一种富含Ω-3脂肪酸的过瘤胃棕榈脂肪酸粉的制作方法

一种富含
ω-3脂肪酸的过瘤胃棕榈脂肪酸粉
技术领域
1.本发明涉及脂肪酸粉技术领域，具体的说是一种富含ω-3脂肪酸的过瘤胃棕榈脂肪酸粉。


背景技术：

2.近年来，我国奶牛业发展很快，牛奶总产量和人均占有量均不断增加，为改善人民的膳食结构，提高人民的健康水平作出了很大贡献，随着现代动物遗传育种理论与选择手段的发展以及动物繁殖与生物工程技术的进步，使奶牛的生产性能潜力不断提高，这些成果一方面为进一步提高奶牛生产的效率提供了先决条件和可能性，另一方面也为奶牛饲养管理的条件和技术提出了更高的要求和新的挑战。
3.母牛在妊娠后期 、干奶期和围产前期， 由于胎儿生长发育很快，体积迅速增大，占据腹腔，消化系统受到压迫，消化能力降低，使干物质采食量大幅度下降，下降幅度可达30％，母牛产犊后即开始产奶，营养需要迅速上升，消化机能也开始慢慢恢复，干物质采食量逐渐上升，但恢复和上升的速度很慢，远远低于营养需要上升的速度，致使采食量的增加严重滞后于产奶量增加，母牛的产奶量一般在产后4—8周达到高峰，而最大的干物质采食量通常出现在产后10—14周，导致奶牛处于代谢负平衡状态，特别是高产牛这种情况尤甚（甘肃畜牧兽医，47:65-71,2017），在营养物质的负平衡中，能量的负平衡表现得最为突出，目前市场上一般通过添加脂肪酸钙、氢化脂肪粉、分馏棕榈硬脂等原料来提升日粮能量浓度。
4.现有技术中，脂肪酸钙类产品，由于厂艺、设备条件、加工过程中条件的控制等因素的影响，皂化或不可能完全，因而产品的过瘤胃保护效果受到一定的影响，很不稳定，该类产品中含有一定量的短链脂肪酸，而短链脂肪酸一般熔点较低，在小肠中的消化率低，此外，脂肪酸钙因含有钙，脂肪含量较低，一般只能达到80％—85％，因而有效能值较低，且产品有肥皂的气味，适口性较差，分馏棕榈硬脂产品虽然脂肪含量高，适口性及过瘤胃效果不错，但存在脂肪酸组成单一不均衡，缺乏ω-3系列必需脂肪酸等问题，而氢化脂肪粉容易出现氢化不完全，造成过瘤胃效果差，甚至产生反式脂肪酸，给反刍动物机体发育乃至人类健康产生负面影响，故而在实际生产过程中受到诸多限制，无法大规模使用。
5.因此，设计一种富含ω-3脂肪酸用以提高反刍动物繁殖性能，有效缓解能量负平衡，提高乳脂率、产奶量和繁殖性能以及有效缓解炎症的脂肪酸粉，正是发明人要解决的问题。


技术实现要素：

6.针对现有技术的不足，发明的目的是提供一种富含ω-3脂肪酸的过瘤胃棕榈脂肪酸粉，能实现富含ω-3脂肪酸用以提高反刍动物繁殖性能，有效缓解能量负平衡，提高乳脂率、产奶量和繁殖性能以及有效缓解炎症的功能。
7.发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种富含ω-3脂肪酸的过瘤胃棕榈脂
肪酸粉，其包括棕榈酸、单双硬脂酸甘油酯、亚麻籽油、抗氧化剂，所述棕榈酸、单双硬脂酸甘油酯、亚麻籽油、抗氧化剂按照质量分数来配比为棕榈酸59-70份、单双硬脂酸甘油酯0-3份、亚麻籽油29-40份，抗氧化剂0.1份。
8.进一步，所述单双硬脂酸甘油酯可由卵磷脂替代。
9.进一步，所述卵磷脂的质量分数为0-4份。
10.进一步，所述亚麻籽油可由紫苏籽油替代。
11.进一步，所述紫苏籽油的质量分数为28-39份。
12.进一步，还包括维生素a，所述维生素a的质量分数为0.1份。
13.进一步，还包括过瘤胃赖氨酸，所述过瘤胃赖氨酸的质量分数为0.5份。
14.发明的有益效果是：1、本发明的原料组成选用高效过瘤胃棕榈脂肪酸，并以卵磷脂或单双硬脂酸甘油酯为乳化剂，提高机体对脂肪的吸收利用，同时添加ω-3必需脂肪酸，并确保安全高效过瘤胃，提高反刍动物繁殖性能，有效缓解能量负平衡。
15.2、本发明创造性解决了反刍动物日粮中添加多不饱和必需脂肪酸ω-3脂肪酸后高效过瘤胃问题，发挥ω-3脂肪酸预防炎症及提高产奶量和繁殖性能的功能性作用。
附图说明
16.图1是本发明的工艺流程图。
具体实施方式
17.下面结合具体实施例，进一步阐述发明，应理解，这些实施例仅用于说明发明而不用于限制发明的范围。此外应理解，在阅读了发明讲授的内容之后，本领域技术人员可以对发明作各种改动或修改，这些等价形式同样落在申请所附权利要求书所限定的范围。
18.实施例一一种富含ω-3脂肪酸的过瘤胃棕榈脂肪酸粉，其包括棕榈酸、单双硬脂酸甘油酯、亚麻籽油、抗氧化剂，棕榈酸、单双硬脂酸甘油酯、亚麻籽油、抗氧化剂按照质量分数来配比为棕榈酸59-70份、单双硬脂酸甘油酯0-3份、亚麻籽油29-40份，抗氧化剂0.1份。
19.参见图1是本发明的工艺流程图，将上述配方物料按照制备工艺进行制备，制备工艺步骤如下：（1）按配方比例将棕榈酸590kg、单双硬脂酸甘油酯30kg、亚麻籽油379kg、抗氧化剂1kg份计量依次投入混合罐中。
20.（2）将上一步骤所得物料加热升温，升温至60℃。
21.（3）将上一步骤所得物料用剪切乳化泵以2000转/分钟的转速剪切，使其相互间能够充分混合均匀。
22.（4）将上一步骤所得物料用高压泵输送至冷却干燥塔，经雾化处理后喷入冷却干燥塔，经冷却处理后即得产品。
23.实施例二本发明中，单双硬脂酸甘油酯可由卵磷脂替代，卵磷脂的质量分数为0-4份。
24.一种富含ω-3脂肪酸的过瘤胃棕榈脂肪酸粉，其包括棕榈酸、单双硬脂酸甘油酯、
亚麻籽油、抗氧化剂，棕榈酸、卵磷脂、亚麻籽油、抗氧化剂按照质量分数来配比为棕榈酸59-70份、卵磷脂0-4份、亚麻籽油29-40份，抗氧化剂0.1份。
25.参见图1是本发明的工艺流程图，将上述配方物料按照制备工艺进行制备，制备工艺步骤如下：（1）按配方比例将棕榈酸610kg、卵磷脂39kg、亚麻籽油350kg、抗氧化剂1kg计量依次投入混合罐中。
26.（2）将上一步骤所得物料加热升温，升温至60℃。
27.（3）将上一步骤所得物料用剪切乳化泵以2500转/分钟的转速剪切，使其相互间能够充分混合均匀。
28.（4）将上一步骤所得物料用高压泵输送至冷却干燥塔，经雾化处理后喷入冷却干燥塔，经冷却处理后即得产品。
29.实施例三本发明中，亚麻籽油可由紫苏籽油替代，紫苏籽油的质量分数为28-39份。
30.一种富含ω-3脂肪酸的过瘤胃棕榈脂肪酸粉，其包括棕榈酸、单双硬脂酸甘油酯、紫苏籽油、抗氧化剂，棕榈酸、单双硬脂酸甘油酯、紫苏籽油、抗氧化剂按照质量分数来配比为棕榈酸59-70份、单双硬脂酸甘油酯0-3份、紫苏籽油28-39份，抗氧化剂0.1份。
31.参见图1是本发明的工艺流程图，将上述配方物料按照制备工艺进行制备，制备工艺步骤如下：（1）按配方比例将棕榈酸629kg、单双硬脂酸甘油酯20kg、紫苏籽油350kg、抗氧化剂1kg计量依次投入混合罐中。
32.（2）将上一步骤所得物料加热升温，升温至60℃。
33.（3）将上一步骤所得物料用剪切乳化泵以2500转/分钟的转速剪切，使其相互间能够充分混合均匀。
34.（4）将上一步骤所得物料用高压泵输送至冷却干燥塔，经雾化处理后喷入冷却干燥塔，经冷却处理后即得产品。
35.实施例四本发明还可以包括维生素a，添加维生素a的质量分数为0.1份。
36.一种富含ω-3脂肪酸的过瘤胃棕榈脂肪酸粉，其包括棕榈酸、单双硬脂酸甘油酯、亚麻籽油、抗氧化剂，棕榈酸、单双硬脂酸甘油酯、亚麻籽油、抗氧化剂按照质量分数来配比为棕榈酸59-70份、单双硬脂酸甘油酯0-3份、亚麻籽油29-40份、抗氧化剂0.1份、维生素a0.1份。
37.参见图1是本发明的工艺流程图，将上述配方物料按照制备工艺进行制备，制备工艺步骤如下：（1）按配方比例将棕榈酸590kg、单双硬脂酸甘油酯28kg、亚麻籽油380kg、抗氧化剂1kg、维生素a1kg计量依次投入混合罐中。
38.（2）将上一步骤所得物料加热升温，升温至70℃。
39.（3）将上一步骤所得物料用剪切乳化泵以3000转/分钟的转速剪切，使其相互间能够充分混合均匀。
40.（4）将上一步骤所得物料用高压泵输送至冷却干燥塔，经雾化处理后喷入冷却干
燥塔，经冷却处理后即得产品。
41.实施例五本发明还可以包括过瘤胃赖氨酸，添加过瘤胃赖氨酸的质量分数为0.5份。
42.一种富含ω-3脂肪酸的过瘤胃棕榈脂肪酸粉，其包括棕榈酸、单双硬脂酸甘油酯、亚麻籽油、抗氧化剂，棕榈酸、单双硬脂酸甘油酯、亚麻籽油、抗氧化剂按照质量分数来配比为棕榈酸59-70份、单双硬脂酸甘油酯0-3份、亚麻籽油29-40份、抗氧化剂0.1份、过瘤胃赖氨酸0.5份。
43.参见图1是本发明的工艺流程图，将上述配方物料按照制备工艺进行制备，制备工艺步骤如下：（1）按配方比例将棕榈酸610kg、单双硬脂酸甘油酯24kg、亚麻籽油360kg、抗氧化剂1kg、过瘤胃赖氨酸5kg计量依次投入混合罐中。
44.（2）将上一步骤所得物料加热升温，升温至70℃。
45.（3）将上一步骤所得物料用剪切乳化泵以3000转/分钟的转速剪切，使其相互间能够充分混合均匀。
46.（4）将上一步骤所得物料用高压泵输送至冷却干燥塔，经雾化处理后喷入冷却干燥塔，经冷却处理后即得产品。
47.选用300头体重（660
±
11.6）kg、胎次（2.8
±
0.98）、产奶天数（115
±
8.2）和日产奶量基本一致的中国荷斯坦泌乳牛，按随机区组设计分为3组，对照组饲喂基础全混合日粮，本发明产品添加组分别添加300g/头/天和500g/头/天。
48.饲养试验期97天，包括7 天预试期和90 天正试期，泌乳牛日粮按中国奶牛营养需要和饲养标准配制，试验所加本发明产品按需要量称好，混于精料中，制成全混日粮饲喂泌乳牛，试验牛单槽饲养，日饲喂3次，挤奶3 次，自由采食，自由饮水，记录每日产奶总量，并及时检测乳脂和乳蛋白含量，数据采用spss 17.0 软件的单因素模型进行方差分析和lsd多重比较。
49.同行数据肩注不同小写字母（a、b、c）表示差异显著，含相同字母或无字母表示差异不显著。
50.剪切乳化泵是一种依靠转子快速旋转，使物料在转子和定子之间得到剪切，本发
明额熔点高，所以产品不会影响反刍动物瘤胃中微生物菌群的正常生理活动，能高效通过瘤胃，进入瘤胃后消化系统在皱胃、十二指肠中经化学和酶的作用转变成能被吸收的的形式，经小肠消化、吸收和利用，维生素a和过瘤胃赖氨酸可以更好的补充脂肪酸粉中的营养成分。
51.经按本发明配方和工艺加工的产品，产品流散性良好，可以根据动物营养要求，采用相应的加量搅拌混合到饲料中，方便使用，并且产品便于储存和运输。
52.与现有技术相比，本发明的产品中富含ω-3脂肪酸，双金等(2004) 经试验证明，在奶牛日粮中添加富含α-亚麻酸的添加剂后，奶牛血清中高密度脂蛋白胆固醇的含量增加，同时降低了低密度脂蛋白胆固醇的浓度，同时可降低血清中甘油三酯、总胆固醇、乳酸脱氢酶和羟丁酸脱氢酶的浓度，而增加血浆葡萄糖和血小板生成素的浓度，这说明α-亚麻酸可促进周围组织合成胆固醇，而减少肝脏中胆固醇的合成速度，同时加快了肝脏转换胆固醇的速度。
53.奶牛日粮中添加富含α-亚麻酸的添加剂可增加血清中蛋白质、胰岛素、生长激素和三碘甲状腺原氨酸的浓度，而降低甲状腺素的浓度，α-亚麻酸在泌乳牛合成营养物质的过程中，能够将营养物质重新转变成有利于泌乳的肝脏和乳腺等组织，因此，α-亚麻酸可以加强奶牛的脂肪代谢，缓解能量负平衡，并降低三酰甘油含量，预防脂肪肝的发生，同时，提高奶牛的免疫功能，改善奶牛的健康状况。α-亚麻酸具有良好的抑敏抗炎作用，能够有效预防乳房炎、子宫炎等炎症反应，通过饲喂本发明产品可提升日粮ω-3脂肪酸含量，降低日粮ω-6：ω-3脂肪酸的比例（饲粮里正常能摄入亚油酸400克左右、摄入亚麻酸40克左右，亚油酸和亚麻酸的比例是10:1）根据相关研究发现，通过摄入高含量亚麻酸产品，如将其比例降低至4:1，则可提升产奶量4-5kg，产生非常可观的经济效益，本产品熔点52℃以上，能够安全有效的通过瘤胃，不会影响反刍动物瘤胃中微生物菌群的正常生理活动，能过通过瘤胃，进入真胃后消化系统在皱胃、十二指肠中经化学和酶的作用转变成能被吸收的的形式，经小肠消化、吸收和利用，经按本发明配方和工艺加工的产品，产品流散性良好，可以根据动物营养要求，采用相应的加量搅拌混合到饲料中，方便使用，并且产品便于储存和运输。
54.本发原料组成选用高效过瘤胃棕榈脂肪酸，并以卵磷脂或单双硬脂酸甘油酯为乳化剂，提高机体对脂肪的吸收利用，同时添加ω-3必需脂肪酸，并确保安全高效过瘤胃，具有安全稳定高效过瘤胃的特点，为奶牛等反刍动物提供脂肪营养，并且不影响瘤胃微生物多样性和活性，确保粗纤维的消化吸收，进而能够有效缓解奶牛产奶期能量负平衡，提高产奶量和乳脂率，与普通脂肪粉相比，补充的ω-3脂肪酸能够安全高效过瘤胃，有效发挥预防炎症及提高产奶量和繁殖性能的功能。