一种食品防腐剂制备工艺的制作方法

1.本发明涉及食品防腐剂技术领域，更具体的说是一种食品防腐剂制备工艺。


背景技术：

2.食品防腐剂是指用于防止食品在存储、流通过程中，由于微生物繁殖引起变质，或由于存储条件不善，食品内在品质发生劣变、色泽下降，为提高保存期，延长食用价值而在食品中使用的添加剂；
3.而现有的食品防腐剂制备工艺当中，在使用原料制备食品防腐剂的时候，制备食品防腐剂的制备容器会粘黏大量的原料，这些原料如果不及时收集和利用，会导致食品防腐剂制备过程中原料的浪费与损耗；本发明提出一种食品防腐剂制备工艺，能够将制备食品防腐剂的制备容器当中粘黏的原料进行利用，减少原料在制备过程中的损耗。


技术实现要素：

4.为克服现有技术的不足，本发明提供一种食品防腐剂制备工艺，可以减少原料在制备过程中的损耗。
5.本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：
6.一种食品防腐剂制备工艺，该工艺包括以下步骤：
7.步骤一：将大蒜、车钱、生姜和苦瓜清洗之后热水煮熟，使用制备装置进行锤捣，得到混合物；
8.步骤二：将混合物使用清水进行冲洗，过滤之后得到残渣和上清液；
9.步骤三：将残渣通过真空抽滤得到滤液；
10.步骤四：将上清液进行蒸馏浓缩，得到浓缩液；
11.步骤五：将竹叶抗氧物、茶多酚、海藻糖、甘氨酸和乳酸链球菌素混合，得到混合液；
12.步骤六：将浓缩液与滤液投入到混合液当中搅拌均匀，获得食品防腐剂。
13.进一步的所述制备装置包括底部开设有多个孔的桶，及盖住桶上端防止混合物飞溅的盖板，及滑动在盖板上且沿着桶的轴线移动的锤。
14.进一步的所述制备装置还包括安装在盖板上的电机b，及固定在电机b输出轴上的转板，及固定在转板上的插销，及固定在锤上的滑孔，插销在滑孔中滑动接触。
15.进一步的所述制备装置还包括用于安装桶且设置有圆柱的槽架，及安装在圆柱上的电机a，及由电机a驱动且能够沿着自身轴线旋转的转臂，盖板固定在转臂上。
附图说明
16.下面结合附图和具体实施方法对本发明做进一步详细的说明。
17.图1为本发明中食品防腐剂制备工艺的流程图；
18.图2和图3为本发明中制备装置的结构示意图；
19.图4为本发明中制备装置局部的结构示意图；
20.图5为本发明中压板和水箱的结构示意图；
21.图6为本发明中插销和滑孔的结构示意图；
22.图7为本发明中电机和转臂的结构示意图；
23.图8为本发明中槽架和孔的结构示意图；
24.图9为本发明中平板和环的结构示意图；
25.图10为本发明中锥齿轮a和锥齿轮b的结构示意图；
26.图11为本发明中摩擦轮和摩擦条的结构示意图。
具体实施方式
27.一种食品防腐剂制备工艺，该工艺包括以下步骤：
28.步骤一：将大蒜、车钱、生姜和苦瓜清洗之后热水煮熟，使用制备装置进行锤捣，得到混合物；
29.步骤二：将混合物使用清水进行冲洗，过滤之后得到残渣和上清液；
30.步骤三：将残渣通过真空抽滤得到滤液；
31.步骤四：将上清液进行蒸馏浓缩，得到浓缩液；
32.步骤五：将竹叶抗氧物、茶多酚、海藻糖、甘氨酸和乳酸链球菌素混合，得到混合液；
33.步骤六：将浓缩液与滤液投入到混合液当中搅拌均匀，获得食品防腐剂。
34.通过观察图1，可以根据图中所示得到获得食品防腐剂的工艺过程，首先使用清水将大蒜、车钱、生姜和苦瓜进行清洗，清洗之后使用热水将大蒜、车钱、生姜和苦瓜煮熟，随后将大蒜、车钱、生姜和苦瓜投入到食品防腐剂制备装置当中，使用制备装置对大蒜、车钱、生姜和苦瓜进行锤捣，锤捣之后得到混合物；然后将混合物使用清水进行冲洗，利用清水将粘黏在制备装置中的混合物冲洗出来，同时利用清水将混合物中的液体带走，随后使用滤网进行过滤，过滤之后得到残渣和上清液；其次将残渣投入到真空抽滤机当中，通过真空抽滤将残渣中的液体成分过滤出来，得到滤液；再然后将上清液进行蒸馏浓缩，得到浓缩液；最后将竹叶抗氧物、茶多酚、海藻糖、甘氨酸和乳酸链球菌素混合，得到混合液；最后将浓缩液与滤液投入到混合液当中搅拌均匀，便可以获得食品防腐剂，本发明中的上述工艺能够充分将原料当中的有用成分进行收集利用，杜绝资源浪费。
35.通过观察图6和图8，可以根据图中所示可以得到制备混合物的一个示例性工作过程是：
36.所述制备装置包括桶01，桶01的底部开设有多个孔03，及盖板07，盖板07能够盖住桶01上端防止混合物飞溅，及滑动在盖板07上的锤12，锤12沿着桶01的轴线上下移动；在制备混合物的时候，只需要将煮熟的大蒜、车钱、生姜和苦瓜投入到桶01当中，随后使用盖板07放置在桶01上方，使盖板07盖住桶01上端开口，随后带动锤12沿着桶01的轴线上下进行移动，每当锤12下降进入到桶01中的时候都能够对桶01中的大蒜、车钱、生姜和苦瓜进行锤捣，使大蒜、车钱、生姜和苦瓜被捣碎，使大蒜、车钱、生姜和苦瓜的汁液部分流出，并将大蒜、车钱、生姜和苦瓜锤捣成碎渣，得到汁液与碎渣掺杂的混合物；在锤捣的时候通过盖板07遮挡住飞溅，避免混合物的飞溅飞出造成资源浪费，也避免对工作环境造成污染。
37.通过观察图6和图8，可以根据图中所示得到自动锤捣的一个示例性工作过程是：
38.为了节省人力，加快制备效率，本发明中所述制备装置还包括通过螺栓安装在盖板07上的电机b08，及固定在电机b08输出轴上的转板09，转板09上焊接有一个插销10，及通过螺栓固定在锤12上的滑孔11，插销10在滑孔11中滑动接触；操作的时候，打开电机b08，电机b08便会带动转板09使转板09上的插销10围绕着电机b08的输出轴在竖直方向上进行圆周运动，从而使插销10在滑孔11中滑动来带动锤12在盖板07上不断的滑动升降，从而实现锤12在竖直方向上的自动上下移动，最终实现带动锤12对大蒜、车钱、生姜和苦瓜自动进行循环锤捣的效果，不需要人工干预，提高混合物的制备效率。
39.通过观察图2至图8，可以根据图中所示得到提高自动化的一个示例性工作过程是：
40.所述制备装置还包括用于安装桶01的槽架02，槽架02上焊接有一个圆柱04，及通过螺栓安装在圆柱04上的电机a05，及由电机a05驱动且能够沿着自身轴线旋转的转臂06，电机a05与转臂06通过联轴器进行连接，盖板07焊接在转臂06上；在投入大蒜、车钱、生姜和苦瓜的时候，通过电机a05带动转臂06旋转，便可以使转臂06带动盖板07从桶01上方转动开来，从而使桶01上方敞开，此时便可以将大蒜、车钱、生姜和苦瓜顺利的投入到桶01当中，锤捣的时候，电机a05带动转臂06反向旋转，便可以使盖板07移动到桶01上方，从而实现自动化，且避免盖板07干涉将大蒜、车钱、生姜和苦瓜投入到桶01当中的工序。
41.通过观察图2至图5，可以根据图中所示得到取出混合物的一个示例性工作过程是：
42.所述制备装置还包括固定在转臂06上的横梁13，横梁13与盖板07的方向垂直设置，及通过螺栓安装在横梁13上的两个气缸14，压板16和水箱17分别固定在两个气缸14的气缸杆上，两个气缸14分别带动压板16和水箱17在竖直方向上移动；在制备好混合物之后，便可以使电机a05带动转臂06转动，使转臂06带动带动盖板07从桶01上方转动开来，同时带动横梁13转动，使压板16移动到桶01上方，随后使用气缸14带动压板16下降进入到桶01当中，将桶01当中得到的混合物向下通过多个孔03挤出，实现将混合物自动取出的效果；
43.而所述的水箱17上周向分布有多个喷嘴；在压板16挤出混合物之后，使压板16上升回到原位，然后电机a05带动转臂06转动一百八十度，使水箱17移动到桶01上方，随后使用气缸14带动水箱17下降进入到桶01当中，于此同时利用多个喷嘴将提前储存在水箱17中的清水喷洒出来，在水箱17下降的过程中利用清水将桶01的内壁进行冲刷，将粘黏在桶01内壁上的混合物冲洗下来，并通过多个孔03流出，而只需要在多个孔03下方提前放置收集容器，便可以将混合物进行收集，通过清洗桶01的内壁，来减少资源浪费，减少制备过程中的损耗。
44.通过观察图8至图9，可以根据图中所示得到限制混合物流出的一个示例性工作过程是：
45.在锤捣时为了避免混合物提前流出，本发明中所述制备装置还包括滑动在槽架02上的平板18，平板18与桶01底端面接触；所述的平板18上设置有把手；在锤捣之前，使用把手带动平板18在槽架02上滑动到桶01底端，利用平板18堵住多个孔03，从而在锤捣大蒜、车钱、生姜和苦瓜的时候，避免产生的混合物从多个孔03中散落下来。
46.通过观察图9至图11，可以根据图中所示得到切断残渣当中纤维的一个示例性工
作过程是：
47.大蒜、车钱、生姜和苦瓜在锤捣之后，细小、柔韧的纤维依然存在，而在真空抽滤的时候，纤维的存在容易导致真空抽滤时间长；所以本发明中所述制备装置还包括固定在平板18上的环19，环19中安装有围绕着环19轴线进行旋转的叶片20；只需要在混合物从多个孔03中挤出的时候，通过叶片20的旋转，便可以将混合物中的纤维切断，从而使混合物中存在的纤维被切成小段，从而降低纤维的体积，以便提高在真空抽滤时的效率，降低真空抽滤的时间，进一步提高制备效率；
48.同时环19能够避免被切断的混合物以及纤维在水平方向上飞溅出去，环19将切断的混合物以及限位进行阻挡，使切断的混合物以及限位垂直下落，以便于进入下方的收集容器当中。
49.通过观察图9至图11，可以根据图中所示得到驱动叶片20旋转的一个示例性工作过程是：
50.所述制备装置还包括转动在环19上的轴21，及固定在轴21两端的两个锥齿轮a22，及固定在叶片20和摩擦轮24上的两个锥齿轮b23，及滑动在环19上的摩擦条25，及固定在压板16上的压臂15，摩擦轮24转动在环19上，摩擦条25与摩擦轮24摩擦传动，摩擦条25与环19之间固定有弹簧，两个锥齿轮b23分别与两个锥齿轮a22啮合传动，当制备好混合物之后，便可以带动平板18离开多个孔03，此时平板18会带动环19移动到多个孔03下方，使叶片20位于多个孔03下方，然后使压板16移动到桶01上方，此时压板16上的压臂15位于摩擦条25的正上方，随着压板16进入到桶01中挤出混合物的时候，能够使压臂15压动摩擦条25，此时摩擦条25下降会使摩擦轮24转动，摩擦轮24带动固定在其上的锥齿轮b23转动，这个锥齿轮b23啮合锥齿轮a22来带动轴21转动，通过轴21上的另外一个锥齿轮a22带动固定在叶片20上的锥齿轮b23水平转动，从而实现叶片20的旋转来切断混合物与纤维；
51.同时在摩擦条25下降的时候，弹簧受力压缩，当压板16上升复位的时候，弹簧会带动摩擦条25上升回到最初的位置，实现自动复位。