一种杀菌锅的制作方法

1.本实用新型涉及食品杀菌设备技术领域，特别涉及一种杀菌锅。


背景技术：

2.杀菌锅是一种密闭的、加压的加热器，用于加热杀菌密封在容器内的食品。杀菌锅由锅体、锅盖、锁紧楔块、轨道、灭菌箱、蒸汽喷管以及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高，加热均匀，液料沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。
3.在使用杀菌锅时，先将包装好的食品放置于灭菌箱内，将灭菌箱移动至杀菌锅内的导轨上，并沿导轨推动灭菌箱，将灭菌箱移入杀菌锅内部，关闭锅盖，即可对包装好的食品进行加热杀菌。但现有的杀菌锅在杀菌完成后，需要工人手动将灭菌箱从锅体内拉出，由于锅体内还有一定的余热，易导致工人烫伤，而且工作效率较低；其次，锅体内两个导轨之间的距离是固定的，只能放入尺寸相匹配的灭菌箱，无法满足对不同大小的灭菌箱的输送需求。


技术实现要素：

4.本实用新型的目的旨在克服现有技术的缺陷，提供一种杀菌锅，在杀菌完成后，可以自动将灭菌箱从锅体内推出，降低工作强度，同时可以满足对不同大小的灭菌箱的灭菌需求。
5.本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种杀菌锅，包括锅体，所述锅体一端铰接有锅盖，所述锅体内腔设置有两条相互平行的导轨，所述导轨的长度沿所述锅体的轴线方向设置，所述导轨上设置有沿所述导轨长度方向移动的灭菌箱，所述导轨之间的所述锅体内壁上沿轴线方向设置有滚珠丝杆，所述滚珠丝杆靠近所述锅盖的一端通过轴承座固定在所述锅体内壁上，所述锅体远离所述锅盖一端的外壁上固定有驱动电机，所述驱动电机的输出轴与所述滚珠丝杆的一端连接，所述滚珠丝杆上螺纹连接有螺母座，所述螺母座位于所述灭菌箱靠近所述驱动电机的一侧，所述螺母座顶端固定有推块，所述推块的上表面高于所述灭菌箱的底部，靠近所述锅盖一端的两条所述导轨之间设置有调节机构，所述调节机构用于调节两条所述导轨之间的间距。
6.本实用新型的进一步设置为：所述调节机构包括固定筒、调节杆和调节螺栓，所述固定筒的一端与一个所述导轨的侧壁固定连接，所述固定筒内部为中空设置，所述调节杆的一端插设在所述固定筒内，所述调节杆另一端与另一个所述导轨的侧壁固定连接，所述固定筒靠近所述调节杆的一端开设有固定孔，所述调节杆上沿轴线方向开设有若干个与所述固定孔相匹配的螺栓孔，所述调节螺栓穿过所述固定孔和所述螺栓孔，且与所述固定孔和所述螺栓孔螺纹连接。
7.本实用新型的进一步设置为：所述导轨靠近所述锅盖一端的所述锅体内壁上设置有t型滑槽，所述t型滑槽与所述导轨垂直设置，所述导轨底端设置有与所述t型滑槽相匹配
的t 型滑块。
8.本实用新型的进一步设置为：所述滚珠丝杆一侧的所述锅体内壁上设置有导向杆，所述导向杆与所述滚珠丝杆平行，所述螺母座底端设置有滑块，所述滑块与所述导向杆滑动连接。
9.本实用新型的进一步设置为：所述灭菌箱底部四角处设置有与所述导轨相匹配的导轮。
10.本实用新型的进一步设置为：所述灭菌箱两侧的所述锅体内壁上均设置有若干个蒸汽管，所述蒸汽管上开设有出气口，所述出气口朝向所述灭菌箱。
11.本实用新型的有益效果是：
12.1、本实用新型的杀菌锅，通过设置驱动电机、滚珠丝杆和推块，可以实现在杀菌完成后，启动驱动电机，驱动滚珠丝杆转动，通过螺母座带动推块沿滚珠丝杆移动，从而推动灭菌箱向锅体外部移动直至将灭菌箱推出至杀菌锅的开口处，无需人工手动从杀菌锅内将灭菌箱拉出，降低了工作强度。
13.2、通过在两条导轨之间设置调节机构，可以根据灭菌箱的大小尺寸，灵活调整两个导轨之间的间距，从而满足对不同大小的灭菌箱的输送需求，实现加热杀菌，调节机构结构简单，调节方便。
附图说明
14.为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
15.图1是本实用新型一种杀菌锅的整体结构示意图；
16.图2是图1中b处的局部放大示意图；
17.图3是图1中a处的局部放大示意图；
18.图4是本实用新型一种杀菌锅和灭菌箱的结构示意图。
19.图中，1、锅体；2、锅盖；3、导轨；4、灭菌箱；5、滚珠丝杆；6、轴承座；7、螺母座； 8、推块；9、固定筒；10、调节杆；11、调节螺栓；12、螺栓孔；13、t型滑槽；14、导向杆；15、滑块；16、导轮；17、蒸汽管。
具体实施方式
20.下面将结合具体实施例对本实用新型的技术方案进行清楚、完整地描述。显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
21.请参见图1，图2和图4，一种杀菌锅，包括锅体1，锅体1一端铰接有锅盖2，锅体1内腔设置有两条相互平行的导轨3，导轨3的长度沿锅体1的轴线方向设置，导轨3上设置有沿导轨3 长度方向移动的灭菌箱4，导轨3之间的锅体1内壁上沿轴线方向设置有滚珠丝杆5，滚珠丝杆5 靠近锅盖2的一端通过轴承座6固定在锅体1内壁上，锅体1远离锅盖2一端的外
壁上固定有驱动电机，驱动电机的输出轴与滚珠丝杆5的一端连接，滚珠丝杆5上螺纹连接有螺母座7，螺母座 7位于灭菌箱4靠近驱动电机的一侧，螺母座7顶端固定有推块8，推块8的上表面高于灭菌箱4 的底部，靠近锅盖2一端的两条导轨3之间设置有调节机构，调节机构用于调节两条导轨3之间的间距。在使用本实用新型的杀菌锅时，将待加热杀菌的食品包装好后放置到灭菌箱4上，将灭菌箱4移动至导轨3上，沿导轨3将灭菌箱4推入锅体1内部，关闭锅盖2，即可对包装好的食品进行加热杀菌；杀菌完成后，启动驱动电机，驱动滚珠丝杆5转动，通过螺母座7带动推块8 沿滚珠丝杆5移动，从而推动灭菌箱4向锅体1外部移动直至将灭菌箱4推出至杀菌锅的开口处，无需人工手动从杀菌锅内将灭菌箱4拉出，降低了工作强度。推块8的上表面高于灭菌箱4的底部，可以确保推块8在移动过程中，可以与灭菌箱4侧壁抵接，从而推动灭菌箱4移动。优选地，滚珠丝杆5一侧的锅体1内壁上设置有导向杆14，导向杆14与滚珠丝杆5平行，螺母座7底端设置有滑块15，滑块15与导向杆14滑动连接，导向杆14和滑块15的设置，可以确保螺母座7和推块8沿滚珠丝杆5的轴向方向顺利移动，从而推动灭菌箱4向锅体1外部移动。通过在两个到过之间设置调节机构，可以根据灭菌箱4的大小尺寸，灵活调整两个导轨3之间的间距，从而满足对不同大小的灭菌箱4的输送需求，实现加热杀菌。
22.参见图3，调节机构包括固定筒9、调节杆10和调节螺栓11，固定筒9的一端与一个导轨3 的侧壁固定连接，固定筒9内部为中空设置，调节杆10的一端插设在固定筒9内，调节杆10另一端与另一个导轨3的侧壁固定连接，固定筒9靠近调节杆10的一端开设有固定孔，调节杆10 上沿轴线方向开设有若干个与固定孔相匹配的螺栓孔12，调节螺栓11穿过固定孔和螺栓孔12，且与固定孔和螺栓孔12螺纹连接。导轨3靠近锅盖2一端的锅体1内壁上设置有t型滑槽13t，t 型滑槽13t与导轨3垂直设置，导轨3底端设置有与t型滑槽13t相匹配的t型滑块15。当需要调节两条导轨3之间的距离时，旋松并取下调节螺栓11，将调节杆10向固定筒9内插入或将调节杆10向固定筒9外拉出，调整到所需要的间距后，再将调节螺栓11插入固定孔和螺栓孔12内锁紧固定，结构简单，调节方便，可以适用于不同大小的灭菌箱4的移动。
23.参见图4，灭菌箱4底部四角处设置有与导轨3相匹配的导轮16，便于灭菌箱4沿导轨3移动。灭菌箱4两侧的锅体1内壁上均设置有若干个蒸汽管17，蒸汽管17上开设有出气口，出气口朝向灭菌箱4，通过蒸汽管17向锅体1内腔喷洒蒸汽，实现对灭菌箱4上包装食品的加热杀菌，杀菌效果好。