一种基于鱼鳞胶的营养补充组合物及其制备方法与流程

本发明涉及营养补充组合物领域，具体公开了一种基于鱼鳞胶的营养补充组合物及其制备方法。

背景技术：

1、鱼鳞胶原蛋白有多种功效，包括增强人体免疫力、促进伤口愈合、美容养颜、促进健康、抗病防衰、改善睡眠质量等，将其作为营养补充组合物制成口服液，具有很好的保健功效，能有效改善健康、缓解疲劳。

2、然而，市售该类型口服液中存在问题：胶原蛋白的分子量过大导致人体吸收率低、营养成分被胃酸破坏导致效果下降、分散性不佳导致难以吸收、胶原蛋白对肠胃产生刺激导致吸收率下降、营养物质释放速度不受控制导致吸收率下降等。因此，研究一种易于吸收、能将鱼鳞胶有益功效最大化发挥的营养补充组合物具有重要意义。

技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种基于鱼鳞胶的营养补充组合物及其制备方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、为了解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：

3、一种基于鱼鳞胶的营养补充组合物的制备方法：包括以下步骤：s1：取丙烯酸树脂溶液、淀粉、水、辛烯基琥珀酸淀粉钠、n,n'-二环己基碳酰亚胺，升温反应，加入抗疲劳营养物质，搅拌，均质，干燥，得速释组分；

4、s2：取丙烯酸树脂溶液、水、淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、人参酶解物、n,n'-二环己基碳酰亚胺，升温反应，加入抗疲劳营养物质，搅拌，均质，干燥；得内层微胶囊；

5、取丙烯酸树脂溶液、淀粉、水、辛烯基琥珀酸淀粉钠、n,n'-二环己基碳酰亚胺，升温反应，加入内层微胶囊，搅拌20～30min，均质，干燥，得缓释组分a；

6、取丙烯酸树脂溶液、淀粉、水、辛烯基琥珀酸淀粉钠、n,n'-二环己基碳酰亚胺，升温反应，加入内层微胶囊，搅拌50～60min，均质，干燥，得缓释组分b；

7、s3：取速释组分、缓释组分a、缓释组分b、抗疲劳中药粉末、甘油、泊洛沙姆、维生素、水，混合，得营养补充组合物。

8、优选地，所述速释组分包括以下原料，按质量份数计：400～500份丙烯酸树脂溶液、40～60份淀粉、20～30份辛烯基琥珀酸淀粉钠、80～100份水、0.5～1.5份n,n'-二环己基碳酰亚胺、20～30份抗疲劳营养物质；

9、所述内层微胶囊包括以下原料，按质量份数计：400～500份丙烯酸树脂溶液、60～80份淀粉、5～10份辛烯基琥珀酸淀粉钠、80～100份水、10～20份人参酶解物、0.5～1.5份n,n'-二环己基碳酰亚胺、20～30份抗疲劳营养物质；

10、所述缓释组分a包括以下原料，按质量份数计：400～500份丙烯酸树脂溶液、40～60份淀粉、80～100份水、20～30份辛烯基琥珀酸淀粉钠、0.5～1.5份n,n'-二环己基碳酰亚胺、200份内层微胶囊；

11、所述缓释组分b包括以下原料，按质量份数计：400～500份丙烯酸树脂溶液、40～60份淀粉、20～30份辛烯基琥珀酸淀粉钠、80～100份水、0.5～1.5份n,n'-二环己基碳酰亚胺、100份内层微胶囊。

12、优选地，所述丙烯酸树脂溶液为包括15wt％丙烯酸树脂ⅰ号的乙醇。

13、优选地，所述营养补充组合物包括以下原料，按质量份数计：1～2份速释组分、2～4份缓释组分a、2～4份缓释组分b、1～2份甘油、5～8份抗疲劳中药粉末、0.1～0.2份泊洛沙姆、0.2～2份维生素、100份水。

14、优选地，维生素包括质量比1:1的维生素c、维生素b6；

15、优选地，所述抗疲劳营养物质的制备包括以下步骤：s1：取人参粉末、乙醇、水、β-葡萄糖苷酶，搅拌、调ph、水解、加热、萃取、离心分离取上清液，除去溶剂，得人参酶解物；

16、s2：将鱼鳞洗净，依次用柠檬酸水溶液、氢氧化钠水溶液浸泡，洗净，烘干；加入水、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶，升温水解，过滤、浓缩、冷冻干燥，得水解鱼鳞胶粉；

17、s3：取水解鱼鳞胶粉、人参酶解物、氨基酸，混合均匀，得抗疲劳营养物质。

18、优选地，人参粉末的制备方法为：取人参，清洗、干燥、切块、真空冷冻8h、干燥、粉碎、过80目筛，得人参粉末。

19、优选地，鱼鳞来源于海洋或者淡水鱼类的鱼鳞。

20、优选地，所述鱼鳞为深海鳕鱼鱼鳞。

21、优选地，柠檬酸水溶液中柠檬酸含量15wt％，氢氧化钠水溶液中氢氧化钠含量10wt％。

22、优选地，所述人参酶解物包括以下原料，按质量份数计：10～15份人参粉末、40～60份乙醇、40～60份水、1～2份β-葡萄糖苷酶；所述水解鱼鳞胶粉包括以下原料，按质量份数计：5～10份鱼鳞、鱼鳞质量10～15倍的水、0.5～1份中性蛋白酶、0.5～1份木瓜蛋白酶。

23、优选地，所述抗疲劳营养物质中，水解鱼鳞胶粉、人参酶解物、氨基酸的质量比为(9～10):(2～3):(1～2)；氨基酸包括天冬氨酸、异亮氨酸、盐酸赖氨酸中的一种或多种。

24、优选地，氨基酸为质量比1:2:1的天冬氨酸、异亮氨酸、盐酸赖氨酸。

25、优选地，人参酶解物的制备方法为：取12份人参粉末、50份乙醇、50份水、2份β-葡萄糖苷酶，搅拌并调ph为5，高压脉冲电场作用下水解，电场强度为10kv/cm，脉冲数为7，水解完成后95℃加热7min，用水饱和正丁醇萃取，离心分离，取上清液，挥发除去溶剂，得人参酶解物。

26、优选地，所述抗疲劳中药粉末的制备包括以下步骤：取红景天、人参、黄精、山楂、乌梅、干姜、甘草，加水煎煮二次，过滤取滤液，合并滤液，静置，取上清液，减压浓缩，冷冻干燥，粉碎，得抗疲劳中药粉末。

27、优选地，所述抗疲劳中药粉末包括以下原料，按质量份数计：5～10份红景天、5～10份人参、5～10份黄精、3～6份山楂、3～6份乌梅、1～3份干姜、1～2份甘草。

28、优选地，所述抗疲劳中药粉末的制备包括以下步骤：取8份红景天、8份人参、5份黄精、5份山楂、3份乌梅、2份干姜、1份甘草，加100份水90℃煎煮二次，每次煎煮2小时，过滤取滤液，合并滤液，静置24小时，取上清液，减压浓缩成清膏，冷冻干燥，并粉碎成100目，得抗疲劳中药粉末。

29、与现有技术相比，本发明所达到的有益效果是：通过加入酶，制备一种分子量较小的水解鱼鳞胶粉，更易于吸收；将水解鱼鳞胶粉、人参酶解物、氨基酸按一定比例混合，得抗疲劳营养物质；为了保证抗疲劳营养物质不被胃酸破坏，并最大化发挥其功效，对其进行包覆；

30、取丙烯酸树脂溶液、淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠包覆抗疲劳营养物质得速释组分，进入小肠后即可开始释放抗疲劳营养物质，其中，抗疲劳营养物质中包含的人参酶解物除了有抗疲劳抗氧化的作用外，还具有一定的抗炎能力，能缓解吸收水解鱼鳞胶粉时可能带来的刺激，促进吸收；辛烯基琥珀酸淀粉钠增强速释组分颗粒间的分散性，使其更易于吸收；

31、取丙烯酸树脂溶液、淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠、人参酶解物包覆抗疲劳营养物质，得内层微胶囊；并再次以丙烯酸树脂溶液、淀粉、辛烯基琥珀酸淀粉钠包覆内层微胶囊，通过控制搅拌时间，得缓释组分a、缓释组分b；内层微胶囊壳层也加入人参酶解物，促进水解鱼鳞胶粉吸收；内层微胶囊中的辛烯基琥珀酸淀粉钠加入量需控制，过多会导致再次包覆存在困难，过少则导致团聚，影响吸收；由于制备工艺不同，缓释组分a、缓释组分b包埋量不同，释放时间也不同，与速释组分配合使用，可控制药物释放的时机，提高吸收性；其中速释组分加入量较少，使小肠渐进式适应，减少可能的刺激性，然后缓释组分a、缓释组分b再缓慢释放剩余的抗疲劳营养物质，三者按一定比例搭配使用，有助于吸收；

32、加入了抗疲劳中药粉末，进一步提升营养和抗疲劳能力，其中山楂、乌梅可提升整体口感。