大鼠在给药2周时舒张压显著降低。
[0069]
从表5可以看出，与应用对比例2比较，应用对比例1的shr大鼠给药前、后平均压均明显高于应用对比例2大鼠的收缩压；与应用对比例1比较，给予0.5、1.0、2.0g
·
kg
‑1复方山核桃油的大鼠4周后，高剂量组(2.0g
·
kg
‑1)大鼠在给药2、3、4周时平均压显著降低，中剂量组(1.0g
·
kg
‑1)大鼠在给药2、4周时平均压显著降低，低剂量组(0.5g
·
kg
‑1)大鼠在给药2周时平均压显著降低。
[0070]
从表6可知，与应用对比例2比较，应用对比例1的shr大鼠给药前、后心率均明显高于应用对比例2的大鼠收缩压；与应用对比例1比较，给予0.5、1.0、2.0g
·
kg
‑1的复方山核桃油4周后，各给药组大鼠心率次数均无明显变化。
[0071]
以上结果初步表明，应用对比例1的shr大鼠的血压显著高于正常wistar大鼠的血压，且随着周龄的增加而升高；复方山核桃油能显著抑制shr大鼠的血压的升高，其作用的
途径可能是通过软化血管而抑制血压的升高。说明本发明复方山核桃油能抑制shr大鼠血压升高的作用。
[0072]
本处实施例对本发明要求保护的技术范围中点值未穷尽之处以及在实施例技术方案中对单个或者多个技术特征的同等替换所形成的新的技术方案，同样都在本发明要求保护的范围内；同时本发明方案所有列举或者未列举的实施例中，在同一实施例中的各个参数仅仅表示其技术方案的一个实例(即一种可行性方案)，而各个参数之间并不存在严格的配合与限定关系，其中各参数在不违背公理以及本发明述求时可以相互替换，特别声明的除外。本发明方案所公开的技术手段不仅限于上述技术手段所公开的技术手段，还包括由以上技术特征任意组合所组成的技术方案。以上所述是本发明的具体实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也视为本发明的保护范围。
[0073]
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。