1.本发明涉及果饮技术领域，具体涉及一种益生元西梅纤维果饮的配方及制备工艺。
背景技术：
2.传统的果饮采用各类鲜新的果类，通过榨汁、水和添加剂来配置而成。但是传统的果饮仅仅具有饮品的功效，其功能单一。因此本司针对上述情况，添加益生元西梅纤维等组料，形成具有复合功能的具有排毒，养颜，瘦身，润肠通功能的保健式果饮。
技术实现要素：
3.本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足，提供一种益生元西梅纤维果饮的配方及制备工艺。
4.本发明所述的一种益生元西梅纤维果饮的配方，按质量百分比的组成成份如下：
5.西梅浓缩汁2-15％、山梨糖醇0.2-2.5％、益生元浓缩液2-10％、聚葡萄糖1.5-8.5％、低聚果糖0.5-4.5％、蔬窝0.05-0.65％、鳕鱼胶原蛋白肽0.2-2.5％、柠檬酸l-苹果酸0.2-1.2％、山梨酸钾0.05-2.5％、余量为水。
6.进一步地，一种益生元西梅纤维果饮的配方，按质量百分比的组成成份如下：西梅浓缩汁10％、山梨糖醇1％、益生元浓缩液6％、聚葡萄糖4％、低聚果糖2％、蔬窝0.1％、鳕鱼胶原蛋白肽1％、柠檬酸l-苹果酸0.6％、山梨酸钾0.2％、余量为水。
7.进一步地，一种益生元西梅纤维果饮的配方，按质量百分比的组成成份如下：西梅浓缩汁11.5％、山梨糖醇1.3％、益生元浓缩液5.5％、聚葡萄糖3.3％、低聚果糖1.8％、蔬窝0.15％、鳕鱼胶原蛋白肽1.2％、柠檬酸l-苹果酸0.5％、山梨酸钾0.25％、余量为水。
8.进一步地，一种益生元西梅纤维果饮的配方，按质量百分比的组成成份如下：西梅浓缩汁12.5％、山梨糖醇0.8％、益生元浓缩液4.5％、聚葡萄糖4.5％、低聚果糖2.5％、蔬窝0.08％、鳕鱼胶原蛋白肽0.8％、柠檬酸l-苹果酸0.75％、山梨酸钾0.15％，余量为水。
9.一种益生元西梅纤维果饮的制备工艺，采用如下步骤：
10.步骤一：榨汁阶段：取各个西梅浓缩汁2-15％、山梨糖醇0.2-2.5％、益生元浓缩液2-10％、聚葡萄糖1.5-8.5％、低聚果糖0.5-4.5％、蔬窝0.05-0.65％、鳕鱼胶原蛋白肽0.2-2.5％、柠檬酸l-苹果酸0.2-1.2％、山梨酸钾0.05-2.5％，分别置于榨汁容器中，形成各组成的初始料；
11.步骤二：离心阶段：将步骤一中的各组成的初始料，通过离心机实现离心，形成各组成的原液料；
12.步骤三：混料调试阶段：将步骤二中的各组成的原液料，置于调试罐中，进行混料调试，形成果饮原浆液；
13.步骤四：罐装与灭菌阶段：将步骤三中的果饮原浆液，通过罐装机实现灭菌罐装，形成罐装初产品；
14.步骤五：将步骤四中的罐装初产品，实现拧盖并贴并贴，形成产成品；
15.步骤六：将步骤五中的产成品装箱，贴合格证，进入库存车间。
16.本发明有益效果为：本发明所述的一种益生元西梅纤维果饮的配方及制备工艺，它采用西梅浓缩汁、益生元浓缩液为主原料，配有山梨糖醇、聚葡萄糖、低聚果糖，来调节口味，并添加蔬窝、鳕鱼胶原蛋白肽、柠檬酸l-苹果酸、山梨酸钾，来增加功能；具有排毒，养颜，瘦身，润肠通便等优点。
具体实施方式
17.下面以具体实施例来详细说明本发明，其中的示意性实施例以及说明仅用来解释本发明，但并不作为对本发明的限定。
18.本具体实施方式所述的一种益生元西梅纤维果饮的配方及制备工艺，按质量百分比的组成成份如下：
19.西梅浓缩汁2-15％、山梨糖醇0.2-2.5％、益生元浓缩液2-10％、聚葡萄糖1.5-8.5％、低聚果糖0.5-4.5％、蔬窝0.05-0.65％、鳕鱼胶原蛋白肽0.2-2.5％、柠檬酸l-苹果酸0.2-1.2％、山梨酸钾0.05-2.5％、余量为水。
20.具体实施例一：一种益生元西梅纤维果饮的配方，按质量百分比的组成成份如下：西梅浓缩汁10％、山梨糖醇1％、益生元浓缩液6％、聚葡萄糖4％、低聚果糖2％、蔬窝0.1％、鳕鱼胶原蛋白肽1％、柠檬酸l-苹果酸0.6％、山梨酸钾0.2％、余量为水。
21.一种益生元西梅纤维果饮的制备工艺，采用如下步骤：
22.步骤一：榨汁阶段：取按质量百分比的组成成份如下：西梅浓缩汁10％、山梨糖醇1％、益生元浓缩液6％、聚葡萄糖4％、低聚果糖2％、蔬窝0.1％、鳕鱼胶原蛋白肽1％、柠檬酸l-苹果酸0.6％、山梨酸钾0.2％，分别置于榨汁容器中，形成各组成的初始料；
23.步骤二：离心阶段：将步骤一中的各组成的初始料，通过离心机实现离心，形成各组成的原液料；
24.步骤三：混料调试阶段：将步骤二中的各组成的原液料，置于调试罐中，进行混料调试，形成果饮原浆液；
25.步骤四：罐装与灭菌阶段：将步骤三中的果饮原浆液，通过罐装机实现灭菌罐装，形成罐装初产品；
26.步骤五：将步骤四中的罐装初产品，实现拧盖并贴并贴，形成产成品；
27.步骤六：将步骤五中的产成品装箱，贴合格证，进入库存车间。
28.具体实施例二：一种益生元西梅纤维果饮的配方，按质量百分比的组成成份如下：西梅浓缩汁11.5％、山梨糖醇1.3％、益生元浓缩液5.5％、聚葡萄糖3.3％、低聚果糖1.8％、蔬窝0.15％、鳕鱼胶原蛋白肽1.2％、柠檬酸l-苹果酸0.5％、山梨酸钾0.25％、余量为水。制备工艺同具体实施例一。
29.具体实施例三：一种益生元西梅纤维果饮的配方，按质量百分比的组成成份如下：西梅浓缩汁12.5％、山梨糖醇0.8％、益生元浓缩液4.5％、聚葡萄糖4.5％、低聚果糖2.5％、蔬窝0.08％、鳕鱼胶原蛋白肽0.8％、柠檬酸l-苹果酸0.75％、山梨酸钾0.15％，余量为水。制备工艺同具体实施例一。
30.本发明的各组成的功能功效，陈述如下：
31.(1)西梅浓缩汁：西梅汁的功效与作用一：首先是对于女性来说，饮用西梅汁，可以有效缓解并防止便秘的产生，可以增强人体新陈代谢、清楚堆积在体内的毒素。而且西梅汁中高含量的天然抗氧化物，也能有效延缓女性衰老。
32.西梅汁的功效与作用二：对于中老年人来说，常饮用西梅汁能够帮助人体获得大量的抗氧化物质，以此来中和自由基的氧化作用，抵抗自由基破坏我们细胞的强度，从而起到预防细胞病变，增强细胞活性，从而延缓衰老。西梅汁中所含的钾比较丰富，钾对保持肌肉弹性，维持人体电解质平衡起着重要作用，同时还有助于人体代谢过程中释放能量，对减肥有一定帮助。
33.西梅汁的功效与作用三：西梅是水果中补充维生素a的最佳来源。维生素a是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。
34.西梅汁的功效与作用四：西梅汁含铁也很丰富，铁是构成血红蛋白的原料，能携带血液中的氧分，尤其是对孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿极为重要。
35.西梅汁的功效与作用五：西梅汁中还富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”，对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。
36.西梅汁的功效与作用六：对于婴幼儿来说，西梅汁作为无毒副作用的天然饮料，经常饮用可为婴幼儿提供多种生长发育所需的营养物质，补充钙质。而且西梅汁中富含多种矿物质，尤其是铁元素的有益补充，能够帮助婴儿抵御外来细菌的侵袭。
37.(2)山梨糖醇：有脱水利尿，能够增加血容量，降低眼压和颅内压，缓解组织水肿。
38.(3)益生元浓缩液：通常是增加肠胃蠕动，能避免出现肠道感染的症状，同时还可以帮助改善腹泻的症状，服用之后也能促进钙的吸收以及利用，避免出现骨质疏松，对人体健康有很大帮助。
39.(4)聚葡萄糖：是一种具有保健功能的食品，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维，进入人体消化系统以后产生特殊的生理代谢功能，起到治疗便秘的作用。是一种具有保健功能的食品，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维，进入人体消化系统以后产生特殊的生理代谢功能，起到治疗便秘的作用。可吸附胆汁酸、胆固醇变种原等有机分子，抑制总胆固醇(tc)的升高，减少胆酸和盐类的合成与吸收，降低人体血浆胆固醇和肝胆固醇水平，防治冠心病、胆石症和心脑血管病等。会阻碍食物与消化液的充分接触，抑制增糖素的分泌，使糖分吸收缓慢，从而降低餐后血糖水平，充分发挥胰岛素的作用，预防糖尿病。可吸收人体肠道内的水分，使其膨胀，保持水分，增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加快排便次数，起到润肠通便，预防便秘的作用。有效调节肠道ph值，改善有益菌繁殖环境，使有益菌数量迅速增加，从而抑制腐生菌生长，防止肠道黏膜萎缩，及时将体内毒素及代谢废物排出体外，避免皮肤产生毒素，达到美肤养颜，预防痔疮，胃肠炎，结肠癌等疾病的发生。
40.(5)低聚果糖：1、改善肠道菌群：低聚果糖可以刺激患者体内结肠益生菌的生产，改善患者的肠道微生态环境。缓解便秘：低聚果糖是一种小分子的水溶性膳食纤维，可以吸收患者身体多余的水分，使其粪便柔软，有利于排出，而且不会发生腹泻。调节血脂：低聚果糖属于低能量产物，可以很好的起到降血脂的作用。促进营养吸收：低聚果糖够促进维生素b族元素、叶酸等形成，能够提高人体的新陈代谢，促进患者体内的营养吸收。预防龋齿：由于低聚果糖不能被患者口腔细菌所利用，所以具有很好的预防龋齿功效。
41.(6)蔬窝：味道是偏苦咸的，性质是偏凉的，具有清利肝胆、健胃消食、利尿、消肿的
作用，在临床上我们经常用于治疗湿热型的黄疸、胃痛、吃饭少、水肿、尿少的病症。具有抗菌、收敛的作用，莴苣的根还可以提高食欲，改善消化功能。有效成分能够兴奋中枢神经系统，并且增加心脏的活动能力。
42.(7)鳕鱼胶原蛋白肽：美容养颜：鳕鱼皮胶原蛋白肽可以改善自身皮肤，具有美容养颜的作用，可以使皮肤充满弹性，对于粗糙的皮肤有细致毛孔的作用，可以给皮肤保湿补水，皮肤看起来很光滑。促进伤口愈合：胶原蛋白肽中含有的一些营养物质有利于伤口愈合。预防骨质疏松，提高免疫力：由于胶原蛋白中含有钙制品，可以促进钙的吸收，预防骨质疏松，提高人体免疫力。帮助睡眠：还能帮助睡眠，缓解焦虑，保护神经衰弱等。应该注意多吃水果和蔬菜，补充体内的维生素。
43.(8)柠檬酸l-苹果酸：具有显著促进人体对钙的吸收。可以保护心肌的能量代谢，对心肌有明显的保护作用。对人体新陈代谢有着重要作用，由于苹果酸在物质代谢途径中所处的特殊位置，可直接参与人体代谢，被人体直接吸收，实现短时间内向肌体提供能量，消除疲劳，起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用。能促进肝脏的氨代谢，降低血氨浓度，增强了肝脏的功能。可通过调节中枢神经递质，改善神经元能量代谢，提高脑内还原当量等多方面途径减轻铝离子对脑神经元的损伤，从而改善学习记忆功能。
44.(9)山梨酸钾：是一种很常见的食品添加剂，有吸湿性，可以有效防止食物变性的现象，还有降低细菌感染的作用，可以改善沙门氏菌、副溶血性弧菌等病菌，也可以用于折叠与蛋白质相互作用，也用于各种饮品和水果当中。
45.针对益生元西梅纤维果饮，以每天饮用300ml为例，分为一个月、三个月和六个月为周期，来对使用者的跟踪调查，具体数据如下：
46.时间/功效排毒养颜瘦身润肠通便一个月有有不明显有三个月较好较好有较好六个月好好好好
47.本发明的具有排毒，养颜，瘦身，润肠通便等优点。
48.以上所述仅是本发明的较佳实施方式，故凡依本发明专利申请范围所述特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本发明专利申请范围内。