技术特征：
1.一种柜式蒸汽杀菌装置，包括箱体(11)、箱门(12)，箱门(12)与箱体(11)铰接，其特征在于：所述箱体(11)的表面固定连接有蒸汽管(13)，所述箱体(11)的内壁开设有与蒸汽管(13)连通的喷气口(15)，所述蒸汽管(13)的表面转动连接有可控制喷气口(15)开关的阀门(14)，所述箱体(11)的内部转动连接有转动柱(21)，所述箱体(11)的内部固定连接有可带动转动柱(21)转动的电机(22)，所述箱体(11)的内壁固定连接有插入转动柱(21)的固定轴(23)，所述固定轴(23)的表面固定连接有锥齿轮一(24)，所述转动柱(21)的表面转动连接有多个镂空筐(31)，所述镂空筐(31)的一端固定连接有与锥齿轮一(24)啮合的锥齿轮二(32)，所述镂空筐(31)的内侧表面设置有卡扣机构，所述镂空筐(31)的内侧表面固定连接有棘齿带(51)。2.根据权利要求1所述的一种柜式蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述转动柱(21)与固定轴(23)共轴线，固定轴(23)的上端与箱体(11)内壁固定连接。3.根据权利要求1所述的一种柜式蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述镂空筐(31)的表面开设有通孔，镂空筐(31)关于转动柱(21)旋转对称。4.根据权利要求3所述的一种柜式蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述镂空筐(31)还关于转动柱(21)轴向阵列。5.根据权利要求1所述的一种柜式蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述卡扣机构包括与镂空筐(31)内侧表面固定连接的固定框(41)，所述固定框(41)的内部滑动插接有活动扣(42)，所述活动扣(42)的表面固定连接有上端伸出固定框(41)的滑杆(43)，所述活动扣(42)的上侧表面固定连接有压缩弹簧(44)，所述压缩弹簧(44)远离活动扣(42)的一端与固定框(41)的内壁固定连接。6.根据权利要求5所述的一种柜式蒸汽杀菌装置，其特征在于：所述棘齿带(51)表面设置有可与活动扣(42)配合的棘齿，棘齿带(51)可穿过固定框(41)。
技术总结
本实用新型公开了一种柜式蒸汽杀菌装置，涉及蒸汽杀菌技术领域，包括箱体、箱门，箱门与箱体铰接，所述箱体的表面固定连接有蒸汽管，所述箱体的内壁开设有与蒸汽管连通的喷气口，所述蒸汽管的表面转动连接有可控制喷气口开关的阀门，所述箱体的内部转动连接有转动柱，所述箱体的内部固定连接有可带动转动柱转动的电机，所述箱体的内壁固定连接有插入转动柱的固定轴，所述固定轴的表面固定连接有锥齿轮一；该柜式蒸汽杀菌装置，通过设置转动柱、电机、固定轴、锥齿轮一、镂空筐、锥齿轮二等的相互配合，使得鲜面表面能更均匀的被高压蒸汽喷射到，且鲜面随镂空筐转动时，其表面的水珠更容易滑落，防止鲜面过湿。防止鲜面过湿。防止鲜面过湿。
技术研发人员：李奕鸿 黄瑞妹 李文松 刘荣 黄锡钦
受保护的技术使用者：广东金宝师食品股份有限公司
技术研发日：2022.08.31
技术公布日：2022/11/18