一种人参冻干粉沙棘籽油软胶囊及其制备方法与流程

1.本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种人参冻干粉沙棘籽油软胶囊及其制备方法。


背景技术：

2.中老年人多脏器功能自然衰退、免疫力下降、“三高症”——即高血压、高血脂、高血糖，且这三种疾病已经严重威胁着中老年人的健康和生命安全，并由此而引起的心脑、肾血管病变是致死致残的主要原因。
3.人参具有较好的滋补功效，现有技术中，对人参采用水溶的方法进行处理，有很多研究表明人参的脂溶性比水溶性效果好，按照传统做法，很多营养成分被破坏，导致成品服用后功效不理想。
4.沙棘籽油营养丰富，且来源广泛，目前新疆沙棘资源面积已近3.33万km2，急待有效解决沙棘籽油的原料收购问题。
5.市场上现有的营养产品多为口服液、冻干粉等。其中口服液剂型存在体积大、不易运输、有效期短、生产效率低、冷链储存成本高、常温贮存容易丧失有效成分等缺点，而冻干粉剂型则成本过高，而且有些原料不适于进行冻干，因此，急需一种低价高效、方便使用和储存运输的新型制剂。


技术实现要素：

6.为了解决现有技术存在的问题，本发明提供了一种人参冻干粉沙棘籽油软胶囊及其制备方法，其原料间相辅相成，可以达到调理三高、增强心肌活力，增强心脏功能、活血祛瘀、消除炎症，提神、针对心律不齐、心悸气短、抗衰老等作用。
7.本发明的目的是提供一种人参冻干粉沙棘籽油软胶囊。
8.本发明的另一目的是提供上述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊的制备方法。
9.根据本发明的具体实施方式的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备，所述原料按重量份包括：
10.人参冻干粉8-16份，蜂王浆冻干粉2-9.5份，番茄红素1.5-6.5份，沙棘籽油66-88份。
11.进一步的，所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备，所述原料按重量份包括：
12.人参冻干粉12份，蜂王浆冻干粉6.5份，番茄红素4份，沙棘籽油77份。
13.进一步的，软胶囊壳包括如下重量份的组分：明胶20-30份、甘油8-12份、水26-32份、防腐剂0.01-0.02份。
14.进一步的，每粒所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊的重量为1120mg。
15.进一步的，所述人参冻干粉的制备方法包括以下步骤：
16.(1)对人参进行冲洗和浸泡，去除人参表面污垢，沥干水分后，挑选出直径为8mm以
上的人参；
17.(2)将步骤(1)挑选出的人参通过切片机进行切片处理，使人参厚度在1.5mm 到3mm之间，形成人参片；
18.(3)将步骤(2)的人参片放入干燥仓，温度零下55℃到零下40℃，真空度为5-15pa，进行第一阶段干燥，使人参片形成结晶固态，时间5-6小时，然后温度调整为零下10℃到0℃，真空度为0pa，进行第二阶段干燥，时间1.5-2小时，使人参内含有的水分得到快速升华；再次将真空度调节为5-15pa，温度提高到15-30℃，进行第三阶段干燥，时间4-7小时，得到含水量为3％wt的人参冻干片；
19.(4)将步骤(3)中的人参冻干片进行粉碎处理，粉碎后过筛，即为所述人参冻干粉。
20.全球食品、药品、保健品、化妆品等都有一个最高级瞬间保鲜技术叫冻干，即在零下40℃到60℃左右把食品冷冻，然后再升华把水气去掉，得到冻干的粉末，优点是能尽最大可能保留产品的各种营养成分，便于携带，便于储存，便于吸收等。
21.人参万草之王，为古代中医救命还阳、大补元气要药！
22.小小沙棘果汇萃植物精华，用超临界二氧化碳技术萃取，籽油果油更堪称百油之王！有液体黄金的美称，其含有丰富的植物系列欧米伽油，尤其植物欧米伽 3油(非动物欧米伽3油)，深受欧美人青睐，也是非常有利大脑和心血管之重要成分
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epa、eha的重要生成成份。
23.蜂王浆为百花精华，含高生物活性物质，增强免疫力、美容养颜、延年益寿。
24.番茄红素果蔬精华，抗氧化、抗炎美容效果也众所周知。
25.冻干是目前全球食品、药品、化妆品行业最高级的瞬间锁鲜技术。
26.进一步的，所述蜂王浆冻干粉通过以下方法进行制备：将存放的蜂王浆放入加工盒内平铺，高度在2.5-6厘米之间，干燥温度为零下40至零下30℃，真空度为10-15pa，干燥时间4-5.5小时，使蜂王浆形成结晶固态，然后进行升温至温度为-5-10℃，时间1.5-2小时，使蜂王浆内部的水分得到升华，然后将真空度调节为5-15pa，升高温度至20-40℃，保温7-8小时，对蜂王浆块进行干燥处理，形成蜂王浆冻干；对所述蜂王浆冻干进行切块处理，再置于高速剪切粉碎机进行超微粉碎处理，粉碎时间2.2-5h，进行粉碎处理，粉碎后过300目过筛，得到淡黄色蜂王浆冻干粉。
27.进一步的，所述粉碎处理具体为：将人参冻干片置入振动筛中进行粉碎处理 0.5-1.5h，粉碎后进行80目过筛，然后置于高速剪切粉碎机中，粉碎时间2-2.5h，进行超微粉碎处理，粉碎后过300目过筛，最后将未通过筛的物料进行再次超微粉碎处理和过筛处理，直至未通过筛的物料不超过人参冻干片总重的5％wt；
28.根据本发明的具体实施方式的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊的制备方法，所述方法包括以下步骤：
29.i：胶皮制备：取明胶、甘油、水、防腐剂，混合后加热至60-70℃，得到混合液，在0.04-0.05mpa下抽真空除去气泡，然后出胶制得软胶囊壳；
30.ii：软胶囊的制备：将人参冻干粉、蜂王浆冻干粉、番茄红素和沙棘籽油进行混合，混合均匀形成填料，从填充泵中经导管灌入软胶囊壳中，制成胶丸，干燥，即得所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊。
31.进一步的，步骤(2)中，所述混合具体为：将人参冻干粉、蜂王浆冻干粉、番茄红素
和沙棘籽油进行混合，对液体混合物进行常温混合40-60min，转速为 600-800r/min；然后进行低温超高速离心20-40min后，离心温度为10℃以下，离心机转速为5000r/min，制成均匀的呈黄棕色的液体即可，味道微苦带有少量酸味。
32.人参冻干粉是在低温、冷冻条件下，将水分快速升华而使鲜人参干燥，可以最大限度地保存人参的各种生物活性成份，有效的保存了鲜人参的有效成份；组织结构疏松，入口酥脆，有特殊的清香感。人参的脂溶性比水溶性更好，脂溶性的人参冻干粉制剂含有更多的有效成分。人参冻干粉的原料人参是万草之王，汇萃根须部的营养精华，采用世界先进的食品瞬间锁鲜技术制成。
33.蜂王浆冻干粉是采用百草花蕊之精华，采用冻干工艺，最大程度保留蜂王浆的所有营养成分，美容保健、预防癌症、增强免疫力。
34.番茄红素是蔬果之精华，抗氧化、抗疲劳、美容抗炎，采购自晨光生物科技有限集团。
35.沙棘籽油，采用超临界二氧化碳萃取技术，从沙棘籽中提取到的天然植物油。棕黄色到棕红色透明油状液体，集沙棘有效成分为一体的高度浓缩物。内含黄酮、有机酸、生物碱、甾醇类、三萜烯类及各种维生素等140多种生物活性成分。沙棘籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，进入人体后会和体内的脂肪酸结合，使其随身体代谢尽快排出体外。其中还富含氨基酸和微量元素，能净化血液，并能减少血液中的胆固醇含量，有效改善心血管功能。延缓衰老：沙棘籽油中含有类黄酮、维生素e及微量元素硒，这些营养物质都具有天然的抗氧化作用。可有效抑制人体内氧化反应产生，并能促进氧化产物尽快代谢，有助于延缓衰老，并能延年益寿。保护视力：沙棘籽油含有多种天然抗辐射成分，有助增强抗辐射能力，减少电磁辐射对眼睛造成的损伤。其中还含有丰富的胡萝卜素和维生素a，有助于视网膜发育，提高视网膜功能，此油对心血管非常好、调理三高、增强心肌活力，增强心脏功能、活血祛瘀、消除炎症，提神、针对心律不齐、心悸气短、抗疫劳老等有奇效。
36.人参万草之王，沙棘籽油是百油之王，二者使用效果倍增，人参和沙棘籽油都具有高生物活性，蜂王浆百草精华，本是百草花蕾的精华，通过蜜蜂身体的天然理化反应以后，风化降解了重金属农残，生成一种高生物活性物质，通过沙棘籽油和软胶囊包裹，更不容易氧化，性能更稳定，顺利达到小肠充分吸收。这四种原料都是高生物活性物质，为了避免被胃酸和胆碱破坏，本发明做成软胶囊，顺利达到小肠，吸收更充分，番茄红素，脂溶性稳定性更好，能够促进人参、蜂王浆、沙棘籽油内部的营养物质更容易吸收，以上几种成分相互提升，相互补充，效果倍增。
37.久服美容养颜、强身健体、延年益寿！尤其预防与治疗心血管疾病，如冠心病、心律不齐、心悸气短，胸闷心绞痛，因血压高、血脂高、血糖高三高引起血管堵塞、破裂，造成紧急、严重危害生命的脑梗心梗肺梗、半身不遂、中风瘫痪等。
38.食用方法和建议食用量：吞服，建议每日早晚饭后各服用一次，即一日服用两次，一次服用3—5粒，每粒1120毫克。
39.与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：
40.(1)本发明提供了一种人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，其原料间相辅相成，共同作用可以达到调理三高、增强心肌活力，增强心脏功能、活血祛瘀、消除炎症，提神、针对心律不齐、心悸气短、抗衰老等作用。
41.(2)经试验证明，通过食用本发明的软胶囊，能够有效地对高血压、高血脂进行控制，且在使用之后不容易出现反弹性情况，有利于保持中老年人的身体健康。
具体实施方式
42.为使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明的技术方案进行详细的描述。显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所得到的所有其它实施方式，都属于本发明所保护的范围。
43.在一些较为具体的实施方案中，所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备，所述原料按重量份包括：
44.人参冻干粉8-16份，蜂王浆冻干粉2-9.5份，番茄红素1.5-6.5份，沙棘籽油66-88份。
45.进一步的，所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备，所述原料按重量份包括：
46.人参冻干粉12份，蜂王浆冻干粉6.5份，番茄红素4份，沙棘籽油77份。
47.进一步的，软胶囊壳包括如下重量份的组分：明胶20-30份、甘油8-12份、水26-32份、防腐剂0.01-0.02份。
48.进一步的，每粒所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊的重量为1120mg。
49.进一步的，所述人参冻干粉的制备方法包括以下步骤：
50.(1)对人参进行冲洗和浸泡，去除人参表面污垢，沥干水分后，挑选出直径为8mm以上的人参；
51.(2)将步骤(1)挑选出的人参通过切片机进行切片处理，使人参厚度在1.5mm 到3mm之间，形成人参片；
52.(3)将步骤(2)的人参片放入干燥仓，温度零下55℃到零下40℃，真空度为5-15pa，进行第一阶段干燥，使人参片形成结晶固态，时间5-6小时，然后温度调整为零下10℃到0℃，真空度为0pa，进行第二阶段干燥，时间1.5-2小时，使人参内含有的水分得到快速升华；再次将真空度调节为5-15pa，温度提高到15-30℃，进行第三阶段干燥，时间4-7小时，得到含水量为3％wt的人参冻干片；
53.(4)将步骤(3)中的人参冻干片进行粉碎处理，粉碎后过筛，即为所述人参冻干粉。
54.进一步的，所述粉碎处理具体为：将人参冻干片置入振动筛中进行粉碎处理 0.5-1.5h，粉碎后进行80目过筛，然后置于高速剪切粉碎机中，粉碎时间2-2.5h，进行超微粉碎处理，粉碎后过300目过筛，最后将未通过筛的物料进行再次超微粉碎处理和过筛处理，直至未通过筛的物料不超过人参冻干片总重的5％wt；
55.人参冻干粉沙棘籽油软胶囊的制备方法，所述方法包括以下步骤：
56.i：胶皮制备：取明胶、甘油、水、防腐剂，混合后加热至60-70℃，得到混合液，在0.04-0.05mpa下抽真空除去气泡，然后出胶制得软胶囊壳；
57.ii：软胶囊的制备：将人参冻干粉、蜂王浆冻干粉、番茄红素和沙棘籽油进行混合，混合均匀形成填料，从填充泵中经导管灌入软胶囊壳中，制成胶丸，干燥，即得所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊。
58.以下通过实施例进一步详细说明本发明的技术方案。然而，所选的实施例仅用于说明本发明，而不限制本发明的范围。
59.对本发明中使用的沙棘籽油成分进行检测，检测结果如表1：
60.表1成分检测结果
61.成分omega-3/％omega-6/％omega-9/％维生素e(mg/100g)含量263622120
62.实施例1
63.本实施例提供了一种人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备：
64.人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备，所述原料为：
65.人参冻干粉16kg，蜂王浆冻干粉2kg，番茄红素1.5kg，沙棘籽油88kg。
66.软胶囊壳包括如下组分：明胶30kg、甘油12kg、水26kg、防腐剂0.02kg。
67.所述人参冻干粉的制备方法包括以下步骤：
68.(1)对人参进行冲洗和浸泡，去除人参表面污垢，沥干水分后，挑选出直径为8mm以上的人参；
69.(2)将步骤(1)挑选出的人参通过切片机进行切片处理，使人参厚度在1.5mm 到3mm之间，形成人参片；
70.(3)将步骤(2)的人参片放入干燥仓，温度零下55℃到零下40℃，真空度为5-15pa，进行第一阶段干燥，使人参片形成结晶固态，时间5小时，然后温度调整为零下10℃到0℃，真空度为0pa，进行第二阶段干燥，时间1.5小时，使人参内含有的水分得到快速升华；再次将真空度调节为5-15pa，温度提高到 30℃，进行第三阶段干燥，时间4小时，得到含水量为3％wt的人参冻干片；
71.(4)将步骤(3)中的人参冻干片进行粉碎处理，粉碎后过筛，即为所述人参冻干粉。
72.实施例2
73.本实施例提供了一种人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备：
74.人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备，所述原料包括：
75.人参冻干粉8kg，蜂王浆冻干粉9.5kg，番茄红素6.5kg，沙棘籽油66kg。
76.软胶囊壳包括如下组分：明胶20kg、甘油8kg、水32kg、防腐剂0.01kg。
77.所述人参冻干粉的制备方法包括以下步骤：
78.(1)对人参进行冲洗和浸泡，去除人参表面污垢，沥干水分后，挑选出直径为8mm以上的人参；
79.(2)将步骤(1)挑选出的人参通过切片机进行切片处理，使人参厚度在1.5mm 到3mm之间，形成人参片；
80.(3)将步骤(2)的人参片放入干燥仓，温度零下55℃到零下40℃，真空度为5-15pa，进行第一阶段干燥，使人参片形成结晶固态，时间6小时，然后温度调整到0℃，真空度为0pa，进行第二阶段干燥，时间2小时，使人参内含有的水分得到快速升华；再次将真空度调
节为5-15pa，温度提高到15℃，进行第三阶段干燥，时间7小时，得到含水量为3％wt的人参冻干片；
81.(4)将步骤(3)中的人参冻干片置入振动筛中进行粉碎处理1.5h，粉碎后进行80目过筛，然后置于高速剪切粉碎机中，粉碎时间2.5h，进行超微粉碎处理，粉碎后过300目过筛，最后将未通过筛的物料进行再次超微粉碎处理和过筛处理，直至未通过筛的物料不超过人参冻干片总重的5％wt，即为所述人参冻干粉。
82.人参冻干粉沙棘籽油软胶囊的制备方法，所述方法包括以下步骤：
83.i：胶皮制备：取明胶、甘油、水、防腐剂，混合后加热至70℃，得到混合液，在0.04-0.05mpa下抽真空除去气泡，然后出胶制得软胶囊壳；
84.ii：软胶囊的制备：将人参冻干粉、蜂王浆冻干粉、番茄红素和沙棘籽油进行混合，对液体混合物进行常温混合40min，转速为800r/min；然后进行低温超高速离心20min后，离心温度为10℃以下，离心机转速为5000r/min，混合均匀形成填料，从填充泵中经导管灌入软胶囊壳中，制成胶丸，干燥，即得所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊。
85.实施例3
86.本实施例提供了一种人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备：
87.人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备，所述原料包括：
88.人参冻干粉12kg，蜂王浆冻干粉6.5kg，番茄红素4kg，沙棘籽油77kg。软胶囊壳包括如下组分：明胶25kg、甘油10kg、水29kg、防腐剂0.01kg。
89.所述人参冻干粉的制备方法包括以下步骤：
90.(1)对人参进行冲洗和浸泡，去除人参表面污垢，沥干水分后，挑选出直径为8mm以上的人参；
91.(2)将步骤(1)挑选出的人参通过切片机进行切片处理，使人参厚度在1.5mm 到3mm之间，形成人参片；
92.(3)将步骤(2)的人参片放入干燥仓，温度零下55℃到零下40℃，真空度为5-15pa，进行第一阶段干燥，使人参片形成结晶固态，时间5.5小时，然后温度调整为零下10℃到0℃，真空度为0pa，进行第二阶段干燥，时间1小时40 分钟，使人参内含有的水分得到快速升华；再次将真空度调节为5-15pa，温度提高到15-30℃，进行第三阶段干燥，时间4-7小时，得到含水量为3％wt的人参冻干片；
93.(4)将步骤(3)中的人参冻干片置入振动筛中进行粉碎处理1h，粉碎后进行80目过筛，然后置于高速剪切粉碎机中，粉碎时间2h，进行超微粉碎处理，粉碎后过300目过筛，最后将未通过筛的物料进行再次超微粉碎处理和过筛处理，直至未通过筛的物料不超过人参冻干片总重的5％wt，即为所述人参冻干粉。
94.蜂王浆冻干粉通过以下方法进行制备：将存放的蜂王浆放入加工盒内平铺，高度在2.5-6厘米之间，干燥温度为零下40至零下30℃，真空度为10-15pa，干燥时间4-5.5小时，使蜂王浆形成结晶固态，然后进行升温至温度为-5-10℃，时间1.5-2小时，使蜂王浆内部的水分得到升华，然后将真空度调节为5-15pa，升高温度至20-40℃，保温7-8小时，对蜂王浆块进行干燥处理，形成蜂王浆冻干；对所述蜂王浆冻干进行切块处理，再置于高速剪切粉碎
机进行超微粉碎处理，粉碎时间2.2-5h，进行粉碎处理，粉碎后过300目过筛，得到淡黄色蜂王浆冻干粉。
95.人参冻干粉沙棘籽油软胶囊的制备方法，所述方法包括以下步骤：
96.i：胶皮制备：取明胶、甘油、水、防腐剂，混合后加热至65℃，得到混合液，在0.05mpa下抽真空除去气泡，然后出胶制得软胶囊壳；
97.ii：软胶囊的制备：将人参冻干粉、蜂王浆冻干粉、番茄红素和沙棘籽油进行混合，对液体混合物进行常温混合50min，转速为700r/min；然后进行低温超高速离心30min后，离心温度为10℃以下，离心机转速为5000r/min，混合均匀形成填料，从填充泵中经导管灌入软胶囊壳中，制成胶丸，干燥，即得所述人参冻干粉沙棘籽油软胶囊。
98.实施例4
99.本实施例提供了一种人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，与实施例3的唯一区别是：原料配比不同，本实施例的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备：人参冻干粉10kg，蜂王浆冻干粉5.6kg，番茄红素2.9kg，沙棘籽油92.7kg。
100.实施例5
101.本实施例提供了一种人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，与实施例3的唯一区别是：原料配比不同，本实施例的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备：人参冻干粉11.5kg，蜂王浆冻干粉4.2kg，番茄红素3.3kg，沙棘籽油92.2kg。
102.实施例6
103.本实施例提供了一种人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，与实施例3的唯一区别是：原料配比不同，本实施例的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊由以下原料制备：人参冻干粉14.7kg，蜂王浆冻干粉4.3kg，番茄红素3.5kg，沙棘籽油88.7kg。
104.效果测试试验
105.一、本发明的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊对人体三高的改善效果
106.试验方法：志愿者为三高亚健康人群308人，年龄25-60岁，男性占50％，女性占50％，每天睡前睡后各服用1次，一次3粒(1120mg/粒)，连续服用本发明的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊五日后进行检测，在服用本品期间，禁止服用其他药物，在第二天的早饭后，静坐45分钟之后检测高压和低压；每五天抽血化验血脂全项，包括总胆固醇，高密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。
107.100人连续服用本发明实施例4的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，100人均高血压和甘油三酯超标，88人同时存在总胆固醇超标，检测的结果如下表2所示；
108.103人连续服用本发明实施例5的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，103人高血压，其中，100人甘油三酯超标，97人同时存在总胆固醇超标，检测结果如下表 3所示；
109.105人连续服用本发明实施例6的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊，105人高血压，其中，103人甘油三酯超标，98人同时存在总胆固醇超标，检测结果如下表 4所示。
110.表2服用实施例4的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊后的检测结果
[0111][0112]
表3服用实施例5的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊后的检测结果
[0113][0114]
表4服用实施例6的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊后的检测结果
[0115][0116]
从表1-3中，可以看出，服用本发明的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊后，志愿者均得到了较好的改善。其中有效人数为高压降低5mmhg，总胆固醇降低5％以上，甘油三酯降低5％以上；经后续跟踪回访中发现，志愿者在60天之后停止服用本发明的人参冻干粉沙棘籽油软胶囊一个月内，均未出现反弹情况。经患者自述，有超过一半患者能够明显感受到身体体质变好，睡眠效果更好。
[0117]
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。