一种油循环滤渣油炸机的制作方法

1.本实用新型涉及一种食品油炸设备，具体而言，涉及一种油循环滤渣油炸机。


背景技术：

2.油炸设备在使用过程中，将食材放入油炸设备的网框后，食材上的部分残渣会透过网孔直接混入网框外的油液中，通常，食材残渣会存留在油液中进行反复油炸而炸糊，进而影响食材及油液的品质。


技术实现要素：

3.本实用新型的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种油循环滤渣油炸机。
4.本实用新型的目的通过以下技术方案来实现：
5.一种油循环滤渣油炸机，包括油锅及设于油锅内的网框，所述油锅底部连通有一组排油管，所述排油管的末端设有一组可开闭的排油口，所述排油管上还连接有一组可开闭的回油管，所述回油管的末端朝向所述网框内，所述回油管上设有油泵，用以将油锅内的食品残渣泵入网框内。
6.在一些优选的实施方案中，所述油循环滤渣油炸机还包括一组机架，所述油锅设置于所述机架上，所述网框放置于所述油锅中，所述机架上设有一组用于倾倒网框中的食材的倾倒机构；所述倾倒机构包括可转动地设置在所述机架上的一组转轴以及用于驱动所述转轴转动的动力机，所述网框通过摆臂与所述转轴连接，以通过转轴转动使网框翻转倾倒。
7.在一些优选的实施方案中，所述网框的上端轮廓边缘还设有倾倒嘴。
8.在一些优选的实施方案中，所述倾倒嘴的两侧还均设有防止食材滚落的挡边。
9.在一些优选的实施方案中，所述机架的上端面设有两组相互对立的连接座，所述转轴可转动地穿设在两组所述连接座内，所述转轴上设有两组相互平行的所述摆臂，两组摆臂连接在所述网框两侧的侧壁上。
10.在一些优选的实施方案中，所述回油管的进油端通过三通接头与所述排油管连通，所述回油管的出油端为软管结构。
11.在一些优选的实施方案中，所述回油管上还于所述油泵两侧各设有一组第二阀门。
12.在一些优选的实施方案中，所述机架的底部安装有滚轮。
13.本实用新型具有以下优点：
14.本实用新型的油循环滤渣油炸机中，食材在油炸过程中产生的残渣经网框的网眼进入外侧的油液后，经油泵再次从油锅上方泵入网框之中，由于网框内底部密集分布着食材，残渣堆积在食材上方，从而达到油液中残渣过滤的功能，同时，可提高食材的利用率，减少浪费。
附图说明
15.图1为本实用新型的油循环滤渣油炸机的立体图一；
16.图2为本实用新型的油循环滤渣油炸机的立体图二；
17.图3为本实用新型的油循环滤渣油炸机中的倾倒机构的立体图；
18.图中：10-机架，100-滚轮，20-油锅，30-网框，300-倾倒嘴，3000-挡边，40-排油管，400-排油口，4000-第一阀门，50-回油管，500-第一管段，501-第二阀门，502-油泵，503-第二管段，60-倾倒机构，600-动力机，601-转轴，6010-连接座，602-摆臂。
具体实施方式
19.为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
20.因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
21.应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
22.在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
23.术语“第一”和“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性；术语“平行”、“垂直”等并不表示要求部件绝对平行或垂直，而是可以稍微倾斜。如“平行”仅仅是指其方向相对“垂直”而言更加平行，并不是表示该结构一定要完全平行，而是可以稍微倾斜。
24.此外，“大致”、“基本”等用语旨在说明相关内容并不是要求绝对的精确，而是可以有一定的偏差。例如：“大致相等”并不仅仅表示绝对的相等，由于实际生产、操作过程中，难以做到绝对的“相等”，一般都存在一定的偏差。因此，除了绝对相等之外，“大致等于”还包括上述的存在一定偏差的情况。以此为例，其他情况下，除非有特别说明，“大致”、“基本”等用语均为与上述类似的含义。
25.在本实用新型的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
26.参照图1至图3，本实用新型提供一种油循环滤渣油炸机，包括机架10，机架10上设
有油锅20以及盛放油炸食品的网框30(未显示网眼)，其中，所述网框30放置于油锅20中，机架10底部安装有滚轮100，便于转移。
27.参照图1和图2，所述油锅20底部连通有一组排油管40，所述排油管40的末端设有一组可开闭的排油口400，即排油管400的末端设有第一阀门4000，用以开关排油口400以及调节流量。
28.所述排油管40上还通过三通接头连接有一组回油管50，所述回油管50包括第一管段500和第二管段503，其中第一管段500的下端为回油管50的进油端，进油端连接在排油口400上游的排油管40侧壁上，回油管50上设有油泵502，油泵502两侧的回油管50上还设有第二阀门501，用以控制管路开闭和调节流量。
29.所述回油管50的出油端(即第二管段503的上端)朝向所述网框30内，启动油泵502，用以将油锅20内的食品残渣泵入网框30内。
30.此外，在一些优选实施例中，为了便于食材的倾倒，所述机架10上设有一组用于倾倒网框30中的食材的倾倒机构60。
31.参照图2和图3，所述倾倒机构60包括可转动地设置在所述机架10上的一组转轴601以及用于驱动所述转轴601转动的动力机600，所述网框30通过摆臂602与所述转轴601连接，以通过转轴601转动使网框30翻转倾倒。
32.具体地讲，参照图3，所述机架10的上端面设有两组相互对立的连接座6010，所述转轴601可转动地穿设在两组所述连接座6010内，所述转轴601上设有两组相互平行的所述摆臂602，两组摆臂602均垂直于转轴601，两组摆臂602连接在所述网框30两侧的侧壁上；所述动力机600包括电机和减速机构，动力机600内设有限位机构，用以限制电机的翻转幅度，如通过电机编码器或者限位传感器来控制动力机600的摆幅。
33.此外，所述网框30的上端轮廓边缘还设有倾倒嘴300，所述倾倒嘴300的两侧还均设有防止食材滚落的挡边3000，所述回油管50的出油端，即所述第二管段503的上端为软管结构，摆臂602翻转过程中，不会造成第二管段503的破损。
34.本实用新型的油循环滤渣油炸机用于食材的批量生产，油炸过程中，网框30底部的食材可以将泵入的残渣挡住，便于和食材的同步回收，避免浪费；此外，在油炸面食类食品时，由于面食上掉落的颗粒在落入网框30外侧后继续油炸过程中，会受热膨胀，直径大于网框30的网眼，该设备同样对该类食品残渣有较好的滤除作用。
35.以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。