1.本发明涉及食品技术领域，具体为一种中药板栗饼干及其制备方法。
背景技术：
2.板栗除是传统的食用佳品外，同时还具有益气补血、补肾厚肠、调脾养肝等食疗作用。但因板栗的产业链不够完善，导致板栗能产不能销。在当地，农户大多都是等板栗自然熟落才进行收捡，这就导致板栗的保质期大大缩短，不像打落的板栗能带壳保留半年之久。而饼干能够长期保存，因此，将板栗制造成板栗饼干，可以利于板栗的开发利用。但是，目前板栗饼干的品种较少，风味单一。
技术实现要素：
3.针对以上问题，本发明提供了一种中药板栗饼干及其制备方法，可以将板栗加工成饼干，利用板栗的综合利用。
4.根据本发明的一个目的，本发明提供一种中药板栗饼干，包括红枣板栗饼干、木樨板栗饼干、红糖板栗饼干、桂圆板栗饼干、薯蓣板栗饼干、黄芩白术板栗饼干、人参板栗饼干、杜仲板栗饼干和龙衔苍术板栗饼干，其中，
5.所述红枣板栗饼干包括板栗、红枣、山楂和蜂蜜；
6.所述木樨板栗饼干包括板栗、桂花、山楂和蜂蜜；
7.所述红糖板栗饼干包括板栗、红糖、山楂和蜂蜜；
8.所述桂圆板栗饼干包括板栗、桂圆、山楂和蜂蜜；
9.所述薯蓣板栗饼干包括板栗、山药、山楂和蜂蜜；
10.所述黄芩白术板栗饼干包括板栗、黄芩、白术、山楂和蜂蜜；
11.所述人参板栗饼干包括板栗、人参、山楂和蜂蜜；
12.所述杜仲板栗饼干包括板栗、杜仲、山楂和蜂蜜；
13.所述龙衔苍术板栗饼干包括板栗、黄精、红枣、苍术、山药、山楂和蜂蜜。
14.进一步地，所述红枣板栗饼干中，板栗、红枣、山楂和蜂蜜的比例为70:20:5:5。
15.进一步地，所述木樨板栗饼干中，板栗、桂花、山楂和蜂蜜的比例为80:10:5:5。
16.进一步地，所述红糖板栗饼干中，板栗、红糖、山楂和蜂蜜的比例为85:5:5:5。
17.进一步地，所述桂圆板栗饼干中，板栗、桂圆干、山楂和蜂蜜的比例为70:20:5:5。
18.进一步地，所述薯蓣板栗饼干中，板栗、山药、山楂和蜂蜜的比例为60:25:10:5。
19.进一步地，所述黄芩白术板栗饼干中，板栗、黄芩、白术、山楂和蜂蜜的比例为75:5:5:10:5。
20.进一步地，所述人参板栗饼干中，板栗、人参、山楂和蜂蜜的比例为80:5:10:5。
21.进一步地，所述杜仲板栗饼干中，板栗、杜仲、山楂和蜂蜜的比例为80:5:10:5。
22.进一步地，所述龙衔苍术板栗饼干中，板栗、黄精、红枣、苍术、山药、山楂和蜂蜜的比例为60:5:10:5:10:5:5。
23.一种中药板栗饼干的制备方法，包括如下步骤：
24.s1，杀菌消毒
25.凉白开兑盐水对板栗进行浸泡，消毒杀菌；
26.s2，碾碎
27.采用破壁机将板栗反复打碎，直到板栗仁变成细腻的板栗蓉；
28.s3，配比
29.将制得的板栗蓉和配料进行比例混合，搅拌成糊状；
30.s4，烘焙
31.用裱花袋挤出10g大小的饼干形状，预热烤箱到上180度，下180度，然后放入烤箱内盖上锡纸上180度，下180度烘烤40分钟，待饼干冷却到室温即可装袋。
32.本发明的有益效果是：
33.本发明将板栗制作成特色风味的板栗饼干，能够强身健体、养胃健脾、壮腰补肾、活血止血的功效，不仅能有效发挥板栗的营养价值，加入药膳进行加工成的中药板栗饼干，使得板栗的保健功效更为明显。
具体实施方式
34.下面将结合本发明实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
35.实施例1
36.一种中药板栗饼干，包括红枣板栗饼干、木樨板栗饼干、红糖板栗饼干、桂圆板栗饼干、薯蓣板栗饼干、黄芩白术板栗饼干、人参板栗饼干、杜仲板栗饼干和龙衔苍术板栗饼干，其中，
37.(一)红枣板栗饼干
38.1.作用及功效：健脾和胃，补益气血，温补肾阳。
39.2.适用人群：适合孕妇，女性，以及老年人群体。
40.3.原材料：70克板栗，20克红枣，5克山楂，5克蜂蜜(以100克产品为例)。
41.(二)木樨板栗饼干
42.1.作用及功效：美容养颜，止咳化痰，散寒破结，温补肾阳，健胃益脾。
43.2.适用人群：女性、以及咳嗽的人服用。
44.3.原材料：80克板栗，10克桂花，5克山楂，5克蜂蜜(以100克产品为例)。
45.(三)红糖板栗饼干
46.1.作用及功效：健脾暖胃，温补肾阳。
47.2.适合人群：适合代食用，高热量，高糖。糖尿病患者适量。
48.3.原材料：85克板栗，5克红糖，5克山楂，5克蜂蜜(以100克产品为例)。
49.(四)桂圆板栗饼干
50.1.作用及功效：补益气血，养血安神，对失眠，高血压，高血脂有一定的改善作用。
51.2.适合人群：城市白领，以及老龄群体，更年期女性。
52.3.原材料：70克板栗，20克桂圆干，5克山楂，5克蜂蜜(以100克产品为例)。
53.(五)薯蓣板栗饼干
54.1.作用及功效：益气养元、补脾益肾、降血糖、抗衰老。
55.2.适合人群：对中老年身体衰弱者，糖尿病患者有一定益处。
56.3.原材料：60克板栗，25克山药，10克山楂，5克蜂蜜(以100克产品为例)。
57.(六)黄芩白术板栗饼干
58.1.作用及功效：清热燥湿、泻火解毒、安胎。
59.2.适合人群：夏天中暑者、空调病、中年人群以及孕妇。
60.3.原材料：75克板栗，5克黄芩，5克白术，10克山楂，5克蜂蜜(以100克产品为例)。
61.(七)人参板栗饼干
62.1.作用及功效：益气养元，安神益智。
63.2.适合人群：脑力劳动者，学生，it工作者。
64.3.原材料：80克板栗，5克人参，10克山楂，5克蜂蜜(以100克产品为例)。
65.(八)杜仲板栗饼干
66.1.作用及功效：补肝肾，强筋骨，降血压，安胎。
67.2.适合人群：高血压患者(不宜与降压药同时服用)。
68.3.原材料：80克板栗，5克杜仲，10克山楂，5克蜂蜜(以100克产品为例)。
69.(九)龙衔苍术板栗饼干
70.1.作用及功效：补益气血，强筋骨，滋肾填精，外散寒气，乌须黑发。
71.2.适合人群：少白发，气血不足者。
72.3.原材料：60克板栗，5克黄精，10克红枣，5克苍术，10克山药，5克山楂，5克蜂蜜(以100克产品为例)。
73.一种中药板栗饼干的制备方法，包括如下步骤：
74.s1，杀菌消毒
75.凉白开兑盐水对板栗进行浸泡，消毒杀菌；
76.s2，碾碎
77.采用破壁机将板栗反复打碎，直到板栗仁变成细腻的板栗蓉；
78.s3，配比
79.将制得的板栗蓉和配料进行比例混合，搅拌成糊状；
80.s4，烘焙
81.用裱花袋挤出10g大小的饼干形状，预热烤箱到上180度，下180度，然后放入烤箱内盖上锡纸上180度，下180度烘烤40分钟，待饼干冷却到室温即可装袋。
82.上述实施例中，板栗选用宣威板栗，营养丰富、口感香甜软糯。山楂选用沂蒙山山楂，口感绵密、酸甜可口。蜂蜜选用农家木桶土蜂蜜，气味芳香、味道香醇。红枣选用新疆若羌红枣，果肉饱满，果大肉厚。桂花选用桂林金桂花，香味浓郁，脱水不硫熏。红糖选用云南高原优质甘蔗土红糖，颜色自然纯正。桂圆选用浙江省12a超大果干，肉质甘甜，饱满不干涩。薯蓣选用焦作市温县的铁棍山药，口感粉糯香甜。黄芩选用内蒙黄芩，无硫熏制。白术选用具有国检认证的高品质白术，无硫熏、断面清晰。人参选用的是中药材店铺，保证正品。杜仲选用的是湖南湘西的野生高龄杜仲，无硫熏。
83.本发明将板栗制作成特色风味的板栗饼干，能够强身健体、养胃健脾、壮腰补肾、活血止血的功效，不仅能有效发挥板栗的营养价值，加入药膳进行加工成的中药板栗饼干，使得板栗的保健功效更为明显。
84.最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。