1.本发明涉及宠物食品加工技术领域，尤其是涉及一种肥胖宠物专用保健食品及其制备方法。
背景技术：
2.随着物质水平的逐渐提高，不光是人类面临着肥胖的问题，被饲主精心饲养的宠物如今也同样有着体重超标的烦恼。胖乎乎的宠物犬宠物猫着实惹人怜爱，可多余的赘肉也实实在在对它们的健康造成了极大的威胁。2020年中国犬健康问题排名前三的是肥胖(21.5％)，皮肤(20.1％)和肠胃(19.3％)，猫健康问题排名前三的是肥胖(21.5％)，泌尿(19.0％)和皮肤(17.0％)(《2020 年中国宠物行业白皮书》)。肥胖会使犬猫罹患医疗并发症(例如糖尿病、皮肤病)的风险增加，使机体代谢发生紊乱，严重影响犬猫的身体健康。宠物肥胖症正成为一个全球性日益严重的问题，成为宠物健康的一大杀手。下面从几个方面来介绍一下。
3.第一，宠物肥胖原因包括以下六种情况。
4.1、遗传与品种：小型犬中的吉娃娃、短毛腊肠犬，以及斗牛犬等犬种容易发胖。
5.2、性别和年龄：相关调研显示，雌性宠物，老龄宠物出现超重的可能性大大增加。
6.3、饲料：目前一些宠物食品含有过高的盐份和脂肪，这些美味可导致犬进食无度而日渐肥胖。
7.4、缺乏运动:由于条件限制，目前很多犬养在公寓，运动极少，特别是老龄犬，往往都会因运动量不足而导致肥胖。
8.5、疾病因素：如宠物内分泌失调、代谢异常、甲状腺、肾上腺功能异常等都会引发肥胖。此外，去势手术也会导致宠物肥胖。
9.6、过渡饲喂：有些饲主过分溺爱自己的宠物，对于它们的食物需求极力满足，导致宠物过食，引起肥胖。
10.第二，宠物肥胖危害包括以下方面。
11.肥胖的宠物抗病力低，不耐热、行动笨拙、极易疲劳、内脏器官负荷大、无法正常活动，易患骨骼和关节疾病、心脏病、高血压、脂肪肝、糖尿病、胰腺炎、皮质溢病症等，麻醉和手术时易发生问题，繁殖用种犬和种猫的生殖能力降低，甚至缩短寿命。
12.第三，宠物减肥已得到广泛关注。
13.现今，宠物肥胖危害性已得到饲主的广泛关注，并开始花费大量的精力去帮助宠物减肥，很多专门帮宠物减肥的机构应运而生，如宠物针灸、宠物水下跑步机、宠物瑜伽等众多宠物减肥项目。目前，此类专业机构城市覆盖率极其有限。时间和花费综合考量，通过饮食调控帮助宠物减肥是大多数宠物主的优先选择。但就宠物饮食方面，仅仅通过减少日粮的饲喂量来控制犬猫能量的摄入，其效果并不理想。因为多数的商品粮是根据犬猫的营养需要而配制的平衡日粮，减少饲喂量就会让其中的某些必须营养元素缺乏而导致免疫力低下或引发其他的疾病。因此，研发既能保证宠物营养需求，又能减轻体重的宠物食品势在
必行。如建立在营养管理理念基础之上专为超重或肥胖犬猫定制的宠物处方粮或宠物保健食品，对犬猫的肥胖症有辅助治疗功效，为宠物提供必要的营养元素，维持宠物肌肉的含量，能够有效而平稳的使宠物减肥，且减肥的同时无需忍饥挨饿，具有一定的饱腹感，减肥幸福指数高，对控制犬猫的体重具有重要的意义。
技术实现要素：
14.本发明的目的是提供一种肥胖宠物专用保健食品及其制备方法，通过各组分之间的相互协同作用，促进了宠物排便，平衡肠道菌群，促进机体脂肪转化为能量，帮助肥胖宠物降低体重，缓解宠物犬猫因肥胖导致的高血脂、高血糖、高血压等问题，兼具营养宠物皮毛、提高宠物免疫力、维持宠物健康的功效。
15.为实现上述目的，本发明提供了一种肥胖宠物专用保健食品，保健食品为宠物用卵磷脂软颗粒，其按质量百分比由以下组分组成：液态卵磷脂5～15 ％、功能性添加剂0.05～1％、膳食纤维20～65％、赋形剂5～20％、纯化水 1～15％、保湿剂5～30％、油脂0.5～6％、口感增强剂1～15％、天然植物提取物0.05～2％、抗氧化剂0.01～0.5％和防腐剂0.01～0.5％。
16.优选的，所述功能性添加剂为复合中药粗提物、左旋肉碱中的一种或两种的复合物。
17.优选的，按质量百分比计，复合中药粗提物0.01～0.1％、左旋肉碱0.1～1％。优选的，所述膳食纤维为豆类、全谷物、块根类作物、菌藻类、蔬菜、水果中的一种或多种。所述豆类为干豌豆、扁豆、黑豆、大豆中的一种或多种；所述谷物为玉米、糙米、高粱米，全麦、燕麦、黑麦中的一种或多种；所述块根类作物为红薯、马铃薯、魔芋、菊芋、菊苣中的一种或多种；所述菌藻类为木耳、蘑菇、海带、紫菜、海藻中的一种或多种；所述蔬菜为菠菜、芹菜、生菜、卷心菜、白菜、花椰菜、番茄、黄瓜、胡萝卜中的一种或多种；所述水果为苹果、栆、梨、橘子、蔓越莓、覆盆子、猕猴桃、山楂、葡萄中的一种或多种。
18.优选的，所述赋形剂为淀粉、变性淀粉、牛皮明胶、黄原胶、阿拉伯胶、焦磷酸钠中的一种或多种。
19.优选的，所述保湿剂为山梨糖醇、精甘油、丙二醇、三聚磷酸钠、低聚异麦芽糖醇中的一种或多种。
20.优选的，所述抗氧化剂为生育酚、谷胱甘肽、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、β-胡萝卜素、没食子酸丙酯、亚硫酸氢钠、d-异抗坏血酸钠、生育三烯酚和茶多酚中的一种或多种。
21.优选的，所述防腐剂为山梨酸钾、双乙酸钠、丙酸钙、丙酸钠、麦芽糖浆中的一种或多种。
22.优选的，所述油脂为橄榄油、亚麻籽油、山茶籽油、椰子油、昆虫油、三文鱼油、沙丁鱼油中的一种或多种。
23.优选的，所述口感增强剂为鸡肝粉、海鲜粉、鱼肉粉、鸡肉粉、鸭肉粉、牛肉粉、羊肉粉、羊奶粉、奶酪粉、香兰素中的一种或多种。所述口感增强剂也是宠物诱食剂，其主要成分为纯天然植物提取物、肉粉、内脏粉、海鲜粉、越桔属果实、奶制品中的一种或多种。具体的，越桔属果实为蔓越莓果实、蓝莓果实，奶制品为奶酪。
24.优选的，所述天然植物提取物为甘草提取物、茯苓提取物、枸杞提取物、丝兰提取物中的两种或多种。
25.一种肥胖宠物专用保健食品的制备方法，包括以下步骤：
26.s1、按配方比例分别称取膳食纤维、赋形剂、口感增强剂、功能性添加剂、天然植物提取物、抗氧化剂、防腐剂，添加比例低于5％的物料要先经过预混，再依次放入搅拌锅内搅拌10～15分钟；
27.s2、按配方比例称取纯化水，加入搅拌锅内，搅拌10～15分钟；
28.s3、按配方比例称取液态卵磷脂、油脂、保湿剂，依次加入搅拌锅内，搅拌 15～20分钟，得到混合均匀湿粉、湿球；
29.s4、开机喂料，依据需要选择模具，挤出，切割成型；
30.s5、室温开风机干燥8-12小时，直至肥胖宠物专用保健食品的水分含量为8～ 15％；
31.s6、检测；
32.s7、包装、辐照后，即得宠物犬猫用卵磷脂软颗粒产品。
33.有益效果包括以下几方面：
34.1、本发明的产品配方科学合理。
35.(1)在宠物食品中添加卵磷脂，能抗氧化、补充皮肤毛发中的营养物质，促进健康皮肤毛发的生长，使皮毛顺滑。
36.(2)在宠物食品中添加各种膳食纤维，能量值低，在肠道菌的作用下可发酵产生短链脂肪酸，能促进益生菌发挥作用，保护肠道健康，增强消化吸收功能，清洁保护肠壁，吸收水分和类脂物，产生膨胀，在胃内起充盈作用，增加饱腹感，帮助宠物减少进食，并增加增加排便和饮水。
37.(3)在宠物食品中添加左旋肉碱，即l-肉碱(l-carnitine，cn)，能将过量的脂酰辅酶a排除体外，保护细胞，能把机体内长链脂肪酸转运至线粒体内进行氧化，变为机体所需能量，能够促进碳水化合物等物质能量利用、是机体脂肪的助燃剂，具有降血脂和减肥等作用。
38.(4)在宠物食品中添加功能性添加剂为复合中药粗提物，是荷叶、山楂、杜仲复合粗提物。荷叶粗提物含有茶瘦素，茶瘦素是一种调节食欲与能量平衡的蛋白质成分，能促进机体新陈代谢，帮助减轻体重。山楂粗提物可健胃、消食和化滞，调节血糖和血脂。杜仲促进机体代谢，利尿，促进排便，降压和降血脂，帮助宠物减轻肥胖。
39.综合(2)，(3)和(4)，在宠物食品中添加荷叶、山楂、杜仲复合粗提物、膳食纤维和左旋肉碱，并经科学配比，可提高宠物饱腹感，减少进食，并促进宠物排便、减脂降糖、从而减轻肥胖宠物体重。
40.(5)在宠物食品中添加亚麻籽油、山茶籽油等油脂，含有丰富的ω-3系列脂肪酸，可以使宠物毛发光亮。
41.(6)在宠物食品中添加宠物诱食剂，是以刺激宠物嗅觉、味觉、神经性等器官为基础的营养物质，科学配制的宠物诱食剂完全按照饲料添加剂卫生标准执行，对宠物无任何其他副作用，可以增加适口性，增强宠物食欲。
42.(7)在宠物食品中添加赋型剂、保湿剂，可以维持产品的形态和品质。
43.(8)在宠物食品中添加抗氧化剂，防腐剂，可以延缓宠物食品变质，提高食品的稳定性。
44.(9)在宠物食品中添加天然植物提取物，具有抗氧化、清除自由基、抗应激、提高机体免疫力等作用。
45.本发明的宠物保健食品，将各个组分科学配伍，通过各组分之间的相互协同作用，帮助肥胖宠物减轻体重的同时，从多个方面共同呵护宠物的健康。
46.2、本发明产品的生产工艺独具创新。
47.经过各组分依次混料后挤出，切割成型，得到卵磷脂软颗粒宠物食品。该宠物食品功能鲜明，营养成分均衡，品质稳定，能够适合具有肥胖问题的宠物犬猫食用，加工工艺简单，加工过程低温进行，最全面的保留住产品营养与功能。
48.3、本发明在加工过程中采用标准模型，产品更加的标准化和一致性，更适于工厂批量化生产，采用多种规格，使产品的外形更加丰富，满足不同宠物犬猫的需求。
49.4、本发明所制备的宠物食品针对性较强，能够满足肥胖宠物的减肥、降体重需求、降三高需求、抗应激需求、美毛需求、提高免疫力需求等，该宠物食品的营养与功能上更加合理、全面。
50.因此，本发明采用上述一种肥胖宠物专用保健食品及其制备方法，通过各组分之间的相互协同作用，促进了宠物排便，平衡肠道菌群，促进机体脂肪转化为能量，帮助肥胖宠物降低体重，缓解宠物犬猫因肥胖导致的高血脂、高血糖、高血压等问题，兼具营养宠物皮毛、提高宠物免疫力、维持宠物健康的功效。
51.下面通过实施例，对本发明的技术方案做进一步的详细描述。
具体实施方式
52.除非另外定义，本发明使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域内具有一般技能的人士所理解的通常意义。
53.本发明中使用的“包括”或者“包含”等类似的词语意指在该词前的要素涵盖在该词后列举的要素，并不排除也涵盖其它要素的可能。在本发明中，除非另有明确的规定和限定，术语“附着”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。本发明中使用的术语“约”具有本领域技术人员公知的含义，优选指该术语所修饰的数值在其
±
50％，
±
40％，
±
30％，
±
20％，
±
10％，
±
5％或
±
1％范围内。
54.本公开使用的所有术语(包括技术术语或者科学术语)与本公开所属领域的普通技术人员理解的含义相同，除非另外特别定义。还应当理解，在诸如通用词典中定义的术语应当被理解为具有与它们在相关技术的上下文中的含义相一致的含义，而不应用理想化或极度形式化的意义来解释，除非本文有明确地这样定义。
55.对于相关领域普通技术人员已知的技术、方法和设备可能不作为详细讨论，但在适当情况下，所述技术、方法和设备应当被视为说明书的一部分。
56.本发明说明书中引用的现有技术文献所公开的内容整体均通过引用并入本发明中，并且因此是本发明公开内容的一部分。
57.本发明提供了一种肥胖宠物专用保健食品，保健食品为宠物用卵磷脂软颗粒，其按质量百分比由以下组分组成：液态卵磷脂5～15％、功能性添加剂 0.05～1％、膳食纤维20～65％、赋形剂5～20％、纯化水1～15％、保湿剂5～30％、油脂0.5～6％、口感增强剂1～15％、天然植物提取物0.05～2％、抗氧化剂0.01～0.5％和防腐剂0.01～0.5％。
58.所述功能性添加剂为复合中药粗提物、左旋肉碱中的一种或两种的复合物。按质量百分比计，复合中药粗提物0.01～0.1％、左旋肉碱0.1～1％。
59.所述膳食纤维为豆类、全谷物、块根类作物、菌藻类、蔬菜、水果中的一种或多种。所述豆类为干豌豆、扁豆、黑豆、大豆中的一种或多种；所述谷物为玉米、糙米、高粱米，全麦、燕麦、黑麦中的一种或多种；所述块根类作物为红薯、马铃薯、魔芋、菊芋、菊苣中的一种或多种；所述菌藻类为木耳、蘑菇、海带、紫菜、海藻中的一种或多种；所述蔬菜为菠菜、芹菜、生菜、卷心菜、白菜、花椰菜、番茄、黄瓜、胡萝卜中的一种或多种；所述水果为苹果、栆、梨、橘子、蔓越莓、覆盆子、猕猴桃、山楂、葡萄中的一种或多种。所述赋形剂为淀粉、变性淀粉、牛皮明胶、黄原胶、阿拉伯胶、焦磷酸钠中的一种或多种。所述保湿剂为山梨糖醇、精甘油、丙二醇、三聚磷酸钠、低聚异麦芽糖醇中的一种或多种。所述抗氧化剂为生育酚、谷胱甘肽、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯、β-胡萝卜素、没食子酸丙酯、亚硫酸氢钠、 d-异抗坏血酸钠、生育三烯酚和茶多酚中的一种或多种。所述防腐剂为山梨酸钾、双乙酸钠、丙酸钙、丙酸钠、麦芽糖浆中的一种或多种，所述油脂为橄榄油、亚麻籽油、山茶籽油、椰子油、昆虫油、三文鱼油、沙丁鱼油中的一种或多种，所述口感增强剂为鸡肝粉、海鲜粉、鱼肉粉、鸡肉粉、鸭肉粉、牛肉粉、羊肉粉、羊奶粉、奶酪粉、香兰素中的一种或多种。所述天然植物提取物为甘草提取物、茯苓提取物、枸杞提取物、丝兰提取物中的两种或多种。
60.一种肥胖宠物专用保健食品的制备方法，包括以下步骤：
61.s1、按配方比例分别称取膳食纤维、赋形剂、口感增强剂、功能性添加剂、天然植物提取物、抗氧化剂、防腐剂，添加比例低于5％的物料要先经过预混，再依次放入搅拌锅内搅拌10～15分钟；
62.s2、按配方比例称取纯化水，加入搅拌锅内，搅拌10～15分钟；
63.s3、按配方比例称取液态卵磷脂、油脂、保湿剂，依次加入搅拌锅内，搅拌 15～20分钟，得到混合均匀湿粉、湿球；
64.s4、开机喂料，依据需要选择模具，挤出，切割成型；
65.s5、室温开风机干燥8-12小时，直至肥胖宠物专用保健食品的水分含量为8～ 15％；
66.s6、检测；
67.s7、包装、辐照后，即得宠物犬猫用卵磷脂软颗粒产品。
68.所述肥胖宠物专用保健食品产品为不同形状、不同克重的宠物犬猫用卵磷脂软颗粒。
69.以下通过实施例对本发明的技术方案作进一步说明。
70.实施例1
71.一种肥胖宠物专用保健食品，按质量百分比该宠物食品由以下组分组成：液体磷脂10％、玉米粉21％、魔芋粉10％、白菜粉4％、玉米淀粉14％、甘油12％、纯化水10％、亚麻籽油3％、山梨糖醇4.87％、宠物诱食剂10％、黄原胶0.4％、复合中药粗提物0.03％、左旋肉
碱0.2％、山梨酸钾0.1％、茶多酚0.1％和复合植物提取物0.3％。
72.肥胖宠物专用保健食品的制备方法，其步骤如下：
73.(1)按配方比例分别称取玉米粉、白菜粉、山梨酸钾、茶多酚、复合植物提取物、复合中药粗提物、左旋肉碱加入小料预混的混合机内，预混5分钟，下料标记备用；再称取配方量的魔芋粉、玉米淀粉、宠物诱食剂，以及预混料，依次放入搅拌锅内搅拌10～15分钟；
74.(2)按配方比例称取黄原胶，用纯化水泡发后，加入搅拌锅内，搅拌10～ 15分钟；
75.(3)按配方比例称取液态卵磷脂、亚麻籽油、甘油、山梨糖醇，依次加入搅拌锅内，搅拌15～20分钟，得到混合均匀湿粉、湿球，湿球不可结块；
76.(4)开机喂料，选择心形模具，挤出，切割成型；
77.(5)室温开风机干燥8-12小时，直至肥胖宠物专用保健食品的水分含量为8～15％；
78.(6)检测；
79.(7)包装、辐照，即得宠物犬猫用卵磷脂软颗粒产品。
80.该肥胖宠物专用保健食品产品为心形、克重为1.5g的宠物犬猫通用卵磷脂软颗粒。
81.实施例2
82.一种肥胖宠物专用保健食品，按质量百分比该宠物食品由以下组分组成：液体磷脂9％、糙米粉20％、燕麦纤维粉10％、苹果粉4％、变性淀粉15％、丙二醇10％、纯化水10％、昆虫油4％、低聚异麦芽糖醇6％、宠物诱食剂10.33 ％、焦磷酸钠0.6％、复合中药粗提物0.02％、左旋肉碱0.25％、没食子酸丙酯0.1％、丙酸钠0.1％和复合植物提取物0.6％。
83.肥胖宠物专用保健食品的制备方法，其步骤如下：
84.(1)按配方比例分别称取糙米粉、苹果粉、复合中药粗提物、左旋肉碱、没食子酸丙酯、丙酸钠和复合植物提取物加入小料预混的混合机内，预混5 分钟，下料标记备用；再称取配方量的燕麦纤维粉、变性淀粉、宠物诱食剂，以及预混料，依次放入搅拌锅内搅拌10～15分钟；
85.(2)按配方比例称取焦磷酸钠，用纯化水泡发后，加入搅拌锅内，搅拌 10～15分钟；
86.(3)按配方比例称取液态卵磷脂、昆虫油、丙二醇、低聚异麦芽糖醇，依次加入搅拌锅内，搅拌15～20分钟，得到混合均匀湿粉、湿球，湿球不可结块；
87.(4)开机喂料，选择骨形模具，挤出，切割成型；
88.(5)室温开风机干燥8-12小时，直至肥胖宠物专用保健食品的水分含量为8～15％；
89.(6)检测；
90.(7)包装、辐照，即得宠物犬猫用卵磷脂软颗粒产品。
91.该肥胖宠物专用保健食品产品为骨形、克重为2.0g的宠物犬猫通用卵磷脂软颗粒。
92.实施例3
93.一种肥胖宠物专用保健食品，按质量百分比该宠物食品由以下组分组成：液体磷脂12％、全麦粉20％、菊芋粉10％、山楂粉4％、淀粉16％、山梨糖醇11％、纯化水8％、三文鱼
油5％、丙二醇3％、宠物诱食剂7.89％、复合中药粗提物0.01％、左旋肉碱0.3％、丁基羟基茴香醚0.1％、双乙酸钠0.1％和复合植物提取物0.8％。
94.肥胖宠物专用保健食品的制备方法，其步骤如下：
95.(1)按配方比例分别称取全麦粉、山楂粉、复合中药粗提物、左旋肉碱、丁基羟基茴香醚、双乙酸钠和复合植物提取物加入小料预混的混合机内，预混5分钟，下料标记备用；再称取配方量的菊芋粉、淀粉、宠物诱食剂，以及预混料，依次放入搅拌锅内搅拌10～15分钟；
96.(2)按配方比例称取纯化水，加入搅拌锅内，搅拌10～15分钟；
97.(3)按配方比例称取液态卵磷脂、三文鱼油、山梨糖醇、丙二醇，依次加入搅拌锅内，搅拌15～20分钟，得到混合均匀湿粉、湿球，湿球不可结块；
98.(4)开机喂料，选择圆柱形模具，挤出，切割成型；
99.(5)室温开风机干燥8-12小时，直至肥胖宠物专用保健食品的水分含量为8～15％；
100.(6)检测；
101.(7)包装、辐照，即得宠物犬猫用卵磷脂软颗粒产品。
102.该肥胖宠物专用保健食品产品为圆柱形、克重为1.0g的宠物犬猫通用卵磷脂软颗粒。
103.试验测试
104.上述实施例1至3中所制得的肥胖宠物专用保健食品产品的理化指标为：粗蛋白≥5％、粗脂肪≥2％、粗纤维≤10％、水分活度《1.0；未检出致病菌、沙门氏菌；未检出三聚氰胺、三聚氰酸；其中霉菌《10cfu/g；大肠杆菌阴性；肠杆菌科阴性《30mpn/25g；细菌总数《3000cfu/g；活度《1.0；水分8～15％。
105.因此，本发明采用上述一种肥胖宠物专用保健食品及其制备方法，通过各组分之间的相互协同作用，促进了宠物排便，平衡肠道菌群，促进机体脂肪转化为能量，帮助肥胖宠物降低体重，缓解宠物犬猫因肥胖导致的高血脂、高血糖、高血压等问题，兼具营养宠物皮毛、提高宠物免疫力、维持宠物健康的功效。
106.对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的主旨或基本特征的情况下，能够以其它的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
107.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其它实施方式。这些其它实施方式也涵盖在本发明的保护范围内。
108.还应当理解，以上所述的具体实施例仅用于解释本发明，本发明的保护范围并不限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明/发明的保护范围之内。