一种新鲜草莓茎叶生物发酵饲料及其制备方法与流程

本发明涉及饲料生产，具体涉及一种新鲜草莓茎叶生物发酵饲料及其制备方法。

背景技术：

1、草莓茎叶是指草莓采收过程中遗留的茎和叶，其富含多种维生素、矿物质、糖类、粗纤维、粗蛋白等营养成分。草莓茎叶营养丰富可以被畜禽动物消化利用，经过生物发酵，将草莓茎叶制备成复合生物发酵饲料是提高其饲喂价值的重要方式之一。

2、经检测，新鲜草莓茎叶水分含量为82.1%，烘干干基的样品中含水分为3.6%，灰分8.6%，粗蛋白12.54%，粗脂肪2.9%，粗纤维15.6%，钙1.13%，总磷0.32%，水溶性氯化物1.25%。

3、该饲料可作为一种解决季节性、区域性饲草料缺乏的饲草资源，同时草莓茎叶富含多种维生素、矿物质、粗纤维、粗蛋白对动物的适口性和消化率有一定的影响不宜直接鲜喂，需经过生物发酵、脱毒、营养平衡、非营养调控等一系列预处理加工成饲草料。草莓茎叶饲料化采用裹包全株青贮玉米制作的原理，但考虑到青贮加工过程中其水分含量高、糖分含量极低等特性，只宜采用“混合青贮”进行生产加工。利用新鲜草莓茎叶制作反刍动物的生物发酵饲料具有丰富的营养价值，可以作为饲料资源拓展，在实际畜牧生产中可以直接拆包添加部分精饲料混合投喂，对于大多数中小型养殖场和养殖户来说，该饲料营养价值高、适口性好、贮存时间长等优点，未来必将有很大的发展空间。

技术实现思路

1、本发明提供了一种新鲜草莓茎叶生物发酵饲料及其制备方法，以解决现有技术的上述问题。

2、本发明的方案是：

3、一种新鲜草莓茎叶生物发酵饲料及其制备方法，包括下列重量份的原料:

4、草莓茎叶650～750份；

5、吸水辅料200～300份；

6、专用生物发酵剂15～20份；

7、霉菌生长抑制剂3～20份；

8、糖源辅料25～50份；

9、糖蜜0～50份。

10、作为优选的技术方案，包括下列重量份的原料：

11、草莓茎叶750份；

12、吸水辅料200份；

13、专用生物发酵剂16份；

14、霉菌生长抑制剂4份；

15、糖源辅料40份。

16、作为优选的技术方案，包括下列重量份的原料：

17、草莓茎叶700份；

18、吸水辅料300份；

19、专用生物发酵剂20份；

20、霉菌生长抑制剂20份；

21、糖蜜50份。

22、本发明通过专用生物发酵剂促进草莓茎叶混合物的快速发酵，使其达到牛只的适口。使用霉菌生长抑制剂为降低生物发酵饲料的霉菌毒素超标，影响饲料的品质。

23、作为优选的技术方案，所述糖蜜为甘蔗糖蜜，含糖量在40%-50%之间。糖蜜含有蛋白质、天然矿物质和维生素等多种营养成分。糖蜜的能量密度较玉米低，但是与淀粉相比消化吸收快，适口性好而且具有价格优势。

24、作为优选的技术方案，所述专用生物发酵剂由植物乳杆菌2×1011cfu/g、布氏乳杆菌1×1011cfu/g、枯草芽孢杆菌2×1011cfu/g、葡萄糖氧化酶10000u/g、纤维素酶 100000u/g其中的一种或多种组成；所述霉菌生长抑制剂有酵母细胞壁10%、甲酸钙或双乙酸钠20%的一种或多种组成。。

25、作为优选的技术方案，所述草莓茎叶为草莓果实采摘遗留下的茎与叶，所述草莓茎叶为去除异物与变质的草莓茎叶，将其切碎处理，长度控制在5-8cm。尾菜叶富含多种维生素、矿物质、糖类、粗纤维、粗蛋白等营养成分，其营养可以被畜禽动物消化利用。

26、作为优选的技术方案，所述吸水辅料为麦秸、稻秸、玉米秸秆、甘蔗稍、稻壳其中的一种或多种，所述吸水辅料的长度需控制在5-8cm。秸秆是农业生产的副产物，每年仅我国就会产生上亿吨的秸秆，这些秸秆除部分用于工业造纸、肥料原料、农村生活能源外，大部分都在田间直接焚烧掉，这不仅浪费了宝贵的资源，更加造成了严重的环境污染。秸秆中除含有大量的碳素外，还含有氮、磷、钾、钙、镁、硫、硅和各种微量元素，以及富含纤维素、蛋白质等物质。

27、作为优选的技术方案，所述糖源辅料为玉米粉或麦麸。

28、本发明还公开了一种新鲜草莓茎叶生物发酵饲料及其制备方法，包括下列步骤：

29、1）按照先干后湿、先粗后精、先长后短、先轻后重的原则,将650～750重量份的草莓茎叶、200～300重量份的吸水辅料、25～50重量份的糖源辅料与0～50重量份的糖蜜间隔6～7min加入搅拌机，然后均匀撒入15～20重量份的专用生物发酵剂、3～20重量份的霉菌生长抑制剂；

30、2)搅拌机中物料水分调整至45～56%，切割并搅拌均匀；

31、3）利用专用青贮裹包设备或密封设备将其裹包密封，密度要求达到500-800 kg/m3；

32、4）发酵后即可作为饲料，用于牛的饲喂。经过一段时间的发酵，可以使得日粮的营养价值高、适口性好、贮存时间长。

33、作为优选的技术方案，所述步骤1）中搅拌机装料保留搅拌循环空间。高效混合时必须给机箱内至少留有20%的自由空间，用于饲料的循环搅拌。要避免出现“拱桥”现象，即饲料没有循环搅拌，都搭副搅龙上。这样会使搅龙的负荷增大，从而使链条容易被拉断。搅拌量也不能太少，不能低于容积的50%，否则也搅拌不充分。

34、作为优选的技术方案，所述步骤4）中发酵45～60天。

35、通过上述技术方案一种新鲜草莓茎叶生物发酵饲料及其制备方法，包括下列步骤:1）按照先干后湿、先粗后精、先长后短、先轻后重的原则,将650～750重量份的草莓茎叶、200～300重量份的吸水辅料、25～50重量份的糖源辅料与0～50重量份的糖蜜间隔6～7min加入搅拌机，然后均匀撒入15～20重量份的专用生物发酵剂、3～20重量份的霉菌生长抑制剂；2)搅拌机中物料水分调整至45～56%，切割并搅拌均匀；3）利用专用青贮裹包设备或密封设备将其裹包密封，密度要求达到500-800 kg/m3；4）发酵后即可作为饲料，用于牛的饲喂。

36、发明优点：

37、能够增加牛只的干物质采食量，提高消化机能，增加牛只的饲料消化率，促进牛只瘤胃ph的稳定性和瘤胃微生物菌群平衡，加快牛只的生长速度，使养殖户获得最大利润。

38、同时将能有效解决草莓茎叶乱扔、乱倒引发的环境污染问题，解决秸秆焚烧造成的环境问题。

39、能够充分保留和利用草莓茎叶中的营养物质和维生素，为牛的生长提供丰富的营养物质和微量元素。该饲料的生产充分利用当地丰富的草莓种植资源，提高草莓茎叶的利用率，减少草莓茎叶废弃对环境的影响，其工艺简单，生产成本低，不受气候和季节限制，易于推广。该生物发酵饲料柔软多汁、气味酸甜芳香，适口性好，有利于提高育肥牛对饲料的消化吸收率和动物机体免疫力，降低炎症反应，提高饲料整体转化率。该方法的推广将有效解决当地肉牛产业发展饲料紧缺的现状，大幅度节省饲料成本，使养殖户获得更大的利润。