1.本发明属于奶粉加工技术领域，具体涉及一种能促进身高发育的药食同源奶粉配方及其制备方法。
背景技术：
2.影响身高的因素主要有先天因素和后天因素，先天遗传因素不可更改，跟父母的身高有直接关系，占身高因素的70％，后天因素包括均衡营养、科学运动、优质睡眠三个方面，占身高因素的30％。儿童、青少年的身体要全面发育需要补充全面的营养，现今市面上的奶粉虽然也都含有丰富的营养成分，但是在促进身高发育方面还需要有很大的进步。
技术实现要素：
3.本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种能促进身高发育的药食同源奶粉配方及其制备方法。
4.本发明是通过以下技术方案实现的：
5.一种能促进身高发育的药食同源奶粉配方，包括湿法物料和干法物料；
6.所述湿法物料由如下重量的原料组成：生牛乳500～600kg、脱脂乳粉120～130kg、乳糖120～130kg、低聚异麦芽糖110～120kg、脱盐乳清粉70～80kg、营养素0.5～1.5kg；
7.所述干法物料由如下重量的原料组成：水解蛋黄粉1.5～2.5kg、乳清蛋白粉0.5～1.5kg、二十二碳六烯酸油脂粉0.5～1.5kg、花生四烯酸油脂粉0.5～1.5kg、初乳碱性蛋白0.1～0.3kg、动物双歧杆菌0.2～0.3kg、山药粉0.5～1.5kg、莲子粉0.5～1.5kg、百合粉0.5～1.5kg、枸杞粉0.5～1.5kg、乳矿物盐0.5～1.5kg、乳铁蛋白0.5～1.5kg。
8.进一步地，所述动物双歧杆菌的添加量为250～350亿cfu/g。
9.进一步地，所述湿法物料是通过湿法工艺进行加工。
10.进一步地，所述干法物料是通过干法工艺进行加工。
11.一种能促进身高发育的药食同源奶粉的制备方法，包括如下步骤：
12.s1、湿法物料的加工：
13.s101、称取相应重量份的生牛乳500～600kg、脱脂乳粉120～130kg、乳糖120～130kg、低聚异麦芽糖110～120kg、脱盐乳清粉70～80kg、营养素0.5～1.5kg，进行配料，边配料边搅拌，得到原料乳；
14.s102、密切注意温度范围，使原料乳温度保持在40～50℃，不得超过60℃；
15.s03、密切注意压力表指示范围和波动情况，及时调整均质压力，使均质压力始终保持在10～18mpa之间，均质后的奶直接进行杀菌浓缩；
16.s104、在工作前需要将蒸发器的参数设定好，保证浓缩效果，杀菌温度为85～88℃，浓缩至浓奶浓度15～18
°
be；
17.s105、浓缩之后进行喷雾干燥，在排风温度达到80～90℃，开始喷雾，高压泵压力范围10～18mpa，排风温度为75～88℃，在工作中，注意观察浓奶液位、浓度、温度、负压、风
量和各部位运转情况，发现异常及时调整；
18.s106、进入流化床，当粉踏开始下粉后，要观察流化床使粉子向下移动，及时调整各段温度，流化床出口奶粉温度保持在27～33℃，检查乳粉杂质情况，待符合要求后接粉；
19.s107、经过振动筛过筛后得粉体1备用；
20.s2、干法物料的加工：
21.s201、称取相应重量份的水解蛋黄粉1.5～2.5kg、乳清蛋白粉0.5～1.5kg、二十二碳六烯酸油脂粉0.5～1.5kg、花生四烯酸油脂粉0.5～1.5kg、初乳碱性蛋白0.1～0.3kg、动物双歧杆菌0.2～0.3kg、山药粉0.5～1.5kg、莲子粉0.5～1.5kg、百合粉0.5～1.5kg、枸杞粉0.5～1.5kg、乳矿物盐0.5～1.5kg、乳铁蛋白0.5～1.5kg混合得粉体2备用；
22.s3、成品：
23.将步骤s2中所得的粉体1和步骤s2中所得的粉体2混合均匀即可。
24.进一步地，以上各工序在工作前、后，分别对设备、管道等进行cip清洗、消毒，以保证生产设备及管道的清洁、卫生。
25.水解蛋黄粉是从蛋黄中提取的一种功能性物质，能增加骨细胞数量并促进骨骼和牙齿的生成。
26.初乳碱性蛋白是从牛乳中提取的珍稀蛋白，能促进骨骼细胞增殖，极大增强钙质的吸收利用，提高骨密度。
27.莲子：具有养心、安神、利睡眠之功效。
28.百合：安心、养五脏、清心安神，用于虚烦惊悸、失眠多梦，提高睡眠质量。
29.山药：又名淮山、怀山，补中、益气力、长肌肉、久服，耳目聪明、强筋骨、健脾胃。
30.枸杞：益精明目，含有视力发育必需的营养素，有良好的明目作用。
31.本发明相比现有技术具有以下优点：
32.本技术原料选材科学，不仅添加了水解蛋黄粉、初乳碱性蛋白，还结合药食同源的原理，加入山药粉、莲子粉、百合粉等，最终得到的奶粉通过刺激骨芽细胞，促进骨骼增长因子(igfi、tgfβ1)的产生，从而促进身高。
具体实施方式
33.实施例1：
34.一种能促进身高发育的药食同源奶粉配方，包括湿法物料和干法物料；
35.所述湿法物料由如下重量的原料组成：生牛乳500kg、脱脂乳粉120kg、乳糖120kg、低聚异麦芽糖110kg、脱盐乳清粉70kg、营养素0.5kg；
36.所述干法物料由如下重量的原料组成：水解蛋黄粉1.5kg、乳清蛋白粉0.5kg、二十二碳六烯酸油脂粉0.5kg、花生四烯酸油脂粉0.5kg、初乳碱性蛋白0.1kg、动物双歧杆菌0.2kg、山药粉0.5kg、莲子粉0.5kg、百合粉0.5kg、枸杞粉0.5kg、乳矿物盐0.5kg、乳铁蛋白0.5kg。
37.动物双歧杆菌的添加量为250亿cfu/g。
38.一种能促进身高发育的药食同源奶粉的制备方法，包括如下步骤：
39.s1、湿法物料的加工：
40.s101、称取相应重量份的生牛乳500kg、脱脂乳粉120kg、乳糖120kg、低聚异麦芽糖
110kg、脱盐乳清粉70kg、营养素0.5kg，进行配料，边配料边搅拌，得到原料乳；
41.s102、密切注意温度范围，使原料乳温度保持在40℃；
42.s03、密切注意压力表指示范围和波动情况，及时调整均质压力，使均质压力始终保持在10mpa之间，均质后的奶直接进行杀菌浓缩；
43.s104、在工作前需要将蒸发器的参数设定好，保证浓缩效果，杀菌温度为85℃，浓缩至浓奶浓度15
°
be；
44.s105、浓缩之后进行喷雾干燥，在排风温度达到80℃，开始喷雾，高压泵压力范围10mpa，排风温度为75℃，在工作中，注意观察浓奶液位、浓度、温度、负压、风量和各部位运转情况，发现异常及时调整；
45.s106、进入流化床，当粉踏开始下粉后，要观察流化床使粉子向下移动，及时调整各段温度，流化床出口奶粉温度保持在27℃，检查乳粉杂质情况，待符合要求后接粉；
46.s107、经过振动筛过筛后得粉体1备用；
47.s2、干法物料的加工：
48.s201、称取相应重量份的水解蛋黄粉1.5kg、乳清蛋白粉0.5kg、二十二碳六烯酸油脂粉0.5kg、花生四烯酸油脂粉0.5kg、初乳碱性蛋白0.1kg、动物双歧杆菌0.2kg、山药粉0.5kg、莲子粉0.5kg、百合粉0.5kg、枸杞粉0.5kg、乳矿物盐0.5kg、乳铁蛋白0.5kg混合得粉体2备用；
49.s3、成品：
50.将步骤s2中所得的粉体1和步骤s2中所得的粉体2混合均匀即可。
51.以上各工序在工作前、后，分别对设备、管道等进行cip清洗、消毒，以保证生产设备及管道的清洁、卫生。
52.实施例2：
53.一种能促进身高发育的药食同源奶粉配方，包括湿法物料和干法物料；
54.所述湿法物料由如下重量的原料组成：生牛乳550kg、脱脂乳粉125kg、乳糖125kg、低聚异麦芽糖115kg、脱盐乳清粉75kg、营养素1kg；
55.所述干法物料由如下重量的原料组成：水解蛋黄粉2kg、乳清蛋白粉1kg、二十二碳六烯酸油脂粉1kg、花生四烯酸油脂粉1kg、初乳碱性蛋白0.2kg、动物双歧杆菌0.25kg、山药粉1kg、莲子粉1kg、百合粉1kg、枸杞粉1kg、乳矿物盐1kg、乳铁蛋白1kg。
56.动物双歧杆菌的添加量为300亿cfu/g。
57.一种能促进身高发育的药食同源奶粉的制备方法，包括如下步骤：
58.s1、湿法物料的加工：
59.s101、称取相应重量份的生牛乳550kg、脱脂乳粉125kg、乳糖125kg、低聚异麦芽糖115kg、脱盐乳清粉75kg、营养素1kg，进行配料，边配料边搅拌，得到原料乳；
60.s102、密切注意温度范围，使原料乳温度保持在45℃；
61.s03、密切注意压力表指示范围和波动情况，及时调整均质压力，使均质压力始终保持在14mpa之间，均质后的奶直接进行杀菌浓缩；
62.s104、在工作前需要将蒸发器的参数设定好，保证浓缩效果，杀菌温度为86.5℃，浓缩至浓奶浓度16.5
°
be；
63.s105、浓缩之后进行喷雾干燥，在排风温度达到85℃，开始喷雾，高压泵压力范围
14mpa，排风温度为82℃，在工作中，注意观察浓奶液位、浓度、温度、负压、风量和各部位运转情况，发现异常及时调整；
64.s106、进入流化床，当粉踏开始下粉后，要观察流化床使粉子向下移动，及时调整各段温度，流化床出口奶粉温度保持在30℃，检查乳粉杂质情况，待符合要求后接粉；
65.s107、经过振动筛过筛后得粉体1备用；
66.s2、干法物料的加工：
67.s201、称取相应重量份的水解蛋黄粉2kg、乳清蛋白粉1kg、二十二碳六烯酸油脂粉1kg、花生四烯酸油脂粉1kg、初乳碱性蛋白0.2kg、动物双歧杆菌0.25kg、山药粉1kg、莲子粉1kg、百合粉1kg、枸杞粉1kg、乳矿物盐1kg、乳铁蛋白1kg混合得粉体2备用；
68.s3、成品：
69.将步骤s2中所得的粉体1和步骤s2中所得的粉体2混合均匀即可。
70.以上各工序在工作前、后，分别对设备、管道等进行cip清洗、消毒，以保证生产设备及管道的清洁、卫生。
71.实施例3：
72.一种能促进身高发育的药食同源奶粉配方，包括湿法物料和干法物料；
73.所述湿法物料由如下重量的原料组成：生牛乳600kg、脱脂乳粉130kg、乳糖130kg、低聚异麦芽糖120kg、脱盐乳清粉80kg、营养素1.5kg；
74.所述干法物料由如下重量的原料组成：水解蛋黄粉2.5kg、乳清蛋白粉1.5kg、二十二碳六烯酸油脂粉1.5kg、花生四烯酸油脂粉1.5kg、初乳碱性蛋白0.3kg、动物双歧杆菌0.3kg、山药粉1.5kg、莲子粉1.5kg、百合粉1.5kg、枸杞粉1.5kg、乳矿物盐1.5kg、乳铁蛋白1.5kg。
75.动物双歧杆菌的添加量为350亿cfu/g。
76.一种能促进身高发育的药食同源奶粉的制备方法，包括如下步骤：
77.s1、湿法物料的加工：
78.s101、称取相应重量份的生牛乳600kg、脱脂乳粉130kg、乳糖130kg、低聚异麦芽糖120kg、脱盐乳清粉80kg、营养素1.5kg，进行配料，边配料边搅拌，得到原料乳；
79.s102、密切注意温度范围，使原料乳温度保持在50℃；
80.s03、密切注意压力表指示范围和波动情况，及时调整均质压力，使均质压力始终保持在18mpa之间，均质后的奶直接进行杀菌浓缩；
81.s104、在工作前需要将蒸发器的参数设定好，保证浓缩效果，杀菌温度为88℃，浓缩至浓奶浓度18
°
be；
82.s105、浓缩之后进行喷雾干燥，在排风温度达到80～90℃，开始喷雾，高压泵压力范围18mpa，排风温度为88℃，在工作中，注意观察浓奶液位、浓度、温度、负压、风量和各部位运转情况，发现异常及时调整；
83.s106、进入流化床，当粉踏开始下粉后，要观察流化床使粉子向下移动，及时调整各段温度，流化床出口奶粉温度保持在33℃，检查乳粉杂质情况，待符合要求后接粉；
84.s107、经过振动筛过筛后得粉体1备用；
85.s2、干法物料的加工：
86.s201、称取相应重量份的水解蛋黄粉2.5kg、乳清蛋白粉1.5kg、二十二碳六烯酸油
脂粉1.5kg、花生四烯酸油脂粉1.5kg、初乳碱性蛋白0.3kg、动物双歧杆菌0.3kg、山药粉1.5kg、莲子粉1.5kg、百合粉1.5kg、枸杞粉1.5kg、乳矿物盐1.5kg、乳铁蛋白1.5kg混合得粉体2备用；
87.s3、成品：
88.将步骤s2中所得的粉体1和步骤s2中所得的粉体2混合均匀即可。
89.以上各工序在工作前、后，分别对设备、管道等进行cip清洗、消毒，以保证生产设备及管道的清洁、卫生。