一种水果储存方法及烹饪器具与流程

1.本发明涉及家用电器技术领域，具体涉及一种水果储存方法及烹饪器具。


背景技术：

2.水果是人们日常生活中常见的食品，但是往往水果成熟的状态各不相同，而水果的味道口感等等却跟水果成熟的状态息息相关。如果水果放得太久也会腐败，放的时间及成熟度还需用户自行判断，不仅不够准确，也比较浪费时间和精力。在市面上虽然也有专门用于水果储存保鲜的产品，如保鲜柜等，其虽然能够达到非常好的保鲜效果，但是需要用户单独购买，并且产品本身也需要占用额外空间，对一般用户家用来说经济成本和空间成本较高。


技术实现要素：

3.有鉴于此，本发明实施例提供了一种水果储存方法及烹饪器具，以克服现有技术中采用专门储存水果的产品进行水果储存经济成本和空间成本高的问题。
4.根据第一方面，本发明实施例提供了一种水果储存方法，应用于烹饪器具，所述烹饪器具包括：适于存放水果的可密封的本体，所述本体上设置有排气装置以及与外部空间连通的单向阀，所述排气装置用于将所述本体内的空气通过所述单向阀排出，所述方法包括：
5.获取所述本体内当前储存水果的类型及气味信息；
6.基于所述类型及所述气味信号，确定所述当前储存水果的当前成熟度；
7.基于所述当前成熟度及所述类型，确定所述当前储存水果的最大剩余成熟时间，所述最大剩余成熟时间为所述当前储存水果达到目标成熟度所经历的最长时间；
8.向用户提示所述最大剩余成熟时间，并响应于用户选择的目标剩余成熟时间，基于所述目标剩余成熟时间确定所述排气装置的目标运行参数，所述目标剩余成熟时间不大于所述最大剩余成熟时间；
9.按照所述目标运行参数控制所述排气装置运行，以使得所述当前储存水果在经过所述目标剩余成熟时间后达到所述目标成熟度。
10.可选地，所述方法还包括：
11.在所述目标剩余成熟时间内，重新获取所述当前储存水果的当前气味信息；
12.基于所述类型及所述当前气味信号重新计算所述当前储存水果的当前成熟度；
13.基于重新计算的当前成熟度与目标成熟度的成熟度差值以及所述目标运行参数计算第一剩余成熟时间；
14.基于所述目标剩余成熟时间对应的第二剩余成熟时间和所述第一剩余成熟时间的关系，对所述排气装置的目标运行参数进行调整。
15.可选地，所述基于所述目标剩余成熟时间剩余的第二剩余成熟时间和所述第一剩余成熟时间的关系，对所述排气装置的目标运行参数进行调整，包括：
16.计算所述第一剩余成熟时间与所述第二剩余成熟时间的剩余时间差值；
17.基于所述剩余时间差值及预设剩余时间差值与运行参数的关系，对所述排气装置的目标运行参数进行调整。
18.可选地，所述目标运行参数包括：排气装置的排气速度和/或开启时长，所述基于所述剩余时间差值及预设剩余时间差值与运行参数的关系，对所述排气装置的目标运行参数进行调整，包括：
19.当所述剩余时间差值大于0时，基于所述剩余时间差值及预设剩余时间差值与运行参数的关系，减小排气速度和/或开启时长；
20.当所述剩余时间差值小于0时，基于所述剩余时间差值及预设剩余时间差值与运行参数的关系，增大排气速度和/或开启时长；
21.当所述剩余时间差值等于0时，维持当前排气速度和/或开启时长。
22.可选地，所述方法还包括：
23.判断所述当前成熟度是否达到目标成熟度；
24.在所述当前成熟度达到所述目标成熟度时，进行水果已成熟提醒。
25.可选地，在所述当前成熟度达到所述目标成熟度时，所述方法还包括：
26.响应于用户的保鲜操作，控制所述排气装置启动运行。
27.可选地，所述控制所述排气装置启动运行，包括：
28.基于所述类型及预设水果类型与排气装置运行参数的关系，确定所述排气装置的保鲜运行参数；
29.控制所述排气装置按照所述保鲜运行参数运行，以对所述当前储存水果进行保鲜。
30.根据第三方面，本发明实施例提供了一种烹饪器具，包括：适于存放水果的可密封的本体，所述本体上设置有排气装置以及与外部空间连通的单向阀，所述排气装置用于将所述本体内的空气通过所述单向阀排出，所述烹饪器具还包括：与所述排气装置连接的控制器；
31.所述控制器包括：存储器和处理器，所述存储器和所述处理器之间互相通信连接，所述存储器中存储有计算机指令，所述处理器通过执行所述计算机指令，从而执行第一方面及其任意一种可选实施方式中所述的方法。
32.可选地，所述烹饪器具为烤箱、蒸箱、蒸烤箱中的任意一种。
33.可选地，所述烹饪器具还包括：设置于所述本体内部的气味采集设备，所述气味采集设备与所述控制器连接，用于采集所述本体内当前储存水果的气味信息，并将所述气味信息发送至所述控制器。
34.本发明技术方案，具有如下优点：
35.1.本发明实施例提供的水果储存方法，应用于烹饪器具，该烹饪器具包括：适于存放水果的可密封的本体，本体上设置有排气装置以及与外部空间连通的单向阀，排气装置用于将本体内的空气通过单向阀排出，该方法通过获取本体内当前储存水果的类型及气味信息；基于类型及气味信号，确定当前储存水果的当前成熟度；基于当前成熟度及类型，确定当前储存水果的最大剩余成熟时间；向用户提示最大剩余成熟时间，并响应于用户选择的目标剩余成熟时间，基于目标剩余成熟时间确定排气装置的目标运行参数；按照目标运
行参数控制排气装置运行，以使得当前储存水果在经过目标剩余成熟时间后达到目标成熟度。从而通过分析放入烹饪器具进行储存水果的气味信息确定其当前成熟度，并计算其到达目标成熟度所需的最长时间向用户进行提示，以便于用户根据该提示信息灵活设置水果的成熟时间，并自动根据用户设置的成熟时间控制排风扇运行，以实现水果成熟时间的精准控制，从而仅需在现有烹饪器具上加装排气装置和单向阀即可利用其实现水果储存功能，并实现其成熟时间的灵活调节，在降低家用水果储存经济成本的同时，无需设置额外存储空间，提高空间利用率，提升用户使用体验。
36.2.本发明实施例提供的烹饪器具，包括：适于存放水果的可密封的本体，本体上设置有排气装置以及与外部空间连通的单向阀，排气装置用于将本体内的空气通过单向阀排出，烹饪器具还包括：与排气装置连接的控制器，该控制器用于执行本发明另一实施例提供的水果储存方法。从而通过在现有烹饪器具上加装排气装置和单向阀即可利用其实现水果储存功能，并实现其成熟时间的灵活调节，在降低家用水果储存经济成本的同时，无需设置额外存储空间，提高空间利用率，提升用户使用体验，此外，还提升了烹饪器具的利用率，增加了烹饪器具功能的丰富性。
附图说明
37.为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
38.图1为本发明实施例的一种烹饪器具的结构示意图；
39.图2为本发明实施例的烹饪器具的一个具体工作过程示意图；
40.图3为本发明实施例的一种水果储存方法的流程图；
41.图4为本发明实施例的烹饪器具的控制器的结构示意图。
具体实施方式
42.为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
43.在本发明的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
44.在本发明的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，还可以是两个元件内部的连通，可以是无线连接，也可以是有线连接。对于本领域的普通技术人员
而言，可以根据具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。
45.下面所描述的本发明不同实施方式中所涉及的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互结合。
46.水果是人们日常生活中常见的食品，但是往往水果成熟的状态各不相同，而水果的味道口感等等却跟水果成熟的状态息息相关。如果水果放得太久也会腐败，放的时间及成熟度还需用户自行判断，不仅不够准确，也比较浪费时间和精力。在市面上虽然也有专门用于水果储存保鲜的产品，如保鲜柜等，其虽然能够达到非常好的保鲜效果，但是需要用户单独购买，并且产品本身也需要占用额外空间，对一般用户家用来说经济成本和空间成本较高。
47.基于上述问题，本发明实施例提供了一种烹饪器具，如图1所示，该烹饪器具包括：适于存放水果的可密封的本体101，本体101上设置有排气装置102以及与外部空间连通的单向阀103，排气装置102用于将本体101内的空气通过单向阀103排出，烹饪器具还包括：与排气装置102连接的控制器(图1中未示出)。具体地，控制器用于执行本发明另一实施例提供的水果储存方法，具体工作过程参见下文方法实施的相关描述，在此不再进行赘述。
48.具体地，上述的排气装置102可以是排风扇，排风扇设置在单向阀103的入口处，通过开启排风扇带动烹饪器具内部的空气通过单向阀103排至烹饪器具的外部。
49.具体地，上述烹饪器具可以是蒸箱、烤箱、蒸烤箱中的任意一种，此外也可以是微波炉等其他具有密闭空间的烹饪器具，在本发明实施例中是以烹饪器具为烤箱为例进行的说明，则上述烹饪器具的本体101为烤箱的内胆，仅以此为例，并不以此为限。
50.具体地，在一实施例中，上述的烹饪器具还包括：设置于本体101内部的气味采集设备，气味采集设备与控制器连接，用于采集本体101内当前储存水果的气味信息，并将气味信息发送至控制器。示例性地，该气味采集设备可以是气味传感器，也可以是其他可进行气味检测的设备，本发明并不以此为限。
51.示例性地，当用户把水果放到烤箱中，烤箱内胆中设置的气味传感器可以获取水果对应的气味信息，烤箱中有单向阀103及排风扇，可以把烤箱内胆中的空气单向排出，为水果保存保鲜提供适宜的环境。
52.在实际应用中，随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭配置了烤箱、蒸箱或蒸烤箱等烹饪器具。这些烹饪器具往往都有较大的容积和空间，平常不用的时候也会闲置造成折旧浪费。本发明实施例通过利用这些烹饪器具，存放水果、检测其成熟状态及进行保鲜，就无需用户专门关注水果的情况，可延长水果保鲜时间，将大大提高人们的体验，并且提升了烹饪器具的利用率。
53.示例性地，如图2所示，本发明提供的可存放水果及检测成熟度的烹饪器具，可存放水果，检测水果的成熟状态，并判断成熟所需周期，并能在水果成熟时进行提醒，在水果存放时，用户可选择保鲜，延长水果存放的周期。
54.通过上述各个组成部分的协同合作，本发明实施例提供的烹饪器具，通过在现有烹饪器具上加装排气装置和单向阀即可利用其实现水果储存功能，并实现其成熟时间的灵活调节，在降低家用水果储存经济成本的同时，无需设置额外存储空间，提高空间利用率，提升用户使用体验，此外，还提升了烹饪器具的利用率，增加了烹饪器具功能的丰富性。
55.本发明实施例提供了一种水果储存方法，应用于如图1所示的烹饪器具，如图3所
示，该水果储存方法具体包括如下步骤：
56.步骤s101：获取本体内当前储存水果的类型及气味信息。
57.具体地，当用户把水果放在烤箱关门后，将自动开启水果成熟状态检测模式，如利用上述气味传感器采集水果的气味信息。存储水果的类型可以用用户在烤箱选择面板上进行选择或输入，也可以通过在烤箱的内部安装摄像头采集包含水果的图像，通过利用图像识别的方式自动识别出存储水果的类型，如：香蕉、苹果等，具体图像识别算法为现有技术，具体实现过程在此不再进行赘述。
58.步骤s102：基于类型及气味信号，确定当前储存水果的当前成熟度。
59.具体地，可通过大量的数据采集，并保存水果气味与成熟状态之间的对应关系，然后利用该关系和其水果的当前气味信号确定其当前成熟度。例如，表1提供了一种水果气味信息与成熟状态之间的对应关系。此外，在实际应用中，还可以对成熟度状态进行进一步的细分，以便于更加准确反映水果的当前成熟状态，如：用百分比表示水果成熟度，100％表示完全成熟，50％表示半熟，超过100％表示水果已过熟等。
60.表1
[0061][0062]
当烹饪器具获取了水果的当前气味信息，可根据上表，确定当前水果气味信息对应的当前成熟度状态。
[0063]
步骤s103：基于当前成熟度及类型，确定当前储存水果的最大剩余成熟时间。
[0064]
其中，最大剩余成熟时间为当前储存水果达到目标成熟度所经历的最长时间。其中，目标成熟度为用户期望的水果达到的成熟度，通常设置为完全成熟状态，此外，也可以根据用户的实际需要设置为过熟状态或不完全成熟状态等。由于水果的成熟不可完全控制，仅能通过储存条件的调整延缓成熟时间，以达到延长保鲜的作用，
[0065]
示例性地，最大剩余成熟时间为烤箱中的香蕉从当前成熟度达到完成成熟状态的最长时间，即香蕉延缓成熟的最大时间，一旦超过该时间，香蕉将处于过熟状态，影响口感且容易腐烂等。如水果当前成熟度为未熟，则继续进行水果气味信息与成熟所需周期(即最大剩余成熟时间)之间的对应关系，例如如表2所示。
[0066]
表2
[0067][0068]
步骤s104：向用户提示最大剩余成熟时间，并响应于用户选择的目标剩余成熟时间，基于目标剩余成熟时间确定排气装置的目标运行参数。
[0069]
其中，目标剩余成熟时间不大于最大剩余成熟时间。示例性地，当通过表2当比对水果气味信息与成熟所需周期之间的对应关系后，返回用户该水果成熟的所需最大周期(即延迟成熟的最长时间)。以便于用户根据自身的需要选择水果延长成熟的时间。也就是在成熟前启动保鲜程序，水果会延缓成熟。如：用户在烤箱放进香蕉，检测到气味范围是1b，提示成熟所需最长成熟周期6天，此时可选3、4、5、6天等，6天是极限，此外，还可以根据实际需要提示用户不进行保鲜操作，水果的正常成熟时间，如2天等，以便于用户掌握水果的成熟情况，进一步提升用户的使用体验。
[0070]
具体地，可通过进行实验确定不同类型水果的剩余成熟时间与排气装置运行参数的关系，并利用该关系及当前储存水果的目标剩余成熟时间，确定排气装置的排气速度和/或开启时间等运行参数。
[0071]
步骤s105：按照目标运行参数控制排气装置运行，以使得当前储存水果在经过目标剩余成熟时间后达到目标成熟度。
[0072]
其中，排气装置的运行参数包括：排气速度和/或开启时间等。示例性地，目标剩余成熟时间为6天，对应排气扇按照100％速度排气，同时开启时间为100％；目标剩余成熟时间为5天，需排气扇80％速度排气，同时开启时间为70％；目标剩余成熟时间为4天，需排气扇50％速度排气，同时开启时间为100％；目标剩余成熟时间为3天，需排气扇50％速度排气，同时开启时间为50％等。
[0073]
具体地，在一实施例中，上述的水果储存方法还包括如下步骤：
[0074]
步骤s201：在目标剩余成熟时间内，重新获取当前储存水果的当前气味信息。
[0075]
示例性地，假设目标剩余成熟时间为3天，则在3天内按照事先设定的频率获取当前储存水果的当前气味信息，如：每天重新采集一次气味信息或每小时采集一次气味信息等。
[0076]
步骤s202：基于类型及当前气味信号重新计算当前储存水果的当前成熟度。
[0077]
具体地，关于当前成熟度的计算方式可参照上述步骤s102的相关描述，在此不再进行赘述。
[0078]
步骤s203：基于重新计算的当前成熟度与目标成熟度的成熟度差值以及目标运行参数计算第一剩余成熟时间。
[0079]
具体地，关于第一剩余成熟时间的计算方式可参照上述步骤s103最大剩余成熟时间的具体实现过程，在此不再进行赘述。
[0080]
步骤s204：基于目标剩余成熟时间对应的第二剩余成熟时间和第一剩余成熟时间的关系，对排气装置的目标运行参数进行调整。
[0081]
示例性地，假设目标剩余成熟时间为3天，重新采集气味的时间为第2天，则对应的第二剩余成熟时间为1天。如果目标运行参数设置合理，则当前计算得到的第一剩余成熟时间也应该为1天，但是，由于水果在储存过程中其自身也会对存储环境产生影响，可能存在运行参数存在一定误差的问题，如果继续按照当前目标运行参数进行保鲜，可能无法在用户设置的目标剩余成熟时间达到时，保障水果的成熟度符合用户期望的成熟度要求，因此，本发明实施例通过不断地对烹饪器具中储存水果的气味信息进行监测，并根据监测结果对排气装置的运行参数进行不断调整，实现水果保鲜时间的精准控制，进一步提升用户的使用体验。
[0082]
具体地，上述步骤s204具体包括如下步骤：
[0083]
步骤s41：计算第一剩余成熟时间与第二剩余成熟时间的剩余时间差值。
[0084]
其中，该剩余时间差值为带有正负标记的数值，如第一剩余成熟时间大于第二剩余成熟时间时，剩余时间差值为正数，第一剩余成熟时间小于第二剩余成熟时间时，剩余时间差值为负数，如二者相等，则剩余时间差值为0。
[0085]
步骤s42：基于剩余时间差值及预设剩余时间差值与运行参数的关系，对排气装置的目标运行参数进行调整。
[0086]
具体地，在本发明实施例中以目标运行参数包括：排气装置的排气速度和/或开启时长。当剩余时间差值大于0时，基于剩余时间差值及预设剩余时间差值与运行参数的关系，减小排气速度和/或开启时长；当剩余时间差值小于0时，基于剩余时间差值及预设剩余时间差值与运行参数的关系，增大排气速度和/或开启时长；当剩余时间差值等于0时，维持当前排气速度和/或开启时长。示例性地，剩余时间差值越接近0则说明运行参数设置的越合理，能够在用户设定的目标剩余成熟时间完成水果的保鲜，剩余时间差值的绝对值越大，则说明当前运行参数误差越大，需要对运行参数进行调节，以减小后续的剩余时间差值，进一步提高水果的精确性储存，提升用户使用体验。
[0087]
具体地，在一实施例中，本发明实施例提供的水果储存方法还包括如下步骤：
[0088]
步骤s301：判断当前成熟度是否达到目标成熟度。
[0089]
步骤s302：在当前成熟度达到目标成熟度时，进行水果已成熟提醒。
[0090]
示例性地，假设目标成熟度为水果已成熟，烹饪器具会持续的检测水果的成熟状态，当水果成熟后，将提醒用户水果已成熟，以及时提醒用户尽快食用已成熟的水果，避免水果过熟腐烂，进一步提升用户使用体验。
[0091]
步骤s303：响应于用户的保鲜操作，控制排气装置启动运行。
[0092]
其中，在水果已经达到用户所需的目标成熟度之后，如果用户不能及时取出食用，
为了延缓水果进一步成熟发展为过熟或者腐坏等，本发明实施例提供的水果存储方法还可以为用户提高保鲜功能，当用户选择保鲜操作后，立即开启排气装置，以进一步延长水果的保鲜时间，提升用户使用体验。
[0093]
具体地，上述步骤s303通过基于类型及预设水果类型与排气装置运行参数的关系，确定排气装置的保鲜运行参数；控制排气装置按照保鲜运行参数运行，以对当前储存水果进行保鲜。
[0094]
示例性地，若判断水果当前已成熟，此时用户选择保鲜程序，则烹饪器具启动排气扇，配合单向阀，把烤箱内胆中的空气单向排出，为水果保存保鲜提供良好的空间环境，延长水果存放及保鲜的周期。
[0095]
从而可通过利用烹饪器具存放水果，检测水果的成熟度等状态，并判断成熟所需时间，并能在水果成熟时能提醒用户取用，也可以延长水果存放及保鲜的周期，全程无需用户专门关注水果的情况，提高用户体验。
[0096]
此外，在实际应用中，关于烤箱控制器执行的部分数据处理过程，也可以存放在服务器中执行，烹饪器具可以通过与服务器进行通讯，获取水果的气味信息后，将信息发送给服务器，服务器进行比对分析后，把相应的成熟度结果发送回烹饪器具的控制器。
[0097]
通过执行上述步骤，本发明实施例提供的水果储存方法，通过分析放入烹饪器具进行储存水果的气味信息确定其当前成熟度，并计算其到达目标成熟度所需的最长时间向用户进行提示，以便于用户根据该提示信息灵活设置水果的成熟时间，并自动根据用户设置的成熟时间控制排风扇运行，以实现水果成熟时间的精准控制，从而仅需在现有烹饪器具上加装排气装置和单向阀即可利用其实现水果储存功能，并实现其成熟时间的灵活调节，在降低家用水果储存经济成本的同时，无需设置额外存储空间，提高空间利用率，提升用户使用体验。
[0098]
图4示出了本发明实施例的烹饪器具中控制器的结构示意图，如图4所示，该控制器包括：处理器901和存储器902，其中，处理器901和存储器902可以通过总线或者其他方式连接，图4中以通过总线连接为例。
[0099]
处理器901可以为中央处理器(central processing unit，cpu)。处理器901还可以为其他通用处理器、数字信号处理器(digital signal processor，dsp)、专用集成电路(application specific integrated circuit，asic)、现场可编程门阵列(field－programmable gate array，fpga)或者其他可编程逻辑器件、分立门或者晶体管逻辑器件、分立硬件组件等芯片，或者上述各类芯片的组合。
[0100]
存储器902作为一种非暂态计算机可读存储介质，可用于存储非暂态软件程序、非暂态计算机可执行程序以及模块，如上述方法实施例中的方法所对应的程序指令/模块。处理器901通过运行存储在存储器902中的非暂态软件程序、指令以及模块，从而执行处理器的各种功能应用以及数据处理，即实现上述方法实施例中的方法。
[0101]
存储器902可以包括存储程序区和存储数据区，其中，存储程序区可存储操作系统、至少一个功能所需要的应用程序；存储数据区可存储处理器901所创建的数据等。此外，存储器902可以包括高速随机存取存储器，还可以包括非暂态存储器，例如至少一个磁盘存储器件、闪存器件、或其他非暂态固态存储器件。在一些实施例中，存储器902可选包括相对于处理器901远程设置的存储器，这些远程存储器可以通过网络连接至处理器901。上述网
络的实例包括但不限于互联网、企业内部网、局域网、移动通信网及其组合。
[0102]
一个或者多个模块存储在存储器902中，当被处理器901执行时，执行上述方法实施例中的方法。
[0103]
上述控制器具体细节可以对应参阅上述方法实施例中对应的相关描述和效果进行理解，此处不再赘述。
[0104]
本领域技术人员可以理解，实现上述实施例方法中的全部或部分流程，是可以通过计算机程序来指令相关的硬件来完成，实现的程序可存储于一计算机可读取存储介质中，该程序在执行时，可包括如上述各方法的实施例的流程。其中，存储介质可为磁碟、光盘、只读存储记忆体(read－only memory，rom)、随机存储记忆体(random access memory，ram)、快闪存储器(flash memory)、硬盘(hard disk drive，缩写：hdd)或固态硬盘(solid－state drive，ssd)等；存储介质还可以包括上述种类的存储器的组合。
[0105]
虽然结合附图描述了本发明的实施例，但是本领域技术人员可以在不脱离本发明的精神和范围的情况下作出各种修改和变型，这样的修改和变型均落入由所附权利要求所限定的范围之内。