一种滚筒式牛肉腌制用滚揉机的制作方法

1.本实用新型涉及牛肉加工技术领域，具体为一种滚筒式牛肉腌制用滚揉机。


背景技术：

2.牛肉是指从牛身上获得的肉，是常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛肉是世界第三消耗肉品，它含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体机体抗病能力，还有暖胃补气的作用，滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到按摩、腌渍的作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结合田径及产品的弹性国，肉产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率，可以增强保水性，改善产品的内部结构。
3.现有的滚筒式牛肉腌制用滚揉机在使用的过程中，不便于对滚揉机内部的腌制腌料进行清洗，增加了工作人员的工作量，容易影响滚揉机的后续加工。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的在于提供一种滚筒式牛肉腌制用滚揉机，具备便于清洁的优点，解决了现有的滚筒式牛肉腌制用滚揉机在使用的过程中，不便于对滚揉机内部的腌制腌料进行清洗，增加了工作人员的工作量，容易影响滚揉机后续加工的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种滚筒式牛肉腌制用滚揉机，包括架体，所述架体顶部的前后两侧均通过转轴活动连接有滚轮，所述滚轮的顶部活动连接有罐体，所述罐体内壁的右侧固定连接有出料叶片，所述罐体的右侧螺纹连接有密封盖，所述密封盖的右侧固定安装有真空阀，所述真空阀的出气端连通有软管，所述架体底部的右侧固定连接有真空泵，所述架体底部的左侧固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴固定连接有转杆，所述转杆的表面固定套设有齿轮，所述罐体的表面固定连接有齿圈，所述罐体的左侧连通有壳体，所述壳体的表面固定连接有限位环，所述壳体的表面活动连接有限位板，所述限位板的底部与架体的底部固定连接，所述限位板的左侧固定连接有框体，所述框体的左侧固定连接有第二电机，所述第二电机的输出轴固定连接有螺纹杆，所述螺纹杆的表面螺纹套设有螺母座，所述螺母座的右侧固定连接有固定杆，所述固定杆的右端贯穿至罐体的内腔并固定连接有毛刷环，所述罐体顶部的左侧连通有清洁管。
6.优选的，所述密封盖的右侧固定连接有手轮，所述软管远离真空阀的一端与真空泵的进气端连通。
7.优选的，所述转杆的右端与架体内壁的右侧通过轴承活动连接，所述齿轮的表面与齿圈的表面啮合。
8.优选的，所述限位板位于限位环相对的一侧，所述螺纹杆的右端与框体内壁的右侧通过轴承活动连接。
9.优选的，所述螺母座的表面与框体的内壁活动连接，所述毛刷环的表面与罐体的内壁活动连接。
10.优选的，所述清洁管的表面固定安装有阀门，所述毛刷环的内壁固定连接有加强杆。
11.与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：
12.1、本实用新型通过阀门、清洁管、齿圈、密封盖、手轮、真空阀、软管、真空泵、滚轮、第一电机、限位板、齿轮、转杆、螺纹杆、螺母座、第二电机、固定杆和毛刷环的配合使用，解决了现有的滚筒式牛肉腌制用滚揉机在使用的过程中，不便于对滚揉机内部的腌制腌料进行清洗，增加了工作人员的工作量，容易影响滚揉机后续加工的问题。
13.2、本实用新型通过设置滚轮，能够便于当罐体旋转时对罐体的底部进行支撑，通过设置出料叶片，能够便于排出罐体内部的腌制牛肉，通过设置密封盖，能够便于防止罐体内部的牛肉泄露，通过设置真空阀，能够便于防止罐体内部进入空气。
附图说明
14.图1为本实用新型轴测图；
15.图2为本实用新型仰视图；
16.图3为本实用新型框体结构示意图；
17.图4为本实用新型罐体内部结构示意图。
18.图中：1架体、2限位环、3壳体、4框体、5阀门、6清洁管、7罐体、8齿圈、9密封盖、10手轮、11真空阀、12软管、13真空泵、14滚轮、15第一电机、16限位板、17齿轮、18转杆、19螺纹杆、20螺母座、21第二电机、22固定杆、23毛刷环、24出料叶片。
具体实施方式
19.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
20.在实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
21.在实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
22.本实用新型中的架体1、限位环2、壳体3、框体4、阀门5、清洁管6、罐体7、齿圈8、密封盖9、手轮10、真空阀11、软管12、真空泵13、滚轮14、第一电机15、限位板16、齿轮17、转杆18、螺纹杆19、螺母座20、第二电机21、固定杆22、毛刷环23和出料叶片24等部件均为通用标准件或本领域技术人员知晓的部件，其结构和原理都为本领域技术人员均可通过技术手册
得知或通过常规实验方法获知。
23.请参阅图1-4，一种滚筒式牛肉腌制用滚揉机，包括架体1，架体1顶部的前后两侧均通过转轴活动连接有滚轮14，通过设置滚轮14，能够便于当罐体7旋转时对罐体7的底部进行支撑，滚轮14的顶部活动连接有罐体7，罐体7内壁的右侧固定连接有出料叶片24，通过设置出料叶片24，能够便于排出罐体7内部的腌制牛肉，罐体7的右侧螺纹连接有密封盖9，通过设置密封盖9，能够便于防止罐体7内部的牛肉泄露，密封盖9的右侧固定安装有真空阀11，通过设置真空阀11，能够便于防止罐体7内部进入空气，真空阀11的出气端连通有软管12，密封盖9的右侧固定连接有手轮10，软管12远离真空阀11的一端与真空泵13的进气端连通，架体1底部的右侧固定连接有真空泵13，通过真空泵13和软管12的配合使用，能够便于抽取罐体7内部的空气减少牛肉在摩擦和打浆时产生的热量，架体1底部的左侧固定连接有第一电机15，第一电机15的输出轴固定连接有转杆18，通过第一电机15和转杆18的配合使用，能够便于带动齿轮17旋转，转杆18的表面固定套设有齿轮17，罐体7的表面固定连接有齿圈8，通过齿轮17和齿圈8的配合使用，能够便于带动罐体7旋转对牛肉进行滚揉，转杆18的右端与架体1内壁的右侧通过轴承活动连接，齿轮17的表面与齿圈8的表面啮合，罐体7的左侧连通有壳体3，壳体3的表面固定连接有限位环2，壳体3的表面活动连接有限位板16，通过限位环2和限位板16的配合使用，能够便于对罐体7和壳体3进行限位防止其左右移动，限位板16的底部与架体1的底部固定连接，限位板16的左侧固定连接有框体4，框体4的左侧固定连接有第二电机21，第二电机21的输出轴固定连接有螺纹杆19，通过第二电机21和螺纹杆19的配合使用，能够便于带动螺母座20移动，限位板16位于限位环2相对的一侧，螺纹杆19的右端与框体4内壁的右侧通过轴承活动连接，螺纹杆19的表面螺纹套设有螺母座20，螺母座20的表面与框体4的内壁活动连接，毛刷环23的表面与罐体7的内壁活动连接，螺母座20的右侧固定连接有固定杆22，通过螺母座20和固定杆22的配合使用，能够便于带动毛刷环23移动对罐体7的清洁位置进行调节，固定杆22的右端贯穿至罐体7的内腔并固定连接有毛刷环23，罐体7顶部的左侧连通有清洁管6，通过设置清洁管6，能够便于向罐体7内部加入清洁水并排出污水，清洁管6的表面固定安装有阀门5，毛刷环23的内壁固定连接有加强杆。
24.使用时，把牛肉放置在罐体7的内部，通过手轮10把密封盖9旋入到罐体7的右侧，把软管12安装在真空阀11的出气端并开启真空阀11，真空泵13排出罐体7内部的空气使其内部真空，抽取完毕后关闭真空阀11并取下软管12，第一电机15的输出轴带动转杆18和齿轮17旋转，齿轮17带动齿圈8和罐体7旋转，牛肉在罐体7内部进行翻滚和摔打，使牛肉吸收腌料，腌制完成后开启密封门，通过出料叶片24排出牛肉，当需要对罐体7内部进行清洁时，关闭密封门并通过清洁管6向罐体7内部加入清洁水，加入完成后关闭阀门5，第一电机15带动罐体7旋转，毛刷环23对罐体7的内壁进行清洁，同时第二电机21的输出轴带动螺纹杆19旋转，螺纹杆19带动螺母座20、固定杆22和毛刷环23移动，对罐体7的清洁位置进行调节，壳体3防止罐体7内部的清洁水渗出，清洁完成后使清洁管6位于罐体7的底部，通过清洁管6排出污水。
25.综上所述：该滚筒式牛肉腌制用滚揉机，通过阀门5、清洁管6、齿圈8、密封盖9、手轮10、真空阀11、软管12、真空泵13、滚轮14、第一电机15、限位板16、齿轮17、转杆18、螺纹杆19、螺母座20、第二电机21、固定杆22和毛刷环23的配合使用，解决了现有的滚筒式牛肉腌制用滚揉机在使用的过程中，不便于对滚揉机内部的腌制腌料进行清洗，增加了工作人员
的工作量，容易影响滚揉机后续加工的问题。
26.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。