一种用于鸭肉处理的精加工设备的制作方法

1.本实用新型涉及鸭肉加工设备领域，具体为一种用于鸭肉处理的精加工设备。


背景技术：

2.在所有的肉类加工工艺中，鸭肉加工工艺非常精细，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味，所以对于鸭肉的加工特别是制成熟食鸭肉的工艺极其繁多且复杂，但是无论是何种加工方式都离不开去毛、烘烤或烧制等步骤，尤其在精加工鸭肉时，多个步骤还需重复循环，使鸭肉能呈现出更好的味道。
3.在现有技术中，对于去毛、烘烤或是烧制等步骤多采用相应的设备，但该装置多数结构复杂且难以拆卸清理，不仅浪费时间，而且还会提高成本；同时，烘烤肉鸭时需要炉温升到200℃，恒温15～20分钟，在烘烤过程中鸭体全身呈枣红色，并从皮层里面向外渗透油滴时，说明鸭已烤熟，但是由于肉鸭个体的差异，每只肉鸭的烤熟时间不同，当多只肉鸭在加工时只有全部烤熟才能取出，而早熟的肉鸭由于烘烤时间过长会影响到最终的成品；鸭烤熟出炉后，趁热迅速在鸭表皮上擦一层香油，才能成为成品。综上，现有的加工设备中需要一种能在精加工过程中迅速取出单只肉鸭的拆卸清理方便的装置。


技术实现要素：

4.本实用新型提供一种用于鸭肉处理的精加工设备，以解决上述背景技术中提出的的问题。
5.为解决以上问题，本实用新型采用的技术方案为：一种用于鸭肉处理的精加工设备，包括箱体，所述箱体内部中空，其底部中心设置有导向柱，所述导向柱中部设置有电热管，所述箱体内沿导向柱长度方向活动安装有活动平台，所述箱体侧壁上设置有开口，所述箱体侧壁上于开口下端贯穿设置有导向槽，所述导向槽于箱体侧壁上呈l形分布，所述活动平台内环形阵列活动安装有加工盘，所述加工盘上间隔设置固定针，所述活动平台侧壁设置有把手，所述把手穿过导向槽且可沿其滑动。
6.与现有技术相比，本实用新型的有益效果为：
7.1、本装置结构合理，拆卸清理方便。
8.2、通过活动平台与加工盘的独特设计配合导向槽，使本装置能在精加工过程中适应多种制作步骤且能迅速取出单只肉鸭。
9.作为本实用新型的进一步改进，所要解决的技术问题为：需要使加工盘能在箱体内底部旋转且不能干涉活动平台的活动。
10.为解决上述技术问题，本实用新型进一步改进采用的技术方案为：所述箱体内底部环形阵列设置有电机，所述电机输出端与加工盘底部设置有离合装置。
11.上述改进产生的有益效果为：通过电机和离合装置的配合，使本装置的加工盘既能在箱体内底部旋转，又能随活动平台的移动而移动，以适应精加工过程中复杂的工序。
12.作为本实用新型的进一步改进，所要解决的技术问题为：需要固定针能够从加工
盘上被拆卸下并进行清洗。
13.为解决上述技术问题，本实用新型进一步改进采用的技术方案为：所述固定针底部设置有固定头，所述加工盘上端间隔设置有与固定头适配的沉孔。
14.上述改进产生的有益效果为：通过固定头和沉孔的配合，使固定针能够被拆卸。
15.作为本实用新型的进一步改进，所要解决的技术问题为：需要使固定针在加工盘上的装拆过程更加简易方便。
16.为解决上述技术问题，本实用新型进一步改进采用的技术方案为：所述固定头侧壁下端设置有限位凸起，所述沉孔侧壁下端设置有与限位凸起适配的环形槽，所述环形槽上端于沉孔侧壁设置有与限位凸起适配的环形槽。
17.上述改进产生的有益效果为：通过固定头、限位凸起与环形槽、安装槽的配合，使固定针的装拆过程更加方便。
18.作为本实用新型的进一步改进，所要解决的技术问题为：需要在箱体内提供照明。
19.为解决上述技术问题，本实用新型进一步改进采用的技术方案为：所述箱体内顶部中心设置有照明灯。
20.上述改进产生的有益效果为：通过设置照明灯，为箱体内提供了照明，使操作人员能看清内部的加工情况。
附图说明
21.图1为本实用新型的三维结构示意图。
22.图2为本实用新型的正视剖视结构示意图。
23.图3为本实用新型a处的放大示意图。
24.图4为本实用新型离合装置的三维结构示意图。
25.图中所述文字标注表示为:1、箱体；2、活动平台；3、把手；4、导向槽；5、开口；6、加工盘；7、固定针；701、固定头；702、限位凸起；8、导向柱；801、电热管；9、电机；10、离合装置；11、照明灯；12、环形槽；13、安装槽。
具体实施方式
26.为了使本领域技术人员更好地理解本实用新型的技术方案，下面结合附图对本实用新型进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本实用新型的保护范围有任何的限制作用。
27.实施例1：
28.一种用于鸭肉处理的精加工设备，包括箱体1，所述箱体1内部中空，其底部中心设置有导向柱8，所述导向柱8中部设置有电热管801，所述箱体1内沿导向柱8长度方向活动安装有活动平台2，所述箱体1侧壁上设置有开口5，所述箱体1侧壁上于开口5下端贯穿设置有导向槽4，所述导向槽4于箱体1侧壁上呈l形分布，所述活动平台2内环形阵列活动安装有加工盘6，所述加工盘6上间隔设置固定针7，所述活动平台2侧壁螺纹连接固定有把手3，所述把手3穿过导向槽4且可沿其滑动。
29.具体工作原理：操作人员将肉鸭从开口5进入顺着固定针7插上固定好，随后握住把手3沿导向槽4开始移动直到活动平台2移动到箱体1内底部，启动电热管801，开始精加工
烘烤；当本装置需要拆卸清理时，操作人员握住把手3将活动平台2提起后，顺着螺纹拧下把手3，再将活动平台2从开口5中取出，完成拆卸，进行清理即可；当本装置在烘烤加工时，若需要给肉鸭涂上香料、调料等东西时或者其中某只肉鸭已经烤熟烤好需要取下并换上新的肉鸭时，握住把手3将活动平台2提起后，在沿导向槽4旋转活动平台2到指定位置，从开口5处进行相关操作。
30.实施例2：
31.在上述实施例的基础上进一步优化：所述箱体1内底部环形阵列设置有电机9，所述电机9输出端与加工盘6底部设置有离合装置10。通过电机9和离合装置10的配合，使本装置的加工盘6既能在箱体1内底部旋转，又能随活动平台2的移动而移动，以适应精加工过程中复杂的工序。所述固定针7底部设置有固定头701，所述加工盘6上端间隔设置有与固定头701适配的沉孔。通过固定头701和沉孔的配合，使固定针7能够被拆卸。所述固定头701侧壁下端设置有限位凸起702，所述沉孔侧壁下端设置有与限位凸起702适配的环形槽12，所述环形槽12上端于沉孔侧壁设置有与限位凸起702适配的环形槽12。通过固定头701、限位凸起702与环形槽12、安装槽13的配合，让固定针7能沿安装槽13插入加工盘6的沉孔内在旋转一下即可将其固定，拆卸同理，使固定针7的装拆过程更加方便。所述箱体1内顶部中心设置有照明灯11。通过设置照明灯11，为箱体1内提供了照明，使操作人员能看清内部的加工情况。
32.需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
33.本文中应用了具体个例对本实用新型的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本实用新型的方法及其核心思想。以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将实用新型的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本实用新型的保护范围。