一种酰胺键水解酶在降解赭曲霉毒素A中的应用的制作方法

文档序号:37543273发布日期:2024-04-08 13:44阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种酰胺键水解酶在降解赭曲霉毒素a中的应用,其特征在于,所述酰胺键水解酶具有(i)、(ii)或(iii)所示的氨基酸序列中的任意一个:

2.根据权利要求1所述的应用,其特征在于,所述酰胺键水解酶来源于rhodanobacterthiooxydans;

3.根据权利要求2所述的应用,其特征在于,所述天然来源的酰胺键水解酶为从rhodanobacter thiooxydans的培养液中分离纯化得到的酰胺键水解酶。

4.根据权利要求2所述的应用,其特征在于,所述人工合成的酰胺键水解酶为通过基因工程表达的酰胺键水解酶。

5.根据权利要求4所述的应用,其特征在于,所述基因工程表达的酰胺键水解酶采用包括如下步骤的方法制备得到:

6.根据权利要求5所述的应用,其特征在于,步骤(1)中,所述编码酰胺键水解酶的核酸包括seq id no:2所示的核苷酸序列;

7.一种降解赭曲霉毒素a的方法,其特征在于,所述方法包括:将权利要求1-6中任一项所述的酰胺键水解酶与含有赭曲霉毒素a的样品混合,实现降解赭曲霉毒素a。

8.权利要求1-6中任一项所述的酰胺键水解酶在制备降解赭曲霉毒素a的产品中的应用。

9.一种赭曲霉毒素a生物降解剂,其特征在于,所述生物降解剂含有权利要求1-6中任一项所述的酰胺键水解酶。

10.根据权利要求9所述的赭曲霉毒素a生物降解剂,其特征在于,所述生物降解剂还包括载体、防腐剂或蛋白保护剂中的任意一种或至少两种的组合。


技术总结
本发明提供了一种酰胺键水解酶在降解赭曲霉毒素A中的应用,所述酰胺键水解酶具有(I)、(II)或(III)所示的氨基酸序列中的任意一个:(I)如SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列;(II)与SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列具有≥90%同源性的氨基酸序列,且与(I)所述序列功能相同或相似的氨基酸序列;(III)SEQ ID NO:1所示的氨基酸序列经修饰、取代、缺失或添加至少一个氨基酸获得的氨基酸序列。本发明所述酰胺键水解酶具备降解赭曲霉毒素A的功能,降解率在99.09%以上,可作为赭曲霉毒素A的解毒剂,在食品加工和保障粮食安全中具有重要应用价值。

技术研发人员:张大川,曹树民,邢华东,张昊阳
受保护的技术使用者:苏州酶浩生合生物科技有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/4/7
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