技术特征：
1.一种速冻油条速烤炉，其特征在于，包括外壳，所述外壳内设置有内胆，所述内胆连接有加热装置、烤架、加湿装置，所述外壳和内胆之间设置有控制箱，所述加热装置包括微波加热装置、光波加热装置、循环热风加热装置；所述微波加热装置包括磁控管，所述磁控管通过导波管向内胆内释放微波；所述光波加热装置包括光波管，所述光波管与烤架相对；所述循环热风加热装置包括连通至内胆的第一个侧壁的出风管、连通至内胆的第二个侧壁的进风管，所述进风管与出风管之间设置有循环风机；所述加湿装置包括与循环热风加热装置连接的蒸汽发生装置；所述外壳上设置有门，所述烤架与门连接；所述控制箱包括外罩，所述外罩内设置有pcb板，所述外壳上设置有控制器，所述控制器与pcb板、加热装置电连接，所述光波管与烤架之间设置有隔波均热装置，所述隔波均热装置包括套装在光波管外的导热隔波套，所述导热隔波套与外壳之间导电连接。2.根据权利要求1所述的速冻油条速烤炉，其特征在于，所述导热隔波套由金属网板制成，所述金属网板的网孔孔径为2.5
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4mm。3.根据权利要求1所述的速冻油条速烤炉，其特征在于，所述门与外壳之间设置有防微波逸散装置。4.根据权利要求1所述的速冻油条速烤炉，其特征在于，所述光波加热装置包括光波管组，所述光波管组包括多根光波管，任一光波管组连接有功率控制装置。5.根据权利要求4所述的速冻油条速烤炉，其特征在于，所述光波管组包括设置在烤架上方的上光波管组、设置在烤架下方的下光波管组。6.根据权利要求5所述的速冻油条速烤炉，其特征在于，所述内胆设置有与进风管相配合的布风板。7.根据权利要求6所述的速冻油条速烤炉，其特征在于，所述布风板设置有外层布风孔、内层布风孔、中间层布风孔，中间层布风孔的密度低于外层布风孔和内层布风孔。
技术总结
本发明涉及食品加工设备，尤其涉及速冻油条速烤炉，通过微波对油条的内部加热，通过光波对油条外部加热，为保证多个油条受热均匀，通过隔波均热装置使光波加热装置的热辐射面积增加，设置循环热风加热装置，进一步的使烤箱内温度均匀，通过控制微波功率及光波功率，使油条形成外焦里嫩的口感，在油条加热完成时，通过加湿装置对油条进行加湿处理，能够防止油条表面过于酥硬掉渣，还能够使硬壳表面形成滑嫩的口感，进而控制油条的整体口感，由于在微波环境中光波管受到影响易损坏，通过导热隔波套能够形成电磁屏蔽，降低微波对光波管的影响。影响。影响。
技术研发人员：李海彬 任俊峰 王少彬 牛伟红 孔海清
受保护的技术使用者：郑州哆味哆客智能科技有限公司
技术研发日：2021.07.29
技术公布日：2021/10/26