葡萄、 酸橙和葡萄柚油；水果香精包括例如，柠檬、苹果、梨、桃、葡萄、草莓、树莓、樱桃、李子、菠 萝、杏、番石榴、芒果、木瓜及其他水果风味物；冰茶调味料及其组合。其他适合的风味剂可 以包括例如，醛类和酯类（例如苯甲醛（樱桃、扁桃仁））；柠檬醛，即α-柠檬醛（柠檬、 酸橙）；橙花醛，即β-柠檬醛（柠檬、酸橙）；癸醛（橙、柠檬）；醛C-8(柑橘属水果）；醛 C_9(柑橘属水果）；醛C-12(柑橘属水果）；甲基苯甲醛（樱桃、扁桃仁）；2,6_二甲基辛醛 (未成熟的水果）；2_十二烯醛（柑橘属、橘子）及其混合物。风味剂可以是各种形式，包 括例如，固体（例如粉末、粒状、球形和非球形颗粒及其组合）、液体（例如油）、糊状物及其 组合。各种技术可用于形成风味剂，包括例如，喷涂干燥、造粒、包封及其组合。
[0032] 在一些实施方案中，有用的风味剂除了风味组分之外包括固体基底组分（即载 体）。一些载体是溶于水的，不溶于水的，微溶于水的，或者难溶于水的或者呈现延迟的水 溶性。有用的载体包括，例如，蔗糖、葡萄糖、乳糖、左旋糖、果糖、麦芽糖、核糖、阿拉伯糖、戊 糖、木糖、半乳糖和异麦芽酮糖醇（例如，吡喃葡萄糖基甘露糖醇二水合物和吡喃葡萄糖基 山梨糖醇的混合物）及其组合；以及糖醇，包括例如，山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、乳糖醇、 麦芽糖醇和戊糖醇，及其组合。其他的载体包括例如，淀粉、水解的淀粉（例如，麦芽糖糊 精）、糊精（例如，水溶性的和部分水溶性的糊精）、环糊精、和乳化聚合物（例如，阿拉伯树 胶）、果胶、黄原胶、海藻酸盐、纤维素（例如，羧甲基纤维素、甲基纤维素、乙基纤维素、羟乙 基纤维素和羟丙基纤维素）、玉米糖浆（例如，玉米糖浆固体）、二氧化硅、大豆卵磷脂、阿拉 伯树胶、改性淀粉（例如，辛烯基琥珀酸淀粉钠）、乳清蛋白、明胶、叔丁基羟基茴香醚、二丁 基羟基甲苯及其组合。
[0033] 在一些实施方案中，片包括所述片的大约0.1 wt %至大约IOwt % ;所述片的大约 0.1界1:%至大约9￥1:%;所述片的大约0.2￥1:%至大约8￥1:%;所述片的大约0.4￥1:%至大约 7wt% ;所述片的大约0. 6wt%至大约6wt% ;所述片的大约0. 8wt%至大约5wt% ;所述片的 大约Iwt %至大约4wt % ;所述片的大约Iwt %至大约3wt % ;所述片的大约0.1 wt % ;所述 片的大约0. 2wt% ;所述片的大约0. 4wt% ;所述片的大约0. 6wt% ;所述片的大约0. 8wt% ; 所述片的大约lwt% ;所述片的大约2wt% ;所述片的大约3wt% ;所述片的大约4wt% ;所 述片的大约5wt% ;所述片的大约6wt% ;所述片的大约7wt% ;所述片的大约8wt% ;所述 片的大约9wt% ;所述片的大约IOwt%的量的风味剂。
[0034] 适合的着色剂可以包括，例如食品、药品和化妆品（FD&C)的着色物（colors)，包 括例如染料、颜料、色淀、天然色料和衍生色料。
[0035] 在一些实施方案中，着色剂除了着色组分之外包括载体。有用的载体可以包括，例 如，鹿糖、葡萄糖、乳糖、左旋糖、果糖、麦芽糖、核糖、阿拉伯糖、戊糖、木糖、半乳糖和异麦芽 酮糖醇（例如吡喃葡萄糖基甘露糖醇二水合物和吡喃葡萄糖基山梨糖醇）及其组合；以及 糖醇，包括例如，山梨糖醇、甘露糖醇、木糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇和戊糖醇，及其组合。其他 适合的载体可以包括例如，淀粉、改性淀粉、水解的淀粉（例如麦芽糖糊精）、糊精（例如水 溶性的和部分水溶性的糊精）、和乳化聚合物（例如阿拉伯树胶）、果胶、黄原胶、海藻酸盐、 纤维素（例如羧甲基纤维素、甲基纤维素、乙基纤维素、羟乙基纤维素和羟丙基纤维素）、玉 米糖浆（例如玉米糖浆固体）、二氧化硅、大豆卵磷脂、叔丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯 及其组合。
[0036] 片可以包括任何适合量的着色剂，如所述片的大约0. 05wt %至大约6wt % ;所述 片的大约0. 07wt%至大约5wt% ;所述片的大约0. 09wt%至大约5wt% ;所述片的大约 0.1界1:%至大约5￥1:%;所述片的大约0.2￥1:%至大约4￥1:%;所述片的大约0.3￥1:%至大 约3wt% ;所述片的大约0· 4wt%至大约2wt% ;所述片的大约0· 5wt%至大约I. 5wt% ;所 述片的大约0. 〇5wt% ;所述片的大约0. 07wt% ;所述片的大约0. 09wt% ;所述片的大约 0. lwt% ;所述片的大约0. 2wt% ;所述片的大约0. 3wt% ;所述片的大约0. 4wt% ;所述片的 大约0. 5wt% ;戶斤述片的大约0. 6wt% ;戶斤述片的大约0. 7wt% ;戶斤述片的大约0. 8wt% ;戶斤 述片的大约〇. 9wt% ;所述片的大约lwt% ;所述片的大约I. 5wt% ;所述片的大约2wt% ; 所述片的大约3wt% ;所述片的大约4wt% ;或者所述片的大约5wt%。
[0037] 在一些实施方案中，片可以包括一种或更多种混浊剂。混浊剂可以为所获得的饮 料产品提供不透明度，例如，可以模拟天然果汁的混浊（cloudiness)。适合的混浊剂的实施 例可以包括但不被限制于二氧化钛；和/或包括二氧化钛、麦芽糖糊精、树胶等的组合物。 片可以包括所述片的大约0.1 wt%至大约IOwt% ;所述片的大约0. 5wt%至大约8wt% ;所 述片的大约1?1:%至大约6￥1:%;所述片的大约1.5￥1:%至大约4￥1:%;所述片的大约2￥1:% 至大约3wt % ;所述片的大约0.1 wt % ;所述片的大约0. 5wt% ;所述片的大约Iwt% ;所述 片的大约I. 5wt% ;所述片的大约2wt% ;所述片的大约2. 5wt% ;所述片的大约3wt% ;戶斤 述片的大约4wt% ;所述片的大约5wt% ;所述片的大约6wt% ;所述片的大约7wt% ;所述 片的大约8wt% ;所述片的大约9wt% ;或者所述片的大约IOwt%的量的混池剂。
[0038] 片可选地包括干燥剂。可以被使用在泡腾片中的各种干燥剂包括，例如，碳酸钾、 碳酸钠、碳酸钙、氧化镁及其组合。干燥剂可以以小于所述片的大约5wt%;小于所述片的大 约3wt% ;或者小于所述片重量的大约0. 5%的量存在于在本发明的一些实施方案的片中。
[0039] 片也可以含有附加的营养素、维生素和/或矿物质，例如但不被限制于，抗坏血 酸、铁、维生素 B2、维生素 B3、维生素 B6、维生素 B9和/或维生素 A。片可以含有任何适合 量的这样的营养素、维生素和/或矿物质。
[0040] 本发明的一些实施方案的片产生低卡路里饮料。在一些实施方案中，本发明的片 产生具有每份大约〇卡路里至大约50卡路里；每份大约0卡路里至大约45卡路里；每份大 约〇卡路里至大约40卡路里；每份大约1卡路里至大约39卡路里；每份小于大约50卡路 里；每份小于大约45卡路里；每份小于大约40卡路里；每份小于大约35卡路里；每份小于 大约30卡路里；每份小于大约25卡路里；每份小于大约20卡路里；每份小于大约15卡路 里；每份小于大约10卡路里；或者每份小于大约5卡路里的饮料产品。
[0041] 片的牛产
[0042] 本发明的片可以用任何适合的片的大规模生产设备和工艺生产。用于泡腾组合物 的有用的制片工艺的实施例在Pharmaceutical Dosage Forms (制药剂型）卷I (Herbert A. Lieberman等编，1989年第二版）中被描述，并且所述文件被并入本文。片可以用自动化 工艺制造，在所述自动化工艺中，用