1.一种用蜗牛壳制备活性物质的方法,包括以下步骤:
2.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述步骤(1)如下:将蜗牛壳内物处理得到包括蜗牛壳的剩余物后,即进行破碎,破碎物过60目筛,之后收集滤过后的剩余物,未能够过筛的剩余物再次进行破碎,直至90%以上的剩余物均已过筛,之后测定含水量,控制含水量在10-30%之间。
3.如权利要求2所述的方法,其特征在于,所述的步骤(1)如下:将蜗牛壳内物处理得到包括蜗牛壳的剩余物后,即进行破碎,破碎物过60目筛,之后收集滤过后的剩余物,未能够过筛的剩余物再次进行破碎,直至90%以上的剩余物均已过筛,之后测定含水量,控制含水量在20%。
4.如权利要求1所述的方法,其特征在于,所述步骤(2)配制好10-12%柠檬酸溶液,缓慢加入至步骤(1)得到的蜗牛壳剩余物中,最终控制柠檬酸溶液与蜗牛壳剩余物的重量比例在2:3-5范围内,之后持续混合10-30min得到初级混合物。
5.如权利要求2所述的方法,其特征在于,步骤(3)中的将初级混合物用复合菌液发酵,所述复合菌液包括乳杆菌和鼠李糖乳杆菌,两者菌数比为2:0.4,温度为25℃条件下,150-200转/min摇床培养发酵,每隔20min,静置10min,持续24-48h,得到次级混合物1。
6.如权利要求1所述的方法,所述步骤(4)在次级混合物1中加入微量元素、山楂提取物和红参提取物,混匀后之后再次进行发酵,发酵菌液为复合菌液,包括乳杆菌和鼠李糖乳杆菌,两者菌数比为2:0.1-0.5,22-27℃条件下,150-200转/min摇床培养发酵,每隔20min,静置10min,持续24-48h,得到次级混合物2,所述步骤(5)中灭菌温度为120-130℃,灭菌时间为40min以上;所述复合菌液与步骤(3)复合菌液相同。
7.如权利要求6所述的方法,步骤(4)中所述微量元素包括:铁30-50mg/kg、铜20-60mg/kg、锌50-80mg/kg、锰0.4-1.2mg/kg;所述红参提取物100-500mg/kg;所述山楂提取物为50-120mg/kg。
8.如权利要求1-7所述的方法所制备的蜗牛活性物质。
9.一种保健组合物,其包含如权利要求8所述的蜗牛活性物质。
10.一种添加剂,其包含如权利要求8所述的蜗牛活性物质。