创伤感染手术及其它应急状态非全营养配方食品的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于药食同源类配方与新资源食品技术领域，具体是将“药食同源之中药”的传统中医精髓理论和新资源食品有机结合起来，添加以短肽、益生元、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、复合维生素、复合矿物质为辅料制成的防治创伤感染手术及其它应急状态全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
【背景技术】
[0002]创伤为机械因素加于人体所造成的组织或器官的破坏，创伤根据其形式的不同分为交通伤、坠落伤、机械伤、锐器伤和跌伤，交通伤占创伤的首要位置，现代创伤中交通伤以高能创伤(高速行驶所发生的交通伤)为特点，常造成多发伤、多发骨折、脊柱脊髓损伤、脏器损伤、开放伤等严重损伤，随着高层建筑增多，坠落伤的比重逐渐加大，坠落伤通过着地部位直接摔伤和力的传导致伤，以脊柱和脊髓损伤、骨盆骨折为主，也可造成多发骨折、颅脑损伤、肝脾破裂，机械伤以绞伤、挤压伤为主，常导致单肢体开放性损伤或断肢、断指，组织挫伤血管、神经、肌腱损伤和骨折，伤口深，易出现深部组织损伤，胸腹部锐器伤可导致内脏或大血管损伤，出血多，跌伤常见于老年人，造成前臂、骨盆、脊柱压缩性骨折和髋部骨折，青壮年跌伤也可造成骨折；
感染是指细菌、病毒、真菌、寄生虫等病原体侵入人体所引起的局部组织和全身性炎症反应，病因原因可以是感染性的或非感染性的(如炎症，肿瘤，免疫紊乱)，热型可以是间隙性的，即每天上升后再降到正常水平，或为潜留热，即上升后不回到正常水平，老年人对热的反应常下降，某些病人如嗜酒者、老人或小孩，在严重感染时，发热反应可变低，热原质是引起发热的物质，有外源性和内源性两种，外源性热原质是指从宿主体外得到的，主要是微生物及其产物和毒素，研宄较深入的是革兰氏阴性菌的脂多糖(常称内毒素)和从毒性休克综合征病人分离到的金黄色葡萄球菌毒素，外源性热原质常通过诱导内源性热源质(或称内源性发热细胞因子)的释放而引起发热，内源性热原质是由宿主多种细胞，特别是单核-巨噬细胞产生的多肽。其他能产生发热细胞因子的细胞有角质细胞、内皮细胞、B细胞、肾小球间膜细胞、上皮细胞和神经胶质细胞，内源性热原质(白介素-1，肿瘤坏死因子，干扰素，gpl30受体-活化家族:白介素_6，白介素-11，白血病抑制因子，纤毛嗜神经因子和制瘤蛋白-M)通过改变热调体中枢的代谢引起发热，前列腺素E2的合成好像起了关键作用，手术指医生用医疗器械对病人身体进行的切除、缝合等治疗，以刀、剪、针等器械在人体局部进行的操作，是外科的主要治疗方法，俗称“开刀”，“药食同源”是中华原创医学之中对人类最有价值的贡献之一；中医历来强调“药疗不如食疗”，食疗成为现代人追求返璞归真、健康饮食的最佳选择；让人们在享受美食的过程中祛除病痛，避免了打针、吃药，甚至手术之苦;
对于特殊营养食品，在美国、欧盟等发达国家都有相应的规定和开发应用；而我国GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》食品安全国家标准中医学食品明确规定:
2.1.1全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群营养需求的特殊医学用途配方食品；2.1.2特定全营养配方食品:可作为单一营养来源满足目标人群在特定疾病或医学状况下营养需求的特殊医学用途配方食品；
目前市场上有利用以食源性短肽为主要原料，添加药食两用的川芎、当归、没药、黄芪等的提取物、复合维生素和矿物质，组成复合配方，还有利用益生菌为主要原料的产品，但还没有发现结合创伤感染手术及其它应急状态患者的体质特征，依据传统中医的精髓理论，因人而异，黄金配伍以十种以上药食两用的中药提取物精华、益生元为主要原料，以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、、复合维生素、复合矿物质辅料制成的全营养配方食品、特定全营养配方食品、非全营养配方食品或类似产品。
[0003]发明目的
本发明的目的是在继承中医精髓理论治病方法上，开创性将多种抗肝炎新资源食品与“药食同源之中药”复方的提取物有机结合起来，添加以短肽、氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、复合维生素、复合矿物质为辅料，不仅能够补充创伤感染手术及其它应急状态患者所必需营养素，改善机体营养状况，还能并利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能，毒副作用小、安全有效，且人们容易接受的适合创伤感染手术及其它应急状态患者食用的全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品。
【发明内容】
[0004]本研发团队根据《特殊医学用途配方食品通则》的要求，结合创伤感染手术及其它应急状态患者的体质特征，综合当今美国哈佛大学的先进生理学、医药、营养学及临床应用等研宄成果，依据“消中寓补”、“均衡调养”的传统中医的精髓理论(肝、脾、肾三脏同调为主原则)，采用一种或几种药食两用的中药提取物精华及新资源食品、短肽、益生元为主要原料，以氨基酸、碳水化合物、有保健功能的油脂、复合维生素、复合矿物质辅料，不仅可作为单一营养来源满足创伤感染手术及其它应急状态患者的营养需求，还有活血化瘀、去腐生肌、补中理气、痛经活络及防治创伤感染手术及其它应急状态全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品(组合成的复合配方);
1.本发明配方的主要成分为:
中药提取物是根据创伤感染手术及其它应急状态患者的体质特征从中医理论中的肝、脾、肾三脏同调为主原则，利用药食两用中草药中的功能因子调节机体功能防治创伤感染手术及其它应急状态，并选取以下几大类药物进行配伍；其中:川芎是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海，活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症，昔人谓川芎为血中之气药，殆言其寓辛散、解郁、通达、止痛等功能，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药，因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又可活络，没药散血消肿，定痛生肌，黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿之功效，蒲公英性寒、味甘苦，有清热解毒、消肿散结、利湿退黄之功效，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，牡丹皮具有清热凉血、活血化淤、退虚热等功效，赤芍具有行瘀、止痛、凉血、消肿等功能，防风具有祛风解表、胜湿止痛、解痉、止痒的功效，厚朴具有行气化湿、温中止痛、降逆平喘的功效，人参具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智的功效； 本发明所述的药食两用中药提取物是指川芎、当归、没药、黄芪、蒲公英、鱼腥草、牡丹皮、赤芍、防风、桔梗、厚朴、桂枝、白芷、甘草、人参、赤小豆、槐花、白背三七、藕节、花生衣、桃仁、线叶金雀花、丹凤牡丹花、显脉旋覆花、茶树花、沙棘叶、雪莲培养物、乳矿物盐、透明质酸钠其中的一种、几种或全部，采用生物酶解或预水解SBE提取并微胶囊化，经喷雾干燥及冷冻干燥的提取物全部混合；
2.短肽:即为低聚肽，是指利用生物酶工程技术从动物或植物蛋白中分离提取的一类小分子蛋白质，其平均分子量在100Dalton以下，易溶于水，对酸、热稳定，可以不需经过消化而直接吸收，生物利用率高，在吸收和利用上优于游离的氨基酸和完整的蛋白质，可应用于蛋白质补充食品中，尤其对