一种快速腌制机

1.本实用新型属于食品制造设备技术领域，具体设计一种能腌制各种食品的快速腌制机。


背景技术：

2.萝卜是十字花科萝卜属草本植物，在我国被广泛种植。萝卜味甜，脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生荐脆如梨”，萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，故有“十月萝卜赛人参”之说，可煮制、生食或加工成液汁型萝卜食品、粉面型萝卜食品、食疗型萝卜食品等，具有止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便、软化血管等作用。湘西当地居民采用传统土家制作工艺，将其制成酸辣香甜，美味可口食品，湘西萝卜酸也成为当地特色食品。在萝卜酸加工时需要用到腌制机，现有的大多数快速腌制机在对湘西萝卜酸进行腌制的过程中需要人工进行压实，从而极大的增加了劳动强度，且压实效果不够好，同时大多数的快速腌制机只有一个口用来进出，这样使得每次在取出时都需要将腌制箱转动一下，且腌制箱不便于拆卸，从而使得该腌制箱使用不太方便且也会使得该腌制机不利于清洗。
3.因此，针对以上现有技术中的不足，急需设计一种适用于湘西萝卜酸等腌制蔬菜的快速腌制机。


技术实现要素：

4.(一)要解决的技术问题
5.基于此，本实用新型提出了一种快速腌制机，解决了现有的湘西萝卜酸等蔬菜在腌制的过程中需要人工费时费力的进行压实，萝卜进出口单一，且拆洗不便的一系列技术问题，另外该腌制机体积小且操作安全简便。
6.(二)技术方案
7.为解决上述技术问题，本实用新型提出了一种快速腌制机，包括支撑板一、支撑板二、壳体，所述壳体设置在支撑板一上，所述壳体内部左侧固定安装有电动升降杆，所述电动升降杆顶端固定连接有固定块，所述固定块顶端转动连接有支撑杆，所述支撑杆右侧上方固定连接有连接板，所述连接板底部开设有滑槽，所述滑槽内部滑动连接有滑块，所述滑块前表面螺纹连接有调节螺栓一，所述滑块底部固定连接有套杆，所述套杆内部滑动连接有连接杆二，所述套杆前表面下方螺纹连接有调节螺栓二，所述连接杆二底部固定连接有压实板，所述壳体内部右侧固定安装有驱动电机，所述驱动电机输出端固定连接有转动杆，所述转动杆左端贯穿所述壳体左侧安装有连接块二，所述连接块二左侧固定连接有顶部可打开的腌制箱，所述腌制箱左侧固定连接有连接杆一，所述连接杆一左侧安装有固定于所述支撑板一上的连接块一。
8.优选地，所述连接块一右侧开设有安装槽一，且所述连接杆一左端与所述安装槽一内部活动连接，所述连接块二右侧开设有安装槽二，且所述转动杆左侧与所述安装槽二内部活动连接，所述连接块一下方设置有所述支撑板一，所述支撑板一顶端中心处左侧开
27、连接杆二；28、压实板；29、驱动电机；30、壳体；31、电动升降杆；32、支撑板二；33、底板一；34、放置盒；35、底板二； 36、凹槽一；37、插块；38、凹槽二。
具体实施方式
24.为使本实用新型的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本实用新型。但是本实用新型能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本实用新型内涵的情况下做类似改进，因此本实用新型不受下面公开的具体实施的限制。
25.在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接，可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通，也可以是“传动连接”，即通过带传动、齿轮传动或链轮传动等各种合适的方式进行动力连接。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
26.下面将结合附图1-3对本实用新型作进一步说明。
27.如图1-3所示，本实用新型提供一种技术方案：一种快速腌制机，包括支撑板一2、支撑板二32、壳体30与放置盒34，壳体30设置在支撑板一2上，壳体30顶端固定连接有控制箱24，壳体30内部左侧固定安装有电动升降杆31，电动升降杆31顶端固定连接有固定块18，固定块18顶端转动连接有支撑杆19，支撑杆19右侧上方固定连接有连接板20，连接板20底部开设有滑槽21，滑槽21内部滑动连接有滑块22，滑块22前表面螺纹连接有调节螺栓一23，滑块 22底部固定连接有套杆25，套杆25内部滑动连接有连接杆二27，套杆25前表面下方螺纹连接有调节螺栓二26，连接杆二27底部固定连接有压实板28，壳体30内部右侧固定安装有驱动电机29，驱动电机29输出端固定连接有转动杆17，转动杆17左端贯穿壳体30 左侧安装有连接块二15，连接块二15左侧固定连接有腌制箱11，腌制箱11顶端中心处固定安装有进料管12，进料管12外表面固定安装有密封圈14，密封圈14外表面拆卸连接有密封盖13，腌制箱 11底部中心处固定安装有出料斗6，储料斗6底部固定连接有外螺纹连接管5，外螺纹连接管5外表面螺纹连接有盖帽4，腌制箱11 左侧固定连接有连接杆一10，连接杆一10左侧安装有设置在支撑板一2上的连接块一8。
28.由以上介绍可知，以湘西萝卜酸的腌制为例(当然也可以选择其它的蔬菜水果等食品进行腌制)，本发明快速腌制机的常规使用方式优选为如下操作方式：
29.先将需要腌制的湘西萝卜酸从腌制箱11顶端的进料管12放入腌制箱11的内部并撒上盐，在放置湘西萝卜酸的过程中需要压实板28 对放入在腌制箱11内部的湘西萝卜酸进行压实，所以需要先将连接板20通过支撑杆19在固定块18顶端的转动将压实板28转动至进料管12上方，然后将控制箱24接通外界电源使得控制箱24控制固定块18底部固定连接的电动升降杆31进行升降，这样就可以使得压实板28对腌制箱11内部放置的湘西萝卜酸进行反复压实，从而不需要人工手动压实，进而减少使用人员的工作量，由于压实板28 顶端固定连接的连接杆二27可以通过调节螺栓二26在套杆25的底部进行滑动升降，所以这样就可以使得压实板28能够根据腌制箱11 内部放置的湘西萝卜酸的多少来调节高度以配合电动
升降杆31的升降压实，又因为连接板20底部的套杆25可以通过滑块22在滑槽21 内部的滑动来进行水平方向的调节，所以压实板28可以对腌制箱11 内部所有的地方进行压实，且通过调节螺栓一23贯穿凹槽二38与滑槽21内部的滑块22的前表面螺纹连接来固定压实板28的位置，从而使得压实板28的压实效果更好，当压实完毕后将密封盖13通过进料管12外表面固定连接的密封圈14与进料管12盖好，这样就可以保证腌制箱11内部的密封性，最后再通过控制箱24控制驱动电机29转动，从而使得驱动电机29带动转动杆17和腌制箱11一起发生转动，进而加速腌制，同时当腌制好后将位于腌制箱11底部的盖帽4从外螺纹连接管5外表面拧下，这样就可以方便腌制箱11 内部腌制好的湘西萝卜酸从腌制箱11底部的出料斗6落入放置盒34 中，且在对腌制箱11进行清洗时清洗后的水也可以直接从出料斗6 流出，从而便于腌制箱11的使用且也便于对该腌制机进行清洗。
30.此外，该腌制机中还对以下各个子部件和连接部分做了细节优化设计：
31.进一步的，参见图1-2可知，连接块一8右侧开设有安装槽一9，且连接杆一10左端与安装槽一9内部活动连接，连接块二15右侧开设有安装槽二16，且转动杆17左侧与安装槽二16内部活动连接，连接块一8下方设置有支撑板一2，支撑板一2顶端中心处左侧开设有凹槽一36，凹槽一36内部插接有插块37，且连接块一8固定连接在插块37顶端，插块37右侧螺纹连接有紧固螺栓7，且紧固螺栓 7右端贯穿支撑板一2右侧，所以可以通过松开紧固螺栓7使得插块 37从凹槽一36内部移出，从而使得连接块一8右侧开设的安装槽一 9从连接杆一10的左端脱离出来。这样就可以使得连接块一8从连接杆一10左端拆卸下来，且当连接块一8拆卸下来后移动腌制箱11 使得连接块二15右侧开设的安装槽二16从转动杆17的左端拆卸下来，进而对腌制箱11进行拆卸，且便于腌制箱11进行清洗。
32.进一步的，参见图3可知，连接板20前表面开设有凹槽二38，且凹槽二38内部后表面与滑槽21内部前表面相通，调节螺栓一23 的前端贯穿凹槽二38，所以通过调节螺栓一23贯穿凹槽二38与滑槽21内部的滑块22的前表面螺纹连接来固定压实板28的位置。
33.进一步的，支撑板一2右侧下方固定连接有底板一33，且底板一33顶端设置有放置盒34，所以支撑板一2可以为腌制箱11进行支撑，且放置盒34内部可以放置腌制好的湘西萝卜酸等腌制蔬菜。
34.进一步的，壳体30底部左右两侧均固定连接有支撑板二32，两个支撑板二32之间的下方固定连接有底板二35，且底板一33右侧与左侧支撑板二32左侧下方固定连接，所以支撑板二32可以为壳体30进行支撑，且底板二35顶端可以放置东西。
35.进一步的，支撑板一2底部与右侧支撑板二32底部均固定安装有万向刹车轮1，所以该腌制机可以通过万向刹车轮1进行移动和停止。
36.进一步的，盖帽4底部中心处固定连接有把手3，所以把手3 便于将盖帽4从外螺纹连接管5外表面拧下。
37.此外，盖帽4还可以做成带有漏水网格的盖帽，防止出料斗6 上压实的萝卜掉下的同时使得多余的水分或者酸液流下来，以保证腌制箱11内的腌制水分合适。
38.综上可得，本实用新型腌制机的具体工作流程为：在使用时，先将需要腌制的湘西萝卜酸从腌制箱11顶端的进料管12放入腌制箱11的内部并撒上盐，在放置湘西萝卜酸的过程中需要压实板28 对放入在腌制箱11内部的湘西萝卜酸进行压实，所以需要先将连接板20通过支撑杆19在固定块18顶端的转动将压实板28转动至进料管12上方，然后由于电动升
降杆31和驱动电机29均与控制箱24 电性连接，所以将控制箱24接通外界电源使得控制箱24控制固定块18底部固定连接的电动升降杆31进行升降，这样就可以使得压实板28对腌制箱11内部放置的湘西萝卜酸进行反复压实，从而不需要人工手动压实，进而减少使用人员的工作量，由于压实板28顶端固定连接的连接杆二27可以通过调节螺栓二26在套杆25的底部进行滑动升降，所以这样就可以使得压实板28能够根据腌制箱11 内部放置的湘西萝卜酸的多少来调节高度以配合电动升降杆31的升降压实，又因为连接板20底部的套杆25可以通过滑块22在滑槽21 内部的滑动来进行水平方向的调节，所以压实板28可以对腌制箱11 内部所有的地方进行压实，且通过调节螺栓一23贯穿凹槽二38与滑槽21内部的滑块22的前表面螺纹连接来固定压实板28的位置，从而使得压实板28的压实效果更好，当压实完毕后将密封盖13通过进料管12外表面固定连接的密封圈14与进料管12盖好，这样就可以保证腌制箱11内部的密封性，最后再通过控制箱24控制驱动电机29转动，从而使得驱动电机29带动转动杆17和腌制箱11一起发生转动，进而加速腌制，同时当腌制好后将位于腌制箱11底部的盖帽4从外螺纹连接管5外表面拧下，这样就可以方便腌制箱11 内部腌制好的湘西萝卜酸从腌制箱11底部的出料斗6落入放置盒34 中，且在对腌制箱11进行清洗时清洗后的水也可以直接从出料斗6 流出，从而便于腌制箱11的使用且也便于对该腌制机进行清洗。
39.与现有技术相比，本实用新型特制的快速腌制机解决了现有的湘西萝卜酸等蔬菜在腌制的过程中需要人工费时费力的进行压实，萝卜进出口单一，且拆洗不便的一系列技术问题，大大的节省了人力和时间，装置灵活、体积小且操作安全简便。
40.虽然结合附图描述了本实用新型的实施方式，但是本领域技术人员可以在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下做出各种修改和变型，这样的修改和变型均落入由所附权利要求所限定的范围之内。