防病抗病并改善肉质品质的饲料添加剂及制备方法
【技术领域】 [0001] 本发明涉及一种用于畜禽水产防病抗病并改善肉质品质的饲料添加剂，本发明还涉及 该饲料添加剂的制备方法。
【背景技术】
[0002] 我国养殖业是抗生素滥用的重灾区，专家推算，我国每年生产的大约21万吨抗生 素原料中有9. 7万吨用于畜牧养殖业，占年总产量的46. 1%。抗生素是通过杀灭或者抑制进 入机体的病原菌治疗疾病，不应该在饲料中大剂量添加，如在饲料中添加抗生素会对人类 健康和食品安全造成危害。首先是动物体内产生耐药性细菌，大量耐药菌的出现对医疗及 社会造成的危害巨大，可能会造成抗感染治疗的失败，住院时间的延长，甚至患者的死亡。 其次，饲料随意添加或超量添加抗生素，会使肉、蛋和奶等农畜产品中蓄积抗生素，通过食 物链进入人体内，使人们天天间接接触抗生素，导致人体患病时用抗生素治疗的效果消失。 同时抗生素破坏肠道微生物，滥用抗生素会破坏动物肠道微生物的平衡，影响动物对营养 物质的消化能力和动物的生长性能。再者，动物饲料使用抗生素，会影响人类的免疫功能。 磺胺类药物在动物幼体期使用会抑制骨髓的造血功能，引起粒细胞减少、溶血性贫血、再生 障碍性贫血等情况发生。最后，抗生素还有致基因突变、引发畸形和诱发癌症等毒副作用。 鉴于滥用抗生素潜在的弊端和危机，许多国家和地区都禁止或限制了抗生素在饲料中的添 加。世界卫生组织以及联合国粮农组织也曾多次要求世界各国有关当局限制对牲畜使用抗 菌药，特别要求对治疗肉用牲畜疾病使用的各种抗生素必须要有处方。1986年，瑞典全面 禁止在畜禽饲料中使用抗生素，成为第一个不准使用抗生素作为饲料添加剂的国家，瑞典 通过改善卫生条件达到动物防病目的的"瑞典模式"至今为各国所称道。1997年3月，国际 粮农组织在巴黎召开会议，确定通过"风险分析，风险处理，慎用抗生素和耐药性检测"的纲 领，控制饲料中使用抗生素对人类健康的威胁，会议提议建立欧洲细菌耐药性检测体系，以 发现并控制对抗生素具有耐药性的病原菌。2000年6月5日至9日，世界卫生组织在瑞士 日内瓦召开咨询会，形成了"关于控制食用动物抗生素耐药性的全球导则"的草案。从2006 年1月1日起，欧盟禁止黄霉素、效美素、盐霉素和莫能霉素最后4种抗生素作为促生长饲 料添加剂使用。从此，欧盟全面禁止了抗生素在饲料中的使用。2011年7月，韩国政府为了 提高消费者对畜禽产品的信赖，通过修改《有害饲料范围和标准》，全面禁止在动物饲料中 添加抗生素。我国政府虽然还没有出台在动物饲料中全面禁止添加抗生素的文件，但为了 人类的健康，我国在动物饲料中全面禁止添加抗生素是大势所趋，而且刻不容缓。
[0003] 正因为如此，中草药作为畜禽饲料添加剂的研究成为热门课题，检索中国专利文 献，CN200310105204. 3公开了畜禽中草药添加剂；CN201310301754. 6 -种防治畜禽病毒 性及畜禽细菌性疾病的饲料添加剂、制备方法及其应用；CN201410442466. 7 -种畜禽用中 药饲料添加剂及制备方法；CN201210379334. 5 -种能增加畜禽免疫抗病能力的中药饲料 添加剂等等；不一一列举。中药材价格低廉，生产成本低，易于推广，具有抗病毒、抗细菌的 功效，很少有抗生素的毒副作用。上述发明虽能防病抗病，但存在的不足是不能同时改善其 肉质品质。
【发明内容】
[0004] 本发明的目的是提供一种防病抗病具有抗细菌、抗病毒双重作用，能替代抗生素 防治畜禽动物疫病，改善其肉质品质的动物饲料添加剂，有效降低屠宰后猪肉pH值的下降 速度，减缓猪肉的酸败速度；显著提高猪肉中精氨酸和硒的含量；同时提供该饲料添加剂 的制备方法。 本发明的技术方案是：防病抗病并改善肉质品质的饲料添加剂，其原料重量份是：山 银花或金银花40- 70份，银花叶5 - 30份，连翘叶20- 40份，黄岑5 - 20份，松针2 - 10 份，杜仲叶2 -10份，鱼腥草2 - 10份，lOOOppm有机硒0. 1-5份，维生素 C 0. 1- 5份。
[0005] 防病抗病并改善肉质品质的饲料添加剂的制备方法是：将中药材山银花或金银 花、银花叶、连翘叶、黄岑、松针、杜仲叶、鱼腥草在提取罐中水煮2次，每次2小时，然后 过滤，将过滤液加入体积比1. 2倍的酒精醇沉1 一 1. 5小时进行浓缩，浓缩液浓缩到含水 20-30%时，将其输送到干燥设备中进行真空低温干燥成粉末，干燥温度控制在70°C以下； 将中药材提取物粉末按比例与有机硒、维生素 C混合，即成饲料添加剂，包装得成品。
[0006] 本发明是中药复方制剂，按重量比，每吨饲料加入本中药复方制剂0. 5-5公斤，即 饲料的〇. 05-0. 5%，喂养畜禽、水产类动物，具有抗细菌、抗病毒的双重作用，能替代抗生素 防治畜禽、水产类动物疫病；使用简单、方便，无毒副作用，不增加劳力成本；本发明的原料 价格低廉，制备方法简单，做成饲料添加剂成本低，易于推广；与每味中药材单独分开提取 比，具有提取成本低、有效成份利用高的优点；由于添加维生素 C和有机硒形成复方，药效 相互叠加，效果更好，而且还能改善肉质品质。如能有效提高肉的红度值，提高了肉的感官 特性及新鲜度；能有效降低屠宰后猪肉pH值的下降速度，提高宰后24h猪肉pH值，从而降 低了猪肉的酸败速度；能显著提高了肌猪肉中精氨酸的含量，精氨酸为肉类中重要的呈味 物质，从而提高猪肉口感；能有效降低猪肉饱和脂肪酸含量、提高了肌肉中不饱和脂肪酸含 量，提高猪肉的营养价值；能有效降低机体内胆固醇及甘油三酯的含量，有治疗或缓解心血 管疾病的功效；能显著增加猪肉中硒的含量，达到富硒食品的要求，满足人民对高档食品的 需求。
[0007] 本发明的创新点 1、 选用的中药材具有清热解毒、抗细菌、抗病毒、消炎的作用，按一定的组份配合，药效 相互支持，互相叠加。添加有机硒和维生素 C，能抗病毒、抗细菌效果增强。使用本发明的饲 料添加剂拌饲料喂养，可降低猪瘟病发病率90%，是其它中草药饲料添加剂无法相比的； 2、 本发明经过拌饲料喂猪试验，能显著改善猪肉肉质品质，能有效提高肉的红度值，提 高了肉的感官特性及新鲜度；能有效降低屠宰后猪肉pH值的下降速度，提高宰后24h猪肉 pH值，从而降低了猪肉的酸败速度；能显著提高了肌猪肉中精氨酸的含量，精氨酸为肉类 中重要的呈味物质，从而提高猪肉口感；能有效降低猪肉饱和脂肪酸含量、提高了肌肉中不 饱和脂肪酸含量，提高猪肉的营养价值；能有效降低机体内胆固醇及甘油三酯的含量，有治 疗或缓解心血管疾病的功效。
[0008] 3、本发明在配方中添加了有机硒，能使食用的畜禽、水产品肉质中的微量元素硒 显著增加，达到富硒食品的标准，满足人民对富硒高档肉食品的需求。
[0009] 4、本发明将所选用的几味中药材单独粉碎，只要求达到动物饲料的细度，不需要 做成超微粉剂，避免了超微粉剂加工过程中高温对中药材有效成份的破坏和损失，减少中 药材的使用量，节约了生产成本； 5、 本发明中将所选用的中药材混合水煮、醇提、过滤等工艺方法提取有效成份，与每味 中药材单独分开提取比，具有提取成本低、有效成份利用高的优点。同时在提取过程中，药 材中有效成份还能相互起催化剂作用，增强药材效果； 6、 本发明中在提取过程的干燥环节，采用低温干燥，将干燥温度控制在70°C以下，避免 了高温对中药材、有效成份破坏和损失。如山银花及其枝叶中有效成份绿原酸，在温度达到 70°C及以上时，容易分解、破坏，降低含量，影响药效。采用低温干燥，能极大减少对山银花 及其枝叶中有效成份绿原酸的破坏损失，增强药效，减少药材的使用量，降低生产成本。 [0010] 本发明的药效分析 山（金）银花的功效：一是抗菌及抗病毒；二是有增强免疫的功能；三是抗炎、解热。金 银花的作用1.金银花抗病原微生物作用：体外实验表明，花和藤对多种致病菌如金黄色 葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一 定抑制作用，对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌，结核杆菌亦有效。水浸剂比煎剂作用 强，叶煎剂比花煎剂作用强。若和连翘合用，抗菌范围还可互补；2.金银花抗炎和解热作 用：腹腔注射金银花提取液〇.25g / kg，能抑制大鼠角叉菜胶性脚肿。3.金银花加强防御 机能作用：金银花煎剂稀释至1 :1280的浓度，仍能促进白细胞的吞噬功能。小鼠腹腔注射 金银花注射液，也有明显促进炎性细胞吞噬功能的作用。4.金银花中枢兴奋作用；5.金银 花降血脂作用；6.金银花抗内毒素：用鲎试验法测定内毒素含量，300%金银花(忍