一种蛋糕教学用蛋清蛋黄旋转式分离收集设备的制作方法

1.本发明涉及蛋糕教学设备领域，具体为一种蛋糕教学用蛋清蛋黄旋转式分离收集设备。


背景技术：

2.随着生活水平的改善，人们对禽蛋产品的需求量也有了很大的提高，目前我国每年仅鸡蛋的产量就多达2500万吨，其中有20％左右的鸡蛋会被蛋制品公司消耗，而在蛋糕制作中，需要单独使用大量分离后的蛋清蛋黄。
3.现有专利(公告号：cn108719573b)公开了一种蛋糕教学用蛋清蛋黄旋转式分离收集设备，现有技术中存在如下问题没有得到良好的解决：1、现有的装置，需要人工磕破鸡蛋，将其投放至设备内使蛋黄和蛋清分离后单独收集使用，不仅效率低下，安全卫生较难控制，且生产成本较高；2、鸡蛋在磕破的过程中，较为细小的蛋壳碎屑和胚胎会随蛋液滑落，现有的装置不具备过滤结构，含有杂质的蛋液会影响蛋糕的产品质量；3、且现有的结构十分复杂，安装使用和清洗维护很不方便，难以满足安全卫生的使用要求，且在蛋清蛋黄分离过程中暴露于空气中所用时间较长，容易造成二次污染。


技术实现要素：

4.本发明的目的在于提供一种蛋糕教学用蛋清蛋黄旋转式分离收集设备，以解决上述背景技术中提出的人工磕破鸡蛋效率较低且安全卫生较难控制、鸡蛋磕破后容易产生蛋壳碎屑现有装置无法分离以及现有装置结构复杂不方便清洗维护问题。为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种蛋糕教学用蛋清蛋黄旋转式分离收集设备，包括底座，所述底座的顶部固定连接有收集机构，且收集机构的顶部设置有蛋壳分离机构。
5.优选的，所述收集机构包括收集筒，且收集筒固定连接在底座的顶部，所述收集筒内固定连接有固定穿插至其底部的排料通管，且排料通管上固定套接有过滤斗和过滤罩，且过滤斗和过滤罩的外壁均与收集筒的内壁固定连接，所述过滤斗的顶部固定连接有导向板，且过滤斗的底部固定连接有搭接环，且搭接环上活动套接有齿轮环，且齿轮环的底部固定连接有两个搅拌杆，所述收集筒的一侧固定连接有第一电机，且第一电机的输出端固定连接有传动齿轮，且传动齿轮的一侧贯穿收集筒并与其内侧齿轮环啮合，所述收集筒外壁的一侧固定连接有与其内部连通的排料管阀。
6.优选的，所述蛋壳分离机构包括分流板，且分流板设置在收集机构的顶部，所述分流板的一侧固定连接有与其内部连通的机械盒，且机械盒的顶部固定连接有第二电机，所述第二电机的输出端贯穿机械盒并与其内部的偏心轮固定连接，且偏心轮上活动套接有转动轮，且转动轮的底部与机械盒内壁的底面滑动连接，所述转动轮的下半端上活动套接有滑动杆，且滑动杆的另一端贯穿机械盒并与其边侧的刀片固定连接，所述滑动杆上活动套接有推筒，且推筒内壁的一侧通过弹簧与滑动杆的一侧固定连接，所述分流板内壁的底面开设有贯穿至其底面的通孔，且分流板内壁的底面固定连接有限位块。
7.优选的，所述过滤斗的顶部做漏斗状内凹处理，且过滤斗的顶部开设有贯穿至其底部的过滤孔。
8.优选的，所述过滤罩为直径从上到下依次增大的锥型结构，所述搅拌杆的底面活动搭接在过滤罩的顶面。
9.优选的，所述收集筒内壁的底部做锥型排水坡，所述排料管阀的数量为两个，且两个排料管阀的水平高度分别与锥型排水坡和过滤罩的水平高度相配合。
10.优选的，所述推筒的数量有两个，所述刀片位于两个推筒之间直线距离的中轴线上。
11.优选的，所述分流板由两个u型槽固定连接成l型结构组成，且两个u型槽内壁的底部均开设有相配合的排料坡度。
12.与现有技术相比，本发明的有益效果：
13.本发明中，通过蛋壳分离机构可实现蛋壳和蛋液的分离，提高了整个装置的自动化水平，提高了蛋液分离的工作效率，无需人工磕蛋，生产成本和机械成本较低、生产方便，且卫生条件更好控制，实用性较高。
14.本发明中，通过导向板使蛋液在过滤斗的顶部旋转流向排料通管内，蛋清在蛋液流动的过程中进行初步分离，允许大量的蛋液在过滤斗上排队流动分离，使得批量生产中蛋清蛋黄的分离效率得到大幅度提升，在过滤罩的作用下，使其对蛋清进行二次过滤，滤除蛋壳杂质以及胚胎，大大提高了后续蛋糕烘焙的质量。
15.本发明中，通过收集筒的设置，使整体装置安装搭建较为方便，且内部结构较为封闭，避免蛋清蛋黄分离过程中长时间暴露于空气中导致二次污染，且结构简单，清理冲洗和维护方便。
附图说明
16.图1为本发明结构的立体视图；
17.图2为本发明结构的立体剖视图；
18.图3为本发明结构的俯视图；
19.图4为本发明结构收集筒的俯剖视图；
20.图5为本发明结构机械盒的俯剖视图；
21.图6为本发明结构机械盒的立体视图；
22.图7为本发明结构机械盒的侧剖视图。
23.图中：1、底座；2、收集机构；201、收集筒；202、排料通管；203、过滤斗；204、过滤罩；205、导向板；206、搭接环；207、齿轮环；208、搅拌杆；209、第一电机；210、传动齿轮；211、排料管阀；3、蛋壳分离机构；301、分流板；302、机械盒；303、第二电机；304、偏心轮；305、转动轮；306、滑动杆；307、刀片；308、推筒；309、弹簧；310、通孔；311、限位块。
具体实施方式
24.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术工作人员员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所
有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
25.请参阅图1至图7，本发明提供一种技术方案：一种蛋糕教学用蛋清蛋黄旋转式分离收集设备，包括底座1，底座1的顶部固定连接有收集机构2，且收集机构2的顶部设置有蛋壳分离机构3。
26.本实施例中，如图1、图2、图3和图4所示，收集机构2包括收集筒201，且收集筒201固定连接在底座1的顶部，收集筒201内固定连接有固定穿插至其底部的排料通管202，且排料通管202上固定套接有过滤斗203和过滤罩204，且过滤斗203和过滤罩204的外壁均与收集筒201的内壁固定连接，过滤斗203的顶部固定连接有导向板205，且过滤斗203的底部固定连接有搭接环206，且搭接环206上活动套接有齿轮环207，且齿轮环207的底部固定连接有两个搅拌杆208，收集筒201的一侧固定连接有第一电机209，且第一电机209的输出端固定连接有传动齿轮210，且传动齿轮210的一侧贯穿收集筒201并与其内侧齿轮环207啮合，收集筒201外壁的一侧固定连接有与其内部连通的排料管阀211，通过导向板205使蛋液在过滤斗203的顶部旋转流向排料通管202内，蛋清在蛋液流动的过程中进行初步分离，在过滤罩204的作用下，使其对蛋清进行二次过滤，滤除蛋壳杂质以及胚胎，大大提高了后续蛋糕烘焙的质量。
27.本实施例中，如图1、图3、图5、图6和图7所示，蛋壳分离机构3包括分流板301，且分流板301设置在收集机构2的顶部，分流板301的一侧固定连接有与其内部连通的机械盒302，且机械盒302的顶部固定连接有第二电机303，第二电机303的输出端贯穿机械盒302并与其内部的偏心轮304固定连接，且偏心轮304上活动套接有转动轮305，且转动轮305的底部与机械盒302内壁的底面滑动连接，转动轮305的下半端上活动套接有滑动杆306，且滑动杆306的另一端贯穿机械盒302并与其边侧的刀片307固定连接，滑动杆306上活动套接有推筒308，且推筒308内壁的一侧通过弹簧309与滑动杆306的一侧固定连接，分流板301内壁的底面开设有贯穿至其底面的通孔310，且分流板301内壁的底面固定连接有限位块311，通过蛋壳分离机构3可实现蛋壳和蛋液的分离，提高了整个装置的自动化水平，提高了蛋液分离的工作效率，无需人工磕蛋，生产成本和机械成本较低、生产方便，且卫生条件更好控制，实用性较高。
28.本实施例中，如图1、图2、图3和图4所示，过滤斗203的顶部做漏斗状内凹处理，且过滤斗203的顶部开设有贯穿至其底部的过滤孔，需要清洗装置时，将清水由过滤斗203导入收集筒201，并有排料管阀211排出即可。
29.本实施例中，如图1、图2、图3和图4所示，过滤罩204为直径从上到下依次增大的锥型结构，搅拌杆208的底面活动搭接在过滤罩204的顶面。
30.本实施例中，如图1、图2、图3和图4所示，收集筒201内壁的底部做锥型排水坡，排料管阀211的数量为两个，且两个排料管阀211的水平高度分别与锥型排水坡和过滤罩204的水平高度相配合，通过收集筒201的设置，使整体装置安装搭建较为方便，且内部结构较为封闭，避免蛋清蛋黄分离过程中长时间暴露于空气中导致二次污染，且结构简单，清理冲洗和维护方便。
31.本实施例中，如图1、图3、图5、图6和图7所示，推筒308的数量有两个，刀片307位于两个推筒308之间直线距离的中轴线上。
32.本实施例中，如图1、图3、图5、图6和图7所示，分流板301由两个u型槽固定连接成l
型结构组成，且两个u型槽内壁的底部均开设有相配合的排料坡度，鸡蛋由其中一个u型槽的端部送料，分离后的蛋壳可由另一个u型槽的端部排出。
33.本发明的使用方法和优点：该种蛋糕教学用蛋清蛋黄旋转式分离收集设备在使用时，工作过程如下：
34.如图1、图2、图3、图4、图5、图6和图7所示，首先通过外接的定向送料机或人工，将鸡蛋由分流板301的一侧定时送入，鸡蛋通过其内壁底部的排料坡度滑向通孔310上方，其一侧受限位块311限位，第二电机303带动偏心轮304旋转，从而带动滑动杆306在机械盒302内往复移动，两个推筒308受鸡蛋壳体保护向滑动杆306一侧回缩，刀片307对鸡蛋壳体中部进行分切，壳体受损在两个弹簧309的作用下，两个推筒308同时推动两侧分离的蛋壳向限位块311移动，同时蛋液由通孔310落向过滤斗203的顶面，通过导向板205使蛋液在过滤斗203的顶部旋转并向排料通管202流动，蛋清受到重力作用在蛋液流动的过程中进行分离，蛋黄通过排料通管202集中收集，允许大量的蛋液在过滤斗203上排队流动，进行分离，使得批量生产中蛋清蛋黄的分离效率得到大幅度提升，在蛋清过滤罩204的作用下，可滤除蛋壳杂质以及胚胎，大大提高了后续蛋糕烘焙的质量，过滤后的蛋清可暂存在收集筒201底部，通过其中一个排料管阀211集中收集，启动第一电机209，使传动齿轮210带动齿轮环207旋转，在两个搅拌杆208的作用下可加快过滤速度，过滤的杂质可在冲洗过程中通过；另一个排料管阀211排出收集筒201。
35.以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和本发明的优点。本行业的技术工作人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的仅为本发明的优选例，并不用来限制本发明，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。