一种焦馍生产用分层放置设备及使用方法与流程

1.本发明涉及焦馍生产相关技术领域，特别涉及一种焦馍生产用分层放置设备及使用方法。


背景技术：

2.当今社会进入了高速发展的时代，人们的生活节奏越来越快，在这个大环境下催生了一批快速消费类食品，其中，焦馍等速食食品其市场占有率越来越高，焦馍类似烙馍，焦馍是在烙馍的基础上、未擀成时，在上面撒一些芝麻粒，再用擀面杖略擀把芝麻嵌入面中后，按烙馍的做法做好即成半成品，在对焦馍制作过程中，需要对其进行烘烤处理，传统的烘烤方式为将揉捻成饼状的焦馍面饼放入到网状结构的多层架上，随后一同推入到烤箱中进行烘烤处理，从而得到成品焦馍。
3.但是，传统的多层架在实际使用中常常会遇到一些问题：
4.现有的面饼在放置时为从上往下的层层平铺放置，位于中部的面饼会被上下平铺的面饼遮挡，使得烤箱对不同位置的面饼传递的热量也会有所不同，从而造成了烘烤不均的情况，由于焦馍面饼皮薄，倘若烘烤不均的情况较为严重，会导致部分焦馍烘烤焦糊的情况，降低了焦馍生产中的品质以及合格率。


技术实现要素：

5.(一)技术方案
6.为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案：一种焦馍生产用分层放置设备，包括框架，框架的内部滑动设置有活动架，活动架从上往下均匀设置有分层烘烤模块，框架的左右两端对称设置有联动模块，且分层烘烤模块与联动模块之间配合连接，活动架与框架之间通过锁定模块连接，锁定模块与安装在最下层的分层烘烤模块上的解锁块之间挤压配合连接。
7.所述分层烘烤模块包括分层框、烘烤网组、活动滑块、固定滑块、滑动轨和联动卡接组件，分层框的内部安装有烘烤网组，分层框的左右两端设置有可活动的活动滑块，且位于活动滑块后方的固定滑块固定安装在分层框的侧端，活动滑块、固定滑块组成完整的滑块组件，滑动组件滑动设置在滑动轨的内部，且滑动轨安装在活动架的内壁上，活动架的左右两端对称安装有联动卡接组件，联动卡接组件与联动模块之间相配合对分层框进行卡接以及角度调节，本技术对分层框、烘烤网组的位置进行适应性调节，在面饼放置时成水平正常放置，使其可以顺利水平推拉，在面饼放置后并将分层框、烘烤网组完全推入到烤箱中时，分层框的位置解锁使其可进行角度调节，上下相邻的分层框之间的角度相反，使得从上往下放置的面饼的烘烤朝向不同，利于对面饼的烘烤，相比于水平烘烤，本技术中的角度式烘烤更利于对不同层的面饼进行均匀烘烤，避免了烘烤不均的情况。
8.作为本发明的一种优选技术方案，所述烘烤网组包括烘烤网和放置网，烘烤网安装在分层框的内部，烘烤网开设的圆孔槽内设置有放置网。
9.作为本发明的一种优选技术方案，所述烘烤网的网格空隙大于放置网的网格空隙，烘烤网的网格空隙较大保证了烘烤网的透气性，利于热量的通过，而放置网的网格空隙较小，是由于焦馍面饼是通过面粉揉捏而成，质软，网格空隙较大容易出现面饼下漏的情况，而空隙较小的网状结构利于对焦馍面饼的均匀烘烤，且放置网为向下内凹的球面结构，由于焦馍面饼在烘烤后中部会鼓起，球面结构的设置提高了与烘烤中面饼之间的贴合度，且面饼在烘烤时烘烤网组呈小幅度角度调节，球面结构的设置更利于对烘烤中的面饼进行托住，减小其移位的可能性。
10.作为本发明的一种优选技术方案，所述活动滑块包括滑动滑块和内置弹簧，分层框的左右两端对称开设有活动槽，活动槽内滑动设置有滑动滑块，且滑动滑块与活动槽之间连接有内置弹簧，内置弹簧对滑动滑块始终保持向外推动的趋势，初始位置的滑动滑块与固定滑块之间的位置前后对准，且初始位置的滑动滑块内嵌滑动设置在滑动轨上，二者之间可脱离，脱离时分层框的角度解锁，二者未脱离时，配合固定滑块形成滑块组件，辅助分层框水平滑动。
11.作为本发明的一种优选技术方案，所述联动卡接组件包括内置筒、转动环、卡接杆、挤压块、滚珠和连接齿轮，活动架的侧端从上往下开设有内置孔，位于内置孔内的内置筒外部固定套设安装有转动环，解锁块与内置筒之间同轴布置，同轴布置保证了即使分层框进行角度调节，但解锁块与受压杆的当前接触位置始终保持不变，不会出现分层框角度调节后，解锁块与受压杆的接触位置发生变化，转动环与活动架之间为转动配合连接，内置筒内部水平滑动设置有卡接杆，卡接杆的外端安装有圆台结构的挤压块，挤压块的外端中部设置有可滚动的滚珠，当挤压块受到挤压板的挤压并移动到最内侧时此时滚珠会与挤压板接触，滚珠的设置减小了与挤压板(倘若没有滚珠的设置，挤压板与挤压块的外端面直接接触容易出现磨损的情况)接触时的摩擦阻力，卡接杆的内端与滑动滑块中部的接触点配合连接，内移的卡接杆首先内嵌到分层框的侧端，随着卡接杆的进一步移动，卡接杆会与滑动滑块的接触点接触并同步向内侧顶动，位于转动环外侧的连接齿轮安装在内置筒上。
12.作为本发明的一种优选技术方案，所述联动模块包括固定杆、连接杆、齿条和挤压板，框架的侧端中部安装有固定杆，固定杆从上往下均匀安装有连接杆，连接杆的上下两端对称安装有齿条，且齿条与连接齿轮之间配合连接，位于固定杆外侧的挤压板的上下两端通过连杆与框架连接。
13.作为本发明的一种优选技术方案，所述活动架左右两端的前侧固定安装有推拉手柄，分层框的前端安装有拉手架，推拉手柄以及拉手架的设置方便对活动架、分层框的位置进行推拉。
14.作为本发明的一种优选技术方案，所述挤压板的前端倾斜面由后往前为逐渐向外倾斜的结构，倾斜结构的设置使得挤压板可对挤压块的位置进行挤压式移动，且挤压板与挤压块之间的位置相对应。
15.作为本发明的一种优选技术方案，所述锁定模块包括锁定壳、齿条板一、受压杆、联动齿轮、齿条板二、复位弹簧和锁定块，锁定壳安装在活动架的下端，滑动设置在锁定壳内部的齿条板一的上端安装有受压杆，齿条板一、齿条板二分别与联动齿轮的前后两侧相啮合，联动齿轮转动设置在锁定壳的内部，齿条板二上下滑动设置在锁定壳的内部，齿条板二与锁定壳之间连接有复位弹簧，复位弹簧对齿条板二始终保持向下推动的趋势，齿条板
二的下端安装有锁定块。
16.作为本发明的一种优选技术方案，所述框架的侧壁上设置有滑轨，活动架与滑轨之间为滑动配合连接，框架的底部前端安装有对应板，对应板上开设有锁定槽，锁定块进入到锁定槽时，活动架与对应板之间的位置锁定。
17.作为本发明的一种优选技术方案，所述锁定块与锁定槽之间的位置相对应，受压杆与半圆结构的解锁块挤压配合连接，由于解锁块为半圆结构，即使分层框角度调节，同轴布置的解锁块也会始终对受压杆进行挤压。
18.此外，本发明还提供了一种焦馍生产用分层放置设备的使用方法包括以下步骤；
19.s1、安装：将框架安装在烤箱内部，并对本技术进行表面清洁处理；
20.s2、放饼：将分层框依次向前拉出，将焦馍面饼有序的放置在烘烤网组上，随后对放满焦馍面饼的烘烤网组向后推动；
21.s3、位置调整：当最下面一层的烘烤网组推动到后侧时，同步移动的解锁块与锁定模块接触并挤压，此时锁定模块不再对活动架与框架之间进行锁定，活动架位置解锁，向后推动活动架使得分层框、烘烤网组逐渐推入到烤箱中，分层框推入过程中，联动模块与联动卡接组件相接触，使得联动卡接组件与分层框的侧端进行嵌入式卡接，于此同时活动滑块退出滑动轨，随后对角度解锁的分层框进行位置调节，使得相邻的分层框之间的角度反向调节，焦馍面饼的烘烤朝向同步改变，此时的分层框、烘烤网组也已完全推入到烤箱中；
22.s4、烘烤处理：关闭烤箱门，通过烤箱对焦馍面饼进行烘烤处理。
23.(二)有益效果
24.1、本发明所述的一种焦馍生产用分层放置设备及使用方法，本技术对分层框、烘烤网组的位置根据实际需求进行适应性调节，在面饼放置时为了保证面饼的顺利放置，分层框成水平放置并可在活动架上活动式水平推拉，在面饼放置后并将分层框、烘烤网组完全推入到烤箱中时，此时的分层框的位置解锁使其可进行角度调节，此时的分层框为了更好的分摊热量，使得上下相邻的分层框之间的角度相反，位于烘烤网组上的面饼的烘烤朝向同步改变，此时从上往下布置的面饼的朝向为左右交错式倾斜放置，提高了烘烤均匀度，避免了烘烤不均导致的烘烤焦糊的情况；
25.2、本发明所述的一种焦馍生产用分层放置设备及使用方法，分层烘烤模块与联动模块之间采用结构联动化的设计理念，通过活动架所处的位置来调整分层框、烘烤网组的角度位置，相比于现有单一的平铺放置，本技术的水平放置以及倾斜烘烤更利于焦馍的生产；
26.3、本发明所述的一种焦馍生产用分层放置设备及使用方法，烘烤网组通过改变网格空隙大小来调整面饼放置位置以及周边的网格空隙，且对面饼的放置位置(放置网)进行结构改变(内凹式球面结构)，增加热量传递效果的同时减小了面饼在小幅度倾斜放置出现移位的可能性。
附图说明
27.下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
28.图1是本发明的结构示意图；
29.图2是本发明框架、联动模块、滑轨与对应板之间的结构示意图；
30.图3是本发明活动架、分层烘烤模块、锁定模块与解锁块之间的结构示意图；
31.图4是本发明分层烘烤模块的结构示意图(除滑动轨以外)；
32.图5是本发明图4的a-a剖视图；
33.图6是本发明联动模块的俯视图；
34.图7是本发明活动架、锁定模块、解锁块与对应板之间的剖视图(从右往左看)；
35.图8是本发明图4的x处局部放大图；
36.图9是本发明完全推入到烤箱中的状态示意图。
具体实施方式
37.下面参考附图对本发明的实施例进行说明。在此过程中，为确保说明的明确性和便利性，我们可能对图示中线条的宽度或构成要素的大小进行夸张的标示。
38.另外，下文中的用语基于本发明中的功能而定义，可以根据使用者、运用者的意图或惯例而不同。因此，这些用语基于本说明书的全部内容进行定义。
39.如图1至图9所示，一种焦馍生产用分层放置设备，包括框架1，框架1的内部滑动设置有活动架2，活动架2从上往下均匀设置有分层烘烤模块3，框架1的左右两端对称设置有联动模块4，且分层烘烤模块3与联动模块4之间配合连接，活动架2与框架1之间通过锁定模块5连接，锁定模块5与安装在最下层的分层烘烤模块3上的解锁块6之间挤压配合连接。
40.所述分层烘烤模块3包括分层框31、烘烤网组32、活动滑块33、固定滑块34、滑动轨35和联动卡接组件36，分层框31的内部安装有烘烤网组32，分层框31的左右两端设置有可活动的活动滑块33，且位于活动滑块33后方的固定滑块34固定安装在分层框31的侧端，活动滑块33、固定滑块34组成完整的滑块组件，滑动组件滑动设置在滑动轨35的内部，且滑动轨35安装在活动架2的内壁上，活动架2的左右两端对称安装有联动卡接组件36，联动卡接组件36与联动模块4之间相配合对分层框31进行卡接以及角度调节，本技术对分层框31、烘烤网组32的位置进行适应性调节，在面饼放置时成水平正常放置，使其可以顺利水平推拉，在面饼放置后并将分层框31、烘烤网组32完全推入到烤箱中时，分层框31的位置解锁使其可进行角度调节，上下相邻的分层框31之间的角度相反，使得从上往下放置的面饼的烘烤朝向不同，利于对面饼的烘烤，相比于水平烘烤，本技术中的角度式烘烤更利于对不同层的面饼进行均匀烘烤，避免了烘烤不均的情况。
41.进一步的，所述烘烤网组32包括烘烤网321和放置网322，烘烤网321安装在分层框31的内部，烘烤网321开设的圆孔槽内设置有放置网322，所述烘烤网321的网格空隙大于放置网322的网格空隙，烘烤网321的网格空隙较大保证了烘烤网321的透气性，利于热量的通过，而放置网322的网格空隙较小，是由于焦馍面饼是通过面粉揉捏而成，质软，网格空隙较大容易出现面饼下漏的情况，而空隙较小的网状结构利于对焦馍面饼的均匀烘烤，且放置网322为向下内凹的球面结构，由于焦馍面饼在烘烤后中部会鼓起，球面结构的设置提高了与烘烤中面饼之间的贴合度，且面饼在烘烤时烘烤网组32呈小幅度角度调节，球面结构的设置更利于对烘烤中的面饼进行托住，减小其移位的可能性。
42.进一步的，所述活动滑块33包括滑动滑块331和内置弹簧332，分层框31的左右两端对称开设有活动槽，活动槽内滑动设置有滑动滑块331，且滑动滑块331与活动槽之间连接有内置弹簧332，内置弹簧332对滑动滑块331始终保持向外推动的趋势，初始位置的滑动
滑块331与固定滑块34之间的位置前后对准，且初始位置的滑动滑块331内嵌滑动设置在滑动轨35上，二者之间可脱离，脱离时分层框31的角度解锁，二者未脱离时，配合固定滑块34形成滑块组件，辅助分层框31水平滑动。
43.进一步的，所述联动卡接组件36包括内置筒361、转动环362、卡接杆363、挤压块364、滚珠365和连接齿轮366，活动架2的侧端从上往下开设有内置孔，位于内置孔内的内置筒361外部固定套设安装有转动环362，解锁块6与内置筒361之间同轴布置，同轴布置保证了即使分层框31进行角度调节，但解锁块6与受压杆53的当前接触位置始终保持不变，不会出现分层框31角度调节后，解锁块6与受压杆53的接触位置发生变化，转动环362与活动架2之间为转动配合连接，内置筒361内部水平滑动设置有卡接杆363，卡接杆363的外端安装有圆台结构的挤压块364，挤压块364的外端中部设置有可滚动的滚珠365，当挤压块364受到挤压板44的挤压并移动到最内侧时此时滚珠365会与挤压板44接触，滚珠365的设置减小了与挤压板44(倘若没有滚珠365的设置，挤压板44与挤压块364的外端面直接接触容易出现磨损的情况)接触时的摩擦阻力，卡接杆363的内端与滑动滑块331中部的接触点配合连接，内移的卡接杆363首先内嵌到分层框31的侧端，随着卡接杆363的进一步移动，卡接杆363会与滑动滑块331的接触点接触并同步向内侧顶动，位于转动环362外侧的连接齿轮366安装在内置筒361上。
44.进一步的，所述联动模块4包括固定杆41、连接杆42、齿条43和挤压板44，框架1的侧端中部安装有固定杆41，固定杆41从上往下均匀安装有连接杆42，连接杆42的上下两端对称安装有齿条43，且齿条43与连接齿轮366之间配合连接，位于固定杆41外侧的挤压板44的上下两端通过连杆与框架1连接，所述挤压板44的前端倾斜面由后往前为逐渐向外倾斜的结构，倾斜结构的设置使得挤压板44可对挤压块364的位置进行挤压式移动，且挤压板44与挤压块364之间的位置相对应。
45.具体的，在活动架2的位置解锁后，向后推动活动架2使得分层框31、烘烤网组32逐渐推入到烤箱中，推入过程中，挤压板44与挤压块364的斜面接触，并在挤压板44的挤压下，挤压块364带动卡接杆363向内侧移动，内侧移动的卡接杆363首先内嵌到分层框31的侧端，随着卡接杆363的进一步移动，卡接杆363将滑动滑块331向内侧同步顶动，当挤压板44移动到最内侧时，此时的滑动滑块331与滑动轨35脱离，分层框31的角度位置解锁，与此同时齿条43与连接齿轮366重新相啮合，随着活动架2的继续后推，借助齿轮齿条的作用，使得上下布置的分层框31之间反向角度调节(由于卡接杆363已插入到分层框31中，且随着滑动滑块331从滑动轨35中退出，分层框31的角度位置也已解锁，当连接齿轮366转动时，解锁角度的分层框31同步转动)。
46.进一步的，所述活动架2左右两端的前侧固定安装有推拉手柄，分层框31的前端安装有拉手架，推拉手柄以及拉手架的设置方便对活动架2、分层框31的位置进行推拉。
47.进一步的，所述锁定模块5包括锁定壳51、齿条板一52、受压杆53、联动齿轮54、齿条板二55、复位弹簧56和锁定块57，锁定壳51安装在活动架2的下端，滑动设置在锁定壳51内部的齿条板一52的上端安装有受压杆53，齿条板一52、齿条板二55分别与联动齿轮54的前后两侧相啮合，联动齿轮54转动设置在锁定壳51的内部，齿条板二55上下滑动设置在锁定壳51的内部，齿条板二55与锁定壳51之间连接有复位弹簧56，复位弹簧56对齿条板二55始终保持向下推动的趋势，齿条板二55的下端安装有锁定块57，所述框架1的侧壁上设置有
滑轨7，活动架2与滑轨7之间为滑动配合连接，框架1的底部前端安装有对应板8，对应板8上开设有锁定槽，锁定块57进入到锁定槽时，活动架2与对应板8之间的位置锁定，所述锁定块57与锁定槽之间的位置相对应，受压杆53与半圆结构的解锁块6挤压配合连接，由于解锁块6为半圆结构，即使分层框31角度调节，同轴布置的解锁块6也会始终对受压杆53进行挤压。
48.具体的，当最下面一层的烘烤网组32推动到后侧时，同步移动的解锁块6与受压杆53接触并对其向下挤压，此时在齿条板一52、联动齿轮54、齿条板二55之间的啮合配合下带动锁定块57向上移动，使得锁定块57从锁定槽中脱离，活动架2与对应板8之间的位置解锁，活动架2可活动，在焦馍面饼未完全放入前对活动架2的位置进行锁定，是为了保证每一层烘烤网组32上的面饼放入完毕后，对对应的分层框31向后推动时，由于活动架2的锁定，分层框31均被推动到预定位置，倘若活动架2的位置未锁定，在分层框31向后推动时，活动架2的位置也会受到影响从而向后移动，导致分层框31未被推动到预定位置的同时活动架2提前后移，在最下面一层的烘烤网组32上的面饼放置完毕后(对面饼的放置为从上往下放置，当最下面一层的烘烤网组32向后推动时，此时每一层上的烘烤网组32均放置有面饼)，将其后推到预定位置时，活动架2方才解锁，随后带动活动架2以及分层框31整体后移，直到完全进入到烤箱中。
49.此外，本发明还提供了一种焦馍生产用分层放置设备的使用方法包括以下步骤；
50.s1、安装：将框架1安装在烤箱内部，并对本技术进行表面清洁处理；
51.s2、放饼：将分层框31依次向前拉出，将焦馍面饼有序的放置在烘烤网组32上，随后对放满焦馍面饼的烘烤网组32向后推动；
52.s3、位置调整：当最下面一层的烘烤网组32推动到后侧时，同步移动的解锁块6与锁定模块5接触并挤压，此时锁定模块5不再对活动架2与框架1之间进行锁定，活动架2位置解锁，向后推动活动架2使得分层框31、烘烤网组32逐渐推入到烤箱中，分层框31推入过程中，联动模块4与联动卡接组件36相接触，使得联动卡接组件36与分层框31的侧端进行嵌入式卡接，于此同时活动滑块33退出滑动轨35，随后对角度解锁的分层框31进行位置调节，使得相邻的分层框31之间的角度反向调节，焦馍面饼的烘烤朝向同步改变，此时的分层框31、烘烤网组32也已完全推入到烤箱中；
53.s4、烘烤处理：关闭烤箱门，通过烤箱对焦馍面饼进行烘烤处理。
54.此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。