一种面团熟化冷却粉碎式落料装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品机械技术领域，尤其涉及一种面团熟化冷却粉碎式落料装置。


背景技术：

2.熟化是制作面食中的一个重要工序，在和面过程中，面团由于时间较短，蛋白质和淀粉吸水很不均匀，由于和面机搅拌桨叶的打击、及面缸内壁和面团间的机械碰撞，使面团受到机械拉伸和挤压而形成应力，面团结构不稳定且温度较高，需经一段时间静置消除面团应力，使面团质量趋于均匀稳定，温度降低。
3.现有技术中，对于熟化冷却后的面团进行粉碎处理的装置大多只粉碎一次，对于面团的粉碎效果不是很好，并且对于没有粉碎完全的面团也没有进行很好的筛分，使得装置的出料不是很符合碎料的标准，为此，我们提出一种面团熟化冷却粉碎式落料装置来解决上述问题。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在对于面团大多只粉碎一次，对于面团的粉碎效果不是很好，并且对于没有粉碎完全的面团也没有进行很好的筛分的问题，而提出的一种面团熟化冷却粉碎式落料装置。
5.为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
6.一种面团熟化冷却粉碎式落料装置，包括粉碎箱，所述粉碎箱的上端设有进料口，所述粉碎箱的下端设有出料口，所述粉碎箱的外侧侧壁固定连接有两个第一电机，两个所述第一电机的输出轴均密封贯穿粉碎箱的侧壁，且两个第一电机的输出轴均固定连接有扇形齿轮，所述粉碎箱的两侧侧壁均固定连接有第一横板，两个所述第一横板的上端侧壁均固定连接有第一限位滑轨，两个所述第一限位滑轨均通过与其匹配的第一滑块连接有回形框，两个所述回形框的上下内壁均固定连接有与扇形齿轮匹配的齿条，两个所述回形框远离粉碎箱侧壁的一侧均固定连接有短杆，两个所述短杆远离回形框的一端均设有粉碎轮，两个所述回形框靠近粉碎箱侧壁的一端均固定连接有横杆，两个所述横杆靠近粉碎箱侧壁的一端均设有圆形滑轮。
7.优选地，两个所述短杆的一侧侧壁均固定连接有第二电机，两个所述第二电机的输出轴均密封贯穿短杆，且两个第二电机的输出轴分别与两个粉碎轮连接。
8.优选地，两个所述第一横板的下端侧壁均固定连接有第二限位滑轨，两个所述第二限位滑轨均通过与其匹配的第二滑块连接有第二横板，两个所述第二横板靠近粉碎箱侧壁的一端均设有圆形滑轮。
9.优选地，两个所述第一横板靠近粉碎箱侧壁的一端均通过转轴连接有转杆，两个所述转杆的上下两端均设有与圆形滑轮匹配的滑轮滑轨。
10.优选地，所述粉碎箱的两侧侧壁均固定连接有第一锲形块，所述粉碎箱的下端内
壁固定连接有第二锲形块，所述第一锲形块与第二锲形块的表面均设有光滑涂层。
11.优选地，所述粉碎箱的上端设有挡板，所述挡板的上端侧壁固定连接有拉环。
12.本实用新型中有益效果如下：
13.1、通过第一电机、扇形齿轮、第一横板、第一限位滑轨、回形框、齿条、粉碎轮等结构的配合，通过两个第一电机能够带动两个扇形齿轮的转动，从而使两个回形框互相靠近或者互相远离，进而使两个粉碎轮互相靠近或者互相远离，能够对未处理完全的面团进行多次的粉碎处理，提高了整个装置对面团的粉碎效果；
14.2、通过第一限位滑轨、回形框、横杆、圆形滑轮、第二限位滑轨、第二横板、转杆、滑轮滑轨等结构的配合，当两个粉碎轮互相靠近时，两个第二横板互相远离，碎料能够通过落到出料口，当两个粉碎轮互相远离时，两个第二横板互相靠近，使未处理完全的面团不会落到出料口，保证装置的出料符合碎料的标准。
附图说明
15.图1为本实用新型提出的一种面团熟化冷却粉碎式落料装置的结构示意图；
16.图2为图1中a处的结构示意图。
17.图中：1粉碎箱、2第一电机、3扇形齿轮、4第一横板、5第一限位滑轨、6回形框、7齿条、8粉碎轮、9横杆、10圆形滑轮、11第二电机、12第二限位滑轨、13第二横板、14转杆、15滑轮滑轨、16第一锲形块、17第二锲形块、18挡板、19拉环。
具体实施方式
18.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。
19.参照图1-2，一种面团熟化冷却粉碎式落料装置，包括粉碎箱1，粉碎箱1的上端设有挡板18，挡板18的上端侧壁固定连接有拉环19，通过拉环19能够打开挡板18，从而向粉碎箱1中添加需要处理的面团，粉碎箱1的上端设有进料口，粉碎箱1的下端设有出料口，粉碎箱1的两侧侧壁均固定连接有第一锲形块16，粉碎箱1的下端内壁固定连接有第二锲形块17，第一锲形块16与第二锲形块17的表面均设有光滑涂层，通过设置两个第一锲形块16使需要处理的面团更准确地与两个粉碎轮8接触，从而能够更快更好地粉碎面团，通过设置第二锲形块17则能够使粉碎后的面团能够更快地输送到出料口；
20.粉碎箱1的外侧侧壁固定连接有两个第一电机2，两个第一电机2的输出轴均密封贯穿粉碎箱1的侧壁，两个第一电机2的输出轴均固定连接有扇形齿轮3，粉碎箱1的两侧侧壁均固定连接有第一横板4，两个第一横板4的上端侧壁均固定连接有第一限位滑轨5，两个第一限位滑轨5均通过与其匹配的第一滑块连接有回形框6，两个回形框6的上下内壁均固定连接有与扇形齿轮3匹配的齿条7，两个回形框6远离粉碎箱1侧壁的一侧均固定连接有短杆，两个短杆远离回形框6的一端均设有粉碎轮8，两个短杆的一侧侧壁均固定连接有第二电机11，两个第二电机11的输出轴均密封贯穿短杆，两个第二电机11的输出轴分别与两个粉碎轮8连接，通过两个第二电机11的转动能够分别带动两个粉碎轮8的转动，更好地对面团进行粉碎处理，两个回形框6靠近粉碎箱1侧壁的一端均固定连接有横杆9，两个横杆9靠
近粉碎箱1侧壁的一端均设有圆形滑轮10；
21.两个第一横板4的下端侧壁均固定连接有第二限位滑轨12，两个第二限位滑轨12均通过与其匹配的第二滑块连接有第二横板13，两个第二横板13靠近粉碎箱1侧壁的一端均设有圆形滑轮10，两个第一横板4靠近粉碎箱1侧壁的一端均通过转轴连接有转杆14，两个转杆14的上下两端均设有与圆形滑轮10匹配的滑轮滑轨15，当两个回形框6分别在同侧的第一限位滑轨5上左右周期性移动的同时，通过两个横杆9带动两个圆形滑轮10的位置也周期性地变化，在两个转杆14的作用下，使两个第二横板13与同侧的回形框6始终做相反方向的移动。
22.本实用新型中，当需要对熟化冷却后的面团进行粉碎操作时，通过拉环19将挡板18打开，然后向粉碎箱1中添加需要处理的面团，在两个第一锲形块16的作用下，面团更好地移动到两个粉碎轮8之间，未进过粉碎处理的面团无法通过两个第一横板4间的空隙，同时启动两个第一电机2与两个第二电机11，两个第二电机11直接带动两个粉碎轮8的转动，而两个第一电机2能够带动两个扇形齿轮3的转动，在两个回形框6中齿条7的作用下，能够使两个回形框6在第一限位滑轨5上左右周期性地移动，从而使得两个粉碎轮8互相靠近或者互相远离，当两个粉碎轮8互相靠近时，对面团开始粉碎处理，同侧的横杆9与横杆9上的圆形滑轮10也都互相靠近，使两个转杆14分别转动，带动两个第二横板13互相远离，当两个粉碎轮8处理好面团时，碎料能够通过两个第一横板4的间隙，在第二锲形块17的作用下能够顺利地从出料口取出，当两个粉碎轮8互相远离时，同侧的横杆9与横杆9上的圆形滑轮10也都互相远离，使两个转杆14分别转动，能够带动两个第二横板13互相靠近至互相接触，此时未处理完全的面团不会落到出料口，需要两个粉碎轮8互相靠近后对面团进行再次粉碎处理后才能顺利地落到出料口，保证装置的出料符合碎料的标准，整个装置能够对未处理完全的面团进行多次的粉碎处理，提高了整个装置对面团的粉碎效果。
23.以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。