全自动热干面熟化机的制作方法

1.本实用新型属于食品加工技术领域，具体涉及一种全自动热干面熟化机。


背景技术：

2.热干面产自武汉，深受全国人民的喜爱，热干面的制作与其他面条不同，除了在选粉、和面、制条等工序有着与众不同的特殊要求外，单是成型后到入锅前的短暂熟化过程，也有着独特且近似苛刻的工艺要求。由于味道极佳，价格便宜，受到普通大众的普遍欢迎。
3.现有技术中，热干面的熟化生产普遍采用的是人工加工办法，通过蒸制或煮制的办法加工而成；制备时，通过煮面釜或者蒸笼将面条熟化后，进行拌油、冷却，使熟化后的面条不能粘结到一块；但是上述生产过程主要通过人工完成，费时费力，劳动强度大，生产效率低，实用性较差。


技术实现要素：

4.本实用新型提供一种全自动热干面熟化机，旨在能够解决现有技术中热干面的熟化生产采用人工加工，劳动强度大、工作效率低的问题。
5.为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：提供一种全自动热干面熟化机，包括：
6.安装架；
7.面条供给结构，固设在安装架上，用于输出连续的面条；
8.切割机构，位于所述面条供给结构的下方，用于定长切割所述面条供给结构轧出的面条；
9.运输机构，设置在所述安装架上，用于接收由所述切割机构切下的面条，并带动面条移动，以将面条运送至煮面釜上方；
10.吹风机构，固设在所述安装架上，且位于所述运输机构的上方，用于对所述运输机构上的面条进行物理调制；以及
11.卸载件，转动设置在所述安装架上，用于卸载所述运输机构上的面条，并使面条落入煮面釜中。
12.在一种可能的实现方式中，所述运输机构包括导轨、链条、连接杆、挂接件以及驱动结构；所述导轨设有两个，两个所述导轨平行间隔设置，每个所述导轨均包括首尾依次连接的上升部、平移部及返回部，所述上升部和所述平移部位于所述返回部的上方；设定两个所述导轨的间隔方向为第一方向；所述链条设有两个，两个所述链条平行且间隔设置，各所述链条与各所述导轨一一对应设置，各所述链条与对应的各导轨适配；所述连接杆设有多个，各所述连接杆均沿所述第一方向设置，且各所述连接杆沿着所述链条的传动走向间隔设置，各所述连接杆的两端分别与两个所述链条相连；所述挂接件转动设置在所述连接杆上；所述驱动结构固设在所述安装架上，并与两个所述链条动力连接。
13.在一种可能的实现方式中，所述驱动结构包括驱动器、转轴及链轮；所述驱动器具
有动力输出端，所述驱动器设置在所述安装架上；所述转轴设有至少两个，各所述转轴沿所述第一方向设置，其中一个所述转轴的一端与所述动力输出端相连，各所述转轴转动设置在所述安装架上，且各所述转轴平行且间隔设置；所述链轮设有多个，每个所述转轴的两端分别安装有一个链轮，各所述链轮分别与对应的链条啮合。
14.在一种可能的实现方式中，所述切割机构包括转辊及切刀；所述转辊转动设置在所述安装架上，所述转辊沿所述第一方向设置；所述切刀沿着所述第一方向设置，所述切刀具有刀刃部及与所述刀刃部相对的刀背部，所述刀背部固设在所述转辊的外缘，所述刀刃部沿着所述转辊的切线方向伸出。
15.在一种可能的实现方式中，所述卸载件位于所述平移部远离所述上升部的一侧；所述卸载件用于供所述挂接件搭载以驱动所述挂接件绕所述连接杆的中轴线转动。
16.在一种可能的实现方式中，设定与所述第一方向垂直的水平方向为第二方向；所述吹风机构包括多个轴流风机，各所述轴流风机沿所述第二方向平行且间隔设置。
17.本实用新型提供的全自动热干面熟化机的有益效果在于：与现有技术相比，通过在面条供给结构下方设置切割机构，从而对面条供给结构轧出的面条进行定长切割，然后运输机构带动经切割机构切断的面条移动并将面条运送到煮面釜的上方。同时，在运输机构的上方还设置有吹风机构，吹风机构用于对面条进行物理调制，避免在输送的过程中面条粘结在一起。还设置有卸载件，用于卸载运输机构上的面条并使面条落入煮面釜中，避免有面条残留在运输机构上。本技术中面条供给结构轧出面条后经切割机构切断，然后通过运输机构运送至煮面釜的上方，在运送的过程中，吹风机构将面条表面物理调制，避免面条在运送过程中发生粘结，同时还有用于卸载面条，并使面条落入煮面釜中的卸载件，整个过程避免人工操作，省时省力，提高工作效率，增强实用性。
附图说明
18.图1为本实用新型实施例提供的全自动热干面熟化机的结构示意图；
19.图2为图1中a处放大结构示意图；
20.图3为图1中b处放大结构示意图。
21.附图标记说明：
22.10、安装架；20、面条供给结构；30、切割机构；40、运输机构；41、上升部；42、平移部；43、返回部；50、吹风机构；51、轴流风机；60、卸载件；70、挂接件。
具体实施方式
23.为了使本实用新型所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。
24.需要说明的是，术语“长度”、“宽度”、“高度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“头”、“尾”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
25.还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，“安装”、“连接”、“固定”、“设置”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接连接，也可以通过中间媒介间接连接，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
26.此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。此外，“多个”、“若干”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。
27.请一并参阅图1至图3，现对本实用新型提供的全自动热干面熟化机进行说明。所述全自动热干面熟化机，包括安装架10、面条供给结构20、切割机构30、运输机构40、吹风机构50以及卸载件60。面条供给结构20固设在安装架10上，用于轧出连续的面条。切割机构30位于面条供给结构20的下方，用于定长切割面条供给结构20轧出的面条。运输机构40设置在安装架10上，用于接收由切割机构30切下的面条，并带动面条移动，以将面条运送至煮面釜上方。吹风机构50固设在安装架10上，且位于运输机构40的上方，用于对运送机构上的面条进行物理调制。卸载件60固设在安装架10上，用于卸载运输机构40上的面条，并使面条落入煮面釜中。
28.本实用新型实施例提供的全自动热干面熟化机，与现有技术相比，通过在面条供给结构20下方设置切割机构30，从而对面条供给结构20输出的面条进行定长切割，然后运输机构40带动经切割机构30切断的面条移动并将面条运送到煮面釜的上方。同时，在运输机构40的上方还设置有吹风机构50，吹风机构50用于对面条进行物理调制，避免在输送的过程中面条粘结在一起。还设置有卸载件60，用于卸载运输机构40上的面条并使面条落入煮面釜中，避免有面条残留在运输机构40上。本技术中面条供给结构20轧出面条后经切割机构30切断，然后通过运输机构40运送至煮面釜的上方，在运送的过程中，吹风机构50将面条表面物理调制，避免面条在运送过程中发生粘结，同时还有用于卸载面条，并使面条落入煮面釜中的卸载件60，整个过程避免人工操作，省时省力，提高工作效率，增强实用性。
29.需要进行说明的是，物理调制就是利用吹风机构吹出的气体改变运输机构上运输的面条中组织结构的状态，同时对面条进行一定程度的风干，以使面条更加劲道。
30.在一些实施例中，请参阅图1，运输机构40包括导轨、链条、连接杆、挂接件70以及驱动结构。导轨设有两个，两个导轨平行且间隔设置。每个导轨均包括首尾依次连接的上升部41、平移部42以及返回部43。上升部41和平移部42位于返回部43的上方。设定两个导轨的间隔方向为第一方向。链条设有两个，两个链条平行且间隔设置，且各链条与各导轨一一对应设置，各链条与对应的导轨适配。连接杆设有多个，各连接杆均沿第一方向设置，且各连接杆沿着链条的传动走向间隔设置。挂接件70转动设置在连接杆上。驱动结构固设在安装架10上，并与两个链条动力连接。本实施例中，驱动结构驱动链条传动，链条带动连接杆沿着上升部41、平移部42及返回部43做循环传动以完成对面条的不间断传送。同时连接杆转动设置有挂接件70，从而将连接杆上的面条分隔开避免面条在传送的过程中发生粘结，提高实用性。
31.在一些实施例中，驱动结构包括驱动器、转轴及链轮。驱动器具有动力输出端，驱
动器设置在安装架10上。转轴设有至少两个，各转轴沿第一方向设置，其中一个转轴的一端与驱动器的动力输出端相连。各转轴转动设置在安装架10上，且各转轴平行且间隔设置。链条设有多个，每个转轴的两端分别安装有一个链轮，各链轮分别与对应的链条啮合。本实施例中，通过链轮驱动链条传动，传动过程平稳，避免面条在传送过程中掉落，实用性好。
32.在一些实施例中，请参阅图1，切割机构30包括转辊及切刀。转辊转动设置在安装架10上，转辊沿第一方向设置。切刀沿着第一方向设置，切刀具有刀刃部及与刀刃部相对的刀背部。刀背部固设在转辊的外缘，刀刃部沿着转辊的切线方向伸出。本实施例中，转辊转动设置在安装架10上，切刀固设在转辊是外缘，从而切刀随转辊转动，以对面条进行定长切割。
33.在一些实施例中，请参阅图1及图3，卸载件60位于平移部42远离上升部41的一侧。卸载件60用于供挂接件70搭载以驱动挂接件70绕连接杆的中轴线转动。本实施例中，当搭载有面条的连接杆转动至卸载件60位置时，挂接件70搭载在卸载件60上，挂接件70上远离平移部42一侧的面条沿竖直方向分布，随着卸载件60转动，挂接件70及挂接件70另一侧的面条随着卸载件60一起转动，从而面条从挂接件70上滑落然后落入煮面釜中。
34.在一些实施例中，请参阅图1，设定与第一方向垂直的水平方向为第二方向。吹风机构50包括多个轴流风机51。各轴流风机51沿第二方向平行且间隔设置。本实施例中，在运输机构40的上方设置多个轴流风机51，且各轴流风机51沿第二方向平行且间隔设置，从而对运输机构40上的在运送过程中的面条进行充分物理调制，避免面条粘结，实用性好。
35.以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。