技术特征：
1.一种植物活性茶，其特征在于，包括以下质量份的组分：20～50份干燥的油橄榄叶、10～30份茉莉花、10～30份青桔片和2～10份油橄榄叶乙醇提取物。2.根据权利要求1所述的植物活性茶，其特征在于，所述植物活性茶还包括葛根；所述葛根和干燥的油橄榄叶的质量比为(2～10):(20～50)。3.权利要求1所述的植物活性茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将干燥的油橄榄叶、茉莉花、青桔片和油橄榄叶乙醇提取物按所述质量比混合，得到所述植物活性茶。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述干燥的油橄榄叶的制备包括：将油橄榄叶阴干，得到干燥的油橄榄叶；所述阴干的温度为0～35℃。5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述油橄榄叶乙醇提取物的制备包括：将干燥的油橄榄叶与乙醇混合，超声提取，得到油橄榄叶乙醇提取物；所述干燥的油橄榄叶与乙醇的质量体积比为(1～5)g:(10～50)ml。6.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述超声提取包括：将干燥的油橄榄叶与乙醇混合后依次进行第一次超声提取和第一离心，得到第一提取液和沉淀物；将沉淀物与等体积的乙醇再次混合后依次进行第二次超声提取和第二离心，得到第二提取液；将第一提取液和第二提取液混合，阴干至含水量为2wt.％～10wt.％，得到所述油橄榄叶乙醇提取物。7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述第一次超声提取和第二次超声提取的温度分别为25～40℃；所超声提取、第一次超声提取和第二次超声提取的时间分别为20～40min。8.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述第一离心和第二离心的转速分别为6000～15000r/min；所述第一离心和第二离心的时间分别为3～10min。9.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述阴干前还包括将第一提取液和第二提取液混合后，在25～40℃下浓缩，然后自然晾干至含水量<10％；所述浓缩后的溶液与浓缩前的溶液的体积比为11/50。10.根据权利要求6或9所述的制备方法，其特征在于，所述阴干的温度为0～35℃。
技术总结
本发明涉及茶叶加工技术领域，特别是涉及一种植物活性茶及其制备方法。所述植物活性茶包括以下质量份的组分：20～50份干燥的油橄榄叶、10～30份茉莉花、10～30份青桔片和2～10份油橄榄叶乙醇提取物。本发明通过复配适宜的油橄榄叶乙醇提取物，可以增加植物活性茶中不易被水浸出的油橄榄叶中的活性成分，从而可以使油橄榄叶中的大部分营养成分可以进入人体，提高了植物活性茶的功效；同时复配适宜的茉莉花可以与油橄榄叶中的苦涩味进行中和，易于被大众接受；另外，复配适宜的青桔片，不仅增加了植物活性茶的清新感，同时延长了橄榄茶的香味持久时间。久时间。
技术研发人员：解迎双 王波 白兴斌 李建科 张欢 王新潮 金凤
受保护的技术使用者：陇南市祥宇油橄榄开发有限责任公司
技术研发日：2022.02.23
技术公布日：2022/5/17