一种速冻汤圆馅料速冻成型装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种速冻汤圆馅料速冻成型装置。


背景技术：

2.汤圆，是中国汉族的代表小吃之一，历史十分悠久。汤圆起源于宋朝，当时明州(现宁波市)兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、猪油、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆的种类繁多，根据中国各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同，汤圆在加工过程中，需要包入所需的馅料，但是汤圆皮质软，馅料又是软质的，无法通过机械有效的包裹成型；而如果将馅料加工成干性馅料，口感又欠佳，将馅料制成小个的成型速冻馅料，可以使得馅料速冻成型，解决馅料口感问题而又容易进行汤圆包馅，现有的速冻汤圆馅料速冻成型装置将馅料制成小个在传送带上移动，然后经过速冷机进行速冷固化成型，然而速冷成型的小个馅料容易粘结在传送带上，难以取下。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于提供一种速冻汤圆馅料速冻成型装置，旨在解决现有技术中的速冻汤圆馅料速冻成型装置将馅料制成小个在传送带上移动，然后经过速冷机进行速冷固化成型，然而速冷成型的小个馅料容易粘结在传送带上，难以取下的问题。
4.为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：所述速冻汤圆馅料速冻成型装置，包括支架，所述支架的顶部固定连接有转动驱动装置，所述转动驱动装置的输出端固定连接有转盘，所述转盘的内部开设有至少一个置料孔，所述置料孔的内部固定连接有锁环，所述锁环的内壁滑动连接有滑杆，所述滑杆的一端固定连接有与置料孔内壁滑动贴合的推块，所述滑杆的另一端固定连接有顶头，所述顶头与锁环之间设置有弹性件，所述支架的顶部固定连接有导板，所述导板的一侧设置有斜面，所述顶头移动经过斜面时能够沿斜面上移，所述导板的一侧固定连接有与转盘上表面贴合的刮板，所述刮板的一侧设置有气管，所述支架的底部固定连接有用于承接馅料的承接桶，所述支架的顶部固定安装有用于向置料孔内添加馅料的下料端口和用于对置料孔内馅料进行速冻的速冻机。
5.为了使得本实用新型具有带动转盘转动的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述转动驱动装置包括电机和减速器，所述电机的输出端连接于减速器的输入端。
6.为了使得本实用新型具有提高工作效率的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述置料孔的数量为三个且沿转盘的圆周方向均匀分布。
7.为了使得本实用新型具有节省成本的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述弹性件为弹簧。
8.为了使得本实用新型具有增强弹簧稳定性的作用，本实用新型的进一步的技术方
案为，所述弹簧套设在滑杆的外部。
9.为了使得本实用新型具有减小摩擦力的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述顶头为球型结构。
10.为了使得本实用新型具有吹气的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述气管连接到设于外部的气泵出气端。
11.为了使得本实用新型具有下料的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述下料端口连接到设于外部的馅料进料机构。
12.本实用新型的有益效果是：通过设置转动驱动装置带动转盘转动，转盘上的置料孔先经过下料端口承接馅料，而后经过速冻机进行速冻固化，而后置料孔内的顶头沿导板表面经过，顶头经过斜面时进行上移，顶头上移通过滑杆带动推块上移将速冻后的馅料推出置料孔，而后馅料接触刮板，刮板将馅料从推块上表面刮离，气管吹气将馅料吹入承接桶内，有效解决了小个馅料容易因粘结而难以取下的问题。
附图说明
13.图1是本实用新型的具体实施例的结构示意图。
14.图2是本实用新型的具体实施例的转盘的结构示意图。
15.图3是本实用新型的具体实施例的导板和的刮板结构示意图。
16.图4是本实用新型的具体实施例的推块和顶头的剖视图。
17.图中：1-支架、2-转动驱动装置、3-转盘、301-置料孔、4-锁环、5-滑杆、6-推块、7-顶头、8-弹性件、9-导板、901-斜面、10-刮板、11-气管、12-承接桶、13-下料端口、14-速冻机。
具体实施方式
18.下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步的说明。
19.如图1-4所示，一种速冻汤圆馅料速冻成型装置，包括支架1，支架1能够对该速冻汤圆馅料速冻成型装置的部件进行支撑固定，支架1的顶部固定连接有转动驱动装置2，转动驱动装置2的输出端固定连接有转盘3，转盘3的内部开设有至少一个置料孔301，置料孔301能够盛放要成型的馅料，置料孔301的内部固定连接有锁环4，锁环4的内壁滑动连接有滑杆5，滑杆5的一端固定连接有与置料孔301内壁滑动贴合的推块6，推块6与置料孔301内壁贴合密封形成盛放馅料的腔体，滑杆5的另一端固定连接有顶头7，顶头7与锁环4之间设置有弹性件8，弹性件8的弹力能够带动顶头7下移，进而通过滑杆5带动推块6下移与置料孔301形成型腔进行承接馅料，支架1的顶部固定连接有导板9，导板9的一侧设置有斜面901，顶头7移动经过斜面901时能够沿斜面901上移，顶头7经过斜面901时能够沿斜面901上移，顶头7上移通过滑杆5带动推块6上移，使推块6的上表面与转盘3的上表面平齐将馅料完全推出置料孔301，导板9的一侧固定连接有与转盘3上表面贴合的刮板10，刮板10的一侧设置有气管11，支架1的底部固定连接有用于承接馅料的承接桶12，推出置料孔301的馅料随着转盘3转动与刮板10接触，刮板10将馅料从推块6的上表面刮离，气管11外接气泵向馅料吹气，将馅料沿滑板10吹离转盘3而后进入承接桶12内进行收集，支架1的顶部固定安装有用于向置料孔301内添加馅料的下料端口13和用于对置料孔301内馅料进行速冻的速冻机14，
下料端口13外接馅料进料机构能够向置料孔301内添加馅料，速冻机14能够将经过其内部的置料孔301内的馅料进行冷冻固化成型。
20.使用时，转动驱动装置2带动转盘3转动，转盘3上的置料孔301先经过下料端口13承接馅料，而后经过速冻机14进行速冻固化成型，而后置料孔301内的顶头7沿导板9表面经过，顶头7经过斜面901时进行上移，顶头7上移通过滑杆5带动推块6上移将速冻后的馅料推出置料孔301，而后馅料经过刮板10，刮板10将馅料从推块6上表面刮离，气管11吹气将馅料吹离转盘3进入承接桶12内进行收集，顶头7离开导板9后，弹性件8的弹力带动顶头7下移，进而带动推块6下移与置料孔301形成型腔进行下次承接馅料。
21.具体的，转动驱动装置2包括电机和减速器，电机的输出端连接于减速器的输入端，能够带动转盘3转动。
22.具体的，置料孔301的数量为三个且沿转盘3的圆周方向均匀分布，三个置料孔301分别进行装料、冰冻和刮离工序，能够提高工作效率。
23.具体的，弹性件8为弹簧。弹簧价格较低能够节省成本。
24.具体的，弹簧套设在滑杆5的外部，滑杆5能够防止弹簧大幅度摆动，从而提高弹簧稳定性。
25.具体的，顶头7为球型结构，能够减小顶头与导板9接触面积，从而减小两者摩擦力。
26.具体的，气管11连接到设于外部的气泵出气端，气泵出气端连接气管11能够向馅料进行吹气。
27.具体的，下料端口13连接到设于外部的馅料进料机构，馅料进料机构能够通过下料端口13向置料孔301进行下料。
28.在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
29.对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。
30.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。